Matcha Layer Cake Recipe 抹茶のオペラの作り方 | Emojoie Cuisine

▼Ingredients
Matcha Opera Cake 14cm x 19cm
-Biscuit Joconde 30x40cm baking sheet
2 Whole eggs
Granulated sugar 60g
Almond flour 70g
Cake flour 20g
Granulated sugar 20g
Egg whites 60g
10 minutes under 220℃ heat
- Ganache
Couverture chocolate 55% 100g
Whipping cream 100g
- Matcha Butter Cream
Unsalted butter 100g
Powder sugar 50g
Whipping cream 30g
Matcha 6g
Powder sugar 6g
Hot water 30g
- Imbibage/Punch
Matcha 3g
Water 150ml
Sugar 15g
- Decoration
Chocolate
Gold flakes
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* Preheating is necessary. Even if the recipe was written without "preheat oven ...", you must preheat the oven, and please start baking when the oven reaches a set temperature.
* The result of baking may be changed depending on each oven at home. The temperature and the baking time in this recipe is only a guide. Please check the degree of baking stuff before taking it out from the oven, and then take it out.
#emojoiecuisine

[@user-dw6ib9qi5d]

えもさんをきっかけに料理人になろうと目指し、4月から調理師として働いてます
まだまだ未熟者ですが、えもさんの動画見て頑張りたいと思います！！

[@takeru2702]

いいね👍️

[@kari._.n22]

ガンバ！

[@user-yn1io2hg4n]

料理動画で1番、昔からえもじょわさんがすきです

[@user-zm3qg1sr9l]

メレンゲを混ぜてるところの左手が好きです！！！
2:20 2:20 2:20
2:20 2:20 2:20

[@user-cm6wj3ig1h]

わかりみが深い…

[@phantomblack1549]

ポ！w

[@eiffelparis4281]

えもじょわさん不足でした

[@hrktnk7980]

見た時にえもさーん！と叫んでしまいましたw

[@user-bn7ke8ne5u]

Eiffel Paris 今810だからグット押しにくいww

[@user-ct7ms1fb9p]

2:11 メレンゲぼたってやる奴好き

[@chu0923]

K圧倒的初級論者 わかります！そのあとのメレンゲと生地が混ざっていくところも好き...

[@user-ct7ms1fb9p]

かぱる あぁそれも好き…メレンゲ最高…

[@user-ix1pr6ne9k]

えもじょわさんの作るスイーツって食べても太らなさそうな錯覚に陥る

[@user-gf3sh1ly2k]

美味しければ0カロリーよな...()

[@user-fm3so1ol7x]

えもじょわさんが作ったから０カロリーだから…←？

[@user-tl3xj2vu3y]

やっぱり料理動画はえもじょわさんがナンバーワンです！！

[@sekainoowarifukase4250]

えもさん高校一年生になりました！初めてえもさんの動画をみたのは中一の時で、なんかもうこんなにも時が経ったんだなって思いました…家から1時間かけて毎日学校に行ってます！友達もやっと出来ました😭部活も週6であります💦インハイも明後日から始まります！えもさんの動画のパワーで明日の練習試合頑張ります！

[@user-xz7tu4fz2p]

セカオワ！！！

[@bananafish5976]

＿人人人人人人人人＿
＞ 待 っ て た ＜
￣^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣

[@user-ut5bw9vw7p]

わまわじなび!.t0(979787989898らやまならまらな
、、らやや

[@user-mm4dq8dh1d]

ひ、ひ、久しぶりじゃないですか〜〜！！！！！
えもじょわロスでした😭😭
えもじょわさんだいすき

[@user-ni6mv3er9e]

抹茶だいすきだから嬉しい！

[@user-zx5dh3mv3m]

織田信長 イメージとのギャップで草

[@ihozin]

織田信長「だいすきだから嬉しい！」
かわいい

[@user-vd4cl5ux7q]

家臣が千利休切腹させてなかった？

[@user-nr5yc1qz1z]

こんな武将だったら世の中平和だったんだろうなぁ…

[@user-ld6nm4ku5x]

一家に1人はいてほしいえもじょわさん……

[@picture4402]

急がなきゃいけない工程でも優しく丁寧に、尚且つ手際よくしてるのが最高に知的

[@user-zz6nx7gj9i]

久しぶりのえもじょわさん‼️嬉しいです😆そして、いつもながら美味しそう🥰💞

[@user-fc1bg4fe6s]

端の切り落としは抽選ですか？？

[@treat928railway8]

きっとそうですね!
ﾖｼｯ(๑•̀ㅂ•́)و✧参加するぞ!

[@paladin-naritai-mika]

このコメント大好きすぎます😂

[@eru7484]

ニコニコでは本体？が切れ端って言ってました笑笑 生地の切れ端は私たちの分らしいです。生クリームもつけてくれてました！

[@user-hx8bx2un2h]

Сама подача рецептов, просто завораживает! Никогда не думала, что без музыкального сопровождения смотреть намного интересней! Все эти естественные звуки просто успокаивают! Спасибо огромное за Ваш труд!)

[@user-st9mt6lq3q]

えもさんのお菓子は、神々に捧げる用にえもさんが人類代表して作ってるものだと思ってる

[@mja8092]

えもじょわさんの動画って他の方と比べても道具も全て清潔感溢れてて隙がない道具達ですき

[@user-el3hm5sy4g]

こんなに工程がある中で金箔ちぎる音が1番好きです♡

[@user-qn3op6nf6r]

えもじょわほんと指細長くて撮影の為に綺麗にしてあるんだろうけど綺麗。よく毛深いとか見栄えよくない剃れとか難癖つけてくる人達いるから作る系は手大事だよね〜

[@音楽王]

緑色だしカロリーゼロだろ

[@secil-dj2ht]

抹茶って植物だし！
カカオも植物！
砂糖も植物で！
生クリームも植物(の方だとして)！
粉系も全部植物潰したものだし！
バターは本当はマーガリンで！(は
あとなに出てきたかわからんけど！←
きっと0カロリー！
(米はどうなる

[@e7987]

@@secil-dj2ht 米は白色だからゼロカロリー

[@user-dw2rz4he6l]

ユナユナユナユナ 緑色のものは野菜とみなされるのでゼロカロリー

[@user-lc5og6px3u]

どんな理論だよwwwwww

[@user-wp3ku4uz2l]

ユナユナユナユナ そんなんもうなんでもありで草

[@user-gd5bu6mu8q]

包み紙から、切る時の音、柔らかくする音、粉糖と混ぜる音……
バターの音めちゃくちゃ好き…

[@rk9961]

仕事で嫌なことあったけどこれを無心で見て癒されました...

[@user-ph4be9zz3d]

久々のえもじょわさんだ〜！！！今まで恋しすぎて何回も動画見直してました…😢
今回のもすごく美味しそう…🤤

[@user-kk5vr8gb2q]

少し暑くて窓から生暖かい風とチョコを切る心地いい音で私は眠りに落ちそうなくらい幸せです

[@superevo2849]

生クリームとかかき回す時のくるってやるの好きすぎる

[@user-vp5ux1yd7c]

耳が幸せってこのことだよな....

[@user-rn3ur5lo6e]

最近こういうお菓子作り系youtuberさん増えてきてるけど
やっぱ一番好きなのはえもじょわさん
小学生の頃から高校生になった今までずっと好きです
もちろんこれからも大好きです‼︎
すみません、急に言いたくなって。😓

[@user-df2rn7oz1k]

まだチャレンジしたことがないオペラ。作業行程が多いけど１つ１つはシンプルだから私も作ってみようかな

[@-yuki-1066]

バターに、一番最初にゴムベラをいれた時の「じゅわっ」って言う感じが好きで好きでたまらない((((語彙力)

[@mh-xm9zf]

エシレバターを躊躇うことなく使うのすげえ

[@Ren-gj6gv]

相変わらず音質と画質と手際が気持ち悪いくらい良いですね(勿論褒め言葉です。)
好きです。

[@uyu_pigupa]

これが1番好き

[@user-gs6he2iz7r]

出てくる道具全部がオシャレに見えてしまう同士いる？

[@user-ep9yr3fi7m]

お湯を加えて混ぜた抹茶の色味､すごい好き。

[@user-tl7jg1jk7q]

バターを切るとこがすごく好きです

[@tttaanatt_e_]

ｲﾔｯﾌｩｵｫｵｵｵｲｲ!!
お久しぶりのえもじょわさんだぁあ！！
ｲｲｨｨｨｲｯｯﾖｯｼｬｧｱｱｱｱｲ!!!

[@user-dt1kg6uu1z]

どんだけはしゃいでんの笑

[@user-qs1eh7ir4j]

清潔感半端ない

[@user-ms6ng8py7g]

ああ…ニコニコ民には
生地の切れ端が出た際に
「これお前らの分な」
っていうえもじょわさんと
「ありがとうございます！」
とひれ伏し涙する視聴者のコメントが見えるようだ…

[@anko-10]

久しぶりのえもさん、、！
しかも抹茶なんて胸アツ。
RUclipsもニコ動も違った良さで
どちらもいつも楽しみにしてます💭💕

[@user-on1xi6cy5w]

うっとりするほど綺麗な層…
こんなオペラケーキ作れるようになりたい…

[@めこま-q1t]

メレンゲ混ぜるとこどの動画でも好きです

[@ruki5539]

また美味しそうなものを〜！！
そして音も素敵…
これだからえもじょわさんはやめられない…

[@user-ux4qd5lg3n]

混ぜる音、使ってる道具もなんでえもじょわさんだとオシャレでスタイリッシュに見えるんだろ。

[@takeru2702]

いいね👍️

[@劉秀儀]

この立体音、この映像
めっちゃ癒される…😯😯😯

[@user-zy9gi7uy2f]

抹茶の泡の中に、ハケを入れた音がたまらないです。

[@tiamo6091]

チョコレートを切る音が大好きです！

[@user-xo8nc1mj4g]

初っ端から耳も目も幸せすぎます

[@user-lo1wd1si6w]

ニコニコ動画の時からずっと見てました…やっぱり音も映像も一番綺麗！！

[@user-jt7my7bc8m]

ああ耳が幸

[@user-pl2wr8bw7e]

あぁ～耳が幸せ❤️観られて幸せ❤️❤️

[@nanana_nanto]

手がかっこいいし綺麗

[@_iroha]

ああああ久々の音フェチありがとうございます！！！！！やっぱめちゃ癒される…

[@user-vs8zy9pv2h]

チョコ刻む音最高

[@fk3160]

えもじょわさんと包丁同じだ…
めちゃくちゃ嬉しい

[@kamui_38038]

綺麗なケーキですね
はじっこの切り落としが一番美味しそう

[@g_buri]

金箔乗せるとこ良いっ...！！

[@mystblue9017]

久しぶりやぁ待ってた！！！！！！
料理系RUclipsrさんで1番好きです

[@user-wv8hs6xv4o]

少し早いですがバレンタインにこちらのレシピでつくりました。
家族用でしたがサイズ的に自分用になりました　美味しかったです

[@pixel-pd7km]

今思ったが途中で広告が出ないのは音大きくして聴いてる人？のためなのか、、？優しすぎるぞｯｯｯえもじょわさんｯｯｯｯ

[@user-sp7ow8xo5d]

昔の動画見ながらずっと待ってました😆😆😆😆

[@gogogoyakun]

えもじょわさんの作るスイーツ食べてみたい人
↓

[@user-ez1qn5my6j]

新作投稿ありがとうございます。今回も良い調理音…そして出来上がりも美しい はしっこが欲しい

[@user-xh5vj9bl2k]

なんかいつもより映像がクレイアニメ感ある気がする
コマが飛んでるってゆうか、なんてゆうか…
なんてゆうんやこれ
それよりいつも通り美味そうやな……

[@lllllbox]

わあわ 分かります、残像見える感じですよね
すごい好き

[@user-xh5vj9bl2k]

@@lllllbox そう！それ！残像！！！
なんて言えばわかんなかったから賢くしてくれてありがとうございます！！！

[@shiropu462]

えもじょわさん！？！？お久しぶりです！！！
大袈裟ではなくえもじょわさんのASMRが誰よりも好きだから本当に嬉しい。。

[@user-dk9qz3rf4p]

美味しそうなのと同時に音で眠りに誘われるのは私だけなんだろうか

[@user-sf4ut5zu5l]

わかる！なんか、美味しそうなんだけど、音がいいから音を聞いてしまうw

[@ihozin]

それな！
私も睡眠ASMRとして活用してる

[@user-yi3dw8pr7g]

久々のえもじょわさん、音も映像もグレードアップしている気がしてしまう、、、やっぱり好きですううううううううううう

[@rarnom4068]

いや美味しそうすぎて無理💢💢💢(褒めてる)

[@user-zm4hx6ky8j]

音が心地よすぎて、いつの間にか眠ってた。

[@ooo-jk3jm]

えもじょわさんがいちばん、すき💚

[@user-st6uc7ub8b]

修学旅行行ってきて抹茶の京ばぁむっていうバームクーヘン食べてます、
おいしすぎる、、
えもじょわさんのオペラも美味しそう

[@user-le3hr2nu7u]

抹茶好きにはたまらない一品

[@user-bm5md9zm8o]

抹茶はそこまで好きでは無いけど、
エモジョワさんが作ると凄い美味しそうに思える

[@kaelou3408]

Wow, the sound.... that's intense!! Audible detail amplified something fierce!

[@hiromitakahashi6453]

はぁ～😍ため息が出るわ✨和の風情が…溜まらん😆💓センス良い👍✨

[@user-kv6ko8te9i]

みんな待ってました！おおっ😍人気の抹茶味ですね。
明日はケーキ買おうっと❤←作らんのかいっ✋💨

[@LoliOyaji]

上からのアングルがエモすぎる

[@andya1744]

This is honestly the best video I’ve ever seen

[@asana597]

待ってました！！！
音も、作業も、映像も、手も何もかも美しくて…
今回も目と耳が幸せです！
ごちそうさまでした。

[@user-zb9jp7bw8p]

3DSで何回も見てたなあ……
えもじょわさんの音が大すきだった。
あとコメントのノリ。

[@hitomi4060]

柔らかいバターをヘラで潰し混ぜるとこ好き

[@受験生を応援する足尾鉱]

洋菓子のような、和菓子のような..
美しい

[@user-dx4sy2wh2e]

えもじょわさんのレシピ本を友達に誕生日プレゼントで渡されてめためた嬉しかったです、えもじょわさんのレシピ絶対失敗しないから重宝してます😭😭

[@user-waaai]

ゆびなが！！！
めっちゃいいおと💓

[@user-fl5wk1vd9p]

まってました！
お菓子作る過程もすばらしいけど綺麗な手ばっかり見ちゃって内容全然はいってこない

[@user-sn6xu4gg4x]

12:25〜12:52
お　前　ら　の　分

[@sakilala3046]

しゅわしゅわぁぁぁ
すき。

[@Raikousan511]

ごめんなさい、料理より手ばっかり見てます。しゅき。

[@arisam123]

字幕に作り方書いてあるのが画期的すぎてびっくりしている

[@uru-]

音質さらに良くなりました？？？相変わらずお洒落で美味しそうです！

[@-OTAKO-]

えもじょわさんの久々の動画！
しかも私の好きな抹茶！
ありがとうございます😊😊

[@ch-yx4rp]

切り落としたとこでいいから食べたい…

[@user-ts6eb9eq4t]

なんかもう全てが好き

[@vivitd_2360]

最近ASMRの料理動画増えてきたけど、久しぶりにえもじょわさんの動画聴いて「すげぇ....」ったなった

[@user-tw2sd8dq4e]

お久しぶりです！！相変わらず
素晴らしい音、手際の良さで…😌
抹茶のオペラも美味しそうです

[@kani_suki]

どんな動機で低評価押すんだろうか…こんなに素晴らしいものを…なぜ…

[@user-bk9yq8fx5r]

ニコニコバージョンでめちゃくちゃ笑ってからこちらに来ました。温度差が凄くてどちらも好きです！投稿ありがとうございます！

[@aya-lo8jr]

あああお久しぶりです！！！

[@user-xs8tl4yy1l]

初めて早めに見れたᙏ̤̫❤︎

[@user-xm6zm6wm7i]

最近ケーキ屋でバイトはじめたんですけど、洗い物してる時に何に使うか分からない器具とか沢山あって、えもじょわさんの動画見てたら、なにに使われているのかとか分かりました。