Pouding chômeur
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- Опубликовано: 30 июл 2015
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille ! 
Хобби
immense respect pour vous Chef Michel. un professionnalisme à couper le souffle , du talent à revendre.et puis la volonté de partager, l'empathie, l'humour. vous faites du bien aux grands et aux petits. merci
J’ai découvert cette chaîne récemment, il y a pas plus simple d’apprendre à cuisiné avec un chef qui présente ces recettes de façon aussi divertissante.... je m’amuse beaucoup à regarder ces vidéo en plus de découvrir ces merveilleuse recettes...une vrai perle ce chef cuisinier... chapeaux 🎩 👌 👍
Excellente variation sur le thème. Vous savez, en plus de Mont-Laurier, vous êtes aussi regardé à Montréal-Nord ! Je suis devenu fan de vos vidéos, j'en regarde chaque soir après le travail. Vous savez inspirer de bonnes idées pour varier le menu. Lâchez pas !
: Mont-Laurier,est la ville natale de notre chien Maya vous la verez a la fin du vidéo [ chef dans l'froid ] tres belle ville mais un peu loin de Montréal:) elle vient de l'élevage de la femme du propriétaire de l'hopital vétérinaire de Mont-Laurier:) merci beaucoup pour le commentaire et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot pour d'autres ,Michel.
Bravo!. J'apprécie énormément. Me rappelle bien des choses. Merci :)
Vous êtes génial !!
j' 💟
wouha, je n'ai jamais osé faire ce gateau jusqu'à aujourd'hui, avec vous la patisserie est un jeu d'enfant, vous êtes tellement doué et surtout très pédagogue, que je vais faire cette recette cette semaine, ça tombe très bien puisque mes petits enfants sont en visite à la maison. je ne manquerais pas de vous donner les retours de ces 2 petits canailloux. encore un grand merci., à très bientôt CHEF, la table 55 va s'installer très bientôt en Savoie
bonjour de Toulouse merci pour vos superbe recettes qui sont bien expliquer et facile à faire et surtout bien appétissante merci
hamid
bonjour Michel,ctte recette de pouding est la moins compliquée de toutes les recettes que j'ai essayé, merci.ciao!
Ce pouding à l'air tellement bon! 😍 À essayer!
Ooooh voila une version d'un se mes dessert preferer que j'va devoir essailler
Grande chef 🙌
Merci beaucoup pour votre resete
super votre cuisine , pas de niaisage , jadore...ma mere preparait ce pouding avec cassonade au lieu du sirop erable...merci de vos conseils.
j adore toutes vos recettes merci pour le partage
+Louisette Lefebvre : Merci pour l'appréciation de mes vidéos ca me fait tres plaisir et merci aussi pour les commentaires,Michel.
Merci J'aime votre façon rapide de cuisiner sa me ressemble . Gigi
magnifique chef des chefs
bonjour d'ANNEZIN dans le Pas De Calais , je découvre vos recettes avec énormément de plaisir ....ne changer rien je vous adore ;)
+lako lako : Merci et bienvenue sur ma chaine,merci beaucoup aussi pour les commentaires,Michel.
Merci chef pour la recette je vais essayer j’adore vos vidéos merci pour tout 👍👍👍👍
: Merci a vous aussi pour les appréciations et a tres bientot pour les suivis en vous remerciant de me suivre, Michel.
Salut chef ! Merci pour cette recette. Je vais l'étudier à fond. Décidément tu nous feras toujours autant envie de réaliser tes propositions. Merci M. le Professeur. Amitiés toutes helvétiques.
Ralph TRIEBOLD Salut je suis de retour de vacances et j'ai beaucoup de travail pour répondre a tous les commentaires,j'espere ne pas en oublier par étourderie,merci pour le tien,Michel.
Wow.... Un délice pour les yeux
Dan Burke Merci pour la remarque,ca me fait vraiment tres plaisir,Michel.
je decouvre ! miam miam !! merci
Chef michel quel est cette poudre magique ?
merci chef michel nous ferons cette recette avec mes élèves en classe directement de Sorel-Tracy!
Chef a chacune des vidéos que je regarde vous me donner encore plus faim
Salut , je ressens la même sensation, du coup à midi jai fais la recette de hamburger maison. Et je peux affirmer à tout le monde que c'est très bon. Je laissé au boucher la joie de ma hachée la viande car pas équiper .
Il n’y aurait plus de chômage si tout le monde pouvait faire un pouding chômeur comme Chef Michel!
Excellent !!!
Ben voilà j'ai trouvé la recette, trop content, je vais pouvoir tester ça dans mon petit village de France.
Excellente recette ! Bravo.... bye ;)))
Pouding maison j'adore, sirop d’Érable miam. Merci chef.
Christian VOVIAUX Salut et merci pour le commentaire,Michel.
Si je trouve du sirop d'érable (pas toujours évident en France). J'en fait un cette semaine.
Merci chef Michel Dumas, toutes vos recettes sont simples pour un cuisinier amateur comme moi. Je visionne vos vidéos presque tout les jours. Arrivederci.
: La recette qui sera peut etre dificile a reproduire pour vous c'est celle de ma vidéo [ chef dans l'froid ]:) a tres bientot pour le commentaire et merci aussi de me suivre , Michel.
Remplacer le sirop d'érable par un sirop fait à base de cassonade. la recette ''originale'' comporte non pas du sirop d'érable mais de la cassonnade afin de garder le cout de production le plus bas possible.
Un ptit bonjour de Paris....nous nous sommes rencontrés lors de la fete de Quebec cette année. J adore la vidéo, elle est bien fun. A biento Karine Pont Chateau ;)
karine GUIGNETTE Merci pour votre commentaire ca me rappelle de bons souvenir,Michel.
Je suis arriver au Québec et j'ai encore des belles surprises linguistiques comme la poudre magique !
Magnifique :-)
+Serge Lokar : Merci beaucoup pour le commentaire et de me suivre,a tres bientot,Michel.
Ca a l air vraiment bon ! Miam
kosinus C'est assez sucré mais tiede c'est génial,surtout pour les enfants :) [ Grands ou Petits ]
Merci pour le commentaire,Michel.
Bravo c exelent chef Michel
hhh rakoum partou yajdk win nro7 nel9a dziriyin
Merci Chef Michel
Si vous voulez il ya in dessert intéressant de l. Autriche s. Appelle ,, Kaiserschmarrn,,
j adore vos recettes ....un Bonjour de marseille aussi...bye
+anna hernandez : Merci beaucoup pour le commentaire venant de Marseille et merci aussi de me suivre,Michel.
Une recette qui est ěvidemment pratique et encore délicieuse. Pourtant, je voudrais savoir s'il est possible de remplaçer la margarine avec du beurre quoiqu'il peut créer une contradiction avec l'esprit de chômage?
Pour une version raffinée !
ça a l'air très bon mm
Les produits du Québec sont a l honneur, les petits coûteaux sont jaloux
En France les chômeurs c'est pâtes à l'eau !
Vraiment un délice ce dessert ! Peut-on remplacer la margarine par de l'huile de coco par exemple ? Très appétissant et à tenter très vite ! Merci !
+ANNIE MICHELON : Bien sur ou, tout simplement par du beurre doux non salé.surtout ne pas aténuer le gout du sirop d'érable qui doit couter la peau des fesses chez vous:)la patte a gateau n'est ni plus ni moins que de la génoise style 4 quart!! Attention aux enfants a la sortie du four ca se mange tellement trop vite qu'ils en oublient que c'est plus chaud que chaud,Michel.
+Chef Michel Dumas Merci, en effet le sirop d'érable n'est pas donné en France. Je vais faire la recette pour mes petit-enfants, mais pour les grands aussi !!
El jefe magnifique
Salut Chef,
Mmmmmmmm ! Ben celle-ci je l'essaie dès que j'ai trouvé la boite de sirop double face maple/érable. Rassure moi, tu n'es pas au chômage ? Bon les convives de la table 55 vont encore se régaler !
Super Chef, tu nous as manqué !
cocolarico48 Vous m'avez aussi beaucoup manqué,car a Cuba je ne pouvais pas repondre a tous mes commentaires ,J'espere ne pas en oublier,merci de me suivre ,Michel.
Encore bravo chef si vous venez en France faite nous signe on prendras l apero avec les copains et si vous faite la cuisine on vous invite à manger j amènerais le pain je suis Boulanger Antoine amèneras la viande il est boucher et Yohann qui travail dans la climatisation serviras des aperos bien frais (il aime bien l alcool) y auras peut être Gael (il joueras le rôle du chômeur pour votre dessert puis manqueras plus que Fabien qui est paysans il amèneras les légumes de son potager. J espères à bientôt...
bien le bonjour de la charente limousin chef dans cette recette de pouding moi si je peut mes permettre je metre les fruit myrtille, framboise et fraise dans la préparation avent cuisson une bon idee non ? merci a vous chef
: Oui c'est une bonne idée mais metez les fruits par dessus sans mélager,ils rentreront tout seul et vous aurez un genre de clafoutis,merci pour le question,j'en attend des nouvelles ,merci aussi pour le commentaire et aussi pour me suivre ,a bientot ,Michel.[ Je suis né a Poitier( 86) ]
Miam! Et sinon, avez vous une recette personnelle de sucre à la crème?
PandemoniumMeltDown En tout cas moi j’aime bien celui-ci: qc.allrecipes.ca/recette/6106/sucre---la-cr-me-facile.aspx . Attention, pas de sirop de maïs ou de chocolat blanc, jamais!!! Ça rend le sucre à la crème « chewy », ça devient plutôt un fudge! Moi je préfère de loin le bon sucre à la crème de base ❤️
parfait
+Michel Le Camarguais : Attention pour le sirop d'érable,ce n'est pas le plus cher le meillieur,celui en boite fait tres bien l'affaire au moins vous ne payez pas pour les bouteilles décoratives destinées aux touristes affamés de souvenirs:) j'attends le suivi,Michel,A+.
Ça manque nettement de sirop chef! À mon goût entk... ;))
: Vous pouvez toujours en mettre plus mes quantitées ne sont que des suggestions a bientot,Michel.
Ça a l'air super bon je connaissais pas ce gâteau
C'est un classique de la gastronomie québécoise( pas canadienne,québécoise). Au Québec,on aime manger sucré!
chef, je n'aime pas le sirop d'érable, par quoi on peut le remplacer ? pour la farine, je vais essayer la farine de riz demi-complète ;)
: Prenez du sirop de canne liquide et tout ira tres bien a bientot pour le suivi, Michel.
Oh la la! Alors on ne fait pas un pouding chômeur mais un autre dessert! Chacun ses goûts haha mais moi le sirop de poteau de déteste!!!!!
Qu'est-ce que j'aimerai bien goûter au sirop d'érable 😋
Quel goût ça a chef ?
: En fait un gout ne peut pas vraiment etre explique,donc il faut le gouter pour en avoir un avis rationnel, a bientot,Michel.
I understood every word he said. And I'm an American. OK. You can all start laughing now.
"Turn and return" it's easy 😉✌🏻
Bonjour de Marseille ,pays des merguez,peut on mettre autre chose que du sirop d'érable svp pour imbiber la pâte style rhum ou je ne sais quoi. Merci de vos recettes si appétissantes.
+Mammirose M : Tout les sirops feront l'affaire comme le sirop doré de mais par exemple une petite touche de rhum est une bonne idée,merci de me suivre de marseille,comment avez-vous trouvé mes merguez a la Michel?merci pour votre commentaire,Michel.
Avec un bon thé vert à la menthe bien chaud ça doit être niquel
Intéressant, je vais essayer de faire ici, je vais juste remplacer le sirop d'érable par du miel (peut-être). Merci. Salut.
+Claude Nahas : Le sirop de canne serait bien aussi,le miel ok mais pas trop épais,j'attends de vos nouvelles pour le résultat ,merci pour le commentaire et de me suivre ,Michel.A+.
une recette pour nous les chomeurs cimer chef on se regale a prix MALIN !
Excellent ! C'est un peu comme un quatre quart version Québec non ?
: Tout a fait c'est kif-kif, a bientot,Michel.
Bonjour.mettez vous toute la casserole du melange sirop d'érable crème fraîche? Il me semble que sur la vidéo vous n'arrosez qu'avec la valeur d'une louche..merci chef!
: Je ne m'en souviens plus mais arrosez largement a tres bientot,Michel.
J'ai trouvé du sirop d'érable donc cet après-midi je me lance dans la réalisation de votre pouding chômeur, par contre une question, quel vin pour accompagner ce dessert d'après vous. Ici dans la Drôme nous avons la Clairette de Die, mais peut-être qu'un vin liquoreux serai pas mal aussi je pensais au Coteaux du Layon qui va bien avec les desserts comme la tarte Tatin. Merci de votre réponse chef et à bientôt.
: Pour le vin faites comme vous le voulez car chez nous nous ne buvons pas de vin en mangeant a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
Ok chef Michel merci.
On vous regarde en kabyle bravo l artiste
salut Michel ,c'est Michel;je vais faire rapidement ce pouding qui ma l'air trop bon ,ayant famille a Toronto ,sirop d’érable ,j'ai: , je suis collectionneur de pendule a coucou ,et il me semble que tu en possède au moins un, j'aimerais bien le voir ,en tout cas ,bonne recette
+Chef Michel Dumas: merci pour ta réponse ,moi je suis aussi dingue de pendules mais je n'ai que 6 carillons et 4 coucous je commence juste ma collection mais je m’éclate presque autan que dans ma cuisine lol ,,merci et a bientôt
Il manque la cassonade pour le sirop ce qui fait plus de sirop Pouding chômeur et non au chômeur avec de la crème après délicieux je suis une vraie Quebecoise XOXO 👌👍 vôtre Pouding doit être très bon
: Je suis tres flaté d'avoir enfin une audience Québécoise car mon parcourt sur youtube est l'inverse de celui de Céline Dion j'ai commencé sur la scene international vous revenir au Pays de l'hiver:) merci beaucoup pour la remarque vous avez raison mais je suis ici que depuis 1976 donc de toute évidence mes recettes Québécoises ne sont pas pur laine:) maintenent j'aimerai avoir votre opignon sur ma vidéo [ ragout de pate de cochon] :)? donc a tres bientot en vous remerciant de me suivre,Michel.
Vous êtes super , je suis du Gers , vous y avez travaillé non ?
: Oui a « La Tabble des Cordeliers» a Comdon,Michel.
Ah c'est sa alors !!!! Je voulais déjà vous dire merci pour votre réponse, je vous souhaite bon courage pour la suite, car vous ainsi que les recettes me régalez , à la prochaine chef Michel , on vous adore dans le Gers. Jean-Yves 34ans
quel est le morceau de musique baroque que vous mettez en fond sonore j adore
: C'est tres souvent du Jean Sébastien Bach, merci beaucoup pour les appréciations et aussi de me suivre a tres bientot mon ami , Michel.
Si on travaille on peut quand même en manger? 😊
: Biensur que oui ce nom vient des années30\40 mais c'est aussi d'actualitée dans les desserts d'aujourd'hui,Michel.
bon 1h30 du matin après le rôti de porc le gâteau au chocolat les lasagnes maintenant votre pouding bon j'ai le robot quand même ,myrtilles bon c'est bon j'ai pris 3 kg rien qu'en regardant je vais au sport demain après midi bye
Chef! Au secour, j'ai un problème. Après plusieurs tentatives, j'ai toujours le même problème. Lors de la cuisson, le pouding lève à la hauteur du plat, comme le votre en finale mais tout d'un coup il s'affaisse et tombe à mi hauteur.... Pourquoi? Merci chef :)
: C'est un maque de cuisson de toutes évidences a bientot,Michel.
: Excusez je voulais dire un manque de cuisson,Michel.
@@ChefMichelDumas Donc du coup je suis mieux de monter la température ou bien de le faire cuire plus longtemps? Et merci de la réponse plus que rapide. Super nickel!
: Un peu plus longtemps serait idéal et couvert si il y a coloration trop prononcée.Michel.
@@ChefMichelDumas Un énorme merci chef!
Deuxième fois que je vous vois dans ce pantalon assez coloré. C'est de la galanterie?
En tout cas bravo pour le pouding.
: Si vous etes a Montréal ce pantalon vient du magasin Vogue spécialisé en uniforme pour cuisine donc tout a fait légal en restauration surtout en été voila a bientot,Michel.
Franchement Chef, possédez-vous un software qui permet de mettre un petit coeur à tous les commentaires de manière automatique?
Je peux remplacer la margarine par du beurre. Chef
nice
Thanks
Merci pour l’histoire su début
: Tout le plaisir est pour moi a tres bientot peut etre sur ma vidéo du club sandwich donc A+ Michel.
Merci et A+
Vous pouvez mettre plus de sauce. Le pouding doit vraiment cuire dans son sirop. Moins élégant mais plus décadent!
Genial ... une goutte d'alcool peut -etre ? ( tres modeste )
Je m'ennuyais ferme ... maintenant que je regarde vos recettes ca va mieux !
: Pour l'alcool c'est au gout de chacun, a tres bientot , Michel.
Tarte catin ?!! XD
: Si vous parlez de la tarte tatin:)? elle est aussi sur ma chaine donc a bientot pour votre commentaire,Michel.
Bonjour le Chef Michel. J'ai jamais gouté le Pouding chômeur malgré d'avoir vécu au Quebec! J'adore le sirop d'érable et tout ces desserts faits avec ce délice. J'en suis sur que l'aimerais ça. C'est possible de faire la moitié de la recette? On est que deux dans la maison et cette recette serait bien trop pour nous. Un grand merci et joyeux temps de fêtes a vous!
fais moi chef gâteau ou flanc caramel merci
: Vous avez mes cremes caramel en vidéo,allez voir,elles sont sans bulle:) merci pour le commentaire et a bientot , Michel.
moi je vous regarde de fécamp en france ;)
xzozo76 Merci pour ton commentaire ca me fait tres plaisir,Michel.
derien et merci a toi pour toutes ces recettes
xzozo76 On se revoit vendredi pour mes expériences loin de la maison.Michel.
haha j'ai hate ;) merci chef !
xzozo76 Attention néanmoins aux coeurs sensibles car ce vidéo sera intitulé [ Chef en exile ] Il y aura bien sur comme tout bon film Nord Américain le baisé final.Merci de nous suivre,Michel et l'équipe.
Pourquoi dessert de chômeur chef michel
: C'est une longue histoire d'une période au Québec, google pourrait vous aidez a la découvrir,Michel.
Pourquoi ca s'appelle pudding chomeur ?
: Allez voir sur google tout y est expliqués a bientot,Michel.
Jai pas sirop 😢😢😢
Bonjour, je suis un français fils de cuistot (papa décédé en 2007 donc ses conseils, hein...) je suis un gros gourmand (je suis mince mais...), or je ne sais ni faire les croissants ni les pains au chocolat (vous avez un accent à dire "chocolatine" vous... non..?). Aujourd'hui je suis tombé sur des petits pains à la crème pâtissière, ça, la crème, c'est bon je gère mais la pâte des petits pains, non (j'imagine qu'on peut utiliser la recette pour d'autres viennoiseries d'ailleurs) ; je pourrais aussi l'acheter toute faite mais dans ce cas je ne pourrais pas me réserver la possibilité de la faire évoluer, de me "l'approprier", j'aurais un produit standard et ça, bof quoi... Vous voyez où je veux en venir..? pourriez- vous SVP, faire une vidéo pas à pas concernant la pâte à croissant et celle (si elle diffère) des petits pains siouplé...? Merci, si en plus de ça vos seriez chaud pour nous apprendre les viennoiseries allemandes à base de pomme et cannelle (pas seulement Strudel, j'en ai goutté d'autres à Oberndorf am Neckar pas très loin de Stuttgart, si ce n'était à Trèves ou Heidelberg..) enfin bref, comprenez mon inclination envers la pâtisserie moi le chauffeur de 40 ans au chômage
: Votre commentaire est beaucoup trop long pour une réponse rapide donc je passe a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas c'est vrai, j'admets, j'espère que vous le lirez à l'occasion un jour qd même, bonne journée/nuit
: En fait ma réponse devrait vous montrer que je l'ai lu a bientot,Michel.
un peu de chantilly
: Vous seriez mieux d'y mettre une boule de ma creme glacée a la vanille:)avec une cuillere de sirop d'érable par dessus:) merci beaucoup pour les commentaires et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Chef Michel Dumas ok merci beaucoup chef jai deja regardé toutes vos videos
: Cool,vous avez du etre tres occupé:) a tres bientot pour les commentaires , Michel.
Tu mets la Bolduc en bande son et ton plat....accorde musique et mets....
Frédéric Edler Merci pour ton commentaire,je n'ai pas compris ce que tu voulais dire.
Excuse moi,pourrais- tu etre plus claire?A priorie je pense comprendre que j'ai mal choisi la musique est-ce cela?
Merci de nous suivre,nous revenons de Cuba [ sans Internet ] pendant deux semaines je suis inonder de commentaires mais comme d'habitude je prends le temps d'y répondre avec passion.Car le respect de mes abonnés est et sera toujours ma priorité.Vendredi tu en seras plus sur mes vacances loin de la maison,Michel.
Chef Michel Dumas Non la Bolduc est une artiste québécoise du début du XX ème siècle qui décrit la misère de la crise économique et qui est très dans le ton de ton "pouding chômeur"!Pour t'en convaincre, jette une oreille à ce lien:www.google.fr/search?newwindow=1&q=la+bolduc+%C3%A7a+va+venir&stick=H4sIAAAAAAAAAGOovnz8BQMDgzYHsxCnfq6-gWFuSUWOEphZkmaeXaEl6FtanJnsWFSSWVwSkh-cn5duIt7welKv_ZathxI-MviKp_QyKkQAAF6fzGJIAAAA&sa=X&ved=0CKIBEMQNMBlqFQoTCOul57OHjccCFYjZLAod_K0Bmw&biw=1920&bih=963Merci de tes recettes et de tes réponses!
Moi aussi je vais essayer bisou de cannes mougins06
Privé d' emploi
j'ai arrêté quand il a dit margarine
: De quel pays etes vous pour ne pas aimer la margarine:)? a tres bientot , Michel.
Je viens de Bretagne en France, et chez moi margarine c'est un gros-mot. Vous devriez-vous essayer au beurre 1/2 sel. Bonne journée, la bisette!
: Si vous etes Francais vous devriez etre assez intelligent pour savoir que ma margarine peut etre remplacée par le beurre de votre choix,car ici pour le beurre on n'en a rien a foutre,merci beaucoup pour la réponse et a tres bientot , Michel.
plus prétentieux que ça tu meurs :o petit breton veut apprendre la cuisine au Chef Dumas x'D
@Sade الله أكبر Il y a pourtant pire que la margarine: le shortening végétal....