Potaje de Garbanzos con Bacalao Potaje de Cuaresma con TRUCOS
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- Опубликовано: 7 окт 2024
- En este vídeo te enseño cómo hacer el potaje de Garbanzos con Bacalao ó el tradicional potaje de cuaresma con unos trucos para que los garbanzos queden perfectos, no se descascarillen, y queden muy tiernos. Puedes ver más información sobre la receta del potaje de garbanzos con bacalao en mi blog en el siguiente enlace: laempanalightd...
INGREDIENTES PARA HACER EL POTAJE DE GARBANZOS CON BACALAO PARA 4 PERSONAS:
300 Gramos de Garbanzos Secos (puestos a remojo 12 horas antes)
200 Gramos de Migas de Bacalao Desalado (a remojo 12 horas antes)
300 Gramos de Hojas de Espinacas Frescas (1 Bolsa)
2 Zanahorias
2 Cebollas
2 Tomates
2 Ajos
45 Gramos de Almendras Crudas
3 Rebanadas de Pan duro (35 gramos)
1-2 Hojas de Laurel
Pimentón Dulce
Sal (al gusto)
2 Huevos Cocidos
Perejil Fresco
Aceite de Oliva Virgen Extra
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Si quieres comentar esta receta ó tienes alguna duda de cómo cocinar el potaje de garbanzos házmelo saber aquí en comentarios y estaré encantada de ayudarte.
Gracias por ver este vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡
Buscando, buscando...La mejor receta que he encontrado. Muchas gracias por compartir tu arte !
Disfrutala @Alberto¡¡
Amiga/maestra, con un potaje como el tuyo dan ganas de volver a la iglesia para pedir más Semanas Santas. Un exitazo. Sólo te digo que hay "amigos morro" que ya vienen a mi casa con los tuppers. Muchas gracias, niña.
Beeeeeesooooos.
Cómo me alegro @jcesteiro!!
Madre mia receta de abuela total. Me encanta. Un abrazo desde EEUU
El potaje mas bueno y delicioso del mundo.Tengo que repetirlo , al mes dos veces. Sigue s bego haciendo estos buenos al muerzos.😘😘
Loli Mena gracias guapísima, y no te preocupes que me encanta cocinar y no tengo problema en seguir compartiendo mis recetas para que las disfrutéis tanto como lo hacemos con ellas en casa 😀😘
Amor por la cuchara. 😘
Gracias, Bego, por acordarte del Potaje de Cuaresma y por hacer platos de cuchara, que además de riquísimos, son muy saludables y económicos. 👍
Genial @Koala, ya sabes que también soy una gran fan de la cuchara jajaj. Saludos¡¡
Todas tus recetas soy muy muy buenas. Me encantan cómo lo explicas. Lo preparé está receta me felicitaron. Soy cocinera de un restaurante. Gracias por tus recetas.
Hola buenas tardes , muy bueno este potaje de garbanzos justo mañana lo voy hacer , aunque yo lo hago muchas veces no solo el viernes santo , es una comida q me gusta mucho , saludos y q pases feliz días santos
Disfruta @Antonia!
La he hecho hoy, viernes santo, del 2020. Espectacular! gracias , Bego, todas tus recetas salen y son una maravilla. Buena Pascua i,,cuidad molt, una abraçadeta!
Es el auténtico potaje de toda la vida que a echo mi madre gracias Bego Saludos desde Cartagena.
Chelo godinez Gracias por las recetas tan ricas si Chelo es la receta tradicional de potaje de cuaresma 😉
Wowww lo he hecho y queda fantástico, ha encantado en casa. Incluso a mi bebé 😍
Cómo me alegro @Raquel! Gracias por tu comentario 😍
Me encanta es el que más me gusta 😍,y es el que hago siempre y encanta, gracias
Gracias muy bueno para estas fechas , que hace muchos frio
Lo hice y he de decir que fue todo un éxito.Seguí todos tus pasos, excepto que lo cociné en olla exprés y le añadí unos cuantos panecillos que me enseñó mi madre y siempre suelo tener congelados. A mis familiares y amigos, que en total éramos diez, les gustó más que en años anteriores. Muchas gracias, eres una gran cocinera.
Hola me alegro mucho que te haya gustado. Gracias por tu comentario 😉
Una estupenda receta cocinada con mucho cuidado y delicadeza. Gracias
Gracias por la receta. El toque de las almendras le da una textura que a mi gusto queda estupendo en boca. Ya lo he hecho según tu receta varias veces y me ha salido espectacular.
Me alegro mucho @Alf Ferdiz!
Una excelente comida
Gracias por tu receta de potaje . la empana lahig , tiene una pinta estupenda , ahora me voy a poner a hacerlo
Falando desde Brasil. Muito obrigada por compartilhar seus truques.
Me gusta muchísimo esta receta. Es la segunda vez q la hago. Gracias x compartirla.
Me ha encantado el potaje de vigilia que has realizado
El potaje de garbanzos con bacalao mi madre lo hacia con bacalao ,pero no migas con trozos y los freia antes de agregarlo al potaje ,pero de todas formas este potaje esta rico,se haga como se haga ,en mi tierra se suele hacer para semana Santa ,pero yo lo suelo hacer muchas veces durante todo el año ,gracias por hacer qué sigamos ,sintiendo las comidas de nuestra tierra ,
Que receta tan bonita, y buena muy nutritiva tengo que hacérmela gracias y saludos de USA.
No se si te di las gracias, pero no es suficiente, infinita gratitud
Gracias Ignacio, me alegro mucho que te haya gustado 😀👍
Mol. bona reçeta , al meu para el feia cada any i tambe'posaba una mica de congrio sec,.sortia mol bo'.
Muchísimas gracias por tus recetas. Ya voy preparando muchas veces el potaje con bacalao. Con tu receta que me ha salido muy bien. Muchísimas GRACIAS. Eres una chef muy bien explicado.
Gracias a ti!! @Cenaida¡¡
Mil gracias me ayudastes muchisimo lo hice como dijistes y a mí familia les encanto
Con mucho gusto @Gema¡¡
Cuántos videos seguidos! Estás trabajando mucho. Qué ricos son los garbanzos, de todas las legumbres son las de más rico sabor y más versátiles. Me gustó mucho la mezcla licuada para dar espesor, muy interesante combinación de sabores. Sin duda lo probaré, sin bacalao y creo que sin necesidad de sustituirlo, puede ser un plato vegetariano rico y suculento.
Me olvidaba, hice los palitos rellenos pero fritos. Efectivamente la masa anduvo muy bien. Los rellené con fetas (lonchas) de salame (el grande que se usa como fiambre, no el embutido pequeño como chorizo que llamamos salamín) y unas fetas de queso fundido (como el de los triangulitos) que se ablanda pero no derrite. Quedaron riquísimos.
Patricia Graciela Fermé si es que se me han juntado dos épocas festivas como son las fallas y la cuaresma y me encanta compartir recetas tradicionales festivas jeje. En cuanto al potaje tienes razón, la apuesta por receta vegetariana también funciona muy bien, de hecho el año pasado compartí casi el mismo potaje sin bacalao y también tiene mucho sabor. En cuanto a los palitos rellenos me alegro un montón que haya funcionado la masa con la fritura. Gracias por tu comentario 😘😘
Tiene pinta de estar buenísimas estas recetas de cocina ,las pienso elaborar ,gracias
Me ha gustado tú receta
Ayer lo hice me kedo buenisimo gracias por tu receta 😘😘
La próxima semana voy hacer este potaje, me gusta como lo explica muy sencillo y fácil de entender. Muchas gracias. 💃
Jj
Ñ
Que rico es ése potaje. Enhorabuena!
MUCHAS GRACIAS 😘 BENDICIONES LO HARE SRA.
me gusta mucho la receta y lo prepararé. ya os contaré q tal me queda.
Gran receta la hice igual y flipamos riquisima, muchas gracias por subirla
De nada @Luis, me alegro mucho que te haya gustado 😀
Q delicioso potaje de garbanzos. Muy facil de prepararar y a desgustar. Like! !!☺👍
Maria Rene Antezana gracias está delicioso. Pruébalo y verás que bien 😉
Buenísima receta.Lo hice al pié de la letra, cambiando las espinacas por alcachofas.Las tenía que utilizar.Salió delicioso.Muchas gracias.
Yo si no tengo espinacas,pongo hojas de acelgas,pero las escaldo aparte.
Tu receta tambien muy buena.
@@paulacarnenarranz7396 muy rico yo lo estoy haciendo hoy y le pongo acelgas hojias pequeños dei huerta.
@@mcarmenalves3449 Pues,yo tambien lo estoy haciendo,pero hoy con espinacas,
riojanas....que aquí todas las verduras son riquísimas,además las comemos ,arrancadas o cortadas y compradas en el dia.
¿Haces las pencas de las acelgas, cocidas y rebozadas....están riquísimas.
hola @rosamaria, fenomenal propuesta¡¡
Gracias por la receta que hacia mi madré.
Hola, Bego! Hoy he hecho este potaje y me ha quedado riquísimo. Muchas gracias!!!
Hola!! Cuánto me alegro de que te haya gustado 😋😀👍
Menudo potaje!se m hace la boca agua,nunca lo había probado con bacalao,pero apartir de ahora lo haré así, gracias por compartir 😁😁😁😁😁😁
Hola, Mar pues ya verás que rico. Disfrútalo. 😋😀👍
@@Laempanalightdebego seguro q sí 😋😋😋😋😋😋😋
Hummmm,amei !!! 😍
Me gusta esta receta hay muchas pero esta es muy apetecible Gracias Un Saludo
Disfrutala @Catalina¡¡
Hola yo lo hago casi igual pero el truquito d cocer la zanahoria cebolla con los garbanzos no lo sabía pero probaré a si q buena pinta gracias....💋💋💋💋💋💋👏👏👏👏👏👏👏👏
Hola. Gracias!! Me alegro mucho que te haya gustado. Ya me contarás 😀👍
¡Impresionante la receta! Gracias...
Hoy he hecho el potaje siguiendo tu receta y he triunfado 100%. Ha quedado espectacular. Enhorabuena por tu canal
Como tu dices Espectacular como todas tus recetas.
Ole! digo yo tambien
Gracias 😊❤️
A ti por tus recetas
Muy bueno, gracias
Me ha gustado mucho tu receta, yo frío el pimentón en el aceite de haber frito los ajos, el pan y las almendras (tb frío un pimiento de cornicabra) y ya se lo añado al caldo, mañana la haré para estos días de frío que está haciendo, un saludo
Muchas gracias, voy a hacerla hoy, un saludo, Gracias.
Tienen buena pinta!! Seguro que están riquísimos!!
Manuel Luis Couto Pereira si así es 😉
Hola que buena pinta tiene saludos
Saludos 🤗
riquísimo este potaje muy muy bueno mañana mismo lo hago para el almuerzo 😊
Yo lo hago parecido pero sin las almendras.Creo q tiene mucha sal. teniendo en cuenta que lleva. bacalao. grscias lo hare mañana
Hola Carmen, las almendras le Dan un sabor y textura ideal. En cuanto a la sal, ponlo a tu gusto claro, probándolo y corrigiendo como más te guste. Gracias por tu comentario. Un saludo
Gracias Bego por tu contestacion eres muy amable
Gracias por el vídeo 😘 riquisimos
Mmmmmm.....buenísimo, muchas gracias!!!!
Obrigada pela receita 😜
Excelente trabajo... Digno de admiración... Gracias.
Gracias a ti por tu comentario ¡¡ Un saludo
Q pinta más buena tienen , gracias
Que bueno!!! En casa, se hace mucho. Siempre en cuaresma.
Pues si, aunque deberiamos hacer a menudo este potaje aunque no fuera en pascua, porque está riquísimo y es muy saludable. Un saludo¡¡
super delicioso ya lo prepare a mi familia les encsntara mmmm genial
Genial, esta riquísima 😋😀
Que rico yo quiero haber si lo preparo este sabado 😊
He hecho hoy y está buenísimo. Gracias!!!.
Vira Penchuk cuanto me alegro. Muchas gracias por tu comentario
Buena pinta y breve explicando , graciad
Gracias 😀👍
Gracias por ésta receta! Soy una rusa casada con un español y me encantan estos potajes. Sin embargo, nunca me salían bien los garbanzos y con tu receta, por primera vez, sí!
Mil gracias, me agrado mucho y en la brevedad lo voy a cocinar, saludos desde México
Gracias!! Un saludo
Lo voy ha hacer👍
Me encanta! Unos saludos desde Villa Cullinan, Marbella.
Saludos @Reinaldo!
Que potaje tan bueno con ese toque de almendras picadas. Ole un plato de categoria ya me lo he estudiado dos veces para hacerlo el martes. Bego las croquetas de bacalao con bechamel deliciosas cremosita buenisimas. En casa me la han pedido de nuevo. 😋😋 Un beso bego.💋💐 👍👍👍👍👍👍
Cuanto me alegro que te hayan gustado las croquetas, y seguro que el potaje de garbanzos te va a encantar. Ya verás qué rico¡¡. Un beso
Se ve rico,yo le echo un par de patatas enteras luego lo saco junto al bacalao un huevo ajito y perejil y hago unas tortillitas las frío y las meto en el potaje tb muy rico .
@Paulina, fenomenal propuesta¡¡
debe de estar riquisimo gracias por la receta
De nada, yo si lo pruebas ya verás que rico 😀👍
Se ve muy rica la receta..la felicito🌸muchas gracias💚
Se ve muy rico
Me encantó tu receta y esto hizo que me suscribiera, te felicito! Dios te bendiga y sigue adelante. Saludos desde Maryland, Estados Unidos!!!
Hola Sonia!! Gracias y bienvenida 😀👍
Lo p0 p0
VCGHB
Buenas noches Bego ,rica receta para Semana Santa ,tiene una pinta impresionante y una receta muy sana ,súper like ,gracias por compartir tus recetas ,feliz semana,saludos .RA 🌷🌺🌸
Raquel Domínguez gracias está riquísimo. Feliz semana Santa 😘😘
Rico de verdad y bien explicado.
Amiga, debe estar riquísimo 👍🏻
Ya lo haré un día de éstos, un abrazo
Me encanta cómo lo hiciste desde Tenerife gracias lo voy hacer y te seguiré viendo.
Muy bueno.
Ay q rico... me comeria un plato ahora.. es especial 😘😘 graciass
Si que es verdad, es especial este potaje. A nosotros no encanta¡¡
Buena pinta tiene mmmmm...😉🥂🥂
que buena pinta tiene q estar riquísimo, lo voy hacer y ya t contare
Milagro genial¡¡. Estoy segura que te va a gustar mucho¡¡
Un aspecto espectacular,felicidades
Gracias. Pruébalo y verás que rico 😉
Que riquísimo está todo Bego... ya tengo menú para la semana santa..... muchísimas gracias.estos días tengo muchos amigos en mi casa.....y por supuesto voy hacer tus recetas ...el suquet ya me lo pidieron..jajaja y de el potaje cae seguro. ..ya te contaré pero bueno ya sabes quedaré como una campeona...😁😁😁..muchos besines 😘 😘😘😘❤
Mary seguro que vuelves a triunfar con este Potaje. Feliz Pascua. Besos!!
Acabo de terminar el potaje con bacalao, muy bueno!! Gracias por tu receta!
acabo de hacer el potajillo para mañana, no he podido resistir la tentación de zamparme un platico , si tuviera que puntuar la receta del 1 al 10 te daría un 25 y me quedo corto, enhorabuena y muchas gracias por hacer partícipe tus estupendas y ricas recetas.
Maikel que rápido¡¡ Genial. Me encanta compartir recetas y encantada que os gusten. Que aproveche¡¡
ya lo tenia previsto hace y los garvanzos en remojo.
Muy rico. Gracias
Muchas gracias por la receta.
Muy buena pinta, gracias.
LIKE AMIGA HAREMOS EL POTAJE Y YA TE DIRE SALUDOS
Hace usted unas comidas y unos postres muy buenos le doy un 10
Mil gracias
Casualmente hoy los hice y los hice como tú casualmente y me qedo rico 😘
Holaaaa, suscrita me tienes ya... Yo la almendra no puedo ponérsela pues tengo un hijo con intolerancia a la almendra, pero bueno, por lo demás... ¡Bravo!!!!
👏👏👏👍👍Rico rico brutal potaje ‼️👌😋😋
Gracias!! Si que está rico si 😋😋😋
Bendito que rico mi niña buen día 🙏🙏👍
Gracias!! Buen día para ti también 😀👍
Ya estoy inscrita en tu canal me encantas cómo explicas. Lo voy hacer ese potaje que tiene una buenísima puntas. Ya te comentaré. Gracias.
Ya verás que super rica está ;)
Muchas gracias por tus recetas. Sabes yo trabajo en un restaurante preparé hoy el potaje de garbanzos y bacalao. Se terminó todo lo que preparé. Les gustó muchísimo a la gente. Lo preparé cómo explicas tu. Muchísimas gracias. Soy tu fans. Muchos bendiciones.
Se ve rico y algo diferente para mi.
Si pruébalo verás que rico 😉
Muy bueno gracias
Lo haré pues tiene muy buena
Pinta y parece fácil de hacer.
Ina Romero además de fácil está muy rico 😉
Me encantó la receta...yo la hago parecida y le añado calabaza
Todo el mundo hace (o hacía) potaje de Cuaresma. Mi abuela, por ejemplo, engordaba la salsa con un majado de yema de huevo cocida y piñones fritos. Supongo que en cada sitio, dependiendo de lo que haya, de la tradición y del gusto personal, se usan unas cosas u otras.
Hola, genial ese toque.
Hola, esto de los piñones tiene que darle también un toque especial 😀👍
Muy bueno tiene q ser .Y facil de hacer.
Gracias!! Así es 😀👍
Mui rico. Consuelo
Potaje. Gral. Banso qobacalso
Me encanta tu truco de meterle zanahorias y cebolla enterita. Yo tambien lo hago cuando preparo la sopa tradicional de aqui - la de hongos salvajes y "perlas". hoy en dia, la mayoria de la gente solo pica la cebolla y la zanahoria y los hechan mas alla al final. Pero las recetas clasicas llaman para dejar alli desde el mero principio una zanahoria y una cebollita enteras, eso le da mucho mas sabor y consistencia a nuestra sopa
Así es, la consistencia y sabor desde el principio. Un saludo 😀👍
Mañana cocinaré tu receta
Muuuy rico.
He hecho la receta. Muy rica ; en mi casa se han chupado los dedos. El vídeo bien explicado. Un beso
jose mari recalde cuánto me alegro!!.Gracias por tu comentario 😉
Me encanta
😍😍😍👍👍👍👍😋😋😋😋