26 PIEZAS! con 1KILO de HARINA COMIENZA TU NEGOCIO desde CASA!!💰 Dulce Hogar Recetas

PREPARA 26 DONAS CASERAS con 1 KILO de HARINA y AUMENTA TUS VENTAS CON ÉSTA INCREÍBLE RECETA PARA EMPRENDER! FÁCIL y ECONÓMICA Dulce Hogar Recetas
🛑MI GENTE BONITA! EN EL VIDEO ANTERIOR ME EQUIVOQUÉ 😢 CON LA CANTIDAD DE MANTEQUILLA 😟 ÉSTE VIDEO ESTÁ CORREGIDO! NO QUISE BORRAR EL ANTERIOR POR TODOS SUS COMENTARIOS TAN BONITOS😌 GRACIAS POR SU COMPRENSIÓN 🙏🏼
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Bienvenidos a Dulce Hogar! Les comparto con mucho cariño ésta DELICIOSA e INCREÍBLE RECETA para que compartas en familia o te animes a EMPRENDER 💰 Quedan SUAVES, ESPONJOSAS y DELICIOSAS! Ideal para que VENDAS desde CASA.🏠 Sin descuidar a tu FAMILIA💕Espero te animes a prepararlas y compartirme tu experiencia en los comentarios!
#DONUTS
#EMPRENDE
#DulceHogarRecetas
En total salieron 26 donas y la figura que hice al final. También te dejo el enlace para preparar CREMITAS CASERAS o BERLINESAS un pan frito muy similar, con un delicioso relleno de crema pastelera👇
• DONAS RELLENAS Suaves ...
AQUÍ LA RECETA 👇🏻
🥐𝑫𝒖𝒍𝒄𝒆 𝑯𝒐𝒈𝒂𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂𝒔💕
1 kg de harina de trigo (de 10 a 12 g de proteína)
12 g de levadura seca instantánea (36 g si es levadura fresca)
130 g azúcar
10 g sal
130 g de mantequilla sin sal
4 huevos tamaño L (62 g c/u)
350 ml leche
1 cda. de esencia de vainilla
1 litro de aceite para freír las donas
200 g de azúcar para espolvorear
Opcionalmente puedes decorar con chocolate derretido
PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN:
*HARINA Debe ser harina de trigo 100% que no contenga polvos de hornear (NO leudante) La que estoy utilizando contiene 12 g de proteína. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11, 12 g de proteína. Menos de 10 gramos no te la recomiendo, ya que estaría muy refinada, no absorbe mucho líquido (queda aguada) y no desarrollaría bien el gluten, que es lo que da estructura al pan y hace que queden desarrollados y esponjosos.
CADA HARINA tiene DIFERENTE CAPACIDAD DE ABSORCIÓN es decir algunas absorben más líquido que otras, probablemente requieras un poco menos o más de líquido. Si es así, te sugiero que agregues poco a poco sin pasarte de líquido para que no requieras después añadir más harina.
PARA DISOLVER LA LEVADURA: Recuerda que estamos trabajando con un SER VIVO y la levadura es sensible a ciertas temperaturas. Usa agua leche tibia, NO CALIENTE de tal manera que al introducir un dedo sea tolerable y NO te quemes. Si quieres usar termómetro sería entre 32 y 38 grados Celsius (90 y 100 grados Fahrenheit). Si el agua está muy fría, la levadura no se activará. Si el agua está caliente, la levadura morirá. Si ésto sucede la masa no crecerá y quedará un pan apelmazado y duro.
AMASADO: El tiempo de amasado dependerá de tu habilidad y experiencia. Regularmente tardo entre 15-20 minutos en amasar sin parar. Cuando inicié en la práctica del pan llegué a tardar hasta 45 minutos! Así es que no te preocupes si te tardas un poco más.Tú puedes tardar más o menos tiempo. Si es la primera vez que haces pan quizá te resulte algo cansado. Si no tienes experiencia en amasar te sugiero que uses el amasado en bloque; es decir, amasas 10 minutos, reposas 10 minutos hasta que la masa desarrolle el gluten (esté elástica y manejable). Si no desarrollamos el gluten de nuestra masa el pan no crece. Ya que durante el reposo se genera gas carbónico (lo que da volumen a la masa) y necesita una masa resistente que pueda contenerlo para que al momento de hornear quede esponjoso.Y LO MÁS IMPORTANTE: El pan es cuestión de práctica MUCHA PRÁCTICA. No te desanimes si no sale a la primera. Es normal. Así se adquiere EXPERIENCIA y cada vez será MÁS FÁCIL.GRACIAS POR TU VISITA!
Si se animan a preparar las recetas y quieren compartir sus fotos lo pueden hacer en mi página de facebook, hay un espacio que dice VISITANTES, entran ahí y pueden dejar sus fotos que me daría mucho gusto ver sus creaciones. Les dejo el enlace👇
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