[ウイスキーは人気なのに何故コニャックは人気ないのか？]個人的見解で話してみました
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- [ウイスキーは人気なのに何故コニャックは人気ないのか？]
世の中は過去に例をみない空前のウイスキーブームです
しかしコニャックも同じ茶色い蒸留酒なのにどうしてウイスキーは人気があってコニャックは人気がないのか？
個人的見解で長々話してみました(^_^;)
• [第三回目 ブランデー解説]コニャックは1つ...
• [第四回目 ブランデー解説]コニャックに使わ...
• [第五回目 ブランデー解説]プロプリエテール...
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#コニャック#ウイスキー#オールドフレーム
![[Cigar 葉巻入門ガイド]一連の流れと簡単なマナーをまとめました](http://i.ytimg.com/vi/AyKkaCNvhvY/mqdefault.jpg)
![[バーでのマナー禁止事]皆様はどう考えるのか？](http://i.ytimg.com/vi/HNJ8AW3IoWw/mqdefault.jpg)
そもそもコニャック側に流行らせる意思がないのだと考えています
コニャックは50万円以上の生産者側から見てコスパのいいボトルが継続的に売れている中で原酒を枯渇させてまでブームを起こす意味が無い
安定供給を重視した保守的な経営方針なのだと思います またそれはブラウンスピリッツの性質上正しいはずです
まぁ確かにそうかもしれませんね
私的にも本音は流行らない方が都合はいいんですけどね😅
ブランデー大好きで仕事上滅茶苦茶高いものも飲んでた友人が話していました。
「ブランデーはストレート以外の飲み方が無いから流行る訳がない」
「そりゃロックやソーダ割もやろうと思えば出来るけど、それだとブランデーの旨さが味わえ無いんだよ」
「そこがウイスキーとの違い。色んな飲み方が出来ないのは本当に致命的」
「でもブランデーが流行る必要なんてあるのか？流行った結果味が落ちたら意味無いぞ」
まぁ実際コニャックは流行ったらウイスキーより生産追いつかないですからね💦
コニャラバも流行らなくていいと思ってる方がほとんどです😅
@@baroldflameラムは去年から流行りだして味が落ちかけましたからね(実際落ちたと思っている)。おっしゃるようにブランデーは今の質を維持することのほうが重要だと思います。
ブランデー不人気は疑問だったのでめちゃくちゃ勉強になりました！
ありがとうございます(｡ᵕᴗᵕ｡)
ブランデーの樽の規定は知りませんでした。
勉強になります。
ありがとうございます😊
全くもってマスターの仰る通りだと思います。その上で私如きの考えではありますが。
1) そもそも日本人は外国人と比較してアルコールの許容量が少ない。
2) 諸外国に於いては食前酒や食中酒はあれども先ずは食事を鱈腹食べてから強いお酒を飲むので酔いが回り辛いものですが、日本人の中にはそこまで食べずにお酒を飲む人が多いので強いお酒を飲むと二日酔いになってしまう場合がある。
3)そもそも短時間でササっと飲む人が多い。(但しその類の方はそもそもバーには向いていませんので今回の趣旨とは違いますがw)
だからこそストレートは避けられたり、水割りでもお水ジャブジャブであったり、ウイスキーハイボールでも薄いものを短時間に何杯も飲む傾向があるものでしょう。(特に西洋料理に於いては日本料理と違い糖分が少ない。日本に於いては主食で炭水化物を摂取し、その上で例えば味醂などで甘味を加えたりするが、西洋料理ではそういうものでは無い。故に食後のデザートで糖分を補う必要があるので、そもそもが食後の飲酒でも甘味を求めるものである)
そこを考えれば、そもそもが薄めても飲めてしまう焼酎類やウイスキーが大衆受けするものではありますね。
その上でやはり「ブランデーは高級なお酒」というバブル期のイメージが色濃く残っていて中々手が伸びるものでは無いという事もありましょうね。
しかしやはりブランデーは本当に奥深いお酒であって、普段は飲む機会に恵まれぬものでもバーという場で飲むというのが、昔ながらの楽しみでありました。普段着としては大衆受けとはいかずとも、じっくりと飲むお酒ならば随分と日本に普及したものであるなとは考えます。🙇🏻
素晴らしい👏
コニャック関係の充実した動画自体が少ないので、これから楽しみに拝見したいと思います。
ありがとうございます😊
声が良い^_^ 話しが楽しいし勉強になる。
雰囲気も良い。
ありがとうございます。
ありがとうございます(｡ᵕᴗᵕ｡)
話のテンポがいいなー🧐
すごく聞きやすい
ブランデー初心者ですが今日数本届くので、待ち時間に見ました😅。数百本のコニャックとは凄まじい😂
ありがとうございます
これからもコニャックを一緒に楽しみましょう😊
コニャックは、冬にストレートで飲むイメージですね。やはり氷は入れられないので、夏はどうしても回避してしまいますね。
そういうイメージもありますね💦
辛口という表現はいかがなものですがそういうのもありますので是非夏でも飲んでみて下さい^^*
勉強になる講義でした。ありがとうございます😊 見方を変えれば、樽の要素がないと面白くない酒なんだとおもいます。コニャックも樽は必要ですが、他の要素がほぼ必要なく成立する酒なんだと思っています。 コニャック(ブランデー)もシェリーや他の葡萄酒の様に、の要素を嫌う酒なのでしょうか？
ブランデーとは果実を蒸留してつくる総称なのでサクランボやラズベリー、すももなど樽熟させない透明なブランデーもあります
果実はその味自体の持つフレーバーが大切なので他の要素が入ると全く違う物になる恐れがあります
ただ最近はミズナラ樽を使うなどチャレンジしてる物もあるのでそれはそれで楽しいかと思います
法律的に厳しいかもですがこれから若い世代がいろいろ試す人が出てくると面白いかもですよね
@@baroldflame 様 すみません🙇ウイスキーの事を先に書いたのですが、ウイスキーと書くのを忘れてました💦 若い人のチャレンジは重要だとおもいます。オルタナティブという言葉、聞く様になりました。
お酒に詳しくないので、内容が楽しかったです😊今度コニャック買って飲んでみたいです。おすすめのコニャック教えてほしいです。
今度機会あればそういう動画もつくりたいと思います😊
まったくその通り！て動画でした☺️
日本人の個性ですね〜飲み方は。
私はコニャックは鼻で、ウイスキーは喉でのむというのがしっくりくるタイプです。
甘くないスッキリした酒をぐいぐいのみたいんじゃないですかね〜？スーパードライの影響もだいぶある気します笑
スーパードライより以前はもっとストレートなのみかた、、なめるようにのむ方が多かったんだろうなと...イメージです🤔
日本人はお酒はとにかく飲みたいんですよ
特に男性は...
女性のが香りの良いコニャックは当店はウケがいいですね
ウイスキーでもおじさんイメージのリザーブ・ローヤルは大した値上げもされていないので味重視の人間にはありがたいです
コニャックよりもっとマイナーなカルバドスやダークラムなんて5000〜7000円程度でかなり美味いのが買えるので助かってます
ローヤルは良いと思います👍
確かにカルヴァドスの方がコニャックより多少ローレンジでも安くて美味しいのありますし香りも拾いやすいから私も最初ハマったぐらいですよ
今はめっきりコニャラバですけどね😅
ストレートかロックが推奨だと確かに一般普及されづらいのは納得。
サントリーさんは翠ジンしかりJJしかり一般への普及のさせ方がうまいですね
サントリーさんは入門編と上級者編とにしっかり分けて発売されますからね
特に入門編に対する普及活動は半端なく凄いですよ！！
ウイスキーはカスクのバリエーションで多様化がはかれるのがアドバンテージですね。なんというか、他力の酒、感があって、それが上手く回ってるような気がしますです。
麦というシンプルな味だからこそそれぞれの樽の力が発揮するんだと思います
ファンボア比率の高いコニャックやボルドリのコニャックはソーダで割っても美味しかったです
もっと色んな地区のコニャック輸入してくれー😫
まずコニャックって情報料が少ないから何が輸入されてるのかも分からない時多いですからね💦
マスターお久しぶりです
お元気そうでなによりです
ぼちぼちやってますよ😅
20代の頃、ウイスキー、バーボン、ブランデーと飲んでいました。
年とともに胃にキツイと、ビール、ワイン、日本酒。
確かにブランデーは、美味しいですね。
シェリルラッドのサントリーブランデーのCMを思い出しました。
私もお酒は強い方だったのでこの年になるまでこんなに飲めなくなるなんて思ってもみなかったです😅
飲めなくなってからコニャックをゆっくり飲むと美味しさがより分かるようになりました
@@baroldflame 強くないです。ウイスキーのみをシングル程度。数年してバーボンというものがあるのかと、次に並行物のブランデー。ボトルも数ヶ月は持ちました。
薄めて飲むことをしなかったですね。
ウイスキーのブランデーに対する最大の武器はブレンデッドウイスキーだと思います、ジョニ黒みたいな安くて完成度の高い入門酒がないのが痛いですね
ある程度満足の出来るブランデーとなると五千円オーバー一万円近くになってしまい初心者には取っ付き難いと思います、値段だけで某国産メーカー品を試しに買って、ブランデーこりゃあかん酒やになった人も多いんじゃないでしょうか
ブランデーも基本はブレンドなのですが確かにウイスキーみたいに安い入門編がないというのはご指摘通り初心者には痛いですよね💦
@@baroldflame ブランデーのブレンドはウイスキーだとブレンデッドモルト相当なので、工業的手法で安価大量に作れるグレーンウイスキーによるアルコール増し手法の発明はやはり画期的で価格競争力の差になってるかと思います
アメリカでは若年層にコニャックブーム（ヘネシーvs）が来てたり、ポール・ジローもジンジャー割り推奨してますので流行らせ方次第だとは思うんですけどね…
割って飲むにしてもベースの最低ラインがヘネシーvsだと思いますから価格勝負では難しいとは思いますが笑
動画でも触れられてたとおりビンテージのコスパは最強なので流行ってほしくはないのが本音です笑
アメリカではヘネシーはともかくポールジローまでジンジャー割り推奨してるんですか？
コニャックの輸出量No1は現在アメリカなんでなんともいえないですけどねぇ😓
@@baroldflame ポールジローのはさすがにトラディションのジンジャー割ですけどね笑
ウイスキーはバランタインファイネストみたいに安くて美味しい😋のがありますが😊
コニャックは私の好みではカミュのXOが一番安い美味い😋酒で全般に美味いコニャックは高いからじゃないですか？安くて美味いコニャックがあれば私も買いますけど😢
安くて美味しいコニャック...
あるようでないようで...
ないようであるようで...
難しいですよね…🤔💭
コニャック、ハードル高いですね😂 探求したら面白そう〜
とっかかりに、ブランデーベースのカクテル飲んでみたいです
ブランデーベースのカクテルも美味しいですよ
４０年前夜の街はレミーやクレバージェナポレオンがぁメイン若者がウイスキーでしたょレミーのスペリオールがステイタスボックスで優雅に飲むのがブランデーの世界ですね❗
40年前ですかぁ
私は14歳でまだお酒の味もほとんど分かってないし流行りも分かってなかった時代です💦
バブルもその直後からですね
おもしろかったです！ありがとうございます。ヘネシーのフレンチハイボールは、いつの間にかtiktokから流行りそうですね。
昨日tiktokやってないのか？と聞かれたばかりなんですけど私はやってないんですよね😅
ヘネシーのフレンチハイボールいつも飲んでて大好きなんで今度やってみようかなぁwww
@@baroldflame ブランデー繁栄！良いブランデーが増える！！やりましょう！！ハンドメイドCMですよRUclipsとtiktokは！
こんにちは👋😃お久しぶりです
もう、おっしゃる通りでございます
ウイスキー文化がありますしね
ブランデーブムー来て欲しいけど
来ないでしょね😢
まぁ本音はブームが来て値段が高くなるより本当に好きな人だけ飲んでくれればいいんですけどね😅
ハイボールで苦笑いしてしまいました
誰が何を紹介してもハイボールばっかりw
しかし、コニャックにはコニャックなりの道があるんだと思います
変に流行らせて高くさせて質は落ちるなんてことにならなければ良いと思います
そろそろというかいい加減ハイボール動画は皆さん飽きてると思いますよね😅
でも定着したともいえます
コニャックも変な方向に行かず皆様が楽しめたらと思います😊
昭和とかウィスキーよりブランデーの方が高級ってイメージがあったかな。
山崎が出てきて逆転し始めた感じかと。
山崎が出てきてというより賞を取って海外で評価されてからの逆転ですかねぇ
最近のウイスキーのハーフで4-5杯飲むスタイルがコニャックだと時間的にポテンシャルを開花させれないってのもあると思います なんならXOクラス以下の方がウイスキー飲みに刺さるのかなあと思ってます なんならポストウイスキーはラムの方が優勢な気もしますよね
元々ウイスキーは早く飲めますけどコニャックはゆっくり飲まなきゃならないので飲み方が違いますからねぇ
その辺がウイスキーラバーとコニャラバの違いもあるので難しいです😓
ウイスキーは本当にすごいですね。需要と供給と原酒問題とかでドンドン値上げが進むでしょうね。マスターはマッカラン12年どの位の値段まで我慢してお店で仕入れますか？
おっと💦
どの位の値段までと聞かれてもさすがにマッカラン12年となるとバーに無いと困るお酒なので我慢して買うと思います(^_^;)
個人的には言葉の壁問題もあるのかなぁと思っています。
凝るとどうしても情報収集したくなるものですが、フランス語は敷居が高く、ラベルを読むのも大変です。スペイン語圏のラムも同様。
その辺ウイスキーは調べればいくらでも情報を得ることができるので、自分が何を飲んでいるのかはっきりさせたいオタク気質を満足させてくれます。
もちろんおっしゃるとおり世間全体の流行り廃りはあると思いますが、定着度合いが他のスピリッツに比べて高い(蒸留所件数ベース)のはうんちく好きがたくさんいたから、のような気もします笑
確かに言葉も一理あると思います
それに蒸留所の数もウイスキーに比べて半端なく多く情報量が少ないんです💦
普通には調べられないのでその辺が言語含め難しいかと...
ブランデーは昔に飲んだきり何十年も飲んでません
そういう方は多いですよね😅
コニャックもいつか値上がりするだろうなぁ〜。と良いのを8本ほど買いました。そのうち飲みます
最近の値上げは為替、円安分の値上げが大きいかな。だとしたらウイスキーと比べたら大した値上がりではないですよね
確かにウイスキーに比べたら大した値上がりではないといえますけど...
最近の値段をチェックしたら、ちょっと痛いなと思い直しました
持ってるボトルも7000円から11000円、25000円から35000円や41000円になってる!?
これだとわたしのようなニワカ洋酒のみも、手が出しにくくなっちゃったなぁ
貴重なコメントですね
ありがとうございます(｡ᵕᴗᵕ｡)
３～４０００円代で美味しい入門用が無いのが問題だと思いますね。あとアルコールに弱い日本人向きの美味しい割り方があまり無いのもあります。石原裕次郎の時代からイメージが止まったままでしょうから。
やはり果実(葡萄)なのである程度熟成が必要なんです
なのでローレンジの物で美味しいのが無いんです💧
しかしそこそこの年数になれば逆にウイスキーよりお得なんです
入口が難しいだけなんですけどその入口が大問題なんですよね😓
砂糖を料理に使って糖分モリモリの日本酒飲んでますがなにか？ と思った。
熟成もピークもウイスキーの方が早いでしょうからスコッチの25年物と比較するならコニャックは50年超が良いかと思います スコッチの長熟の入口が25年だとするとバーボンなら何年物が同等品になるのでしょう？
そうかもしれませんね
考え方はいろいろです
バーボンなら何年物なんですかねぇ？
私にはわかりません
バーボンは新樽熟成しか許されていないので、長熟には耐えないと思います。新樽は特徴として木のアクと言うかえぐ味が早いうちから出て来やすいので。しかしコニャックの50年ものとは…リッチですね😮
@@XYZ-ns6em いえいえ、ラフロイグ25年の半額〜1/3くらいで買える物があり、それがコニャックトップクラスの蔵だったりするウルトラ良コスパな世界です。21世紀に入ってからの値上がりが遅く、蒸留酒界隈で一番の出血大サービスな状態になってしまったんです。
バーボンは新樽熟成の途中から古樽貯蔵に切り替えるのは許されないのでしょうか？
気温の高い地域で貯蔵されるバーボンは熟成が早いでしょうから新樽のままだと樽が強く出過ぎそうな気がします。
@@umaisoba6 樽を途中で変えたらバーボンとは名乗れない筈です。樽は次々と他のお酒に回されるから良い様なものの、アメリカ東部は楢の木が豊富なのでしょうね。
そんなコニャックがあるのですか！🧐情報や知識は金と一緒ですね。羨ましいです。確かに気候での熟成の速さもプラスされますね。
あくまで噂なんですが，飲むとたちどころに他の国の言葉が理解できるようになりさらにはスラスラと相手に対して喋れるようにもなるコニャックが存在するとか
確か，Honyaku Cognacとかいう名前だったような，，，
それはド○えもんのアイテムのパクリではないかと...
コンニャクをcognacととも今夜食う
引き合いに出すなら、ウイスキーとブランデーという単位ですね。
何百本の大切なお酒、地震対策は大丈夫でしょうか？
地震対策はそこまで出来てないのが現状です💧
そろそろ本格的にやらなくてはです
😂 ❤
勉強になりました。
ウイスキーは世界的に高くなっていて、日本国内は相対的に安いという話もききました。
今のうちにコニャックも買わないと（場所、資金。。。）
流行りについては、サントリーすごいなと改めて思いました。（ストゼロ方面も。。。）
確かに日本はまだウイスキーは多少安い方です
それと税金の問題もあります
コニャックは日本ではほとんど注目されてませんがこれだけウイスキーが高くなれば必然と注目はされると思いますけどね💦
レオポルド グルメル が手に入らなくなってから飲まなくなったな
一時期はレオポルドグルメル大人気でしたからね！
当店も2種類だけしか取り扱いありません💦
ブランデーの問題点は、
一線を越えると一気に異常に高くなる事と
低価格帯のブランデーの残糖感が強過ぎる事
糖に関しては、
少し勘違いされてると思います。
糖の勘違いとは？？
@@baroldflame
中価格帯以下のラムとブランデーには製造上加糖する明確なプロセスが存在しないのに
何故か実質的に強く残糖している事
食後にある程度お金を持った人が蒸留酒を求める場合
味の上の好みで甘味を求める人は居ても実質的残糖はあまり求めていない。
食後酒で血糖値は下げたいと思います。
インポーターが価格を盛りまくって
上澄みが流通しにくいので
糖が乗りまくったコニャックやアルマニャックが市場に溢れてしまい
一般市場は現状売り手のひとりよがりになってると感じます。
流行りの影響が強い・・・
良くも悪くもですね。
ガッツリ流行りです😅
物凄く極論言うとサントリーがどれだけ頑張ったかの違いのような気がする・・・・
そうかも😅
コニャック美味いのになぁ…
ですよねェ~
自分もウイスキーじゃなくてコニャックが良いです！！