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今回の動画はあまり上手く意図が伝わらなかったみたいなので誠に申し訳けございませんがこの後のコメント返信は控えさせて頂きますまたライブ配信の時に意見等ある方はコメントしてみて下さい(*_ _)
以前からおっしゃってる気遣いに尽きる。生きづらい世の中で上か下かみたいな考えをする人が増えてる。相手をリスペクトする事で自分が下と思うんだろう。それが負けを意味し反抗的になる。はい、すみません、ありがとう、言えない人も多いです。私も感謝の気持ちリスペクトを忘れないで行動したいです。フランスのくだり感動でした。
先日はお世話になりました。 互いに歩み寄るには上下関係をなくす事がいかに大切だと感じる貴重なお話ありがとうございます。一見簡単そうですが実際はなかなか難しい事だと思います。ps 会話の中でご紹介頂いたsさん素晴らしい方でした。貴重なお酒を頂け感謝してます。
同感です
旅館業に勤めていますが、まさしく中◯のお客様にそれを感じます😢全員が全員じゃないんですけど、その傾向が強いのは間違いない。陸続きで、大国を維持してきたからしょうがないのかもしれないけど。。。お互いwin-winじゃなくて、lose-loseでしかない😢
客は神様じゃなくてお客様お金と商品(サービス)は相殺です。
マスター😢痛い程同感します。良い時間、良い空間を作りたいと思っているので、お客さんにも少しの気遣いと少しの思いやりが欲しいです‼️
今回はバーテンダー側目線で多く話してしまいましたが良い空間をつくるのは私達の努力も必要ですそれには確かにお客様の協力(優しさ)も必要ですお互いにリスペクトをして良いお店をつくりたいですね😊
何のお店でもそうだけど、お互いの気遣いがお店の雰囲気作っていくんですよ。気持ちのいい気のキャッチボールがしたいね。
本当にただそれだけの事です
お店も商売かも知れないけど、客を選ぶ権利もあると思う。
優しさって言うかモラルですね。
モノ仕入れる仕事してますけど最初に教わったのは売る側買う側は対等だよって教わりました偉そうにしてたら痛い目にあいました😂 若気の至り
買う側でもお金を持ってるからって売ってくれない場合(お店)だってたくさんありますこの業界は特にそうです相手にリスペクトをして信用して頂きお付き合いする事が大切です
初対面の相手に「お前は俺より年下なのだからExcuse meだろ」が平等なリスペクト関係とは思いませんがそれはさておき、おすすめ聞くにしても普段愛飲してるものや好きなお酒の内容、あるいは予算などくらいは伝えてもらえると楽ですね。私もよくそういう「おすすめ系」の相談を受ける立場ですが、相手が意識してないニーズの確認は結構大変だなと思います。
この「おすすめ」といのは永遠のテーマなのでしょうか😓要は安くて価値のある物(値段より得をする物)って事が言いたいんですよね？分かるんですけど...
@@baroldflame 私の感覚ですと、本当に何もわからんから「おすすめ」聞いてくる人も結構いる感じです。その場合は「予算」「好み」場合によっては「用途」などを聞き取りしなくてはならないので長い戦いになります…。また、「おすすめ」を「お得な物」の意味で使われると最悪「あなたの求めるものはこの世に存在しない」って回答もままありますね。
マスターの「乞食じゃねえんだ」この心意気好き
概ねマスターと同じ考えですし、BAR業界大好きな私ですが、とんでもなく偉そうなバーテンダーもけっこう多いのが事実なんですよね…。俺の酒が飲みてえのか？くらいデカい態度のバーテンダー何回も見たことありますし。夜の世界なのでマスターには伝わると思いますが、私の中で半分くらいは変な人がいる世界だと思います。客もスタッフも。接客うんぬんではなく、客の女の子に手を出したり、客と揉めて警察沙汰になったり、素晴らしいバーテンダーも多いですが変なバーテンダーも同じくらい多いと思ってます。お互い合わなければ去っていく世界ですし、マスターのお店はかなり少ないのではないでしょうか？昔に比べて増えてきてるんですか？
お客様目線からすれば偉そうなバーテンダーがいるというのも事実だと思います俺の酒が飲みてぇのか？ですか...とても説明は難しいのですが例えばそういうお店に当たってしまってお客様側が最初に謙虚に話しかけてもそういう態度でバーテンダー側も接してくるのですかねぇ？それならばバーテンダー側が悪いです私の今回の話しも初見で入店からの前後流れがあり最初からどちら側も謙虚に優しく接すればどちらもイライラしないのではないかという話しですそれをリスペクトしようと簡単な言葉にしましたバーテンダー側目線で話したので上手く伝わらなく、更にお客様側に嫌なように聞こえてしまってたら申し訳けございません(*_ _)
いえいえとんでもないです。ご丁寧な返信ありがとうございます。コメントの返信はないとのことなので、私もこれで終わります。いつも楽しい動画ありがとうございます。
聴いていて笑ったぁ〜😂 お客様は神様です！って云った三波春夫さん。にも今の風潮をつくってしまった原因もあるのでしょうね。でも、当時の人なら半分冗談で捉えていて、お互いに良い関係を、暗黙の了解で、互いを尊重できていたのでしょうね。言葉のお遊び的な。 でもお客様は神様が一人歩きして、今の風潮になってしまった一つの原因ですかね。昭和後期のマスターの伝えたいことは御意ですよ😊
お客様は神様ですって言葉自体は商売なのだからいいんですただ仰る通りどう捉えるかで全く違う事が起きるので💦それなら現代はどちらも平等と最初から言葉に出した方がわかりやすくていいと私は思います
申し訳ございませんでした。せっかくの動画に水を差してしまいました。
漫画「バーテンダー」の下りは、笑った。そうそう。あんな心理カウンセラー＋カクテル大喜利みたなことが言えて堪るか。普通にコミュニケーションというか、酒飲みに来てるから「こんな酒飲みたい」から始まる場所だと自分は思ってる。また「あのボトルは何ですか」と聞くことが多いかな。洋酒って全然分からない。ジャンルが深いから、教えてもらわないとタイトル見た時は「マスター疲れてるかな」と心配になりました。ご自愛ください。ごきげんよう
このシリーズはバーテンダーの皆さんにもお客様の皆さんにも少しでもためになればと初めましたが、ちょっとご理解頂けない方も多いので今回で最後にします😓かなり疲れました💧
![[ウイスキーは人気なのに何故コニャックは人気ないのか？]個人的見解で話してみました](http://i.ytimg.com/vi/FZNs6ZhSTxw/mqdefault.jpg)
![[ウイスキーは人気なのに何故コニャックは人気ないのか？]個人的見解で話してみました](/img/tr.png)
![[バーでのマナー禁止事]皆様はどう考えるのか？](http://i.ytimg.com/vi/HNJ8AW3IoWw/mqdefault.jpg)
![[オーセンティックバーでウイスキーの値段は聞いていいのか？]~当店の場合について~](http://i.ytimg.com/vi/cMOU-turkF4/mqdefault.jpg)
今回の動画はあまり上手く意図が伝わらなかったみたいなので誠に申し訳けございませんがこの後のコメント返信は控えさせて頂きます
またライブ配信の時に意見等ある方はコメントしてみて下さい(*_ _)
以前からおっしゃってる気遣いに尽きる。生きづらい世の中で上か下かみたいな考えをする人が増えてる。相手をリスペクトする事で自分が下と思うんだろう。それが負けを意味し反抗的になる。はい、すみません、ありがとう、言えない人も多いです。
私も感謝の気持ちリスペクトを忘れないで行動したいです。
フランスのくだり感動でした。
先日はお世話になりました。
互いに歩み寄るには上下関係をなくす事がいかに大切だと感じる貴重なお話ありがとうございます。一見簡単そうですが実際はなかなか難しい事だと思います。
ps 会話の中でご紹介頂いたsさん素晴らしい方でした。貴重なお酒を頂け感謝してます。
同感です
旅館業に勤めていますが、まさしく中◯のお客様にそれを感じます😢
全員が全員じゃないんですけど、その傾向が強いのは間違いない。
陸続きで、大国を維持してきたからしょうがないのかもしれないけど。。。
お互いwin-winじゃなくて、lose-loseでしかない😢
客は神様じゃなくてお客様
お金と商品(サービス)は相殺です。
マスター😢
痛い程同感します。
良い時間、良い空間を作りたいと思っているので、お客さんにも少しの気遣いと少しの思いやりが欲しいです‼️
今回はバーテンダー側目線で多く話してしまいましたが良い空間をつくるのは私達の努力も必要です
それには確かにお客様の協力(優しさ)も必要です
お互いにリスペクトをして良いお店をつくりたいですね😊
何のお店でもそうだけど、お互いの気遣いがお店の雰囲気作っていくんですよ。
気持ちのいい気のキャッチボールがしたいね。
本当にただそれだけの事です
お店も商売かも知れないけど、客を選ぶ権利もあると思う。
優しさって言うかモラルですね。
モノ仕入れる仕事してますけど最初に教わったのは売る側買う側は対等だよって教わりました
偉そうにしてたら痛い目にあいました😂 若気の至り
買う側でもお金を持ってるからって売ってくれない場合(お店)だってたくさんあります
この業界は特にそうです
相手にリスペクトをして信用して頂きお付き合いする事が大切です
初対面の相手に「お前は俺より年下なのだからExcuse meだろ」が平等なリスペクト関係とは思いませんが
それはさておき、おすすめ聞くにしても普段愛飲してるものや好きなお酒の内容、あるいは予算などくらいは伝えてもらえると楽ですね。
私もよくそういう「おすすめ系」の相談を受ける立場ですが、相手が意識してないニーズの確認は結構大変だなと思います。
この「おすすめ」といのは永遠のテーマなのでしょうか😓
要は安くて価値のある物(値段より得をする物)って事が言いたいんですよね？
分かるんですけど...
@@baroldflame 私の感覚ですと、本当に何もわからんから「おすすめ」聞いてくる人も結構いる感じです。その場合は「予算」「好み」場合によっては「用途」などを聞き取りしなくてはならないので長い戦いになります…。
また、「おすすめ」を「お得な物」の意味で使われると最悪「あなたの求めるものはこの世に存在しない」って回答もままありますね。
マスターの「乞食じゃねえんだ」
この心意気好き
概ねマスターと同じ考えですし、BAR業界大好きな私ですが、とんでもなく偉そうなバーテンダーもけっこう多いのが事実なんですよね…。
俺の酒が飲みてえのか？くらいデカい態度のバーテンダー何回も見たことありますし。
夜の世界なのでマスターには伝わると思いますが、私の中で半分くらいは変な人がいる世界だと思います。客もスタッフも。接客うんぬんではなく、客の女の子に手を出したり、客と揉めて警察沙汰になったり、素晴らしいバーテンダーも多いですが変なバーテンダーも同じくらい多いと思ってます。
お互い合わなければ去っていく世界ですし、マスターのお店はかなり少ないのではないでしょうか？昔に比べて増えてきてるんですか？
お客様目線からすれば偉そうなバーテンダーがいるというのも事実だと思います
俺の酒が飲みてぇのか？ですか...
とても説明は難しいのですが例えばそういうお店に当たってしまってお客様側が最初に謙虚に話しかけてもそういう態度でバーテンダー側も接してくるのですかねぇ？
それならばバーテンダー側が悪いです
私の今回の話しも初見で入店からの前後流れがあり最初からどちら側も謙虚に優しく接すればどちらもイライラしないのではないかという話しです
それをリスペクトしようと簡単な言葉にしました
バーテンダー側目線で話したので上手く伝わらなく、更にお客様側に嫌なように聞こえてしまってたら申し訳けございません(*_ _)
いえいえとんでもないです。ご丁寧な返信ありがとうございます。
コメントの返信はないとのことなので、私もこれで終わります。いつも楽しい動画ありがとうございます。
聴いていて笑ったぁ〜😂 お客様は神様です！って云った三波春夫さん。にも今の風潮をつくってしまった原因もあるのでしょうね。でも、当時の人なら半分冗談で捉えていて、お互いに良い関係を、暗黙の了解で、互いを尊重できていたのでしょうね。言葉のお遊び的な。 でもお客様は神様が一人歩きして、今の風潮になってしまった一つの原因ですかね。昭和後期のマスターの伝えたいことは御意ですよ😊
お客様は神様ですって言葉自体は商売なのだからいいんです
ただ仰る通りどう捉えるかで全く違う事が起きるので💦
それなら現代はどちらも平等と最初から言葉に出した方がわかりやすくていいと私は思います
申し訳ございませんでした。せっかくの動画に水を差してしまいました。
漫画「バーテンダー」の下りは、笑った。そうそう。あんな心理カウンセラー＋カクテル大喜利みたなことが言えて堪るか。
普通にコミュニケーションというか、酒飲みに来てるから「こんな酒飲みたい」から始まる場所だと自分は思ってる。
また「あのボトルは何ですか」と聞くことが多いかな。洋酒って全然分からない。ジャンルが深いから、教えてもらわないと
タイトル見た時は「マスター疲れてるかな」と心配になりました。ご自愛ください。ごきげんよう
このシリーズはバーテンダーの皆さんにもお客様の皆さんにも少しでもためになればと初めましたが、ちょっとご理解頂けない方も多いので今回で最後にします😓
かなり疲れました💧