[비건 베이킹] 캐슈넛으로 만드는 치즈케익 바 : vegan cheese cake bar | 안젤라베이킹
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- Опубликовано: 19 сен 2024
- 채식하시는 분들은 크림치즈를 못 드시니
캐슈넛으로 치즈케이크와 비슷한 질감을 만든 레시피가 많더라구요.
그래서 해봤습니다!
치즈케이크와 식감을 비슷한데 맛은 다르더라구요.
근데 이것도 치즈케이크 못지않게 맛있더라구요!!!
완전 고소하고 살짝 달달하고..!!
건강에 좋고 맛도 좋은 케이크 만들어 드세요~~
[재료] (11cm x 17cm x 높이 3cm)
-타르트 쉘 : 피칸 80g, 호두 50g, 코코넛 슬라이스 40g, 데이츠 150g, 소금 1/6 작은술, 물 3큰술
-비건 치즈케이크 : 캐슈넛 200g, 메이플시럽 30g, 코코넛오일 50g, 소금 1/4 작은술, 레몬주스 1 큰술, 바닐라빈 1개
[만드는법]
1. 캐슈넛을 끓인 뒤 불을 끄고 30분 담궈둡니다.
2. 블랜더에 타르트쉘 재료를 전부 넣고 갈아서 틀바닥에 깔아줍니다.
3. 블랜더에 물에서 건진 캐슈넛과 치즈케이크 재료들을 모두 넣고 곱게 갈아줍니다. 잘 안갈리면 캐슈넛 삶은 물을 조금씩 넣어가며 갈아줍니다.
4. 갈은 3번을 틀에 붓고 틀의 반만 올려 평평하게 만들어줍니다.
5. 바닥의 절반을 치즈케이크 필링 위에 덮어줍니다.
6. 냉동실에서 3시간 얼려줍니다.
7. 꺼내서 조각을 내고 차가울 때 시식합니다.
냉동실에 보관해두고 한조각씩 꺼내드세요. ㅎㅎ
완전히 해동되도 맛있습니다~~
이거 너무 맛있어요 !!
저는 재료를 다 가지고 있지 않아서
피칸-> 아몬드
데이츠-> 건자두
메이플시럽-> 알룰로스
코코넛슬라이스 생략 해서 만들었는데
너무 맛있어요 🥺 비건 디저트관련 영상 보면서 많이 만들어봤었는데 대부분 실패하거나 맛이 기대했던거보다 실망스러웠는데 영상 레시피는 너무 너무 맛있고 성공적이네요 !!!! 꽝꽝 얼려먹으면 더 맛있어요 👍👍
ㅎㅎ저는 맛없는건 안올린답니다 후후
아이고 크림만 퍼먹어도 맛있을 것 같네요. 영상 감사합니다~
개당 만원씩 파셔도 되시겠습니다.
너무 맛있어보이고, 고급스러워 보입니다!
칭찬 감사합니다😊😊
요새 채식에 관심이 생겼는데 너무 좋은 레시피네욤~~~!
혹시 족발을 좋아하시진 않으신지요
안젤라의 베이킹&쿠킹 Anjela 물어보는 이유가 뭔가요? 🤔
좋은영상 잘보고있어요!!^^ 한번 만들어보려고 하는데 집에 바닐라빈이 없는데 바닐라익스트랙으로 대체해도 괜찮을까요?^^
네~~그러세용😄
너무 좋은 레시피 잘보고 있어요!! 오늘 만들어봤는데 캐슈넛크림 색이 베이지색이던데 얼리면 좀 하얘지나요...? 이제막 냉동실에 넣었어요 ㅎㅎ
네 맞습니다~좀 하얘집니다ㅎㅎ
동물성크림치즈랑은 맛이아예다른가요?
네ㅜ 질감을 최대한 표현한것입니다. 식감은 비슷한데 아무래도 견과류로 만들다보니 맛은 다릅니다.
혹시 구운캐슈넛을 사용하셨을요??
아이구 답이 늦었네요ㅠ 왜 알림이 안떴는지.... 저 구운거썼어요. 생캐슈넛을 써야한다 그랬는데 없어서 구운걸로 썼습니다😃 크리미한 맛이 조금 떨어지나봐요. 그래도 제입엔 괜찮았어요.
혹시 코코넛 슬라이스가 없으면 대체 할수 있는 게 잇을까요..
딱히 떠오르는것이 없네요 죄송합니다🥺🥺
팬 사이즈 궁금합니다~^^
약..28cm x 18cm입니다~
이건 굽지않고 얼렸다 그냥 먹는건가요?
네ㅎㅎ
캐슈넛은 굽는것 보다는 끓여야 됩니까?
끓는물에 몇분 삶나요?
10분정도 끓이세요~
메이플시럽 대신 올리고당 써도 될까요??
네 가능하십니다~
데이츠 대신 말린푸른을 써도 되나요!?
괜찮을듯 합니다
레시피 매번 유용하게 배우고있습니다..! 혹시 바닐라빈이 없으면 빼고 해도 괜찮을까요.?.!.. 바닐라오일이랑 바닐라에센스만 있어서ㅠㅠ 아 그리고 하늘색틀은 뭐라고 검색해야 나오나요?!
아 저틀은 쇠 색깔이에요. 하늘색같죠ㅎㅎ 지인에게 얻은 틀이라ㅜㅜ
찾아보니 있네요! 네이버에 윌튼레시피직사각팬 11인치
라고 치니 나오네요. 바닐라빈은 안넣으셔도 됩니다🙂
@@Anjela 감사합니다 !!!
코코넛 오일 대신 식물성오일 사용 가능할까요??
아니요ㅜㅜ기름진맛 때문에 비추합니다! 코코넛오일이 크리미한 맛이 있어서 생크림대신 많이 쓰거든요. 기름이랑 다릅니다~
피칸이
집에 없어용 ㅠㅠㅠ 호두로 같이 사용해도 될까요?
씁쓸하고 떫을수있습니다!
안녕하세용 !! 캐슈가 없어서 병아리콩으로 하려는데 그래도 될까요~~?
껍질제거하고 하심 괜찮을것같은데요~캐슈넛은 자체에 단맛이 있는데 병아리콩은 달지않으니 단맛이 나는 재료(메이플시럽이나 꿀이나 자일로스같은)를 좀더 넣어주세요~
안젤라의 베이킹&쿠킹 Anjela 감사합니당~~