09년생의 크랙쿠키 만들기 | 홈베이킹 | Crack Cookies

정말정말 맛있는 크랙쿠키 만들기!
바삭쫀득의 정석이랍니다!
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오븐 170도 / 11분
재료
버터반죽(한 종류 쿠키 분량)
무염버터 50g
설탕 55g
노른자 1개
바닐라에센스 5방울
기본 바닐라 쿠키
박력분 68g
아몬드가루 20g
베이킹소다 1g
베이킹파우더 2g
초코 쿠키
코코아가루 5g
박력분 62g
아몬드가루 20g
베이킹소다 1g
베이킹파우더 2g
레시피
1. 버터가 말랑해질 때 까지 풀어주세요.
2. 버터에 설탕을 넣어주세요. (너무 많이 섞으면 모양이 이쁘게 안 나와요!)
3. 노른자와 바닐라에센스를 넣고 섞어주세요. (버터반죽 완성이에요)
4. 버터반죽에 만들고 싶은 쿠키 종류를 골라 재료를 넣어주고 , 섞어주세요.
5. 반죽을 유산지에 넣어 동그랗게 말아주세요.
6. 반죽을 냉장실에 30분에서 1시간 동안 휴지 시켜주세요.
7. 휴지를 다 시키면 27g 8등분으로 나누어 주세요.
8. 모양을 동그랗게 잡아주고 기호에 맞게 설탕을 묻혀주세요. (안 묻혀도 됩니다)
9. 180도 10분 예열에 170도 11분 구워주세요.
10. 완성!
Making really delicious crack cookies!
It's the standard of crunchy!
I recommend you to make it if you have ingredients!
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170 degrees oven / 11 minutes
Materials
butter dough (one kind of cookie quantity)
50g of non-salt butter
55g of sugar
one yolk
5 drops of vanilla essence
Basic Vanilla Cookie
68g of flour
Almond powder 20g
baking soda 1g
baking powder 2g
chocolate cookie
5g cocoa powder
62g of hard flour
Almond powder 20g
baking soda 1g
baking powder 2g
Recipe
1. Release until butter is soft.
2. Put sugar in the butter, please. (If you mix it too much, it won't come out pretty!)
3. Add yolk and vanilla essence and mix. (Butter dough is ready.)
4. Choose the type of cookie you want to make in butter dough, add the ingredients, and mix.
5. Roll the dough round in a cardio paper.
6. Tissue the dough in the fridge for 30 minutes to 1 hour.
7. If you order all the tissues, please divide them into 27g and 8 pieces.
8. Shape into a circle and coat with sugar to suit your taste. (You don't have to bury it.)
9. Bake in 180 degrees 10 minutes, 170 degrees 11 minutes.
10. Done!
씨즈닝님 레시피를 참고하였습니다