서양요리엔 워낙 소스가 많아서 복잡하긴 한게, 보통 루 Roux에 우유를 섞어 만든 것이 베샤멜 (화이트) 소스라고 하고, 또 거기에 치즈가루, 노른자를 섞어 만든 소스를 모르네 Mornay 소스라고 합니다. 보통 맥앤치즈는 베샤멜소스로 섞고 그 위에 치즈가루를 뿌려 굽는게 일반적이지만, 치즈를 좋아한다면 모르네소스를 섞고 그 위에 치즈가루를 뿌려도 될 것 같습니다. 이해하셨나요?
@@tsyook682 전 미국식으로만 배워서 루에 체다를 넣고 마지막에 모짜렐라로 마무리 하는걸 배웠어요. 미국걸로 알고 있었구요 ㅎㅎ 영국음식이란것도 처음 알았고 베사멜로 하는건 영상보고 알았네요. 아무래도 먹긴 영상에 완성물이 나을거 같네요. 제가 아는 방식은 솔직히 치즈맛만 너무 강해서요. 이 영상대로 한번 해서 먹어봐야겠어요. 기대되네요 ㅎㅎ
딱 써있는대로 만들었더니 맛있습니다. 근데 2인분인줄 알았는데 4인분 넘게 나와요. ㅎㅎㅎㅎ 절반만 둘이 먹어도 충분히 배부르더라구요. 나머지는 일단 냉동보관.. 둘이서 술 안주로 드실거면 절반 이하로 양 줄이시는걸 추천합니다. 표시된 양의 1/3만 하고 다른 상큼한 메뉴 추가하세요.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
오 굿!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
먹러보고파
꼭 한번 해보세요. 감사합니다
좋은 영상 항상 감사합니다 !
요즘 영상 따라하면서 해 먹는 재미로 살아요~
정말요? 너무 감사한 일이네요. 앞으로 더 열심히 준비해야겠다는 마음가짐이 새록새록 드네요. 감사합니다.
와 감사합니다.. ...,... 만들어 먹어보겠음니다!!!!!!!!!!
네, 꼭 만들어보세요. 기대 이상일 겁니다, 감사합니다.
여기 사용한 마카로니 파스타는 어떤제품인가요?
마르텔리 마카로니 디 토스까나 제품을 사용했습니다
@@HomeChelin 감사합니다 ^^
광고보고 왓다가 구독함
뭐지 존잼 ㅋㅋㅋ
구독 진심으로 감사합니다. 앞으로도 애청해주세요.
우와 쉽네요 해먹어야겠어요
네, 아주 쉽습니다. 꼭 해드셔보세요. 기대 이상일 겁니다. 감사합니다.
되게 어렵게 생각했는데 이렇게 보니 엄청 간단했네요!!
네, 맞습니다, 아주 간단한 요리입니다. 꼭 한번 해보세요. 감사합니다.
구독자 수에 비해 너무 알차고 고급진 영상이다
구독자수는 많으면 좋겠지만 그렇게 중요하진 않은 것 같아요. 저를 사랑해주시는 열성 고객 한분 한분의 가치가 더 소중하다고 생각합니다, 감사합니다.
근데 롱 마카로니 어디서 사셨나요...? 파는데 지지리도 없던데
주요 쇼핑몰에서 마르텔리 마카로니 디 토스까나를 검색하시면 찾을 수 있습니다. 보시기 좋도록 조금 비싼 마카로니를 사용하였습니다. bit.ly/2SQH0t0 (참고용 링크이고, 최저가가 아닐 수 있으니 한번 더 검색해보세요.)
@@HomeChelin 와 선생님 감사합니다
레시피 메모해놨다가 조만간 해먹어봐야겠네요🤤
네, 꼭 한번 해보세요. 간단하게 맛있는 요리를 만들어 드실 수 있을 겁니다. 감사합니다.
나만 아는 고퀄리티 요리채널 ㅎㅎ
저의 애청자님, 너무 감사합니다. 계속 사랑해주세요. 감사합니다.
또 배워갑니다
항상 감사드립니다.
루에다 바로 치즈 넣어서 만드는건 변형된건가요? 흔히 접하던 맥앤치즈와는 좀 다른거 같아서요.
서양요리엔 워낙 소스가 많아서 복잡하긴 한게, 보통 루 Roux에 우유를 섞어 만든 것이 베샤멜 (화이트) 소스라고 하고, 또 거기에 치즈가루, 노른자를 섞어 만든 소스를 모르네 Mornay 소스라고 합니다. 보통 맥앤치즈는 베샤멜소스로 섞고 그 위에 치즈가루를 뿌려 굽는게 일반적이지만, 치즈를 좋아한다면 모르네소스를 섞고 그 위에 치즈가루를 뿌려도 될 것 같습니다. 이해하셨나요?
@@tsyook682 전 미국식으로만 배워서 루에 체다를 넣고 마지막에 모짜렐라로 마무리 하는걸 배웠어요. 미국걸로 알고 있었구요 ㅎㅎ 영국음식이란것도 처음 알았고 베사멜로 하는건 영상보고 알았네요. 아무래도 먹긴 영상에 완성물이 나을거 같네요. 제가 아는 방식은 솔직히 치즈맛만 너무 강해서요. 이 영상대로 한번 해서 먹어봐야겠어요. 기대되네요 ㅎㅎ
또 기대되는 음식이네요
감사합니다
버터는 무염인가요? 가염인가요?
크림은 생크림인가요? 휘핑크림인가요?
자세히 알려주시면 감사하겠습니다
버터는 무염이고 크림은 생크림을 사용했습니다^^
2:31 3:33
표정이 너무 귀여우셔서 이런것때문에 더 보러와요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 셰프님 너무 귀여우세요...
귀엽게 봐주시니 넘 감사합니다. 더 열심히 해보겠습니다.
더 많이 포착해볼게요 ㅎㅎ
ㅇㄴ띠용 하시는거 너무 귀여우셔서 웃음나오네ㅋㄱㅋ
맥엔 치즈의 마카로니랑 치즈 둘다 어렸을적부터 가장 좋아하는 재료였는데!
꼭 한번 해보세요. 부드러운 치즈만 사용하시면 에어프라이어에서 충분히 맛있게 만들어 드실 수 있어요. 감사합니다.
덕분에 에어프라이기 살 수 있는 핑계가 생겼습니다. 감사합니다!!:)
그렇게 되는 건가요? 에어프라이어 한 대 쯤은 요즘은 필수니까요. 감사합니다.
영상 너무 따뜻하고 좋아요
딱 써있는대로 만들었더니 맛있습니다. 근데 2인분인줄 알았는데 4인분 넘게 나와요. ㅎㅎㅎㅎ 절반만 둘이 먹어도 충분히 배부르더라구요. 나머지는 일단 냉동보관.. 둘이서 술 안주로 드실거면 절반 이하로 양 줄이시는걸 추천합니다. 표시된 양의 1/3만 하고 다른 상큼한 메뉴 추가하세요.
양이 많았나요. 이런 간식류는 4인분 기준으로 재료를 셋팅하다보니 많이 나왔나봅니다. 앞으로 레시피에 기준 인분을 써 놓도록 하겠습니다. 감사합니다.
맥앤치즈 완전 좋아하는데 너무 감사합니다! 유명해지면 좋겠는데 나만 알고싶은 그런 채널..
조용조용 한분 한분 소중히 모셔가며 커가도록 하겠습니다. 감사합니다.
와~맥앤치즈 넘 좋아요 👍🏻😊
학생도 할수 있나요??
당근이죠. ㅋㅋ
@@tsyook682 근데 시간이 얼마나 걸려요?
@@치킨사주세요-s4n 파스타 삶는데 10분, 베샤멜소스만드는데 10분, 치즈올리고 에어프라이어에서 굽는데 15분...총 35분걸리는데, 학생이니까 1시간이 충분히 만들 수 있을 것 같네요.
@@tsyook682 감사합니다..덕분에 맛나게 학교에서 애들이랑 먹겠네유
너무 맛있는데 레시피대로 계량하면 양이 너무 많았어요ㅠㅜ 2인 기준으로 레시피의 절반만하고 양이 부족하다싶으면 빵이나 과일을 추가로 먹는게 좋을 것 같아요!
그렇죠. 맥앤치즈가 칼로리가 비교적 높은 편이라 양을 줄이고 과일이나 채소를 늘리면 딱 좋겠네요. 슬기로운 아이디어 감사합니다.
와 진짜 너무좋아요 사먹는건 항상 뭔가 너무 느끼하거나 모자란데 제맘대로 만들수있게됨ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
맞아요. 사먹으면 건강도 맛도 기대에 못미치죠. 내가 먹는 소중한 한끼, 정성껏 만들어 먹어보세요. 기쁨이 배가가 됩니다. 감사합니다
영국에 놀러 갔을때도, 대표음식은 스콘과 피시엔칩스만을 생각했는데. 또 이런 음식이 있었군요...!!! 🎶
요즘은 글로벌 시대니까요. 한번 꼭 해보세요. 감사합니다.
이분은 뭐길레 영국요리에는 관심도 없던 나에게부터 갑자기 알고리즘에서 친근한 이 얼굴이 보이는거지?
그랬나요? 앞으로도 친근하게 다가가겠습니다. 감사합니다.
감사합니다.
맛있게 만들어 먹겠습니다
선생님의 영상을 보고 영국요리의 편견이 깨졌습니다.
영국요리가 보기에 고급져보이진 않지만, 간단히 만들어 먹기에 참 좋은 것 같아요.
선생님께서 요리를 가르쳐 주는 컨텐츠도 해주시면 좋을 것 같네요^^
그것도 향후에 꼭 해봤으면 하는 건데, 이렇게 직접 조언해주시니 감사합니다. 준비해서 도전해보겠습니다.
한없이 유익하다
먹고 돼지가 되고싶은 비쥬얼입니다
안녕하세요 홈슐랭 PD입니다. 제가 쉐프님과 함께촬영하고 만든 요리를 먹으면서 이렇게 돼지가 되었습니다. 너무 맛있으니 조심하세요.^^
이 셰프님 왤케 귀여우시죠?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
귀엽게 봐 주시니 몸둘 바를 모르겠습니다. 감사합니다.
맛있겠다. .
으으 맛있겠다
너가 왜 여기에...?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 기성품 드시고 반응 너무 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 웃겨요 셰프님이 만드신 맥앤치즈 얼마나 맛있길래 ㅠ너무 먹어보고 싶어요
비교할 수 없는 맛이라고 해야할까요. 근데 어떻게 맛보게해드릴 수 있을까 답답하네요.
이거 영국요리였어...? 새 지식 알아갑니다
과거에도 서로 교역도 하고 교류가 있다보니 유럽은 자기나라만의 요리는 없는 것 같습니다. 이태리의 마카로니 그라땅하고 거의 같다고 보시면 됩니다.
여기 저만 알고있는 맛집
제 가게의 단골손님이시죠. 항상 감사하게 생각하고 있습니다.
뭐지... 이 마약같은 영상은.. 광고인데 계속 보게된다..
고마워 형 약 한사발 더해볼게 ㅋㅋㅋ
해먹고싶은데 마카로니를 사기가 쫌..ㅎ
마카로니가 좀 그러시면, 펜네 파스타로 하셔도 됩니다. 숏 파스타면 뭐든지 가능할 것 같습니다.
와 맛있겠다
광고 왤케 떠
화성 갈끄니까~
@@pd6462 ㅇㅈ
파스타에 베사멜 소스 묻혀둔거 몇시간이상 냉장 보관해둿다가 꺼내서 오븐요리 해도 괜찮을 까요?
베샤멜을 몇시간 냉장고에 넣으면 부분부분 굳어서 부드럽게 골고루 파스타에 묻어지지 않을까 걱정이네요. 개인적으로 먹는건 문제없겠지만, 손님 접대로 쓰기엔 추천하고 싶지 않네요. 질문 감사합니다.
Hello H i
셰프식스님 맥앤치즈 드시고 리액션ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좀 과했나요? ㅋㅋ 감사합니다.
3:45 ㅋㅋㅋㅋㅋ기성품 냅다 치우시는ㅋㅋㅋㅋ 쉐프님 감정표현도 넘 풍부하시고 점점 더 영상에서의 모습이 자연스러워지시는 것 같아요ㅎㅎㅎ 근데 맥앤치즈는 어떤 음료랑 먹어야 잘 어울릴까요..!? 콜라밖에 안 떠오르는데 음료도 추천해주실 수 있나요??
음료라...제가 평소 탄산음료를 잘 안먹는 편이라, 맥주 어떠세요 ㅋㅋ. 주변분들에게 여쭤보고 좋은 음료 추천해드리께요. 감사합니다.
3:33 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 싫어하시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
표정이 넘 과장됐나요, ㅋㅋ 재밌게 봐주셔서 감사합니다.
맥앤치즈가 영국요리라...
꽤 충격적이군요. 하지만 미국식으로 계량된게 더 맛있을것 같아요...