Не надо все алкогольные напитки заливать в себя как водку, многие настойки, это кровавую мэри надо медленно "смоковать", так теряется минимум 30 % вкуса
Приятного выздоровления Вам, Максим. Общение с оператором придало совершенно другую атмосферу, нежели в других видео. Если в других видео все это воспринималось как полезный и информативный контент (приятный в том числе) то при просмотре этого возникло ощущение полного погружения. Словно я сижу рядом с вами во время дружеского ланча, рядом Александр на веселье, а спереди, словно ученый - учитель, Вы, разжевывающий тему. Пишу это потому, что знаю, как вам важно знать, как воспринимаются нововведения зрителями. Наблюдать за контрастом Дениса и Александра интересно и придает видео свою изюминку.
Не в ресторан конечно закупаем. Но в среднем купить оптом 11 килограммовый пласт замороженных кальмаров стоит 4500р После очистки и варки остаётся 8кг. Вот и выходит, что себестоимость отварного 1 кг кальмара стоит 560р. На твоём блюде была 1 тушка небольшого кальмара весившего не более 200грамм(ну это конечно много взяла, но беру максимум) следовательно 112р сам кальмар. Но если мы говорим про рестораны то там и закупка идёт гораздо ниже. Но даже не беря в расчёт их цены. То накрутка идёт в 6 раз. Но конечно надо учитывать что ресторан платит аренду, работников, те же коммунальные платежи, плюс собственные издержки поэтому чистая прибыль с такого блюда будет мизерная
Ну так это обычная практика ресторанов. Я тоже как то брала брускетту с семгой за 450 рублей. Понравилась. Решила дома повторить. Закупила ингредиентов на 500 рублей в магазине, не по оптовым ценам, и приготовила 9 брускетт. Но они вкусные, и их часто покупают, хоть ценник и явно конский
@@kostakovaliov2577 тогда и смотреть никто не будет.только любители берёзу обгладать под окном и одуванчиками закусить останутся которых дай бог 5 процентов
@@kostakovaliov2577Человек ради нас старается, можно сказать бросается во все тяжкие, не желея живота своего, так что честь ему хвала и низкий поклон.
О, свежий обзорчик подъехал. Ну что, пойду-ка на кухню и приготовлю под это дело гребешок на нежном муссе из костного мозга, с брокколи в апельсиновом соусе с укропным маслом. А может и бутеров с колбасой 😁
Место из тех куда приводишь партнёров или важных для тебя людей. Тут я уверен что не ошибусь и каждое блюдо на уровне и не только мясные позиции хороше. помню отличные Три молока. Ну и конечно напитки. Разнообразные безалкогольные напитки, в том числе и крафтовое пиво и конечно алкоголь тоже есть в заметном количестве. Спрашивают впечатления и было даже так, что; придя через некоторое время; заметил что блюдо изменили именно так как я советовал. Такие вещи для меня важны не меньше чем сама еда, которая тут отличная.
Здравствуйте : Макс как мало и лисички так себе , бухнул мэри кровавую и сказал - ой как же вкусно и блюдо просто вкусный мне нравится очень.❤❤❤🍲🍛🍜🥘🍛😂😂😂🫶🏻👍👍👍
Это не правильный коктейль Кровавая Мэри. Нужно налить в рюмку томатный сок с остринкой, потом аккуратно по лезвию ножа долить водки, чтобы был отдельный слой. Получается выпиваешь водку и забиваешь острым томатным соком...
По поводу цены на блюдо с кальмаром. Кальмар в среднем 300 руб за кг, одна тушка на 80 рублей в среднем, а вот спаржа в среднем 1200 за кг, бахча примерно 700 за кг. Вот и считай.
Привет, Макс, спасибо за Питер, хоть и не так часто ты дома. По поводу кальмара, тут думать о стоимости нет толку, кг кальмара стоит косарь (+ его разобрать и почистить, в утиль уже грамм 250-300 + разморозка), спаржа свежая примерно 1200- 1500₽, ну а пак чой в данный момент самый дорогой продукт почти 2к. Так что в принципе легко отделался))). Даёшь побольше СПб!!!
Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/3399
Комплемент - награда за контент: t.me/foodblogger/3401
Не надо все алкогольные напитки заливать в себя как водку, многие настойки, это кровавую мэри надо медленно "смоковать", так теряется минимум 30 % вкуса
после какого ресторана срал с подливчиком денчику в ротик ?
@@IrlandeNir смаковать пишется через а колхозник !
жаль что вк видео для петоров как денчик и максимка !
это не шерсть, это перья с максима он же петушок !
"Ты уже бахнул, а я ещё нюхаю" - цитата дня😂
Питер в крови Макса
ИнтелЕгенцию никуда не денешь..)
шерсть в огурцах)))
Питерская цитата
Так мне нравятся ролики из Питера с Сашей))) и не только потому, что я из Питера, но вы так аппетитно и хорошо душевно с ним всегда выпиваете))))
да тоже прикалывает. особенно когда макса подкалывает)))
Поддерживаю!😊
Обзоры с комментариями оператора шикарны, побольше бы такого, Александр супер!
Полностью согласен
Точно нет
Мне больше нравится, когда оператора не видно, не слышно
Мне тоже залетело. Денчика на пенсию
Обожаю такие обзоры где есть диалог с оператором. Как то более душевно что ли 😀 ну и юморок есть )
Тогда советую Высоцкую. Она болтает с оператором без умолку
@@tabak3hohfeo НЭЭЭЭЭЭТ!!!! Не надо её сюда! 🤢😱🙈
Приятного выздоровления Вам, Максим. Общение с оператором придало совершенно другую атмосферу, нежели в других видео. Если в других видео все это воспринималось как полезный и информативный контент (приятный в том числе) то при просмотре этого возникло ощущение полного погружения. Словно я сижу рядом с вами во время дружеского ланча, рядом Александр на веселье, а спереди, словно ученый - учитель, Вы, разжевывающий тему. Пишу это потому, что знаю, как вам важно знать, как воспринимаются нововведения зрителями. Наблюдать за контрастом Дениса и Александра интересно и придает видео свою изюминку.
Не в ресторан конечно закупаем. Но в среднем купить оптом 11 килограммовый пласт замороженных кальмаров стоит 4500р После очистки и варки остаётся 8кг. Вот и выходит, что себестоимость отварного 1 кг кальмара стоит 560р. На твоём блюде была 1 тушка небольшого кальмара весившего не более 200грамм(ну это конечно много взяла, но беру максимум) следовательно 112р сам кальмар. Но если мы говорим про рестораны то там и закупка идёт гораздо ниже. Но даже не беря в расчёт их цены. То накрутка идёт в 6 раз. Но конечно надо учитывать что ресторан платит аренду, работников, те же коммунальные платежи, плюс собственные издержки поэтому чистая прибыль с такого блюда будет мизерная
Ну так это обычная практика ресторанов. Я тоже как то брала брускетту с семгой за 450 рублей. Понравилась. Решила дома повторить. Закупила ингредиентов на 500 рублей в магазине, не по оптовым ценам, и приготовила 9 брускетт. Но они вкусные, и их часто покупают, хоть ценник и явно конский
Вообще там еще и спаржа в блюде, достаточно дорогой продукт
Блин вот ты Макс конечно умеешь рассказывать! Прикольно, что оператор и твой коллега по совместительству тоже говорит своё мнение! Денчик не молчи!!
Здесь не Денчик
@@catfishbilly6067так комментатор и пишет чтоб Денчик не молчал, а как Саня комментировал
Официанты все время 👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀
Мне лично неприятно смотреть на таких как они из кожи вон лезут как камеру увидят. Из провинции что ли?
Очень приятно, что беседы с оператором не вырезаны, весело и живо
Спасибо за оператора, очень интересно с его комментариями смотреть ❤
Макс, выздоравливай❤ а то люди есть не смогут без контента😅
Пусть не ест вредную пищу, - тогда перестанет болеть. Ему лучше перейти на здоровое питание, - тогда болезни оставят его в покое.
@@kostakovaliov2577 Вы свое ПП предлагайте близким людям, тут оно не уместно
да куда там!
@@kostakovaliov2577 тогда и смотреть никто не будет.только любители берёзу обгладать под окном и одуванчиками закусить останутся которых дай бог 5 процентов
@@kostakovaliov2577Человек ради нас старается, можно сказать бросается во все тяжкие, не желея живота своего, так что честь ему хвала и низкий поклон.
Один из лучших обзоров! Оператор молодец, лайк ему!
Вот сразу чувствуется мэтч между Максом и оператором Александром) Добавляет плюсики к видео😊
Макс выздоравливай! Твои обзоры нам нужны. Да и хорошие люди не должны болеть! Удачи!
О, свежий обзорчик подъехал. Ну что, пойду-ка на кухню и приготовлю под это дело гребешок на нежном муссе из костного мозга, с брокколи в апельсиновом соусе с укропным маслом.
А может и бутеров с колбасой 😁
А как же черная икра , сусальное золото и соус из камчатских крабов?
@@juliamsk7664Аллергия на золото 🙂
Классно,что оператор вмешивается в видио. Я аж проснулась, стало намного интереснее)
Макс не болей , выздоравливай. Мы без тебя ну ни как. Ты как оказалось, лучше даже Друже❤
Друже вообще не о чём
У друже много негатива, много бомбит, говорит не по делу.. Короче устаешь от него.
Вкусненький обзор получился 👌 И оператор красава прибухнул немножко 🙂 Макс, ждём следующий обзор, выздоравливай 🤝 А если занеможется (тьфу тьфу тьфу), пусть Денчик обзор проведёт 🙂
Один из самых атмосферных обзоров за последнее время 👍🏻🤘🏻 Саша на высоте 👌🏻
Макс, ты самый лучший и самый грамотный дегустатор❤
Просто хочу напомнить, что в новосибирском "Горячем цеху" брискет с 16 специями по-прежнему 890 р...
Макс, у них в бизнес-ланче тот же кальмар + салат с ростбифом + супер вкусный суп с гуляшом вышло бы 900 рублей.
Мой любимый родной Питер,спасибо за классный,с юмором обзор!! И конечно отдельно спасибо за выпивание !!!
Макс так незаметно вытащил кость от оливки, я в восторге! ❤
Ржу чет…) « я думал, ты оливку съешь, а я бахну…» то ли волос, то ли шерсть…) Макс жжет)
Максим выздоравливай!! Мы тебя ждём и любим!!! 😊
Ураааа оператор разговаривает, урааа
Дэнчик мы с тобой 😎✊
Понял на кого похож Макс, олды поймут, похож на Джимми Нейтрона, чем-то))))
Скорейшего выздоровления!!! ☕
Место из тех куда приводишь партнёров или важных для тебя людей. Тут я уверен что не ошибусь и каждое блюдо на уровне и не только мясные позиции хороше. помню отличные Три молока. Ну и конечно напитки. Разнообразные безалкогольные напитки, в том числе и крафтовое пиво и конечно алкоголь тоже есть в заметном количестве. Спрашивают впечатления и было даже так, что; придя через некоторое время; заметил что блюдо изменили именно так как я советовал. Такие вещи для меня важны не меньше чем сама еда, которая тут отличная.
Ем тот самый брискет, с той самой кровавой Мэри. Это волшебное сочетание!
Официант чисто рэп зачитал , молодец
Макс выздоравливай ❤
Спасибо за видео и старание ❤
Дэнчик мне больше нравился.
Макс, попробуй сделать обзор на ресторан в темноте, он есть в питере. Будет интересно просто послушать даже впечатления
Приятного, Макс!❤❤❤
Давно не слышал оператора😮
"Давай бахнем!"😂
👋👋Мне кажется или действительно претензий по блюдам меньше стало🤔Спасибо за эфир😋👍
Да не, больше. все дорого. В Москве это было бы ему норм, а в Питере все дорого
Всем приятного просмотра и аппетита 😊
Поддерживаю, диалог с оператором, при чем не очень трезвым, это перебор! Не надо Александра в кадре! Раньше был другой- более скромный
Макс! Спасибо тебе за твой труд.
Офигенный обзор !больше коментариев оператора в следующих видио. очень интересно сиотреть с вашими разговорами 😅❤😊
Неет, наоборот с разговорами не интересно, не то
@@Uragannn2000чтобы всем угодить- нужно делать в обоих вариантах.
Оператор восхитительный :D Лучей любви прям.
Душевно посидели. Рад за вас.
Сейчас допьет мери , и вообще готов всех исцеловать и официантов и всех даже своего оператора 😂😂😂❤❤❤❤❤🍹🍹🍹🍸🍸🍸🍷🍷🍷🍷💝💝💝💝💝💖💖💖💖💖💖💖👄👄👄👄😂😂😂😂👍👈👈👈👈👈🤣🤣🤣🤣👍👍👍
Макс поправляйся, люблю смотреть твои обзоры❤
Легендарный питерский брискет. Звучит как очень смешная шутка. Хочешь легендарный брискет езжай в Техас.
Он даже на вид ссаненький, этот брискет, но Максу очевидно же что проплатили, я бы шефа заставил сожрать всю траву в лисичках.
Самый лучший обзор, не соврал ❤❤
Здравствуйте : Макс как мало и лисички так себе , бухнул мэри кровавую и сказал - ой как же вкусно и блюдо просто вкусный мне нравится очень.❤❤❤🍲🍛🍜🥘🍛😂😂😂🫶🏻👍👍👍
Классные блюда, на уровне. Место видимо зачётное, буду в Питере заскочу)
Хорошо, что ем под твои видео! 😀 Выздоравливай
После просмотра про Горячий цех, он стал одним из любимых!!! Спасибо🙏💕
Это не правильный коктейль Кровавая Мэри. Нужно налить в рюмку томатный сок с остринкой, потом аккуратно по лезвию ножа долить водки, чтобы был отдельный слой. Получается выпиваешь водку и забиваешь острым томатным соком...
100% с вами согласна-это не кровавая Мэри.
Спасибо что показал куда не стоит идти. Цены нереально огромные за посредственную еду.
В Питере всё лето было солнце
Очень ждём обзор заведения Pico в спб. Латинской Америки у вас еще не было
Писички это круто!!!😂
Гыы😂
Задний фон как всегда отвлекает😂
Макс очень хочу что бы вы попробовали еду в рестаране "Эспиля" из города Выборг вместе со Стасом)
Люди пролайкайте что бы он увидел😢
Макс спасибо за обзор)
Ну и самое важное- повара Достойные, вместе с Достойным Шефом!
Фудигристый питерский брандтСалют 🤓🥂🍾 а ты когда забежишь в Wine&Dine😈☝️
Тот самый техасский фермер-отшельник наверняка в ахере, что в цивилизованном мире находится именно Макс
Отличный обзор 👍
"Яблочная" кислинка в гаспачо - это авокадо))
По поводу цены на блюдо с кальмаром. Кальмар в среднем 300 руб за кг, одна тушка на 80 рублей в среднем, а вот спаржа в среднем 1200 за кг, бахча примерно 700 за кг. Вот и считай.
Денчик лучше! Верните оператора!
17:03 " ну дороговато здесь ,конечно,даааа" аззаза,мем момент
ВСЕМ ВАМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Максим, со своей «статистикой» солнечных дней ты очень ошибаешься, приезжай и насчитаешь тут солнечные дни, которые тут каждый день
Импровизация с оператором отлично зашла. Макс, продолжайте :))
Этот тот-же smoke BBQ, что и в Москве ?
Популярный диджей Чейз сидел рядом с женой!)
если бы можно было поставить 10 лайков💘💝💖 ,я бы поставила ,релакс смотреть как Макс ест и пьет😍
Макс, один из самых интеллегентных
людей в ютубе
Интеллигентных
Бутылка чёрного ходока даёт себя знать
Брискет 9000 кг. Вот на чем зарабатывают. учитывая что для приготовления используются не дорогие куски мяса.
Ахахах Техас теперь дыра, а мы в цивилизованном мире 😂
Скорейщего выздоровления!
Привет, Макс, спасибо за Питер, хоть и не так часто ты дома. По поводу кальмара, тут думать о стоимости нет толку, кг кальмара стоит косарь (+ его разобрать и почистить, в утиль уже грамм 250-300 + разморозка), спаржа свежая примерно 1200- 1500₽, ну а пак чой в данный момент самый дорогой продукт почти 2к. Так что в принципе легко отделался))). Даёшь побольше СПб!!!
Да бесит, в Москве было бы дешево 🤣
Интересно смотреть Макса под "мухой", а это видно без лупы)))) даже на чё ворочить стал))))
Жалко, что Саша забросил свой канал. Очень крутой проект был
Да уж.
Жаль
а что за канал был? не подскажите?
Как назывался канал?
@@ЕкатеринаКоняхина-о3ъ так и назывался, Александр Жучкин)
Жду, когда Макс станет сравним с мишленовским инспектором)
Официант хоть какое-то слово кроме КРУТОЙ знает ? Нет ну , серьезно ! 😢
Ну наконец то!!! 100500 раз писал про это место. В Москве кстати не очень(
62дня солнечных??? Макс, у тебя какого года статистика?) да мы скоро Сочи обгоним) + у нас ни одного наводнения))
Плюсую - приехали к вам с супругой и сгорели на солнце😅
Можно комментарии оператора вырезать в следующий раз
11:04 - ощущение, что Макс сейчас оливку выплюнет 😀
Раньше от таких комплементов Макс отказывался со словами: "мне,как всем,всем,как мне". А теперь берет и ест)
А что это за 5 мест куда надо сходить? От которых макс говорит в начале видео
побольше обзоров из питера!)
Всегда смотрб тебя , очень вкусно и интересно
Макс выздоравливай друг!!!
А приборы, ты такой смешной😂
Пак-чой - самый дорогой ингредиент в блюде с кальмаром, поэтому салат никак не может стоить 100 рублей)
Выздоравливай 😊
почаще бы ролики с оператором ) вы созданы друг для друга
Вторую половину видео ненароком наблюдала за гостями сидящими позади
Я один заметил что Макс кушал индейку с «писичками» (описание в видео)?!
Он об этом говорит