Нужно чеснок выдавить горочкой на верх и, именно, на чеснок нужно вылить очень горячее масло, чтобы чеснок отдал свой аромат, а потом всё размешать...а так всё здорово, молодец...
достаточно 1 ой минуты .мы перекручивали ч/з мясорубку свежий острый перец и чеснок .без термической обработки .хранили в прохладном месте . использовали всю зиму . он немного поиграет и все . пользоваться можно . бездна витаминов.
Добавляйте в еду по 1/4 части ч.л, если мало добавьте ещё. Ложками никто не ест, если только перец не острый. В следующий раз когда будете делать новую порцию (помногу его не делают, лучше по чуть чуть и чаще, свежая вкуснее ) чеснок не перемешивайте с перцем, а сложите горкой поверх перца и налейте каленное масло и перемешайте. Вот тут-то Вы и почувствуете настоящий, неповторимый аромат...
Вот где бы такие ароматные и качественные приправы купить? В турецких магазинах,покупала несколько раз,так себе,что паприка ,что Чили хлопьями,крупными такими,по вкусу никакие.
Я без Лазы не представляю себе вкуса лагмана, поэтому у меня в холодильнике всегда есть этот соус. Готовлю сразу маленькую баночку, хранится в холодильнике очень долго.
В аджику хмели сунели добавляют ,я так думаю,потом слово горький в уйгурском языке произносится как аччик ...похоже не правда ли ?великий шелковый путь ,однако
Не поверите, не знаю почему, но когда ем данный соус в кафе-то да опасно. А если домашний, собственноручно приготовленный, то нормуль. Мое мнение качество исходного продукта-перца
Если добавить, хмели и уцхо + кориандр обязательно, будет бомба! А по правильному всё нужно делать из вяленных свежих перцев пропущеных через мясорубку. И главное обьем смеси не должен привышать 300гр. иначе ароматика не розкроется! Это реально - вкусно!
Я в конце видео,чуть слюной не захлебнулась..)))
О!!!! Это вещь,очень помогает в борьбе с простудой,СОВЕТУЮ.
Спасибо за рецепт. Дай бог Вам здоровье!
Супер! Огромное спасибо вам ! Уйгурский соус Ласджан это что то!
Все коротко,подробно,ясно.РЕСПЕКТ.
Нужно чеснок выдавить горочкой на верх и, именно, на чеснок нужно вылить очень горячее масло, чтобы чеснок отдал свой аромат, а потом всё размешать...а так всё здорово, молодец...
Офигенно очень! Я обожаю острое!!! Все ем с острым перцем чили! Спасибо большое за рецепт!💐👍
На здоровье!
Лазджан, Ягмуч. Уйгурское варенье. Я ещё добовляю толченый жареный кунжут это вообще БОМБА
Я видела как китайцы много ингредиентов добавляли особенно соевый соус
Класс я люблю лагман кушать с ладжаном. Спасибо за рецептик надо сделать. Лайк.
Это точно , можно захлебнуться, так пробовал захотелось тоже, но уже ночь.😄
Благодарствую тебе "Хозяин". Любулю острое, обязательно при готовлю.
я на зиму делаю свежий острый перец через мясорубку с чесноком посолить и обжарить минут 10 на подсолнечном масле
достаточно 1 ой минуты .мы перекручивали ч/з мясорубку свежий острый перец и чеснок .без термической обработки .хранили в прохладном месте . использовали всю зиму . он немного поиграет и все . пользоваться можно . бездна витаминов.
@@ДарьяМихаловна-в6са масло наливали сверху или нет кипящее?
Спасибо!,приятного аппетита!
Очень понравились ваши рецепты, необычные и интересные. Здоровья Вам и дальнейших успехов.
Спасибо
Обязательно попробую приготовить) благодарю за рецепт!
Недавно зделала.ооооочень понравился.любим острое тоже
Только что сделал, попробовал. - это через чур остро. Или ему надо настояться? Но запах убойно-восхитительный.
Добавляйте в еду по 1/4 части ч.л, если мало добавьте ещё. Ложками никто не ест, если только перец не острый. В следующий раз когда будете делать новую порцию (помногу его не делают, лучше по чуть чуть и чаще, свежая вкуснее ) чеснок не перемешивайте с перцем, а сложите горкой поверх перца и налейте каленное масло и перемешайте. Вот тут-то Вы и почувствуете настоящий, неповторимый аромат...
Как же Аппетитно👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я такой соус делаю, просто не знала что он называется ладжан. Теперь будем знать😀
Это УЙГУРСКИЙ ЛАСДЖАН!👍
Только что приготовила манты и лазу.Осталось только сесть и съест ☺️👍
МО-ЛО-ДЕЦ! ЛАЙК, Привет из Алма- Аты!
Привет из Семея!
Я из Киргизии, но 26 лет живу в Германии и постоянно делаю лазджан, всегда баночка стоит в холодильнике 👍
Вот где бы такие ароматные и качественные приправы купить? В турецких магазинах,покупала несколько раз,так себе,что паприка ,что Чили хлопьями,крупными такими,по вкусу никакие.
@@tania.675 я у нас в городе постоянно в одном турецком магазине беру, всегда очень хорошие приправы
В Киргизии это называют Лаза
@@ВалерийТ-з7р да, мы тоже называли лаза
На восточных базарах
Это Уйгурское варенье это я как уйгур говорю) удачи Вам и процветания каналу, побольше видео выкладывайте! Очень все вкусно и аппетитно!
Спасибо
Здравствуйте я зделал по Вашему рецепту ладжан супер способа
Я без Лазы не представляю себе вкуса лагмана, поэтому у меня в холодильнике всегда есть этот соус. Готовлю сразу маленькую баночку, хранится в холодильнике очень долго.
Надо как нибудь попробовать спасибо за рецепт👍👍👍
Обязательно попробую сделать! 👍👍👍
Вкуснотища!!!Люблю остренькое.Обязательно слелаю этот соус
Привет всем, сначала лайк потом просмотр для зёмы 🤝👍
Это лайк!
Обожаю Уйгурский соус лазжан
Меня научили вместо воды лить крепкий чай,вкус бомба
Спасибо за рецепт !!! )))
Приятного аппетита
Соус хорош!! Под манты особенно )
Да Салам из Кыргызстан просто супер 🤟👌👍
Супер брат отлично готовил
Спасибо! Лайк! Здоровья!
Спасибо!
👍👍👍.....!!!! Без комментариев ✌️🖐️!!!
Пока не досмотрела до конца видео! Это же аджика или на вкус что то другое обязательно приготовлю
В аджику хмели сунели добавляют ,я так думаю,потом слово горький в уйгурском языке произносится как аччик ...похоже не правда ли ?великий шелковый путь ,однако
Супер!
Лазджан добавляю во все блюда))
Уксус можно было бы добавить и после масла, дабы не опасаться
Молодец👍👍👍
Сколько угодно не получится. Если такой острый. Лайкя!
После такого соуса одно место так будет гореть, что до Ленинграда долететь можно без билета)))
Чуть слюной не захлебнулся !
Я ещё добавляю туда паприку, кориандр и семена кунжута.
Все ясно и четко.👍👍👍
Вы прямо опетитно ели теперь манты хочется
Класс! 👍👍👍
Казаки, есть такое сословие и народ, делали так 1кг красного перца +0,5 кг чеснока через мясорубку 100гр соли и в холодильник, попробуйте
Я кубанская казачка.и у нас это называется аджика
0:35 0:45
Супер. Жаль острого нельзя печенюха уже приуныла
Круто. Спасибо.
Мне этой миски даже на обед не хватит...
Даже НЕ представляю манты без лазджан♥️💯👍🎯
Нормас!Принял во внимание!
Cпасибо за рецепт
На здоровье!
Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю, как перца насушу. А можно из свежего перца сделать?
Не пробовал))
Danke 🤗
МОЛОДЕЦ!!СПАСИБО!!!КРУТО!!!
Супер аппетитно
Скажите, пожалуйста к самсе подойдёт ли этот соус. Благодарю
Здравствуйте. Очень даже подойдёт
Я добавляю соевый соус,вместо соли.,чеснок,черный перец,админу мосту,это усилитель вкуса,паприку А остальное так же,
Аджина мота
А если добавить не масло .а лук жареный и молотые орехи
Супер!
Правильно писать лазжан,вода должна быть кипячёной закрыть на 5 минут чтобы смягчилось и вкус лазжана будет оболденный
Я добавляю молотый кориандр и кунжут тогда ещё вкуснее
Извините а перец красный крупного помола и острый это что ге одинаковый или я не пойму ято то?
Добрый вечер. Скажите пожалуйста, а как хранится ладжан ?
Здравствуйте. Я храню в холодильнике
@@НАКУХНЕЯХОЗЯИН сколько можно хранить ладжан ?
Здравствуйте,скажите нитритная соль сколько % .Спасибо.
Здравствуйте ! А перец какой, болгарский или острый ? Спасибо.
Сладкий молотый!
@@ОльгаМашкова-е6л Спасибо Ольга 😊
Острый крупного помола написано перед рецептом.
Перец острый крупного помола-это какой брать, острый красный?
Да
Паставте мне лайк 👍👍👍
Вообще называется ЛАЗА , делают ещё из зеленного перца или в перемешку , хороший соус к холодцу
Согласен👍 Правильно называется Лаза. Я сам с кыргызии
Уксус в конце добовляютс если не знал.
Название немного не правильно, лазджан будет правильно. Супер приправа!
В первых строках сего видео сыразу возникает вопрос - красный перец, это что? Который из них?
Особо претензий нет..
По мне так чеснока много, лучше горкой под масло, но меньше ..
Ну и сахарок забыт..
ролику +
Хороший перец жжет 2 раза, на входе и на выходе. )))
😆😆
В туалет опасно ходить унитаз сгорит😂
А перец сушонный крупнова помола? Сп. За рания
Да
Это практически как абхазская аджика!
Керемет
В туалет потом опасно!,👍
Не поверите, не знаю почему, но когда ем данный соус в кафе-то да опасно. А если домашний, собственноручно приготовленный, то нормуль. Мое мнение качество исходного продукта-перца
По любому, лучше вообще не ходить
Туда еще чудь чудь реган и кинзу добавит , будет еще круче
А перец 150гр красный молотый острый или сладкий
Острый
А с свежий перец можно
Вместо воды нужно добавить томат÷ воду
Здравстуйте а можно закрывать на зиму ?не взрывает?
Здравствуйте. Знаете никогда не закрывал. Съедаем и новую делаю)))
@@НАКУХНЕЯХОЗЯИН спасибо
Делаю на зиму,класс,и не портится!
👍👍👍👍👍👍
В соус можно добавить приправу любую, которая нравится. Я добавляю молотый кориандр
Если добавить, хмели и уцхо + кориандр обязательно, будет бомба! А по правильному всё нужно делать из вяленных свежих перцев пропущеных через мясорубку. И главное обьем смеси не должен привышать 300гр. иначе ароматика не розкроется! Это реально - вкусно!
Лазджан будет правильней с буквой "з"
Ассалаумағалейкүм
имбиря нехватает для полного счастья
Так мантов захотелось с вашим соусом,а где же рецепт на манты?
На канале есть ruclips.net/video/B9nZWycQnIM/видео.html
@@НАКУХНЕЯХОЗЯИН Спасибо
Сколько хранится?
Долго
Приправа называется Лазы, Узбекско - Уйгурский вариант, в народе как Лазыджан, немного рецепт недоделан, но в принципе сойдёт.
А как доделать?
А где купить перец крупного помола красный?
На рынке специй
Лучше
Уйгурский лазыжан
А нельзя ли на растительном масле прожарить?
Можно
Желательно просто полить маслом,иначе,без навыка,перец пойдёт позагорать,и вкус и цвет изменится в худшую сторону,как и аромат
Перец с пятёрочки по Красной цене😂, зубчик чеснока и горячее масло, бюджетный лазджан😂