За время прослушивания я придумала другой способ резки : резать полосами толщ. также 1 см,полосы нанизывать на длинные дереаянные шпажки,их класть на решетку с духовки,эти полоски висят-сушатся
Я сушу тыкву при 45-50 град. ломтики толщиной 0,5 см примерно.витамины не разрушаются при такой температуре. Потом ее надо смолоть в блендере и получится мелкий порошок.Так же сушу перец сладкий, топинамбур,пастернак.Затем смешиваю эти овощи в любом соотношении, как мне нравится.Раню в стеклянных банках,закрывать надо их плотно чтобы туда никак не проникла влага.Желательно в темном месте.При комнатной температуре. 3-4 тыквы средних размеров входят в 1 л банку. Хранится оч. долго. Зимой по 1-2 ч л. с любой пищей да и без пищи,запить любой жидкостью.Всем здоровья...
Давно подписана на ваш канал.И,всегда,когда пересматриваю очередной ролик,безмерно благодарна вам,великодушный Человек.Низкий вам поклон за то,что щедро делитесь с нами своим богатым жизненным опытом.Привет с Алтая.
Браво, брависсимо!!!!! Очень вам благодарна за а такой прекрасный и нужный ролик!!!! Дай вам, Господи крепкого здоровья, мирного неба над головой и всех земных благ!!!❤❤❤❤
А я сырую обожаю. И в салаты и так ем. Тоже все удивляются. Ни чего кроме каши не ели. Сушить не пробовала, но завелась. Сделаю непременно!!! Огромная благодарность!!!! Мира в Душе и мира во всем мире!!!❤❤❤
Спасибо!!!! Слушаю вас и очень нравится ваша семейная подача материала. Всё просто и по- семейному и в огороде тоже. 😊😊 Я бы назвала канал ваш.. отцовская подсказка. Здоровья вам а это не лёгкое время. Подписана давно.
Дорогой Автор благодарю Вас за то, что делитесь своим опытом! Здоровья Вам желаю и благодарных слушателей! Возьму Ваш рецепт себе, из тыквы делаю обычно сок или суп пюре, для этого ее замораживаю и когда необходимо достаю из морозилки, там она не крахмалится, но один есть минус, много места занимает, ваш способ и витамины сохраняет и место
Здравия всем! Мы тыкву применяем везде, и в цукатах и с блюдами из мяса. Запеченая птица с тыквой на высоком протвине оч вкусно. Каши не сладкие со специями мясом и тыквой обалденные. В горшочках овощи запеченые в духовке типа рагу в сметане. Мммм вкуснятина. )) Спасибо за интерсные ролики.
На круги от эл.сушилки раскладываю кусочки и ставлю на батарею, придвинув кресло, чтобы поддерживать круги. Сверху накрываю простыней. Получаетсч духовка. Очень хорошо сохли яблоки и груши дольками, баклажаны . Теперь попробую тыкву.
Благодарю Вас за такое полезное видео, за Ваше стремление: с такой добротой, все подробно разъясняя, огромное спасибо🙏; в духовке ииспользую термо коврики- полезная вещь!
Мы делаем цукаты, очень вкусные и полезные продукты, делаем из тыквы соки,см😮ешиваем сок тыквы с соком груши и яблок получается очень вкусно.Всем благ.
Сушила в этом году чеснок дольками в баночке из под селедки на батарее,сегодня поставила тыкву,за день усохла наполовину.Спасибо за идею сушки,очень много тыквы в этом году.
@@Юра-ж7г Не все сорта хорошо хранятся, да это и не главное, не знаю как вы, а я сырую тыкву есть не могу, а сушеную ем с удовольствием, тем более что сушеная сохраняет все полезные свойства, в отличие от вареной или запеченой, тем более что при варке и запекании , как правило добавляют сахар, что резко снижает ее пользу.
Слегка присушиваю кусочки тыквы минут 30-40 в обычной духовке в электроплите при 120 градусах крупными толстенькими кусками на железных решетках ( 3 решетки прикупила в Gefest от устаревшей электроплиты) столбиком для экономии места и со щелкой для выхода влаги ( некоторые к примеру куски : 10 см длиной , 3 см шириной, толщиной 0.7-1.2 см. Слегка подсушенной , еще влажной раскладываю на раскрытые половинки коробок от пиццы , и на батарею под подоконник. За 2 дня полностью высыхаютт. А еще делаю нектар тыквы с яблоками, называют сок : отварить , разбить блендером, разбавить водой , или соком или отваром от шкурок яблок, вскипятить и закатать. Храню всю зиму на стеллажах в лоджии неотапливаемой : все заготовки и там же и яблоки свежие- их закрываю мешками от небольших морозов. Тыквы надо срочно перерабатывать т.к. быстро появляются пятна.
При органическом земледелии, когда нет никаких химических удобрений, тыквы вырастают здоровыми. Они великолепно хранятся дома при комнатной температуре температуре до следующего урожая.
@@НатальяНизовцева-в3г Совершенно верно ! Только желательно выращивать мелкоплодную столовую тыкву , чтобы быстро съедалась.Я люблю без выкрутасов : запеченную ломтями в духовке.
Яблоки делаю так: * убираю серединку с семенами . *кладу в кастрюлю объёмом 7-9 л * добавляю 1л воды, закрываю крышкой * кипит до размягчения яблок. * всё это перекладываю в дуршлаг, который как сито, * стоит часов 12, сок стекает вниз в емкость. Сок , как кисель, концентрированный. * что осталось в дуршлаге, перекладываю в кастрюлю, пробиваю блендером. * выкладываю это густое пюре на противень волнами и ставлю в приоткрытую духовку , градусов 60° . часа на 3. Периодически достаю и лопаткой переворачиваю . Получается как паста, повидло, можно до пластинок досушить. Сахар не кладу и так приторное. Перекладываю в мешочек , разравниваю толщиной 2-3см на разделочной доске складываю в морозилку. Зимой в шкафчике во дворе. Потому как морозилку на зиму отключаю. На улице бесплатный мороз.
@@Natalie-v7vОтличный рецепт, только не подходит для хранения подобных заготовок для Беларуси - морозов уже нет : чуть подморозит и опять оттепель с дождем . Так что лоджия вместо погреба , но не как для морозильника.
Помню начало трудовой деятельности1963-65 год, две навигации матросом в гидрографии на реке Амур . Мы получали для камбуза сушеные, вяленые продукты. Это картофель, морковь, лук, и тыкву, сухари. Приготовленная еда , не пользовалась успехом. А также чай брикетный из ягод и др.. Ну а для разнообразности может и пойдёт за еду. Но уважение было к сухофруктам и компоту из них.
Я на пароварке потом миксер по контейнерам и замораживаю. Потом добавляю в кисели, с апельсиновым соком или облепиховым=❤ добавляю в тесто👍 супы👍овощное рагу👍. А сейчас ела пюре абрикос+ тыква 50/50 это восторг👍
Режу на дольки0,5мм,кладу в сушилку,чтобы не потела,сверху ставлю вентилятор небольшой,меняю местами периодически лоточки,на второй день вентилятор не нужен.на сушилку ставлю 10лотков вместо пяти,расход электро10квт.на одну партию.
Пробовала много разных способов- идеальный для меня- тывкву нарезать тонкими ломтиками ( можно на капустной резке, у меня комьайн), 2-3 раз а довезти до кипения в предварительно сваренном сахарном сиропе с апельсиновой цедрой. Вкус - обалденный, а самое главное- нашла силиконовые коврики для сушилки на озоне и о чудо!!! На них не прилипает!! 200р за 4 шт и будет вам счастье🎉
@@nikn8455 Добавкой сахара вы портите продукт, сахар это своеобразный консервант, который блокирует усвояимость в нашем организме минералов, микроэлементов, витаминов, я уж не говорю о том что наш организм должен прилагать дополнительные усилия чтобы сахар разложить на нужную ему глюкозу и не нужную фруктозу. Вкусно это не значит полезно
Спасибо, за дельный совет. Буду сушить. А я голову ломаю как ее использовать, съедать с кашами не успеваю, большая часть портиться в холодильнике, приходится выбрасывать. Всегда сушу яблоки и груши, а вот тыкву как-то не догадался сушить.
Как никогда в этом сезоне уродилась тыква(трижды сеяла,все боялась,что не взойдет).И знакомым пораздавала и себе оставила .В фарш на котлеты вместо батона-1, оладьи с тертой тыквой ,только вместо муки-манка-2,десерт (из тик-токаподсмотрела):700гр тыквы протушить,добавить в горячее пюре поломанную шоколадку черную90-100 гр.25гр желатина развести водой(=50мл) ,набухает и затем нагреть до 60*,только не дать закипеть.Смешать с тыквенно-шоколадной массой ,переложить в форму, сверху притрусить кокосовой стружкой и в холодильник-3...И много чего еще вкусного и полезного.
Очень хороший рецепт. Недавно узнала что есть сушка, а есть вяление (при t до 42-45 градусов). При вялении тыква остается живой, те сохраняются все витамины и природные свойства, а вот при сушке нет.
Автор говорит о том, что при приготовлении живой тыквы из-за высокой температуры разрушаются витамины. А сушеную тыкву, измельченную в порошок, можно просто заливать тёплой водой, молоком, добавлять в любую готовую кашу или суп, настаивать в горячей воде, термосе, без долгой варки. Совсем другая польза. Собственно, об этом и ролик - о пользе именно сушёных овощей (способы разные, каждый выбирает свой).
А я сушу на батарея отопления Преобрела лотки шириной равной толщине батареи, застилаю бумагой для выпечки пропитан ой силиконом и на батарею. Высыхает за 4 дня, нопомешиваю утром и вечером.
Очень вкусное пюре морковно-тыквенное +капля масла или сметаны, сметают все! Готовить просто :отварить раздельно тыкву(15 мин) и морковь. Воду с тыквы сливаю, а морковную смешиваю с тыквой, морковью, сахар (по вкусу) +масла или сметаны 1 ст.л. И всё погружным блендером до однородного пюре 👍🍹. Саму тыкву выращиваю небольшую и всю храню при комнатной температуре. Так же делаю кексики из тыквы. 🤗💐
Я сушу тыкву и кабачки зимой в пл/массовых сетчатых поддончиках для ложек, вилок и тп, над батареей отопления. Сохнут быстро и не прилипают! Сладкие тыквы съедаем пареными в чудо-печке или в микроволновке. А из не сладких жена делает пюре со сливочным маслом, в него добавляет творог, яйцо, соль, сахар, муку и жарит, самые вкусные в мире оладьи! Сушёные кабачки я измельчаю в блендера в муку и жена добавляет её во всё что может!
@@ОльгаПетрова-я4р К сожалению сорт не известный , соседка покупала тыкву в Ашане , где-то в Тюмени . Она круглая , цвет не однородный жёлто-зелёный , мякоть оранжевая, ароматная, сладкая. Семена вытянутой формы с кремовой кожурой . Не горькие . Угостила семенами 🙂
Попробуте все же в электросушилке! Но! Чтобы не прилипла к поддонам, на поддоны положите фатин или ненужную капроновю тюль. Я так сушу морковь,свеклу,картофель,огурцы консервированные
Сушите картошку, огурцы консервированные, удивили...а как огурцы на вкус, вы их просто так едите? А картофель потом , как и куда используете, по вкусу от свежего отличается, в готовом виде?
@spravedlivaya. все овощи и мясо сушу предварительно отварив для сублимированных супов и рассольника, очень удобно брать с собой в поход,на рыбалку и т.д., просто добавить кипяток и через 10 минут готов домашний вкусный супчик
Я использую тыкву во всех блюдах, салатах свежих на корейской терке, с капустой, в суп, борщ, с морковкой по корейски, в любую кашу, кроме сладкой, очень рекомендую, не успевает пропадать
@@ГалинаКаракулова-н8л ферментировать, это квасить как капусту. Заливаю рассолом, жду дня три и готово. Рецепт: 2-2.5 кг любых сезонных овощей( в нашем случае тыква) Около 1.5 л воды, чтоб овощи были закрыты рассолом 3 мт.л. каменной соли 10 горошин черного перца 5 бутонов гвоздики 1 небольшой пучок зелени по вкусу 5 зубчиков чеснока 1 луковица 2-3 см корня имбиря Можно добавить 1-2 стручкаострого перца, не любите остро - не добавляйте Приготовление: Чищенные овощи нарезать небольшими кусочками приблизительно одинакового размера( 1 см шириной), уложить в 3 литровую банку вместе с зеленью и специями. Растворите соль в воде. Отлейте 1 стакан рассола, добавьте в него чеснок, луковицу, имбирь, острый перец ( если надо) и пробить в блендере до однородной консистенции. Добавьте в основной рассол, перемешайт. Залейте овощи рассолом, накройте и оставьте при комн. Температуре на 3-5 дней.каждый день овощи поминать чтобы выпустить газ. Через 3 дня можно начать пробовать. Должен быть кисловатый вкус.когда овощи готовы, банку закрыть и в холодильник.процесс продолжается и в холодильнике. Могут храниться до пол года, но лучше побыстрее съесть. Все У меня за три дня все готово.
В сушилке ветерок очень быстро сохнет. Высоко над газовой плитой у меня висит решётка, тоже выручает. Кусочки тыквы можно обсушить на воздухе на той же бумаге по очереди. И ничего не пристаёт к решёткам, что проблему создавать? Воздухом сушить лучше, чем в духовке.
За время прослушивания я придумала другой способ резки : резать полосами толщ. также 1 см,полосы нанизывать на длинные дереаянные шпажки,их класть на решетку с духовки,эти полоски висят-сушатся
Классная идея, я на шампура нанизаю
Умница!
Здорово.., комментарии хорошая штука!
Спасибо, теперь так же буду сушить
Я сушу тыкву при 45-50 град. ломтики толщиной 0,5 см примерно.витамины не разрушаются при такой температуре. Потом ее надо смолоть в блендере и получится мелкий порошок.Так же сушу перец сладкий, топинамбур,пастернак.Затем смешиваю эти овощи в любом соотношении, как мне нравится.Раню в стеклянных банках,закрывать надо их плотно чтобы туда никак не проникла влага.Желательно в темном месте.При комнатной температуре. 3-4 тыквы средних размеров входят в 1 л банку. Хранится оч. долго. Зимой по 1-2 ч л. с любой пищей да и без пищи,запить любой жидкостью.Всем здоровья...
Да в кашу потом класть живой порошок.
И я так же храню 😊 весь огород на одну полочку в шкафу входит😂
Благодарю! 🙏
Благодарю за ценный совет!💐
Спасибо огромное. Буду пробовать в 25году по вашему рецепту.
Давно подписана на ваш канал.И,всегда,когда пересматриваю очередной ролик,безмерно благодарна вам,великодушный Человек.Низкий вам поклон за то,что щедро делитесь с нами своим богатым жизненным опытом.Привет с Алтая.
Какой замечательный дядечка. Слушаю раскрыв рот😊
Mudrij muzhik, zdarovja vam i ddolgih let, i konechno svabodi v svojei zemle, privet iz Latvii!
Ну,молодец какой!Спасибо за прекрасную рекламу чудесной тыквы!Сушить будем!!!
Браво, брависсимо!!!!! Очень вам благодарна за а такой прекрасный и нужный ролик!!!! Дай вам, Господи крепкого здоровья, мирного неба над головой и всех земных благ!!!❤❤❤❤
Спасибо. Вам за хорошую совет подсказку о тыкве. Узнала впервые. Успехов вам.
Благодарю Вас! Ваши видео отличаются огромной пользой.
А я сырую обожаю. И в салаты и так ем. Тоже все удивляются. Ни чего кроме каши не ели. Сушить не пробовала, но завелась. Сделаю непременно!!! Огромная благодарность!!!! Мира в Душе и мира во всем мире!!!❤❤❤
Спасибо!!!!
Слушаю вас и очень нравится ваша семейная подача материала. Всё просто и по- семейному и в огороде тоже. 😊😊
Я бы назвала канал ваш.. отцовская подсказка.
Здоровья вам а это не лёгкое время.
Подписана давно.
Спасибо вам, дорогой Дядечка!! Вас так приятно слушать! И тыквы я люблю!!
Благодарим за ценные советы! Вам и вашему каналу успехов 👍
Благодарю и принимаю с Благодарностью🙏🙏🙏
Спасибо,огромное!Очень вовремя,ведь это кладезь витаминов!Здоровья вам, добрый человек!Всего доброго!
Какой хороший рецепт! В следующем году посажу тыкву и потом высушу. БлагоДарю! 🌷
Не ждите следующего года .Купите на рынке сейчас и будет вам счастье😊
Спасибо, попробую сушить. Люблю тыкву. ❤
Дорогой Автор благодарю Вас за то, что делитесь своим опытом! Здоровья Вам желаю и благодарных слушателей! Возьму Ваш рецепт себе, из тыквы делаю обычно сок или суп пюре, для этого ее замораживаю и когда необходимо достаю из морозилки, там она не крахмалится, но один есть минус, много места занимает, ваш способ и витамины сохраняет и место
Спасибо за ваш труд! Классные советы! Здоровья и всего наилучшего!
Здравия всем!
Мы тыкву применяем везде, и в цукатах и с блюдами из мяса. Запеченая птица с тыквой на высоком протвине оч вкусно. Каши не сладкие со специями мясом и тыквой обалденные. В горшочках овощи запеченые в духовке типа рагу в сметане. Мммм вкуснятина. ))
Спасибо за интерсные ролики.
Благодарим, отец родной❤
На круги от эл.сушилки раскладываю кусочки и ставлю на батарею, придвинув кресло, чтобы поддерживать круги. Сверху накрываю простыней. Получаетсч духовка. Очень хорошо сохли яблоки и груши дольками, баклажаны . Теперь попробую тыкву.
Тоже использую этот вариант.
Есть на вб сушилка которая вставляется в батарею, на неё очень удобно ставить кружки от сушилки и всё быстро сохнет.
Вот спасибо за подсказку!
Сушим таким способом и мы, высыхает очень быстро !
@@АллаЧернышова-н9л спасибо , напишите чуть-чуть подробнее. Я новичок
Благодарю за отличную подсказку приготовления детям конфет, а то только пастилу из тыквы с мёдом и фруктами делала.
Спасибо ,вам добрый человек,люблю тыквы сажаю мускатные и крупноплодные,но никогда ещё не сушила,попробую
Дякуем вам и мира нам всем
Рада Вас видеть и послушать. Спасибо за полезное видео.
Полезный ролик, просто и доходчиво объясняет. Спасибо!
Ну не утерпела, еще ролик не досмотрела, взялась чистить ее, нарежу пока.. Отправлю в сушку.. Спасибо вам, сахалинец!❤❤❤
И я сейчас нарежу и на батарею попробую
Спасибо, все объяснили как правильно сушить!
Благодарю Вас за такое полезное видео, за Ваше стремление: с такой добротой, все подробно разъясняя, огромное спасибо🙏; в духовке ииспользую термо коврики- полезная вещь!
Мы делаем цукаты, очень вкусные и полезные продукты, делаем из тыквы соки,см😮ешиваем сок тыквы с соком груши и яблок получается очень вкусно.Всем благ.
Сушила в этом году чеснок дольками в баночке из под селедки на батарее,сегодня поставила тыкву,за день усохла наполовину.Спасибо за идею сушки,очень много тыквы в этом году.
Дуже вдячна Вам за таку інформацію . Не люблю споживати гарбуза в блюдах . Але ж дуже потрібно Сама чомусь не здогадаласьь.
Спасибо, уважаемый. Энергия из Вас так и прёт !!! Неужто тыква всему виной ? Спасибо за видео ! 63 года
@@Antifashist_RB Наследственость такая.
ДАЙ БОГ ЗДОРОВ'Я ВИ НЕПЕРЕВЕРШЕНИЙ.ДЯКУЮ
Благодарю за подсказку, подсказку.😊
Спасибо, дядь Саша!!!
Здравствуйте. Спасибо вам за интересный выпуск.
Молодец Вы! Сушу всё что возможно много лет.
Внучка очень любит сушоную тыкву, да и сам я её обожаю.
Тыква в отличие от всех других овощей и так хранится До нового сезона😊 предпоследнюю съел в августе наверное.
@@Юра-ж7г Не все сорта хорошо хранятся, да это и не главное, не знаю как вы, а я сырую тыкву есть не могу, а сушеную ем с удовольствием, тем более что сушеная сохраняет все полезные свойства, в отличие от вареной или запеченой, тем более что при варке и запекании , как правило добавляют сахар, что резко снижает ее пользу.
@@healthy-gardenя готовлю кашу с пшеном на воде, запекаю со специями, варю крем-суп, пеку несладкие оладьи с сыром.
@@healthy-garden кто это там добавляет Я например никогда ни в какую пищу сахар не добавляю так же как и соль
Спасибо , учитель 🙏
Доброго здоровья Вам, наш дорогой человек!!!!!
Благодарю за полезный совет.
Слегка присушиваю кусочки тыквы минут 30-40 в обычной духовке в электроплите при 120 градусах крупными толстенькими кусками на железных решетках ( 3 решетки прикупила в Gefest от устаревшей электроплиты) столбиком для экономии места и со щелкой для выхода влаги ( некоторые к примеру куски : 10 см длиной , 3 см шириной, толщиной 0.7-1.2 см. Слегка подсушенной , еще влажной раскладываю на раскрытые половинки коробок от пиццы , и на батарею под подоконник. За 2 дня полностью высыхаютт. А еще делаю нектар тыквы с яблоками, называют сок : отварить , разбить блендером, разбавить водой , или соком или отваром от шкурок яблок, вскипятить и закатать. Храню всю зиму на стеллажах в лоджии неотапливаемой : все заготовки и там же и яблоки свежие- их закрываю мешками от небольших морозов. Тыквы надо срочно перерабатывать т.к. быстро появляются пятна.
При органическом земледелии, когда нет никаких химических удобрений, тыквы вырастают здоровыми. Они великолепно хранятся дома при комнатной температуре температуре до следующего урожая.
@@НатальяНизовцева-в3г Совершенно верно ! Только желательно выращивать мелкоплодную столовую тыкву , чтобы быстро съедалась.Я люблю без выкрутасов : запеченную ломтями в духовке.
Яблоки делаю так:
* убираю серединку с семенами .
*кладу в кастрюлю объёмом 7-9 л
* добавляю 1л воды, закрываю крышкой
* кипит до размягчения яблок.
* всё это перекладываю в дуршлаг, который как сито,
* стоит часов 12, сок стекает вниз в емкость. Сок , как кисель, концентрированный.
* что осталось в дуршлаге, перекладываю в кастрюлю, пробиваю блендером.
* выкладываю это густое пюре на противень волнами и ставлю в приоткрытую духовку , градусов 60° . часа на 3.
Периодически достаю и лопаткой переворачиваю .
Получается как паста, повидло, можно до пластинок досушить.
Сахар не кладу и так приторное.
Перекладываю в мешочек , разравниваю толщиной 2-3см на разделочной доске складываю в морозилку. Зимой в шкафчике во дворе. Потому как морозилку на зиму отключаю. На улице бесплатный мороз.
@@Natalie-v7vОтличный рецепт, только не подходит для хранения подобных заготовок для Беларуси - морозов уже нет : чуть подморозит и опять оттепель с дождем . Так что лоджия вместо погреба , но не как для морозильника.
@@НатальяНизовцева-в3гда, есть сорта, которые долго хранятся, но не все. Нужно смотреть в описании сорта.
Спасибо за подробный рецепт!!!! Слушать Вас одно удовольствие. ❤
Помню начало трудовой деятельности1963-65 год, две навигации матросом в гидрографии на реке Амур . Мы получали для камбуза сушеные, вяленые продукты. Это картофель, морковь, лук, и тыкву, сухари. Приготовленная еда , не пользовалась успехом. А также чай брикетный из ягод и др.. Ну а для разнообразности может и пойдёт за еду. Но уважение было к сухофруктам и компоту из них.
Спасибо большое душевно в первую очередь и полезные советы❤❤❤
Я на пароварке потом миксер по контейнерам и замораживаю. Потом добавляю в кисели, с апельсиновым соком или облепиховым=❤ добавляю в тесто👍 супы👍овощное рагу👍. А сейчас ела пюре абрикос+ тыква 50/50 это восторг👍
Спасибо за совет.❤
❤❤❤Вы самый лучший советчик😊
Обожаю ваш канал
Спасибо за прекрасную идею! ❤❤❤
Мы тоже сушим в электросушилке и тыкву, кабачки, морковь, лук, зелень, свёклу . Очень удобно. Овощные супы👍
Скажите пожалуйста, вы перед сушкой бланшеруете? Если да, то сколько минут?
@ОльгаПетрова-я4р Нет не бланшируем. Не заморачиваемся.
Спасибо за ответ. @@ОльгаКирюхина-л4щ
Режу на дольки0,5мм,кладу в сушилку,чтобы не потела,сверху ставлю вентилятор небольшой,меняю местами периодически лоточки,на второй день вентилятор не нужен.на сушилку ставлю 10лотков вместо пяти,расход электро10квт.на одну партию.
На сушилку тоже кладу пергамент, так же как в духовке. Вырезаю круги по размеру сушилки и сушу при температуре 40-50 градусов. Вкусная получается.
А я на WB выписала силиконовые коврики для мантоварки и застелила круги сушилки ,и ничего не прилипает
Попробуйте
Стелю москітну сітку на решітку і добре, трохі пристає,але не суттєво.
Вы молодец, что отметили,...на тыкву пока нет облавы насекомых и болезней, как на картошку, капусту и так далее... Здоровья вам и вашим близким
Скоро придумают...
Очень интересный рецепт, спасибо!
Я из тыквы делаю цукаты и соки (с морковью,апельсином,),но попробую и сушить.Спасибо за подсказку.
Благодарю, родной
Можно иголку с ниткой и нанизываем и как грибы на нить и на батарею,и тыквенные чипсы готовы когда подсушить
Пробовала много разных способов- идеальный для меня- тывкву нарезать тонкими ломтиками ( можно на капустной резке, у меня комьайн), 2-3 раз а довезти до кипения в предварительно сваренном сахарном сиропе с апельсиновой цедрой. Вкус - обалденный, а самое главное- нашла силиконовые коврики для сушилки на озоне и о чудо!!! На них не прилипает!! 200р за 4 шт и будет вам счастье🎉
@@nikn8455 Добавкой сахара вы портите продукт, сахар это своеобразный консервант, который блокирует усвояимость в нашем организме минералов, микроэлементов, витаминов, я уж не говорю о том что наш организм должен прилагать дополнительные усилия чтобы сахар разложить на нужную ему глюкозу и не нужную фруктозу. Вкусно это не значит полезно
@healthy-garden Соглашусь, зато дети едят вместо конфет . По другому их съесть тыкву в таком количестве- не заставишь)
@nikn8455 Я с детства приучен к сладкому и это осень плохо .
Сахар не нужен
Зачем спорить - замените сахар мёдом, только мёд должен быть севшим.@@healthy-garden
Спасибо, за дельный совет. Буду сушить. А я голову ломаю как ее использовать, съедать с кашами не успеваю, большая часть портиться в холодильнике, приходится выбрасывать. Всегда сушу яблоки и груши, а вот тыкву как-то не догадался сушить.
Супермужик❤❤❤
Спасибо ,удачи вам и здоровья ❤
Спаси вас Господи
Как никогда в этом сезоне уродилась тыква(трижды сеяла,все боялась,что не взойдет).И знакомым пораздавала и
себе оставила .В фарш на котлеты вместо батона-1,
оладьи с тертой тыквой ,только вместо муки-манка-2,десерт (из тик-токаподсмотрела):700гр тыквы протушить,добавить в горячее пюре поломанную шоколадку черную90-100 гр.25гр желатина развести водой(=50мл) ,набухает и затем нагреть до 60*,только не дать закипеть.Смешать с тыквенно-шоколадной массой ,переложить в форму, сверху притрусить
кокосовой стружкой и в холодильник-3...И много чего еще вкусного и полезного.
Благо Дарю тебе, умница, хозяюшка. Спасибо за информацию.
Тот же пергамент использую в сушилке. Вырезаешь по диаметру и спокойно сушиш в сушилке.
Спасибо , я вас обожаю.
Спасибо 👍
Здравия желаю🖐 🔥🔥🔥💪🌞🌴🥥🫒🧄🍒🧅🍈🍉🍓🍅🌶🦋🌹
Дякую за ідею.
Благо Дарю
Добрый вечер, Деду привет из казани , Молодец!! Просемечки тыквенные раскажи
Расскажи
Расскажите как используете сушенную тыкву и про семечки расскажите
Сушить хорошо на решетчатом противне, подстелить ткань (лен,хлопок) в приоткрытой (2 см) духовке при мин.температуре.
Очень хороший рецепт. Недавно узнала что есть сушка, а есть вяление (при t до 42-45 градусов). При вялении тыква остается живой, те сохраняются все витамины и природные свойства, а вот при сушке нет.
Зависит от температури - до 40град. живой продукт.
Пошла сушить❤
У меня тыква сохраняется до июня ,сочная не вялая ,на разрезе сок капельками выступает ,очень вкусная и семечки целые .
Автор говорит о том, что при приготовлении живой тыквы из-за высокой температуры разрушаются витамины.
А сушеную тыкву, измельченную в порошок, можно просто заливать тёплой водой, молоком, добавлять в любую готовую кашу или суп, настаивать в горячей воде, термосе, без долгой варки. Совсем другая польза.
Собственно, об этом и ролик - о пользе именно сушёных овощей (способы разные, каждый выбирает свой).
Щiро дякую!
Благодарю❤❤❤❤
Очень понравилась подача❤харизматичный блогер!
Знакомой сушили тыкву посыпав сушеными специями с солью, классные чипсы для тех кто не любит сладкое.
А я сушу на батарея отопления Преобрела лотки шириной равной толщине батареи, застилаю бумагой для выпечки пропитан ой силиконом и на батарею. Высыхает за 4 дня, нопомешиваю утром и вечером.
Очень вкусное пюре морковно-тыквенное +капля масла или сметаны, сметают все! Готовить просто :отварить раздельно тыкву(15 мин) и морковь. Воду с тыквы сливаю, а морковную смешиваю с тыквой, морковью, сахар (по вкусу) +масла или сметаны 1 ст.л. И всё погружным блендером до однородного пюре 👍🍹.
Саму тыкву выращиваю небольшую и всю храню при комнатной температуре.
Так же делаю кексики из тыквы. 🤗💐
Сыр янтарь попробуйте добавить и мелкие сухарики. Их можно нарушить со специями. Будет сырный суп пюре.
@@ЕленаСлесарева-ч6цплавленый типа дружбы тоже подойдёт
Я сушу тыкву и кабачки зимой в пл/массовых сетчатых поддончиках для ложек, вилок и тп, над батареей отопления. Сохнут быстро и не прилипают! Сладкие тыквы съедаем пареными в чудо-печке или в микроволновке. А из не сладких жена делает пюре со сливочным маслом, в него добавляет творог, яйцо, соль, сахар, муку и жарит, самые вкусные в мире оладьи! Сушёные кабачки я измельчаю в блендера в муку и жена добавляет её во всё что может!
Эээээээхххххх
У меня тыква лежит с прошлого года , живая , остальные раздала когда новый урожай появился. В сухом прохладном месте хорошо лежит, не в погребе .
Какой у вас сорт тыквы?
@@ОльгаПетрова-я4р
К сожалению сорт не известный , соседка покупала тыкву в Ашане , где-то в Тюмени .
Она круглая , цвет не однородный жёлто-зелёный , мякоть оранжевая, ароматная, сладкая. Семена вытянутой формы с кремовой кожурой . Не горькие . Угостила семенами 🙂
Попробуте все же в электросушилке! Но! Чтобы не прилипла к поддонам, на поддоны положите фатин или ненужную капроновю тюль. Я так сушу морковь,свеклу,картофель,огурцы консервированные
Сушите картошку, огурцы консервированные, удивили...а как огурцы на вкус, вы их просто так едите? А картофель потом , как и куда используете, по вкусу от свежего отличается, в готовом виде?
@spravedlivaya. все овощи и мясо сушу предварительно отварив для сублимированных супов и рассольника, очень удобно брать с собой в поход,на рыбалку и т.д., просто добавить кипяток и через 10 минут готов домашний вкусный супчик
Спасибо большое Вам!!’
Я использую тыкву во всех блюдах, салатах свежих на корейской терке, с капустой, в суп, борщ, с морковкой по корейски, в любую кашу, кроме сладкой, очень рекомендую, не успевает пропадать
И я) ещё ферментирую
Каким образом?
@@НатальяСолопова-в9л подскажите пожалуйста, как ферментируете?
@@ГалинаКаракулова-н8л ферментировать, это квасить как капусту. Заливаю рассолом, жду дня три и готово.
Рецепт:
2-2.5 кг любых сезонных овощей( в нашем случае тыква)
Около 1.5 л воды, чтоб овощи были закрыты рассолом
3 мт.л. каменной соли
10 горошин черного перца
5 бутонов гвоздики
1 небольшой пучок зелени по вкусу
5 зубчиков чеснока
1 луковица
2-3 см корня имбиря
Можно добавить 1-2 стручкаострого перца, не любите остро - не добавляйте
Приготовление:
Чищенные овощи нарезать небольшими кусочками приблизительно одинакового размера( 1 см шириной), уложить в 3 литровую банку вместе с зеленью и специями.
Растворите соль в воде. Отлейте 1 стакан рассола, добавьте в него чеснок, луковицу, имбирь, острый перец ( если надо) и пробить в блендере до однородной консистенции. Добавьте в основной рассол, перемешайт. Залейте овощи рассолом, накройте и оставьте при комн. Температуре на 3-5 дней.каждый день овощи поминать чтобы выпустить газ. Через 3 дня можно начать пробовать. Должен быть кисловатый вкус.когда овощи готовы, банку закрыть и в холодильник.процесс продолжается и в холодильнике. Могут храниться до пол года, но лучше побыстрее съесть.
Все
У меня за три дня все готово.
@@ЛюдмилаЧеловек-ж2к ответила в комментарии ниже
Спасибо!👍
❤Спосибо❤❤ огромное буду есть и сушыть.
Молодец ! Только у вас сказано,что дверку духовки надо приоткрывать.Главный момент.
Дедуня красавчик❤ молодец ❤❤❤
Спасибо вам большое буду ззнать
лайк і комент вам у підтримку 🌷
есть силиконовые коврики для выпечки = они тянутся =потому не проблема снять прилипшее
БЛАГОДАРЮ!!!!! 👍👍👍👍👍Вас!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо
В сушилке ветерок очень быстро сохнет. Высоко над газовой плитой у меня висит решётка, тоже выручает. Кусочки тыквы можно обсушить на воздухе на той же бумаге по очереди. И ничего не пристаёт к решёткам, что проблему создавать? Воздухом сушить лучше, чем в духовке.