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味噌の種類なんかもご説明をしていただければありがたいです。
こちらのチャンネルを見つけれて幸せです。感謝です。
@@村流-u3i コメントありがとうございます😄
コメントを頂いた動画の味噌は赤味噌です。東海地方の味噌で、豆麹を使った味噌になります。
豆麹の独特な香りと味がクセになります。
旨みが強く、具材に負けない強さを持っています。
今後もどうぞよろしくお願いします☺️
ご丁寧なご説明ありがとうございます。