☕️커피향 솔솔~ 커피 베이킹 브이로그!☕️| 커피콩쿠키 대량생산..!😮 | Coffee Baking Vlog | 모카번🍞, 커피콩쿠키 | 데일리주DAILYJOO
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 커피향이 진한 베이킹 보러오세요~!
화질은 1080p로 시청하시면 더 좋아요!🙌🏻
🔽더보기란 참고해주세요!!🔽
안녕하세요! 데일리주입니다:)
오늘은 커피향이 진하게 나서 너무 맛있는 디저트들을 만들어봤어요!
바삭한 모카 비스킷으로 감싸져 바삭하고 촉촉한 모카번과
바삭하면서 속은 부드럽고 꾸덕한 커피콩쿠키를 만들어봤어요♥
커피콩쿠키는 엄청 많이 만들었답니다!!(영상 확인^0^)
커피 좋아하시는 어른 분들도 엄청 좋아하실껍니다ㅎㅎ
그럼 오늘도 시청해주셔서 감사합니다:) 다음 영상에서 또 만나요!
재미있으셨다면 구독과 좋아요 누르고 더 많은 영상 시청 바랍니다:D
인스타그램 : ‘주야베이킹 (데일리주)’ 보러 놀러오세요✨
#모카번 #커피콩쿠키 #커피베이킹 #coffeebaking #베이킹브이로그 #bakingvlog
Come and see the baking with a strong coffee scent!
Video quality is better if you watch it at 1080p!🙌🏻
🔽Please refer to the "more" section.🔽
Hello! This is the Dailyjoo:)
Today, I made delicious desserts because the smell of coffee was strong!
A crispy, moist mocha bun wrapped in a crispy mocha biscuit
I made a crispy, soft, sticky coffee bean cookie inside.♥
I made a lot of coffee bean cookies!(Video Check^0^)
I'm sure all the adults who love coffee will love it.Haha
Thank you for watching today too :) See you in the next video!
If you enjoyed it, please subscribe and like and watch more videos.:D
Instagram : / jooya.__.baking
☑️재료 Ingredient
(모카번 mocha bun / 6개 분량 / 레시피출처: • 봉긋하고 담백한~ꈍꈊꈍ 모카번 만들기 :... )
강력분 270g Bread flour
설탕 30g Sugar
소금 3g Salt
드라이 이스트 6g Dry yeast
따뜻한 우유 165g Warm milk
무염버터 45g Unsalted butter
(모카 비스킷 mocha biscuit)
따뜻한 물 7.5g Warm water
인스턴트 커피가루 4.5g Instant coffee powder
무염버터 45g Unsalted butter
설탕 37g Sugar
달걀 37g Egg
박력분 35g Cake flour
(커피콩쿠키 coffee bean cookies / 약 73개 분량 / 레시피 출처: • [SUB] 커피빈을 쏙 닮은 '커피 콩 ... )
박력분 260g Cake flour
코코아 가루 30g Cocoa powder
옥수수 전분 50g Corn starch
인스턴트 커피가루 10g Instant coffee powder
뜨거운 물 20g Hot water
무염 버터 160g Unsalted butter
슈가 파우더 160g Sugar powder
달걀 노른자 2 Egg yolk
🎵 Music provided by 오늘의일기
Track : Little fairy garden
Track : Everybody loves you
Track : White chocolate
Track : Where’s my cookie?
Link : • Cute & Simple Piano Mu...
![[2배속] 멍때리면서 보기 좋은 홈베이킹 브이로그 영상 모음 8 / 쌀쿠키, 딸기 마카롱 케이크, 쌀소금빵(샌드위치), 포카치아](http://i.ytimg.com/vi/yT2zUcp1Hu4/mqdefault.jpg)
![[2배속] 멍때리면서 보기 좋은 홈베이킹 브이로그 영상 모음 8 / 쌀쿠키, 딸기 마카롱 케이크, 쌀소금빵(샌드위치), 포카치아](/img/tr.png)
![[SUB] Coffee Bean Cookies RECIPE~*☕️ / REAL SOUND : Cho's daily cook](http://i.ytimg.com/vi/xyWRfg9JlW0/mqdefault.jpg)
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-인스타그램: jooya.__.baking 주야베이킹(데일리주)
instagram.com/jooya.__.baking/
*5:20**에 있어야할 자막이 **8:37**에 겹쳐있네요ㅜㅅㅜ 다음부턴 더 확인 하도록 하겠습니다😢!!*
안녕하세요! 데일리주입니다:)
오늘은 커피향 솔솔~ 커피 베이킹 브이로그 가지고 왔어요~
구독과 좋아요 잊지말아요^0^
오늘도 시청해주셔서 감사합니다:) 다음 영상에서 또 만나요!
*✔️많은 분들이 같은 질문들을 하셔서 정리해서 알려드려요:)✔️*
*무슨 오븐, 휘핑기 사용하시나요?*
-오븐은 스메그, 핸드믹서는 위즈웰, 스탠드휘핑기는 쿠진아트 사용합니다!
*그람수 알려주세요!*
-저는 매 영상마다 더보기란에 그람수를 적어놓기 때문에 참고해주시면 감사하겠습니다:)
*종이컵계량? 00을 00으로 바꿔서 만들어도 되나요?*
-저는 전문가가 아닌 학생이기에 레시피 번형에 대한 지식이 부족해요! 그리고 저는 제 레시피가 아니라 다른 분의 레시피라 항상 더보기란에 링크 달아둡니다! 그래서 레시피 번형에 대한 답변이 어려운점 양해 부탁드려요ㅜㅜ
*에어프라이기로는 몇도 몇분 구우면 될까요?*
-저는 에어프라이기를 사용해본적이 없어서 알려드리지 못하는 점 죄송해요ㅜㅜ! 다음에 만약 에어프라이기를 구매하게 된다면 한번 만들어볼게요:)
*포장용기나 베이킹재료 구매처가 궁금해요!*
-저는 베이킹팜, 쿠팡을 주로 사용하고 없다면 인터넷 검색해서 구매합니다!
*예열이 필요한가요?*
-모든 베이킹 다 예열이 필요해요! 반죽을 굽기 전 굽는 온도보다 10도 높은 온도로 최소 20분 이상 미리 예열해두시면 됩니다:)
*마카롱, 조개롱 도안 알 수 있을까요?*
-네이버나 구글에 검색하시면 많이 나와요! 저는 그 중 원하는 크기의 도안을 복사해서 제 팬 크기에 맞게 잘라 붙여 사용합니다:) 이렇게 사용하시면 될 것 같아요!
*진짜 너무 맛있어보여요!! 너무 재밌고 힐링되용💖*
-많은 분들의 좋은 댓글과 응원들 너무너무 감사해요ㅜㅜ!! 항상 하나하나 읽어보고 있어요! 너무 힘이 됩니다🙌🏻
*[그 외 다른 질문들은 댓글이나 디엠으로 물어봐주시면 꼭 답변해드리겠습니다! 그럼 영상 즐겁게 시청하시고 다음 영상에서 또 만나요🥰]*
*인스타그램: jooya.__.baking 주야베이킹(데일리주)*
instagram.com/jooya.__.baking/
👍👍👍👍💯🌹
옥수수 전분이 없는데 꼭 넣어야 하나요? 대체 할 게 있나요?
1 커피콩쿠키는 비율이 반죽:버터=5:3 인가요?
2 꼭 반죽에 옥수수전분(?) 넣어야 하나요?
3 커피번 안에 견과류 넣어도 되나요?
모카비스킷을 올렸는데 너무 얇게 코팅되고 나머지는 다 바닥에 흘러버렸어요ㅠㅠ 이유가 무엇일까요???ㅠㅠ
힐링 그자체,,지친요즘 영상보는게 힐링이네요🤍
힐링되신다는 댓글이 가장 좋네요🥰 감사합니다💗
학생이라서 가끔씩 커피 먹어본적 있지만 커피 디저트는 부담없이 먹을수 있어서 좋은것 같아요🥰 모카번과 커피콩쿠키 맛있어 보여요💕
둘다 좋아하는 디저트인데 영상 보면서 군침이 도네요😂 커피콩쿠키 모양이 너무 귀엽네요 ㅎㅎ 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
맛있게 봐주셔서 감사합니다!😋💓 커피콩쿠키는 초코맛도 함께 있어서 더 부담스럽지 않게 드실 수 있으실꺼에요🙌🏻
베이킹하다 보니 데일리주님 영상이! ㅎㅎ 오늘도 재밌게 봤어요💗 항상 감사해요🙇
오 베이킹하고 계셨군요!!😆 오늘도 보러와주셔서 감사합니다💓
@@dailyjoo_8189 아녜요! 영상 만들어 주셔서 감사해요❤
모카비스킷이 분리나는 이유가 뭘까요?? 커피넣자마자 분리됬는데 박력분넣고 그나마 좀 걸죽해져서 간신히 했어요 ㅠㅠ 번이 잘 나올진 모르겠어여뮤
이 영상보고 처음으로 시도한 모카번을 성공하게 되었습니다! 좋은영상 진짜 감사합니다~!
우와! 성공하셨군요! 제가 더 감사하네요☺️💗
완전 제 최애조합이에요ㅠㅠㅠ 너무 먹어보고싶당
저랑 입맛이 같으시군용! 😆💖
엇 커피콩쿠키를 15개 정도로 만들고 싶은데 계산이 잘 안돼서요...! 그럼 박력분이랑 재료들은 몇 그램씩 넣아야할까요..?
아니 잠깐만뇨..오늘 먼데요..진짜 다 내가 좋아하는 거자나ㅜㅜ❤❤
우앗! 저랑 입맛이 같으시군요..☺️💓💓
저는 모카번에 버터 넣어서 굽는것도 넘 좋아해요~~ ㅎㅎ 영상만 봐도 커피향 가득한 느낌👍🧡
우와! 그렇게 먹어도 맛있겠네용!😋 영상 좋게 봐주셔서 감사합니다💗
쫀득한 빵 사랑하는데.. 모카번 너무 맛있겠어요 ㅠࡇㅠ
쫀득한 식감에 부드럽기까지해서 맛있더라구요..! 감사합니다☺️💖
랩핑지 대신 그냥 비닐로 해도 되는건가용
그리고 커피는 스틱?안에 들어있는 커피 되나요
화이트 초콜릿으로 디저트 만드는 영상 찍어주세요 🥰
의견 감사합니다☺️💓
하..제가제일 좋아하는게 모카번인데 진짜 잘만드시네요..
좋게 봐주셔서 감사해요😭💓💓
혹시 커피콩 에어프라이기에 구워야하는대 몇도에 몇분정도 구우면 되나요??
구워서 갈라보면 반죽이 뭉쳐서 덜 익은? 느낌인데 혹시 발효가 제대로 안돼서 그런걸까요..?ㅠㅠ
커피를 인스턴트 대신 진하게 내린 드립커피로 대체하여도 될까요???
영상 잘보고 구독하구 가용~
맛있는 빵 많이 만들어서 올려주세용^^
넹! 감사합니다😆💗
모카 비스킷만 하려고 하고 있는데요 오븐에 얼마나 구우면 될까요?!!
커피콩 쿠키에서 슈가파우더 한 30g정도 덜 넣어도 되나요..?ㅠㅠ 집에 그거밖에 없어서요ㅠ
커피를 대신해서 제티를 사용해도되나요?ㅠㅠ 답변 부탁드립니다
모카번 색깔 너무 이뻐요.이쁜만큼 맛도 좋을거같아요.꼭만들어볼게요.^^
정말 맛있어요! 꼭 만들어보세요~ 감사합니다🥰
제가 지금 만들고 있는데 옥수수 전문을 깜빡... 혹시 다른걸로 대체 가능한가요...? 너무 급해요...ㅠㅠ
우유대신 엘르앤비르휘핑크림 넣어도되나요?
4:14 오 너무 맛스러워 보여요 !!
모카번 먹어보고 싶네요 넘 맛있을꺼 같아요~~~
맛있게 봐주셔서 감사해용~!!🥰
나,,,약간 특이한 새럼,,,
커피는 싫어하는데 모카번/로투스
쿠키 찐~허게 애정하는 새럼💋💋
커피콩 쿠키는 완죤 귀여웡
약간 건빵처럼 작다고 여러개씩 막
먹게 될것같은?!
유튜브 4D 개발 안하고 뭣하냐,,,
커피향 킁쾅킁쾅 맡고 싶네용😤😤
4D..!! 너무 좋은데요?🤣 정말 이런 기술이 있으면 좋겠어요ㅋㅎㅋㅎ!! 귀엽게 봐주셔서 감사합니다💓
옥수수전분이 없다면 감자전분을 넣어도 괜찮을까요?.
커피콩쿠키 만들때 옥수수 전분 말고 감자전분은 안되나요?🥺🥺
모카비스킷에서 박력분대신 중력분이나 강력분넣어도 되나요?
모카번 비스킷의 커피는 에스프레소 쓰면 되나요?
드라이이스트말고분말이스트써도되나요?빠른답변부탁드립니다.
커피콩쿠키 고구마 전분 사용해도 되나요?
Superb
Excellent
인스턴트 분말이스트 라고 써있는데 사용가능할까요??
커피콩빵에 커피를 넣지 않아도 되나요!?
홈베이킹이 취미라 스승의날 때 쌤들께 모카번 선물하고싶은데 하루나 이틀 전에 만들어놓고 드리려면 어떻게 보관해야할까요??
하루 이틀은 실온에 두셔도 괜찮아요☺️
@@dailyjoo_8189 감사합니다💕
발효는 그냥 실온에서 1시간 하신건가요 ???? 제가 제빵을 슬슬 시도해보고 싶어서요 !!!!!! 답변해주시면 정말 감사하겠습니다 !!!!😱🙈
아뇽! 저는 다른 오븐에 발효기능이 있어서 사용했어요! 따뜻한 실온에서도 가능해요☺️
버터를 같은 양의 오일로 대체해도 될까요...?
커피 콩빵을 만들었는데 레시피대로 잘했는데 왜 맛이 이런지 모르겠어요 슈가파우더 맛이 그대로 남아있고 너무 맛없는데요...(
아직 돌도 안되는 딸 육아중이라 집중해서 요리하기가 쉽지 않은데요, 영상 보면서 대리만족 합니다🫕감사합니다☺️하나하나 귀엽고 맛있어보여요 ㅎ
앗 대리만족이라니 제가 더 감사하네용ㅜ!☺️💗 이쁘게 봐주셔서 감사합니다!! 🙌🏻
혹시 쿠키를 냉동실에 굳혔다가 사용하신다고 하셨는데 냉동실에 얼려놨다가 하나씩 꺼내서 구워먹어도 괜찮나요?
넹~
달걀 37그램은 달걀 몇 개 인가요?
혹시 오븐 뭐 쓰시는 지 알 수 있을까요? 영상보고 저도 한 번 만들어보고 싶어졌어요!
고정댓 확인해주세요☺️!
감자전분도가능한가요?
혹시 박력분으로 해도 되나요?
1:26 혹지 냉장발효인가요 실온발효인가요???
따뜻한 실온입니다☺️
따뜻한 실온입니다☺️
커피콩 쿠키 안 먹어봤는데 너무 궁금하네요 !!
부드러운 쿠키라 꾸덕함도 있고 바삭함도 있어서 진짜 맛있어용!!🥰
헐 맛있겠어요 ...
맛있게 봐주셔서 감사해용😋💓
랩핑지 대신 그냥 비닐로 해도ㅠ될까요??
커피가루는 스틱에 있는걸로 해도 되나요..?
커피콩쿠키 덮는 비닐 말씀이신가요? 그렇다면 비닐도 가능하구요~ 커피는 믹스커피 스틱 경우에는 설탕을 걸러낸 커피가루 사용하시면 됩니다🙌🏻
번쿠키반죽만들때 버터를 너무 녹여서 사용 했더니 물이 질감이 안나와서 냉장고에 좀 굳혀서 썼는데도 주르르륵 다 흘러버렸 ㅠㅡㅠ 슬픔
아고ㅠㅠ 꼭 말랑한 실온버터를 사용해주셔야해요! 성공하시길 바래용!!😆
4등이닿ㅎ 오늘도 "아닛"하면서 달려왔썰엻ㅎ 너무 맜있겠어욯ㅎㅎ역쉬!👍👍
앜ㅋㅋㅋ 빨리 오셨네용!!😙 감사합니다💓
모카번에 강력분 대신 중력분(all purpose flour)써도 되나요? 집에 한푸대 있어요ㅠ
아뇨ㅠ 빵은 강력분을 사용해주셔야해요!😭
지금 만들고 있는데 실온에 발효하나요 아니면 냉장고에 발효하나요?? 빠른 답변 부탁
실온에 해주시구요! 오븐에 발효기능이 있으시다면 발효 기능 사용하셔도 됩니당ㅎㅎ
모카번을 갯수를 반만 만들고 싶으면 재료를 다 반으로 해서 만들면 될까요?
네!! 모든 재료를 1/2씩 줄여서 만드시면 됩니다~
커피 콩 쿠키에 옥수수전분을 꼭 넣어야하나요?
쿠키를 한번에 다 못 구우면 얼려놨다가 구우면 되나요?
제 레시피가 아니라서 재료 변형에 대해선 알려드리지 못하는 점 죄송해요😭
얼려뒀다가 구워도 큰 문제는 되지 않을껍니다!🙌🏻
@@dailyjoo_8189 아 넵!
커피콩쿠키 슈가파우더 대신 설탕써도 되나요 ??
설탕을 곱게 갈아서 사용하셔도 됩니다!
커피콩 쿠키 만들때 옥수수전분 말고 감자전분은 안될까욤..?
제 레시피가 아니라 변형은 어려운점 죄송해요ㅜㅜ!
하...먹고싶다.... 혹시 커피콩쿠키 만들때 커피가 꼭 들어가야하나여?ㅅ? 선물하고싶은데 친구들 대다수가 커피싫어해서
그럼 다른 초코쿠키를 찾아보시는게 좋지 않을까용ㅜ! 제 레시피가 아니라 변형은 어려운점 죄송해요😭🙏🏻
안녕하세요! 혹시 같은 계량으로 8개로 만들고 싶은데 크기를 더 작게 할 경우 덜 구워주어야 하나요...?
크기가 다를경우 오븐 온도와 시간이 달라져요!🥲
@@dailyjoo_8189감사합니다 타지않게 앞에서서 보고있어여겠네용😂
제가 조하하는 커피번을 만드시다닝(✿◡‿◡) 커피번 안에 크림치즈가 없어서 아쉽지만 그래두 너무 잘봤어용😍
크림치즈가 들어가면 더더욱 맛있겠어요ㅠㅠ!😆감사합니다💓
모카 비스킷 만드는데 분리 일어났는데 그냥 해도 괜찮을까요?ㅜㅜ
넹! 저도 살짝 일어났는데 어쩔수없는 현상이더라구요~!!☺️
내가 넘. 먹고 싶어하고 좋아하는 거다
가까이 살고 싶으네.. 가질러 가게. 진짜
맛있어 보여
앗 다음에 만들어드릴게용!!😆💗
커피콩 쿠키 만들때 코코아가루는 마트에소 파는 그..핫초코로 해두돼나요...
아마 불가능하지 싶어요ㅠㅠ!! 코코아가루를 사용해주세요!🥺
@@dailyjoo_8189 아 넵넵ㅠㅠ
모카번에 커피가루는 맥심믹스 설탕들은것두 써도되나요..??
되도록이면 설탕 없는게 더 좋아요! 저는 G7사용했습니다ㅎㅎ
답글 감사합니당!! 설탕따로 걸러서 사용했어요! 집이 빵집처럼 맛있는냄새로 가득해졌어요ㅠㅠㅠㅎㅎ
모카번커피는일반블랙커피가아니져?
저는 미니오븐으로 커피콩빵 도전~! 해보겠습니당 ☕️🥯🤎 •^• 영상도 너무너무 이쁘고 유익해요!!
유익하셨다닛! 제가 더 뿌듯하네용😙 감사합니다💓
혹시 커피 가루 어떤 제품 사용하셨는지...궁금해서요!!!!💜💜
g7사용했습니당!!😙💗
@@dailyjoo_8189 감사합니다!!
믹스커피나 카루 이런거 말고 인스턴 커피가루로 해야하나요?
질문이 많아서 넘 죄송하지만..하나만 더...커피 가루를 물애 놀일땨 물은 온도는 어느쯤인가요..(차가운물,미지근,뜨거운물•••)
인스턴트 커피가루 사용은 가능하시되 설탕이 섞인 경우엔 분리해서 사용해주셔야 해요! 커피가루를 녹이실땐 미지근한 물로 녹여 사용하셔도 됩니다! 만약 찬물로 해서도 녹는다면 이것도 가능하시구요:)
커피콩쿠키가 데일리주님처럼 겉바속촉이 아니라 진짜 쿠키처럼 바삭한데 무엇이 잘못된걸까요? ㅠ
쿠키같은 식감이 맞아요! 하지만 속이 약간 촉촉바삭한 식감이어야 더 맛있어요~ 너무 바삭하시다면 굽는 시간을 약간 줄이거나 온도를 살짝 줄여보세요:)
아니면 하루 냉장보관 하셨다가 드셔보세요~
커피콩쿠키의 인스턴트 커피가루 카누로 해두될까요??
네~!☺️
@@dailyjoo_8189 제가 전에 카누를 많이 넣어서 실패해서 그런데 혹시... 몇개가 딱 적당한지 아실까요?
우와아!헐 진짜 먹어보고싶네요ㅠ
한입만ㅇㅛ.......
저도 드리고 싶네요ㅋ쿠ㅜㅜ😭 감사해용💗
커피콩 쿠키는 많이 쓰나요..?.?ㅠㅠ
아니요! 초코쿠키 맛에 커피향 은은하다고 생각하시면 됩니다☺️
으앙 ㅠㅠ 학원때메 늦게 왔어요 ㅠㅠ 커피 베이킹이라니 모카번 좋아하는데,,❤️재미있게 볼게요!!(●´ω｀●)
아녜용! 일찍오신겁니다🥰 영상 재밌게 봐주셔서 감사합니다!🙌🏻
모카번을 만드는데 왜 모카비스켓이 흘러내릴까요..?ㅜㅜ
오래됫지만 설탕이 너무 녹았거나 버터가 너무 많이 녹으면 그렇다 들었습니다!!
5:20
!와아~!༼๑◕◞◟◕๑༽༼๑0⊖0๑༽❤
일찍오셨네용!💗
모카번 만드실때 뜨거워서 나는건 연기가 아니라 김입니다~ 연기는 태웠을때 나는거고 김은 뜨거울때 나는거~^^;
앗 그러네요! 실수가 있었네요ㅜㅜ!!😅🙏🏻
오늘 처음 봤는데... 살앙해요..
앗 💓💓💓!!
투명색 볼 정보 좀 주세요 ㅠ
베이킹팜에서 구매했습니다☺️
옥수수 전분이 없는데 꼭 넣어야 하나요? 대체 할 게 있나요?
옥수수전분 대신 박력분을 더 넣어도 될까요??
모카번 반죽 손반죽으로 해도 되나요?
그럼요!!