경상도마미손이 누구지..? 하고 봤다가 처음에 보다가 이거 어디서 봤지? 싶었었는데 어머니의 정겨운 목소리를 듣고 바로 알았네요ㅎㅎ 저는 동부콩으로 묵 전분 만드는 작은 공장을 하고있는데 청국장 할 콩은 따로 탈피를 안해도 되는군요! 뭔가 일본 낫토랑 비슷해 보이네요 ㅎㅎ 오늘도 영상 잘 보고 갑니다! 해먹어봐야겠어요.
아, 제가 채널명 바꾼걸 커뮤니티를 통해서라도 이야기 할 걸 그랬어요ㅠ 최근에 컨셉을 엄마와 함께 요리하는 걸로 바꿔서 채널명도 변경했어요. 엄마한테 요리배우니까 사이도 좋아지고 지식도 늘어서 채널 운영하면서도 의미도 있고 재미도 있어서요 ㅎㅎ 아 요리와 관련된 직업을 가지고 계시는군요. 역시.. 해드실 때 콩을 충분히 식힌 다음에 짚 위에 까시거나 아니면 요거트통 같은데 넣으세요~ 콩이 뜨거울 때 넣으니까 상하더라고요 ㅠㅠ
![[11편] 청국장 / 우리 함께 청국장 만들어요 / 청국장 전체 진행 과정](http://i.ytimg.com/vi/gj-bkZV3Hdc/mqdefault.jpg)
![[11편] 청국장 / 우리 함께 청국장 만들어요 / 청국장 전체 진행 과정](/img/tr.png)
영상을 보면서 마음이 푸근해 집니다. 고맙습니다. 어머님 건강하세요~
ㅎㅎ 댓글 감사합니다. 어머니한테 댓글 보시라고 전해드릴게요~~
키야..같은 고향사람이라서 그런지 사투리가 항상 너한테는 정감이 너무 좋네요^^
사는데는 서울이지만 마음만은 제고향의 말투 너무 듣기 젛아요^^ 청국장 정말 굿뜨입니다.
새해복 많이 받으세요
어서오이소~ 반갑십니데이 ㅎㅎ 새해 복 많이 받으세요^^
대박 😅😅 사서먹는거는 별로인데 엄마하고같이해서 맛이 꿀맛이겟다 감사합니다 한번해볼께요😅
어릴적 어머니가 메주를 아랫목에
띠우시던 생각이 나게 하는 영상 이네요
진짜 잘 됐네요.
추억을 소환 해주셔서 감사 합니다.
고향의 사투리 정겹습니다.
댓글 감사합니다~ 메주 영상도 있으니 한번 보시면 옛날 생각 나실거예요^^
어머니 설명을 너무잘해주셔서좋아요 감사합니다♥♥
제가 알아먹을 수 있게 설명해달라니까 엄마가 자세하게 설명해주셨어요 ㅋㅋ
@@열혈집밥러 77l
어머님~~뜨끈뜨끈 표현이
너무 재밋어요
지금그대로 삶고 잇어요
성공하면 좋겟어요
두 모자님 ~~최고입니다
구독.좋아요 합니다
오늘 처음들어왓네요👍👍👍👍👍🤗👏👏👏👏👏👏🤗☘
감사합니다~^^ 성공하셨나 모르겠네요. 요즘 날이 추워서 청국장찌개 더 맛있게 느껴져요~~
엄마 경상도사투리 너무 정겹네요
찌개까지 보여주시지 ㅠㅠ 편집 진짜 깔끔하고 재밌게 잘하시네요👍🏻👍🏻👍🏻 어머님도 설명 완전 짱짱이예요
댓글 감사합니다~^^ 찌개도 찍어둔게 있는데 편집을 미루다보니...시기를 놓쳤네요 ㅠㅠ 언젠가 올리겠습니다
청국장 제 최애 코리안 소울푸드인데 흐엉어엉 오늘 저녁은 청국장 맛집이라도 찾아가야겠네요😅 레시피영상 오늘도 잘볼께유😎👍
마트에서 청국장 사셔서 된장찌개 끓이실 때 몇숟가락 푹~ 넣어서 드세요. 맛있어요 ㅎㅎ 매번 영상 시청, 답글 감사합니다^^
진짜 잘됐네요.
보약되겠네요.
질문하나 할게요
짚은 씻어 쓰나요?
@@마평-q9w 씻어 말려서 써야돼요 나도 청국장띠워 먹는사람이예요
청국장 넘좋아하는데 집에서도 한번씩띄워먹거든요 이참에 제대로배워갑니다!
저도 최근에 만들었는데 조금 일찍 열었더니 실이 안생겼어요 ㅠㅠ 그래도 먹을만해서 먹기는 다 먹었는데 다음부터는 시간 잘 지켜야겠습니다 ㅎㅎ
많이배우고감니다 감칠맛나게잘하심니다 ~^^
감사합니다~ 이때 청국장 참 잘됐어요
굿~~ 구수함이 여기까지요
냄새는 크게 안나는데 맛은 구수~~한! 엄마도 만든 것 중에 제일 잘나왔다고 하셨어요! ㅎㅎ
영상본중에최고입니다
청국장이 아주 잘떳네요 저는 냄새때문에 못띠우겠어요 ㅎ
향초를 켜놓으면 되겠지만요 영상 잘보았습니다
감사합니다. 저렇게 띄우면 냄새가 안나요. 참 신기해요
맘에 쏘옥 드네요 감사드립니다
댓글 감사드립니다~~^^
진짜 제대로 깔끔하게 담그시네요
정말 쉽게 잘 하시네요 👍
청국장에 밥 비벼먹어도 맛있고 청국장으로 국 해 먹어도 맛있는데 말이져ㅜㅠㅠㅜ흐엉어ㅓ
좋은 정보 감사합니다!
+어머니께서 반지를 끼시는구나...저희 엄마는 안 껴서 쵸큼 신기...(어디 갈 때도 안 낌)
저도 안껴요. 예전에 새끼손가락 아파서 잠시 꼈었는데 설거지하다가 딸려가서..ㅠㅠ 내 돈 ㅠㅠ 청국장은 지금 거의 매일 찌개 만들면서 레시피 찾고 있어요. 맛있어요 ㅎㅎ
이번 영상에서는 유튜브 자막을 사용해봤습니다. 기본 자막 보실 분들은 설정(화면 오른쪽 위에 점3개)-자막-한국어. 누르시면 됩니다. 감사합니다^^
00:05 준비물
00:18 콩세척
01:03콩 삶기
02:23 짚 준비
03:02 띄우기
03:58 온도 점검
05:13 청국장 확인
06:01 건조
06:21 빻기
06:55 시식 및 보관
골다공증에 좋습니다
저도 4kg 띄워서 잘 먹고 있습니다 잘 띄우면 냄새도 안납니다 ㅋ 저는 180g 포장했습니다
알메주 만들때가 생각나네요. 거기서는 온도가 40도까지 올라가면 안되는..(온도가 높으면 청국장이 나와버리니..)
그러면 알청국장을!! 아, 청국장 자체가 이미 알이긴 하네요..
가스렌지 압력밥솥에 30분 삶아 주면 👍
영상 넘 잘보고있어용♡
삼겹살 두루치기ㅎㅎ 따라해가지공 아버님 생신상도 차려드렸어용 ㅎㅎㅎ 감사해요
그런데 체널 명이 넘 길어서 자꾸 까먹게 돼요 ㅋㅋ 경상도마미손 말고 쌍도마미손 어떤가예~ 우리가 남이가~
우리가 남인교!! 최근에 채널명 세번 바꿔서 ㅠㅠ 당분간 못 바꿔요 ㅋㅋ 쌍도 마미손도 좋네예
어머나 넘 잘 됬네요..
넘 맛있어보여요.
저는 볏집이 없어 그냥 했더니 잘 안되네요.
볏집은 어디서 구할수 있을까요.
인터넷으로 팔긴하는데 양이 많더라고요. 검색해보시면 볏짚없이 하는 방법도 많아요. 감사합니다~^^
저희엄마는빻을때 약간의 소금ㆍ고추가루를 넣어주던데 방부 역할인것같아요
알려주셨어고맙습니다^^
댓글 감사합니다. 맛있게 만들어 드세요~^^
🎉잘봣습니다
어머니랑 아들의 오순도순이 정겹습니다.청국장 만드는거 유틉중 최고십니다.하나 더 좋은것은 어머니 손이 이쁘시고 깔끔하시고 장독대풍경 멋지십니다.
디게 잘 됐따~ 잘 봤심니더 담에 보시더
시간을 더 두어
숙성 시키면 진도줄어들고
더 맛있어요
전 3알밤둡니다
그렇군요. 진이 쭉쭉 생기는게 좋아서 자꾸 일찍 꺼냈네요 ㅎㅎ 다음번에는 맛을 위해서 한나절 더 기다리겠습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋ 청국장 맛나보이네요~~~ 오늘 저녁을 청국장을 먹어야하나..ㅋㅋㅋㅋ
저는 청국장찌개 레시피 만든다고 주말 이후로 계속 청국장만...ㅠ
ㅡ
우와 너무 잘떴네요.... 고마워요... 아주쉽네요... 가르쳐주신대로 해 볼께요.... 두번 했는데 실패해서.. ㅠㅠ 잘보면서... 따라해 보겠습니당.... 구독 좋아요.. 꾹꾹 누르고 갑니당^^
댓글 감사합니다. 저도 겨울되면 또 만들려고요 ㅎㅎ
@@열혈집밥러 저두 열심히 만들어 볼께요... 우리 채널에도 놀러오세용... ㅋㅋㅋ
울 엄마처럼 무조껀 따끈 따끈 하무 댄다고 하시드니마👏👏😋😋😋👍👍👍 진짜 잘 되네여 잘 보았습니다 감사합니다
했던 것 중에 제일 잘됐어요. 청국장이 카메라 촬영 의식했나봐요 ㅋㅋ
열혈집님 안녕하세요. 똑순이네정원 인사드림니다 구독 좋아요 누르고 풀시청하면서 힐링하고 있어요 이웃 칭9해요 친정 엄니가 가르쳐 주는마음같아요 잘 배워갑니다 감사합니다👍👍👍🌸🌹🌼🌺🍀🌈💕🍒
자주 놀러오세요~~
감사합니다
어디미꺼?
우리고향사투리하고
완전똑같네예
참말로맛있게습니더
경북 청송이니더~~ 고향이 어디세요?
저는 의성이시더
청송 아지매 반갑십니더
저도 집에서 하는데 나하고 똑 갇네요 잘 햇으요
저희도 감사 합니다
잘보고갑니다.
저도경상도경주데요말씀이잘알겠습니다
오 반갑습니다. 마침 지금 경주 지나고 있어요. 설 쇠러요~ 새해 복 많이 받으세요~^^
짚이 없으면 어떡하지요?❤
경상도마미손이 누구지..? 하고 봤다가 처음에 보다가 이거 어디서 봤지? 싶었었는데 어머니의 정겨운 목소리를 듣고 바로 알았네요ㅎㅎ 저는 동부콩으로 묵 전분 만드는 작은 공장을 하고있는데 청국장 할 콩은 따로 탈피를 안해도 되는군요! 뭔가 일본 낫토랑 비슷해 보이네요 ㅎㅎ 오늘도 영상 잘 보고 갑니다! 해먹어봐야겠어요.
아, 제가 채널명 바꾼걸 커뮤니티를 통해서라도 이야기 할 걸 그랬어요ㅠ 최근에 컨셉을 엄마와 함께 요리하는 걸로 바꿔서 채널명도 변경했어요. 엄마한테 요리배우니까 사이도 좋아지고 지식도 늘어서 채널 운영하면서도 의미도 있고 재미도 있어서요 ㅎㅎ 아 요리와 관련된 직업을 가지고 계시는군요. 역시..
해드실 때 콩을 충분히 식힌 다음에 짚 위에 까시거나 아니면 요거트통 같은데 넣으세요~ 콩이 뜨거울 때 넣으니까 상하더라고요 ㅠㅠ
천안역 살기에 따라하기에는 볏짚 구하기 힘들어유ㅜ
배우고갑니더
ㅠㅠ 도시는 그게 아쉽네요 ㅠㅠㅠ 댓글 감사합니다
저는 쿠팡으로 시켰어요!!
아주아주약간 쉰내가나고 청국장이안된콩은 버리지않고 쓸수있는방법좀가르쳐주시면좋겠어요
된장에 넣어두시면 쓸 수 있어요~
청국장이 생각만큼
안됬을때
고추장담그때
믹서기에곱게갈아
고추장담글때
사용하시면
방법일수있다고
사료됩니다
잘된것같네요
시간으로는 36시간 띄우신건가요? 저도지금뛰우고있는데 굳이 48시간 까지 띄울필요없지싶어서요?
Thank you 👍😀
안녕 하세요 잘배웠는데요 저는 외국이라 볒집이 없어요 쑥말린건있는데 띄울때 넣고 해도 될까요 ?
글쎄요..매번 볏짚이 있어서..엄마한테 물어보니 볏짚없이 해본적 있는데 그럭저럭 됐다하시더라고요. 일단 볏짚없이 쪼매만 해보시고 잘되면 양을 늘려보세요~~
대나무 젓가락넣어도 되십니다
볏집대신
👍👍👍
소쿠리안업어도대요눌리지않을까요
옛날에 시골살때는 자주봤는데ㅋㅋㅋㅋ추억돋음ㅋㅋ
저는 엄마나 할머니가 만드는 거를 보긴 봤는데 이렇게 방법까지 배운 건 처음이었어요. 유튜브 잘했다 싶어요 ㅎㅎ
옛날아니에요,...지금도해요..!!(울컥
@@azxmeow 와우..직접 만드세요? ㄷㄷ
@@열혈집밥러 우리 외할머니가요...
아가때는 콩 불리는거(욕조에 불리시더라구요..ㅋㅋ)봤는데 요즘은 완성된거만...ㅠ
@@열혈집밥러 1
오쿠로 청국장 만들어서 (종균사용)끈끈이가생기는대 음식비닐봉투에조금씩넣어냉동보관후꺼내면끈끈이가없어져요 왜그런가요??
원래 끈끈이는 얼리면 없어져요~~ 그래도 영양가는 똑같아요
안녕하십니까?
보리막장할때
저상태에서 바로해도됩니까?
저 상태가 어떤 상태인지 모르겠네요..보리막장은 보리밥 만들어서 메주가루랑 고추씨 빻은 거 넣어서 삭혔는데..청국장이랑은 방법이 많이 다르지 않나요?
네.알겠습니다.
오오 청국장~
오랜만에 오셨네요 ㅎㅎ 청국장 아주 좋지요. 특히 겨울에 너무 맛있어요!
식은다음찍으면쉽게찍을수있어요
도구에서 부터 완전좋아요 진짜 건강식품
감사합니다. 댓글 올라와서 영상 다시 보는데 재밌네요 ㅎㅎ 올겨울에도 만들어야겠어요
영상 넘넘 잘보았습니다
혹시 냄새는 어떠한지요
냄새는 거의 안나요. 코대고 맡으면 좀 나는 수준이에요~
시간은 얼마동안나둬야하는 좀알려주세요
질문을 늦게 봤네요. 저는 저녁에 완성해서 이불로 덮어두고 온도 맞추면서 이틀 뒤 아침에 꺼내요. 첫날 저녁. 둘째날 그냥 두기. 셋째날 아침에 꺼내기. 이렇게요~
저는 짚을 콩위에덥었어요 그렇게해도되나요?
네~ 그렇게 하셔도 돼요~^^
어머니 말투 진짜 고모야같아서 좋다....
경상도 북부 쪽 말투지예. 포항 경주 안동 청송 이쪽 ㅎㅎ
@@열혈집밥러 앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 정확한데요?? 북부인거 말해주셔서 알았어요..ㅋㅋㅋ
청국장 만들 지푸라기가 구할 수가 없어요..ㅜ
ㅠㅠ 도시는 그렇죠 ㅠㅠ 인터넷에서 팔긴하던데 그것도 대용량이라..판매 업체에 따로 연락드리면 작은 용량 팔지 않을까요?
짚이 없어도 나또사서 섞어 띄우면 잘뜹니다
겨울에 청국장하나면 밥2그릇뚝딱~^^
주말에 청국장찌개 만들어서 먹으려고요 캬~~ 촬영도 같이할까 합니다
압력솥에 삶으면 안되나요?
시간단축
넵. 가능합니다. 시간은 20~25분쯤 삶고 뜸 들이시면 될 것 같아요~
저거 저대로 낫또처럼먹어도 넘맛나요ㅜ
저는 청국장 찌개 해먹었어요. 영상 올리니까 주위에서 달라고 해서 좀 나눠주고 찌개 몇번 끓여먹으니까 금방 없어져버렸어요 ㅠㅠ
낫또보다 청국장이 좋아요
압력솥에 삶아도 잘되는데요
네~ 압력솥도 좋아요
어무이요
짚푸라기 꼭 말려서 해야합니꺼?
씻어서 말릴시간이 없어서 물기만 빼고 해놨는데 괜찮을지 ㅠ 걱정됩니더~~~
말려야되는데 ㅠㅠ 잘되길 기도할게요
잘 됬어요? 궁금합니다.
청국장 쉬운듯
하지만 온도
맟추기가 정확지않습니다
온도계 사용하시면
좋습니다
청국장 실 안나와요 먹어도 되나요?
네. 쉰내만 안나면 드셔도 돼요~ 온도가 조금 높았나봐요. 실이 조금 아쉽겠어요ㅠ
@@열혈집밥러 감사합니다
창국자믄구리구리해야맛있지취두부가왜유영한데구리구리안하면된장국먹지누가청국장머케호
냄새는 덜나도 먹으면 구리구리합니다 ㅎㅎ
저대로 먹으면 낫또아닌가요?
청국장이랑 낫또랑 뭐가 다른거지?
답이 너무 늦었네요 ㅠㅠ 낫또랑 만드는 법은 거의 비슷한데 낫또는 정해진 바실러스균을 넣는다고 알고 있습니다. 그래서 맛이 일정하다고 하는데...정확한건 아닙니다. 죄송합니다
3일을 전기장판 깔고
두어도 실이 안 생겨요
왜 그런지요.
온도가 덜 뜨거운거 아닐까요? 고생하셨는데 제대로 안됐다니 안타깝네요 ㅠㅠ
네.~~
그런가요.
선생님 답변 감사합니다.♡
질문있어요
저 콩은 무슨콩 인가요..?
두부 콩하고 같은 콩이에요??
네 같은 콩이에요. 메주콩입니다~
와! 와!
정말 잘 되었네요.
네 만든 것 중에 제일 잘 됐어요 ㅎㅎ 영상 찍을 때 잘 나와서 더 좋았습니다
청국장 많이 먹으면 천국에 가기 쉬우니 많이 잡수시기 바람니다 . 청국장과 천국은 사촌간이다 .
❤
너무 맛있어보여요근데 우리가해보면잘안되거든요엄마손이약손같아요 좀팔면안될까요
그냥 팔기에는 절차가 복잡하더라고요 ㅠㅠ 영상보시고 한번 도전해보세요~!
낫또?
ㄴㄴ 청국장~
짚이 없어요ㅠ
ㅠㅠ
청국장이 맛은 좋은데
냄새가 좀..
쿰쿰한 냄새가 안나고
맛은 좋다면 굳이죠^^
대체 그 비법이 뭘까요??
온도랑 시간을 맞춰서 그런걸까요..이 온도랑 시간으로 다시 한번 만들어봤는데 계속 냄새가 안나긴 하더라고요 ㅎㅎ
판매도 하시나요
도시에짚이있남요
없어요 ㅠㅠ 인터넷으로 사셔야 돼요~~
와! 진짜청국장
이날 아주 잘만들어졌어요~~
넘 잘띄워졌네요
유기농콩재배영상
ruclips.net/video/OeZaaKQ5vqU/видео.html
다몰이 아주마 고마웠어요
목소리랑 말투 우리이모랑 똑같아ㅜㅜ 이모보고시푸.....흑흑ㅜㅜ
ㅜㅠㅠ
만드는 방식이 조금씩 다틀리네요
설마 빼직 뭔 뜻인지 모르는 아 없제??
빼직~하이 ㅋㅋ 경상도 반가워요~~
@@열혈집밥러 크크 반가워요!!
엄마 갑자기 마무맄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
갑자기 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ
청국장 사고싶 은데 전화번호 남교주면 않되나요 답주셔요
죄송합니다. 판매는 안하고 있어요ㅠ 사업자도 없고 그냥 집에서 먹을 것만 만들었습니다~
3ㅡ
저 청국장 주세요옹
그래, 알았어~ 맛있게 먹어
경상도마미손(MommySon) 진짜 주시려고요??ㅋㅋㅋㅋㅋ