Новинка. Молочная ПАСТА для ДЕКОРА за Несколько МИНУТ. 2 Рецепта. Описание под видео.
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Всем привет! С Вами #iuliaportugalia #ЮлияПортугалияДекор
Делитесь каналом и рецептами с друзьями,это маленькая помощь мне в продвижении канала и конечно стимул радовать Вас новыми интересными рецептами! Спасибо!
Для этого рецепта нам понадобится:
Первый вариант на сливках:
- 50 гр сахарной пудры (покупной)
- 50 гр сухого жирного молока
- сливки 30-35% примерно 20- 30 мл
Второй вариант:
- 50 гр сахарной пудры
- 50 гр сухого жирного молока
- 20- 30 мл сгущённого молока
Срок хранения в комнатной температуре ( до 25°) -24 -48часа , на торте в холодильнике 48 часов .
Пасту лучше готовить именно когда нужен декор, максимум за 1-2 часа до начала декора. В холодильнике ведёт себя отлично. С красителем оставляет след от красителя на влажных кремах ( например на чиз креме на масле оставил красный след ,тортик с новогодним декором) ,поэтому изолируем цветную пасту как безе или другой декор.
Окрашивать гелевыми красителями.. можно на кусочке попробовать вмешать в начале сухой краситель. Хорошо окрашивается кандурином.. это видно на тортике с розами. Хранить в плотно закрытом кульке.
В холодильнике ,на торте за 2 сутки в декоре не произошли изменения!
Надеюсь рецепт понравится и Вы тоже попробуете сделать! Спасибо что со мной и не забудьте подписаться на мой канал и нажать на колокольчик чтобы сразу получать новости о новом видео.
Юля, спасибо! Я о такой ещё даже и не знала!!! 🤗
Супер!
Я помню в те далекие 80-90 я закончила кондитерское училище в Тбилиси ну потом работала в СМГСССР в Президиуме в кондитерской , и там я делала мастику из желатина или агар-агар . Раз поехала в Киев на конкурс Декада Грузинской кухни и работала день в кафе где делали самый настоящий Киевский торт.там мы тоже лепили много роз из мастики руками. Я лично любила лепить розы и ещё я делала розы из крема , заваривали сироп до консистенции мёда, охлаждали не перемешивая и потом взбивала масло до бела, тогда масло было можно было есть так, и добавляли сироп порциями. Я любила делать чайные розы , они получались как бархатные и полупрозрачные. Да воспоминаний много из былой жизни.
Какие хорошие профиссиональные воспоминания ! Как хорошо когда человек находит себя в какой нибудь сфере и работа в радость! Так жалею что только за 40 нашла себя, когда силы уже не те и тяжелее работать на ногах целый день... сейчас хочется многое сделать, но ни сил ни времени уже нет на это! Творите пока можно ! 🙂😘😍
Очень хороший рецепт
Юля, скажи пожалуйста, а обтягивать торт можно этой пастой?
бразильцы говорят что да.. видела несколько видео где обтягивали небольшие тортики.. и даже в 2 этажа.. я пока не рискну.. но да!
Скажите, а можно пасту заморозить в прок ?
Нет, она потом крошится.. да и не вижу смысла, её делать 5 минут, главное чтобы ингредиенты дома всегда были. Можно использовать на второй день.. если подсохла в видео сказано как её оживить. 😊