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非常謝謝大家的留言～最近終於讓我試到我覺得比較環保＆低成本冷凍效果又非常好的肉類分裝方式希望能對和我一樣需要囤積食材在家中的人有些幫助新的肉品分裝冷凍影片↓ruclips.net/video/g8yMrusxPys/видео.html關於保鮮袋的清潔方式可以參考這個影片↓ruclips.net/video/vD04i77T_DU/видео.html拉到最後面就有清洗保鮮袋的介紹了我覺得自己清潔的蠻乾淨的所以我會一直重複使用到它真的破了不能用為止也希望大家如果有使用能多重複利用哦！由於目前的生活形式還無法改變我還是必須得統一採購食材、統一處理如何好好保存讓食物品質不降低對我來說就是個很大的課題使用保鮮膜能減低肉類和空氣的接觸讓食物的品質及口感再解凍後也都保持的很不錯所以我沒想太多就把我的方法分享了出來看到大家的留言後我重新思考了一次哪些是比較不需要用到的也開始試用各種方法及保存容器，認真爬文找了很多資料當然也很感謝非常多熱心的網友留言提供給我建議因為大家的留言讓我找到了更環保也更適合我的方式來分裝保存食物若往後我還有試用到更棒的方法我也會繼續再更新上來真的再次感謝大家m(_ _)m
我居住加拿大因為住得偏遠我也會一次買1~3個月的肉類我是用小型密實袋之前堅持重用1-2次用密實袋跟保鮮紙的好處是減低肉類跟空氣接觸 減低有霜停留肉上 保持肉的品質最近亦有很多人買真空機去分裝肉(我覺得這才是真正的不環保，但這也是別人對肉類的要求)我用密實袋經驗 有點浪費水跟洗潔精因為肉類都很油 最近覺得我要洗乾淨要重覆洗1-2次我覺得這沒有誰對誰錯 我點進這影片 也覺得保鮮紙有點多 但就一個分享分裝影片 "啊!原來也有人這樣一次把肉類醃好保存,這是一個不錯的點子"好的學起來 覺得保鮮紙多不學就好了看到大家都負面情緒說版主不環保 覺得她有點慘
非常謝謝你的分享！其實我自己也是住在比較不好買菜的地方，加上家裡有寶寶、日本疫情也還是蠻嚴重的，儘量我都不外出，會統一一次購買起來做食材整理，如何好好保存讓食物品質不降低對我來說就是個很大的課題。就像您說的，使用保鮮袋和保鮮膜能減低肉類和空氣的接觸，能讓食物的品質保持的更好，這也是為什麼我使用保鮮袋和保鮮膜的原因，我實際使用這個方法後肉的品質都保持的蠻不錯的，退冰以後也幾乎吃不出這是冷凍過的，所以我沒想太多就把我的方法分享了出來，看到大家的留言後我重新看了影片才發現自己確實使用了很多這種一次性的塑膠製品，重新自己也思考了一次哪些是比較不需要用到的、我應該可以減少的，做得到的部分我會努力的試一試，如果能找到更棒的解決辦法我也會再把它分享出來^ ^保鮮袋醃過肉以後確實是不好洗，我後來找到一種噴霧式的泡沫清潔劑，先噴過以後放置一下再稍微用溫熱的水沖，好洗非常非常多！我之後會把它分享出來給大家參考，希望也能幫助到你〜
@批批在日本幹嘛 光是出遠門買回來 就累爆了 分裝也花好小時 還花時間拍影片身同感受的環境 我真的覺得你很強,辛苦了謝謝你的分享 加油 我也會多看你影片 菜式都看似很美味 有時間會跟著做做看另外我曾住過日本一年 我真的覺得日本的保鮮紙品質很棒XD 我以前1人住是一次煮一星期飯 用保鮮紙包起 吃的時候直接微波 而且是大家也是這樣做 電視節目也這樣做……塑化制溶解這問題 我是相信日本保鮮紙 我離開日本後就沒這樣做了我朋友更誇張每次回日本會買1箱保鮮紙回國🤪他說:什麼大牌子都不夠 蕃茄保鮮紙好反正這也是環境影響生活習慣，是吧？!結論:身體健康 不要累壞自己 加油
謝謝您還花這麼多時間打字給我(T_T)在日本用保鮮膜保存食物確實是一件很平常的事，像您說的電視真的都這樣教😂拍影片的確是蠻花時間的，但我自己住的這邊幾乎沒有華人，因為影片而能夠像這樣打著中文交流，對我來說是非常開心的事，所以我還是會繼續努力更新影片的，真的非常謝謝你溫暖的留言🌹
@@批批在日本幹嘛 有一個臉書社團叫做不塑之客上面有很多妙招
好厲害哦！很實用的影片，保鮮袋有特別說可以水洗重複使用，覺得很棒！忙碌的媽媽這樣備食材真的可以省事很多啊！👍
謝謝您☺️✨希望這個分享有幫助到您🌸
期待有很快速的影片出來喔！期待
很犀利的食材處理,影片中反映出批批是个很能幹和心思細密的超強煮婦,家人真的很幸福啊！👍😍😍😋
謝謝🥲💓🙌🏻
喜歡這裡的影片❤️❤️希望有多這樣的影片可以學習怎樣整理食材和節省時間節省前製作業
謝謝☺️🌸正在準備拍處理食材的影片～完成馬上上傳🙆♀️
自己也是好市多食材的愛用者，一樣習慣回家分裝冷凍。看到你的影片，覺得自己不孤單~😘😘
🤝❤️
好喜歡看您的影片，很療癒也能學習到很多食材處理方式👍感覺您很年輕又懂得多，真的是位賢慧的太太😊
🙈💓
非常佩服你的分裝好方法，我因為不會分裝所以都不敢買太大塊的肉，不然就是放到壞掉，謝謝你的分享，而且拍的風格很療癒，會一直想看下去。雖然我也覺得保鮮膜不太環保，但是保鮮袋先醃製的方法極好啊！！！看了立刻就去把肉醃起來放冷凍，謝謝你解決了我的問題。
謝謝^ ^很開心能幫助到你～
有那种抽真空的扁扁的保鲜盒 可以用来放冰箱腌肉 可以代替很大一部分塑料袋和保鲜膜
非常謝謝你的留言哦！其他網友也有推薦給我很多方法，我試過後會再把心得分享出來大家～～謝謝你🙏
加油！很喜歡看你的影片！備料備餐都很療癒☺️ 節奏也很舒服為了環保而去購買使用更大量的器具與消耗清潔用品與時間成本，我覺得依自身狀況去衡量可以做到的事就好！期待你今後更多的作品～
謝謝你溫暖的留言😭❤️我會依自己做得到的程度來好好規劃要怎麼保存，真的謝謝你🙏🌸
环保本身就很难做到时间友好和成本友好的 但还是希望大家能在力所能及的范围里 更环保一些
希望可以找到更环保的方法 保鲜膜用的好多呀
我也是，看的全是保鲜膜
有足夠空間的可以用保鮮盒吧。她只是一次過做大量多份而且。只要物盡其用不過份、地球仍是保護到的。生活人生不都是這樣嗎？！
你可以改用烘培紙。
放到密封袋如果想減少空氣，可以放一鍋水，把密封袋放在水裡再密封，水壓可以將空氣幾出去
哇～謝謝你！！我下次試試這個方法！
好賢慧的太太,為家人的付出值得鼓勵妳好棒!
謝謝您的鼓勵^ ^
覺得妳的方法蠻不錯的，雖然會被說什麼不環保，但我覺得妳只不過是把一個半月要用的量一次用了而已！
謝謝你(T_T)我會努力想想有沒有不使用保鮮膜也能保鮮的辦法～
我覺得每個人都有自己喜歡的使用方式 你不用太在意別人的說法喔 我有看也有人用烘焙紙取代 可以試試
謝謝你^ ^
@@monmonhu358 我试过用烘焙纸保存，肉质变很差，连颜色都很难看。。。真的还是保鲜膜加保鲜袋的保存效果更好
2023年看批批的影片還是覺得非常實用。許久不見批批更新影片了，希望一切安好~
一年用幾多保鮮紙？腸仔用時啪開便可，肉類用買菜連的手提膠袋分便可，袋最終都會掉，肉又會清洗
這也是敎大家省錢的好方法，真的好有巧思！
太實用的影片啦！獲益良多！請問如果一開始醃好進冷凍的話要如何做到不會太鹹呢？因為我有一次鹽水泡雞胸一整天後變得很鹹😭
您是泡完鹽水一整天後才冷凍嗎？雞胸的話您可以參考影片中我寫的鹽和糖及水的比例做醃製，揉捏好直接進冷凍庫保存！不會鹹哦😁✨
看你的影片很療癒,更能知道要怎麼輕鬆備料,謝謝你的分享
謝謝你的留言^_^我會繼續努力更新♪
學習到許多保存技巧，部分保存可以考慮保鮮盒，雖佔空間但可重複使用。
謝謝您的留言^ ^因為大家熱情的留言我最近找到很多免塑的保存容器了！非常謝謝您的建議，我用過之後會再分享心得出來～
保鮮膜直接包裹食物，冷凍後可能會有塑化劑溶出的危險，冷凍食品最好還是用freezer等級的比較安全哦
非常謝謝您的提醒，我會好好來確認一下m(._.)m
香腸部分我是真的覺得保鮮膜有用的比較多，妳可以試試一次包4根，剩下2根可以再包回去一樣放冷凍，或冷藏，畢竟是研製品多放冷藏1～2天也不會壞，假日就能簡單煮個香腸炒飯，讓自己偷閒一下也不錯😊
非常謝謝您的建議，我最近終於找到更好的方式來冷凍肉品☺️已經拍成影片上傳了，希望也能給您參考看看✨
@@批批在日本幹嘛 感謝你的分享，也可以分享你大賣場有真空包裝去骨雞腿肉（有冷凍和冷藏2種可挑選），一腿一包裝，3包裝為1單位，肉質好吃也不貴，買回去就不用再額外包裝處理了，我家4人一次一包剛好，若是蘑菇雞排才1人1份！
非常謝謝您的分享！但我在日本這邊是比較沒有看過這樣的真空包裝在賣，好市多裡面有，但一包裡面有兩塊雞腿肉，四包為一個單位，所以一次要買8塊💦因為我家小寶寶還小還沒開始和我們共食，就我和老公2個人吃，不分裝可能一次吃不完一包，但未來小孩長大我想可以依照您推薦的方法做，也比較輕鬆^ ^
最近開始早起製作冷便當，覺得很幸運能夠認識並且看到你的影片，希望能多多分享，也期待下次的影片。
謝謝你^ ^我會繼續努力更新👍🏻
香腸那個可以放重複用ㄉ那個大夾鏈袋可以疊三層(放一層折一次,保鮮膜也是至少可以省一半ㄉ用量躲都這樣用ㄟ)要煮ㄉ時候蠻好取出ㄉ
好的，謝謝你的建議哦！我下次這樣試試看^ ^
保鮮膜很方便阿~我也超愛用目前也沒找到可以替代的"環保"用品
我也正在想有沒有不使用保鮮膜也能保鮮的辦法😅
蜂蜡和棉布做的布包不错呢，虽然密封效果不如保鲜膜，但是蜂蜡原本就可以杀菌的说
有個叫stasher 的矽膠包應該能滿足你的需求
我已經購入正在試用了，用得不錯再上來分享給大家^ ^
期待下次看到他們的完成品啦謝謝你的分享很喜歡你的影片，真希望自己的vlog拍的和你一樣好
之後會分享它們被使用在便當或料理上謝謝你的留言也謝謝你的喜歡～(//∇//)
好棒的方法喔！可以先把雞翅調味好.我也要試著來分裝做看看.謝謝批批的分享。🥰🥰🥰
💓
很好的视频，谢谢分享。提一个问题:为什么一次买那么多? 还要麻烦分袋处理冷冻，并用更多的塑料包装。食物这样冷冻耗资源不说，也不新鲜健康。是便宜吗？还是家里人多呢？😁因为我们伦敦超市有真空小包装，一两人分的。网上定购，60镑起免费送进家门。如急需，40镑起价，两小时之内5镑送货到门。家里二人，现吃现买。吃不完的再冷冻。谢谢
食物用的蠟紙包裝肉類入塑料盒比保鮮膜環保，可以棄掉到有機循環箱 (compost)，溶解也快。
非常感謝您的資訊，我再來爬文研究一下，謝謝(^｡^)
想請問這樣做的備料保鮮大概都能放多久~是一個半月放著都沒關西嗎 至於別人說的保鮮膜的問題，我倒是覺得還好畢竟吃不完也還是會用到保鮮膜包起來你只是先使用而已而且市面上也沒有出現比保鮮膜更平價普及的替代品 所以請你別太在意我相信如果有這種產品出現又平價，大家都有一個愛地球想環保的心會去購買的
非常謝謝你的留言～其實使用保鮮膜的好處就是它能貼緊食材，縫隙裡沒有空氣就比較不會造成肉品的酸化及結霜，保存效果相對的好。我自己這樣保存的話能夠吃1個半月，肉品到最後一刻解凍後都還是吃起來很新鮮的。但我自己重新看了影片確實是使用了很多保鮮膜，很多的網友也給了我一些減塑容器的推薦，我自己會再試用看看，找到更好的辦法我再把它分享出來^ ^真的非常感謝您溫暖的留言！
建議包香腸的保鮮膜可以減半～影片中香腸是放在保鮮膜中央 可以試試香腸放在邊角上 用捲的方式 這樣保鮮膜至少減量一半唷☺️
非常實用的方法，謝謝您的大方分享
謝謝^ ^希望能幫助到你～
想请问一下水煮完鸡胸肉之后怎么吃呢 还会再做别的加工吗 还是直接吃呢。因为我也经常水煮感觉有一些单调不知道有没有什么搭配～
我自己會做些不一樣的醬汁搭配蔬菜，不然確實是蠻容易吃膩的沒錯(*´-`)
想看看冷凍櫃用什麼的怎麼放
好的，我找時間來介紹我的冷凍庫^ ^
我在美国肉类买回来都要洗，鸡翅猪排骨都要焯水，我看你的鸡翅排骨都直接腌，日本超市都是洗过的吗
我想日本的超市應該沒有洗過的，但他們肉品都處理得很完善，除了表面有一些血水要吸掉，直接醃製加熱後是沒有腥味的呢！
您消耗好多保鲜膜，希望它们不会被海龟，鲸鱼们吃到~ 建议使用silicon bag~
工作也會用到好多，不對！是更多的保護膜保鮮膜，那你又不說？
别圣母了行么
日本的生活垃圾会作为可燃垃圾这个分类直接烧掉（烧成灰灰），完全不会有机会进入海洋，所以不存在不环保这件事。
@@quickeven4906 谢谢解说~ ❤
牛排先放盐口感容易老。直接封装到煎时现场放盐也来得及
原來是這樣@@謝謝你～
牛肉太早放鹽了，雖然醃肉可以延長存放時間，不過既然你都要冷凍了，放鹽就有點多此一舉，而且牛肉解凍烹煮的時候會變老，浪費了這麽好的肉了
上次也有網友這樣和我說😅謝謝你的告知哦！
請問雞翼雞胸在醃味之前，會先用清水洗乾淨嗎？還是直接退冰就醃了？
謝謝你的留言^ ^醃漬之前我只有用廚房紙巾把水份吸掉，沒有洗過哦！水份吸掉後我就直接加調味料醃漬然後冷凍，要吃前一天放到冷藏退冰再加熱食用。基本上日本賣的肉品衛生管理的很嚴格，包裝也很完善，當然肉品表面上還是有細菌，但加熱後再食用的話是沒有問題的。洗了以後肉的鮮味也容易和水份一起流失掉，所以我基本上肉品都不洗的哦！
我覺得看你的影片很療育,繼續加油喔！
謝謝^ ^我會努力更新~
你的方法對我來說很實用啊！因為要再花一筆錢買真空間對我來說太浪費錢謝謝你！！不過醃漬的配方想知道😂
醃漬的配方您可以參考其他好市多的肉品前置處理影片，有比較詳細的醃醬調味料比例介紹☺️
第一次好到影片，非常有用啊！👍👍👍請問雪藏肉類，不用清洗嗎？我很少煮飯。😅
日本賣的肉品衛生管理的很嚴格，包裝也很完善，尤其costco它賣的是屠宰場新鮮包裝直送的，所以我只會把血水吸掉不會再清洗了。雖然肉品表面上還是有細菌，但加熱後再食用的話我覺得是沒有問題的😌洗了以後肉的鮮味也容易和水份一起流失掉，所以我基本上肉品都不洗的哦！但假設說在市場買的可能比較沒有包裝，擔心有一些灰塵細沙附著在表面上的話當然是先沖一下比較好的，沖完一樣用紙巾吸乾水份再來醃製就可以囉☺️👍🏻
請問醃的冷凍肉品放冷凍20天會不會解凍時煮會死鹹？因為有些沒吃那麼快，謝謝🙏
我目前還沒遇過太鹹的問題呢😅冷凍後確實會入味的更容易，如果說擔心會太鹹可以加比平常的量再少一些些，等煮好的時候覺得味道不夠再加，我想這樣就比較不容易會失敗了，您參考看看😊
請問，影片裡夾子哪裡買？感覺很好用耶😍原來媽媽都會這樣(分裝冷凍保存)，我們一起不孤單😄
這小鐵夾真的很好用！！是我婆婆送我的，包裝袋已丟不知道是什麼牌子(＞＜)但我在日本的宜得利和loft有看過類似的，你可以看看台灣的宜得利和loft有沒有擺✨謝謝你的留言～～🤗🌹
好喔！再去找找，謝謝你！
看来要有足够大的冰箱才可以呢，你的食物处理方法很实用哦
謝謝^ ^希望能幫助到您
您好~想請問分裝時的小鐵夾子是哪裡買的呢？感覺很方便不沾手😆
這小鐵夾真的很好用！！是我婆婆送我的，包裝袋已丟不知道是什麼牌子(＞＜)但我在日本的宜得利和loft有看過類似的，您可以看看台灣的宜得利和loft有沒有擺☺️🌸
太棒了！谢谢你的分享！非常非常的感谢！一言难尽～
这个影片真的很不错！有介绍很多资料,赞
謝謝^ ^
保鲜膜换成烘焙纸会不会环保一点？
會的！我最近有改進我的冷凍保存方式，有機會再重拍一支這種大量保存的影片給大家😅
可以請教批批；日料店都會有的涼拌洋蔥怎麼做嗎⋯⋯🙏
是薄片洋蔥上面淋上帶點蒜味的醬料嗎？我很久沒外出吃飯😂但印象中好像有這種的，不知道是不是你說的～
非常受用，感謝分享
😌👍🏻
很實用的影片，很賢慧的太太，希望能跟妳學習
謝謝你的鼓勵^ ^我也是都還在學習中！希望我的分享幫助到你哦
很實用，台灣之光，謝謝分享！
🌹🌹🌹
請問在Costco一起購入的cheese絲（pizza或焗烤用）您是怎麼保存的呢？
我都放到夾鏈袋裡冷凍保存哦！使用時也不用解凍，直接使用就可以了，很方便！
請問魚跟雞肉，這樣分開密封可以保存多久呢？
我大約保存1個半月沒問題哦！
請問保鮮袋是重用的嗎？看到皺皺的不像是新的。想請教一下保鮮袋的清潔方式
是的！保鮮袋有些是重用有些是新的，你可以參考我前兩次發的影片：好市多採購紀錄[食材處理&肉品醃料]這個影片，裡面有教學如何洗保鮮袋哦^ ^
一次处理完真是好办法，不然那些工具得清洗十次不止😭😭
真的！像我家裡沒有洗碗機，我覺得這方法能省去每次清潔的時間，肉品一次處理完解凍後就能直接使用了，很方便☺️🙌🏻
牛肉事前用鹽調味不會出水嗎
可能我處理完馬上冷凍了，我還沒有遇到過用鹽調味後出水的問題呢！
處理雞胸肉有加入15cc的水, 請問目的是? 我的理解是把水帶進去也容易孳生細菌
加水是為了讓雞胸吸取水份達到肉質軟嫩的效果，最好是要揉捏到水份都完全吸收了再封口冷凍，這樣就比較不會孳生細菌了～或是把水改成酒也是可以的，您參考看看^ ^
@@批批在日本幹嘛 原來如此 看來是實驗過後的心得呢 謝謝批批
請問一下如果是冷凍食物在分裝醃製時要先解凍嗎？
應該要哦！不先解凍可能不好分裝醃製，冷凍下的狀態醃醬也不好享受～
我保鮮膜用的很少 主要是買不到好的切刀 有時候冷凍庫發神經 不好的保鮮膜會直接碎掉 沾在我的食物上面 感覺更噁心 我還會留下超市買肉時後附的小保麗龍盤 洗乾淨後當成堆疊肉片的分層 通常只能用1-2次 容易碎掉 反正已經重複利用的 沒有環保浪費錢的問題 主要是我冷凍庫太小了 T_T包魚片我會用小的塑膠袋 沒有耳朵的那種 包的時候多轉2圈 去空氣效果也不錯 還能洗乾淨重複使用 每個能用大概5-8次 就是包海鮮的知後只能包海鮮 包肉的可以互相串另外推薦 如我包裝食材怕空氣 旁邊用個吸塵器 要夾鍊起來還差一點點時候 用吸塵器吸一下 怕髒就前面隔一個剪下來的寶特瓶頭 吸力差一點 但是很衛生 裡面有湯水粉末的 可以用水排法
真的非常感謝您熱心提供的方法，我最近也已經慢慢有找到一些不需要使用保鮮膜也能有效保存的方法，或許之後會再統整成一個影片做分享，謝謝您哦^ ^
@@批批在日本幹嘛 加油! 很多人都會說你為甚麼要怎樣怎樣或是你應該要怎樣怎樣 但是很多地方不項在台灣這樣方便 我想買個來醃肉的夾鍊袋 我要坐車2小時 還不一定有賣 賣了也不一定符合需求 而且還很貴 舞剛出來時後真的覺得我穿越到原始世界了 廚房長得不一樣 廚具也不一樣 更不用說食材了 TAT
真的⋯離開台灣才覺得台灣真的太方便了，外食好入手價錢也可愛，走沒幾步就有便利商店，資訊多選擇也多，還有很多溫暖的人😌我會在我有限的能力內做我可以做得到的事，大家提供的意見我能改進的我也會努力試試～非常的謝謝你哦(*^^*)
@@批批在日本幹嘛 真的 我超懷念傳統市場那種9塊 19塊的家庭用品攤 便宜好用 老闆還會示範用法 還能跟旁邊阿姨交流一下使用心得 從防摔湯碗到洗衣機清潔錠 多跑兩個攤子 甚麼都有 現在買個生鮮夾鍊袋都找不到 我想咬人 哈哈
突然好想看你的冰箱喔！
好的！我找機會拍哦^ ^
好棒的影片～
請問冷凍庫的溫度大約多少~食材才可保存到1~1.5個月呢?
我的冷凍庫溫度差不多是-15到18度左右，我想一般冷凍庫差不多也都是這個溫度的。除了溫度以外我覺得保存的方法也很重要哦！儘量不讓食材接觸到空氣保存，食材就比較不容易酸化，先醃製過再冷凍也是很好的辦法，鹽和糖就是天然的防腐劑，能夠稍微延長保存的期間，你可以試試^ ^
谢谢 视频 我想问一下 我也是用你这种方法腌渍然后冷冻鸡肉，牛肉 最近和我朋友讨论这样会不会不健康 例如腌渍好以后再冷冻会不会让肉类滋生要硝酸盐？
醃過肉冷凍產生硝酸鹽我在日本這邊是沒有聽過呢！我查了一下也沒有看到這個說法，只有看到解凍方法錯誤容易食物中毒這樣😅醃過再冷凍能延長食材保存的期間，解凍後要使用也很方便，如果說平常需要大量採買也沒有時間能夠餐餐現煮，我覺得先醃再凍是能夠節省料理時間很好的方法，那如果說平常有時間能準備餐點，其實現煮現吃最新鮮最好囉😌👍🏻
@@批批在日本幹嘛 是啊 就是因为上班族没时间弄现成的所以一直在寻求最好的方法 我也基本跟你的做法一样 😄 👍
原來是這樣！沒時間得話這種處理分裝的方法真的很方便，我現在也還是這樣分裝醃好冷凍的^ ^
妳老公賺到了，會煮又會省又快😂
😝
超商買回來的這些鷄翅需要洗?還是直接可以腌製?
我自己是沒有洗喔！但我有用廚房紙巾把雞翅表面的水分吸掉，如果有用水洗過的話也是建議把水分稍微吸掉以後再醃製會比較入味👌
太狂了..那個分裝雞翅...
😂
快速叉肉的感覺好口怕，但又療癒，呵呵。台灣好市多賣的雞胸肉好像都有去皮，我以為日本的也會。
日本好市多賣的雞胸分兩種，有帶皮的和沒帶皮的，沒帶皮的貴一點，所以我都買有帶皮的😝
帶皮比較好吧希望台灣也出帶皮的😂
對你的雞翅醃料有興趣耶～能提供詳細說明嗎？
ruclips.net/video/vD04i77T_DU/видео.html這個影片裡有分享雞翅的醃料，您可以參考看看^ ^
请问买回来的三文鱼有鱼鳞吗？需要清除吗？在影片中是看见直接冷藏的。谢谢
買回來的已經去好魚鱗了哦！所以我都不處理直接包起來冷凍保存的^ ^
感謝分享💞👍，辛苦了！
謝謝😌🌹
@@批批在日本幹嘛 💝
請問，買來的肉類都不用清洗就直接冷凍嗎？
日本賣的肉品衛生管理的很嚴格，包裝也很完善，尤其costco它賣的是屠宰場新鮮真空包裝直送的，所以我只會把血水吸掉不會再清洗了。雖然肉品表面上還是有細菌，但加熱後再食用的話我覺得是沒有問題的😌洗了以後肉的鮮味也容易和水份一起流失掉，所以我基本上肉品都不洗的哦！如果想先洗過當然也沒問題，洗完擦除水份再進行處理就可以了
@@批批在日本幹嘛 👍
我發現妳去好市多跟我一樣只買肉品類或醬料類比較多😆蔬菜水果我還是喜歡去市場或其他超市買
嘿啊🤗蔬菜水果超市很新鮮，也不用買太多量，我都在超市買～但好市多肉品都是沒有冷凍新鮮直送的，所以肉類我都在好市多統一買齊😌👍
買回來的凍肉不用洗的嗎？這是我的迷思。
日本賣的肉品衛生管理的很嚴格，包裝也很完善，尤其costco它賣的是屠宰場新鮮真空包裝直送的，所以我只會把血水吸掉不會再清洗了。雖然肉品表面上還是有細菌，但加熱後再食用的話我覺得是沒有問題的😌洗了以後肉的鮮味也容易和水份一起流失掉，所以我基本上肉品都不洗的哦！
想看看你用的冰箱是什么型号呢！
我家冰箱是日立 R-WX5600G容量：555L(包含冷凍冷藏)
盤子好美🥰
真的！我現在還是很愛用🥰
你好👋喜歡這個食材整理的影片 很有幫助 請問可以分享醃料嗎？謝謝妳😊😊
謝謝你的留言☺️✨我剛好最近新拍了好市多的食材處理影片，裡面也會有肉品醃料等詳細介紹，再等等我編輯，完成馬上上傳🙌
謝謝 大感謝❤️❤️
處理完全都放冷凍嗎？
是的！
喜歡節奏謝謝
謝謝你:D
1:10 好想要那個盤子！！
真的很美很好用～我在日本的宜得利有看到比較小的尺寸，但這個大盤只有好市多才有看到，也許可以到附近的宜得利看看有沒有擺☺️👍🏻
香腸是可以分享是什麼品名嗎？我也想買
我給你日文和英文生ソーセージジャーマンビストロスタイルGerman Bistro Style但它是日本國產豬肉做的，除了日本以外可能不好買到😅
您好，請問拉鍊式的夾鏈袋也是好事多買的嗎?
對哦！夾鏈式的保鮮袋也是在好市多購入的！
請問凍肉不用清洗?
基本上日本賣的肉品衛生管理的很嚴格，包裝也很完善，當然肉品表面上還是有細菌，但完全加熱後再食用的話我自己是覺得沒有疑慮，洗了以後肉的鮮味也容易和水份一起流失掉，所以我基本上肉品都不洗的哦！
@@批批在日本幹嘛 Thanks!
夾鏈袋會重複使用嗎
會哦！夾鏈袋其實蠻耐洗的，只要沒破最少可以重複使用3～5次沒問題👌
請問鐵盤哪裡買？
影片中的鐵盤都是大創買的哦！
你好！！想请教一下面包类的冷冻了之后想拿出来吃要怎么恢复？
放室温15分钟左右就可恢复新鲜，或者冷冻的直接放toaster里面烤一下
我都直接放烤箱，像烤吐司那樣兩面烤一下就直接能吃囉！
@Yanan Hou 謝謝你幫我回覆^ ^
@@yananhou7896 谢谢🥰🥰
@@批批在日本幹嘛 谢谢😘😘
求雞翅的各種醃製方法
剛剛已上傳！希望能幫助到你^ ^
@@批批在日本幹嘛 上傳在那裡呢？ 謝謝您
@aaron kuo 在前兩個禮拜上傳的Costco採購紀錄[食材處理&肉品醃料]這個影片裡哦！
版主別在意環保魔人(･_･)自己可以要求自己，但要求別人就太多了，尊重每個人的需求和做法，想零塑就自己去做，譴責他人使用塑膠製品實在莫名其妙🙄
有些人可能言詞比較激烈，但希望別人減塑不是壞事呀～地球是大家的！
我想知道妳冷凍櫃有多大....！
其實是正常的尺寸沒有特別大的^ ^都包起來以後其實不會那麼佔空間，我找機會再來分享我的冷凍庫😆
@@批批在日本幹嘛 好哦！ 應該也會是一個有趣的vlog （麻煩順便說明一下是幾L 的）我對Costco 也常常是又愛又怕～ 很想買，又擔心放不下這種小心翼翼的心情，當然買回家第一件事是分裝，但我少了妳很多steps （譬如直接醃料起來，魚我就是買回來 可能需要切小 然後分裝；并沒有撒鹽加酒之類的步驟..... 趕快學起來😂
我也好想知道……
我也很想知道啊～ 好像可以放很多食材
請問食材這樣可以保存多久呢 謝謝
魚類大概3個禮拜，肉類沒醃漬的差不多1個月，醃漬的肉類我會在1到1個半月內吃掉，但每家冷凍庫保存效果可能不太一樣，可以的話儘快吃完比較安心喔！
怎么肉类买回来不用先洗的？直接放配料就煮，感觉好脏。
喜歡這裡的影片不過用好了多保鮮膜, 好不環保喔!地球要哭了.
好的，謝謝你的留言哦^_^
我終於找到跟我婆婆一樣，保鮮膜狂了很不環保
原來連漢堡都可以冷凍，這樣真的可以減少很多浪費
基本上大部分的麵包類都能冷凍哦！如果一次採買比較多吃不完，冷凍保存起來比較不會浪費的^ ^
@@批批在日本幹嘛 請問冷凍後要吃是不是需要用烤箱加熱？
是的！用烤箱稍微烤一下很快就回溫的，但如果冷凍比較有厚度的麵包，建議先放常溫解凍一下再烤，比較不會外層熱了中心還冰冰的～你可以試試看👍
我真的接受不到不清洗的雞翼😳
先洗過也沒問題的，擦乾水份再來醃就可以了👍🏻
非常喜歡看你的video,. Sorry!這個真的忍不了去看完。太多膠類垃圾了。為我們下一代，盡量減少用塑膠吧。🙏🏼🙇🏻♀️
謝謝您的留言，近期有做了比較多的改善，您可以參考看看比較新的影片😌
怪不得我胖 我分装一顿的量至少是你的4倍(2人吃一顿)
那真的蠻多的耶！我最近分裝一份有增加一些份量了，但還沒有4倍那麼多的XD
草莓果醬
看到都暈了！好多塑膠袋保鮮膜……
謝謝你寶貴的意見哦^_^
買大量的當然這樣啊～而且袋子可以洗，你買小份當天煮完，如果買了一個月的份，還不是要用掉一個月份的的塑料和保鮮膜，當然冰箱冷凍庫夠大，你就買玻璃保鮮盒咩～
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
非常謝謝大家的留言～
最近終於讓我試到我覺得比較環保＆低成本
冷凍效果又非常好的肉類分裝方式
希望能對和我一樣需要囤積食材在家中的人有些幫助
新的肉品分裝冷凍影片↓
ruclips.net/video/g8yMrusxPys/видео.html
關於保鮮袋的清潔方式可以參考這個影片↓
ruclips.net/video/vD04i77T_DU/видео.html
拉到最後面就有清洗保鮮袋的介紹了
我覺得自己清潔的蠻乾淨的
所以我會一直重複使用到它真的破了不能用為止
也希望大家如果有使用能多重複利用哦！
由於目前的生活形式還無法改變
我還是必須得統一採購食材、統一處理
如何好好保存讓食物品質不降低對我來說就是個很大的課題
使用保鮮膜能減低肉類和空氣的接觸
讓食物的品質及口感再解凍後也都保持的很不錯
所以我沒想太多就把我的方法分享了出來
看到大家的留言後我重新思考了一次哪些是比較不需要用到的
也開始試用各種方法及保存容器，認真爬文找了很多資料
當然也很感謝非常多熱心的網友留言提供給我建議
因為大家的留言讓我找到了更環保也更適合我的方式來分裝保存食物
若往後我還有試用到更棒的方法我也會繼續再更新上來
真的再次感謝大家m(_ _)m
我居住加拿大因為住得偏遠
我也會一次買1~3個月的肉類
我是用小型密實袋之前堅持重用1-2次
用密實袋跟保鮮紙的好處是減低肉類跟空氣接觸 減低有霜停留肉上 保持肉的品質
最近亦有很多人買真空機去分裝肉(我覺得這才是真正的不環保，但這也是別人對肉類的要求)
我用密實袋經驗 有點浪費水跟洗潔精因為肉類都很油 最近覺得我要洗乾淨要重覆洗1-2次
我覺得這沒有誰對誰錯 我點進這影片 也覺得保鮮紙有點多 但就一個分享分裝影片 "啊!原來也有人這樣一次把肉類醃好保存,這是一個不錯的點子"好的學起來 覺得保鮮紙多不學就好了
看到大家都負面情緒說版主不環保 覺得她有點慘
非常謝謝你的分享！
其實我自己也是住在比較不好買菜的地方，加上家裡有寶寶、日本疫情也還是蠻嚴重的，儘量我都不外出，會統一一次購買起來做食材整理，如何好好保存讓食物品質不降低對我來說就是個很大的課題。
就像您說的，使用保鮮袋和保鮮膜能減低肉類和空氣的接觸，能讓食物的品質保持的更好，這也是為什麼我使用保鮮袋和保鮮膜的原因，我實際使用這個方法後肉的品質都保持的蠻不錯的，退冰以後也幾乎吃不出這是冷凍過的，所以我沒想太多就把我的方法分享了出來，看到大家的留言後我重新看了影片才發現自己確實使用了很多這種一次性的塑膠製品，重新自己也思考了一次哪些是比較不需要用到的、我應該可以減少的，做得到的部分我會努力的試一試，如果能找到更棒的解決辦法我也會再把它分享出來^ ^
保鮮袋醃過肉以後確實是不好洗，我後來找到一種噴霧式的泡沫清潔劑，先噴過以後放置一下再稍微用溫熱的水沖，好洗非常非常多！我之後會把它分享出來給大家參考，希望也能幫助到你〜
@批批在日本幹嘛 光是出遠門買回來 就累爆了 分裝也花好小時 還花時間拍影片
身同感受的環境 我真的覺得你很強,辛苦了
謝謝你的分享 加油
我也會多看你影片 菜式都看似很美味 有時間會跟著做做看
另外我曾住過日本一年 我真的覺得日本的保鮮紙品質很棒XD 我以前1人住是一次煮一星期飯 用保鮮紙包起 吃的時候直接微波 而且是大家也是這樣做 電視節目也這樣做……塑化制溶解這問題 我是相信日本保鮮紙 我離開日本後就沒這樣做了
我朋友更誇張每次回日本會買1箱保鮮紙回國🤪
他說:什麼大牌子都不夠 蕃茄保鮮紙好
反正這也是環境影響生活習慣，是吧？!
結論:身體健康 不要累壞自己 加油
謝謝您還花這麼多時間打字給我(T_T)
在日本用保鮮膜保存食物確實是一件很平常的事，像您說的電視真的都這樣教😂
拍影片的確是蠻花時間的，但我自己住的這邊幾乎沒有華人，因為影片而能夠像這樣打著中文交流，對我來說是非常開心的事，所以我還是會繼續努力更新影片的，真的非常謝謝你溫暖的留言🌹
@@批批在日本幹嘛 有一個臉書社團叫做不塑之客上面有很多妙招
好厲害哦！很實用的影片，保鮮袋有特別說可以水洗重複使用，覺得很棒！忙碌的媽媽這樣備食材真的可以省事很多啊！👍
謝謝您☺️✨
希望這個分享有幫助到您🌸
期待有很快速的影片出來喔！期待
很犀利的食材處理,影片中反映出批批是个很能幹和心思細密的超強煮婦,家人真的很幸福啊！👍😍😍😋
謝謝🥲💓🙌🏻
喜歡這裡的影片❤️❤️
希望有多這樣的影片可以學習怎樣整理食材和節省時間節省前製作業
謝謝☺️🌸正在準備拍處理食材的影片～完成馬上上傳🙆♀️
自己也是好市多食材的愛用者，一樣習慣回家分裝冷凍。看到你的影片，覺得自己不孤單~😘😘
🤝❤️
好喜歡看您的影片，很療癒也能學習到很多食材處理方式👍感覺您很年輕又懂得多，真的是位賢慧的太太😊
🙈💓
非常佩服你的分裝好方法，我因為不會分裝所以都不敢買太大塊的肉，不然就是放到壞掉，謝謝你的分享，而且拍的風格很療癒，會一直想看下去。雖然我也覺得保鮮膜不太環保，但是保鮮袋先醃製的方法極好啊！！！看了立刻就去把肉醃起來放冷凍，謝謝你解決了我的問題。
謝謝^ ^
很開心能幫助到你～
有那种抽真空的扁扁的保鲜盒 可以用来放冰箱腌肉 可以代替很大一部分塑料袋和保鲜膜
非常謝謝你的留言哦！其他網友也有推薦給我很多方法，我試過後會再把心得分享出來大家～～謝謝你🙏
加油！很喜歡看你的影片！備料備餐都很療癒☺️ 節奏也很舒服
為了環保而去購買使用更大量的器具與消耗清潔用品與時間成本，我覺得依自身狀況去衡量可以做到的事就好！
期待你今後更多的作品～
謝謝你溫暖的留言😭❤️
我會依自己做得到的程度來好好規劃要怎麼保存，真的謝謝你🙏🌸
环保本身就很难做到时间友好和成本友好的 但还是希望大家能在力所能及的范围里 更环保一些
希望可以找到更环保的方法 保鲜膜用的好多呀
我也是，看的全是保鲜膜
有足夠空間的可以用保鮮盒吧。她只是一次過做大量多份而且。只要物盡其用不過份、地球仍是保護到的。生活人生不都是這樣嗎？！
你可以改用烘培紙。
放到密封袋如果想減少空氣，可以放一鍋水，把密封袋放在水裡再密封，水壓可以將空氣幾出去
哇～謝謝你！！我下次試試這個方法！
好賢慧的太太,為家人的付出值得鼓勵妳好棒!
謝謝您的鼓勵^ ^
覺得妳的方法蠻不錯的，雖然會被說什麼不環保，但我覺得妳只不過是把一個半月要用的量一次用了而已！
謝謝你(T_T)
我會努力想想有沒有不使用保鮮膜也能保鮮的辦法～
我覺得每個人都有自己喜歡的使用方式 你不用太在意別人的說法喔 我有看也有人用烘焙紙取代 可以試試
謝謝你^ ^
@@monmonhu358 我试过用烘焙纸保存，肉质变很差，连颜色都很难看。。。真的还是保鲜膜加保鲜袋的保存效果更好
2023年看批批的影片還是覺得非常實用。許久不見批批更新影片了，希望一切安好~
一年用幾多保鮮紙？腸仔用時啪開便可，肉類用買菜連的手提膠袋分便可，袋最終都會掉，肉又會清洗
這也是敎大家省錢的好方法，真的好有巧思！
謝謝你^ ^
太實用的影片啦！獲益良多！
請問如果一開始醃好進冷凍的話要如何做到不會太鹹呢？
因為我有一次鹽水泡雞胸一整天後變得很鹹😭
您是泡完鹽水一整天後才冷凍嗎？
雞胸的話您可以參考影片中我寫的鹽和糖及水的比例做醃製，揉捏好直接進冷凍庫保存！不會鹹哦😁✨
看你的影片很療癒,更能知道要怎麼輕鬆備料,謝謝你的分享
謝謝你的留言^_^
我會繼續努力更新♪
學習到許多保存技巧，部分保存可以考慮保鮮盒，雖佔空間但可重複使用。
謝謝您的留言^ ^
因為大家熱情的留言我最近找到很多免塑的保存容器了！非常謝謝您的建議，我用過之後會再分享心得出來～
保鮮膜直接包裹食物，冷凍後可能會有塑化劑溶出的危險，冷凍食品最好還是用freezer等級的比較安全哦
非常謝謝您的提醒，我會好好來確認一下m(._.)m
香腸部分我是真的覺得保鮮膜有用的比較多，妳可以試試一次包4根，剩下2根可以再包回去一樣放冷凍，或冷藏，畢竟是研製品多放冷藏1～2天也不會壞，假日就能簡單煮個香腸炒飯，讓自己偷閒一下也不錯😊
非常謝謝您的建議，我最近終於找到更好的方式來冷凍肉品☺️
已經拍成影片上傳了，希望也能給您參考看看✨
@@批批在日本幹嘛 感謝你的分享，也可以分享你大賣場有真空包裝去骨雞腿肉（有冷凍和冷藏2種可挑選），一腿一包裝，3包裝為1單位，肉質好吃也不貴，買回去就不用再額外包裝處理了，我家4人一次一包剛好，若是蘑菇雞排才1人1份！
非常謝謝您的分享！但我在日本這邊是比較沒有看過這樣的真空包裝在賣，好市多裡面有，但一包裡面有兩塊雞腿肉，四包為一個單位，所以一次要買8塊💦
因為我家小寶寶還小還沒開始和我們共食，就我和老公2個人吃，不分裝可能一次吃不完一包，但未來小孩長大我想可以依照您推薦的方法做，也比較輕鬆^ ^
最近開始早起製作冷便當，覺得很幸運能夠認識並且看到你的影片，希望能多多分享，也期待下次的影片。
謝謝你^ ^
我會繼續努力更新👍🏻
香腸那個可以放重複用ㄉ那個大夾鏈袋可以疊三層(放一層折一次,保鮮膜也是至少可以省一半ㄉ用量躲都這樣用ㄟ)要煮ㄉ時候蠻好取出ㄉ
好的，謝謝你的建議哦！我下次這樣試試看^ ^
保鮮膜很方便阿~我也超愛用
目前也沒找到可以替代的"環保"用品
我也正在想有沒有不使用保鮮膜也能保鮮的辦法😅
蜂蜡和棉布做的布包不错呢，虽然密封效果不如保鲜膜，但是蜂蜡原本就可以杀菌的说
有個叫stasher 的矽膠包應該能滿足你的需求
我已經購入正在試用了，用得不錯再上來分享給大家^ ^
期待下次看到他們的完成品啦
謝謝你的分享
很喜歡你的影片，真希望自己的vlog拍的和你一樣好
之後會分享它們被使用在便當或料理上
謝謝你的留言也謝謝你的喜歡～(//∇//)
好棒的方法喔！可以先把雞翅調味好.我也要試著來分裝做看看.謝謝批批的分享。🥰🥰🥰
💓
很好的视频，谢谢分享。
提一个问题:
为什么一次买那么多?
还要麻烦分袋处理冷冻，并用更多的塑料包装。食物这样冷冻耗资源不说，也不新鲜健康。
是便宜吗？还是家里人多呢？😁
因为我们伦敦超市有真空小包装，一两人分的。网上定购，60镑起免费送进家门。如急需，40镑起价，两小时之内5镑送货到门。家里二人，现吃现买。吃不完的再冷冻。谢谢
食物用的蠟紙包裝肉類入塑料盒比保鮮膜環保，可以棄掉到有機循環箱 (compost)，溶解也快。
非常感謝您的資訊，我再來爬文研究一下，謝謝(^｡^)
想請問這樣做的備料保鮮大概都能放多久~是一個半月放著都沒關西嗎
至於別人說的保鮮膜的問題，我倒是覺得還好畢竟吃不完也還是會用到保鮮膜包起來你只是先使用而已
而且市面上也沒有出現比保鮮膜更平價普及的替代品 所以請你別太在意
我相信如果有這種產品出現又平價，大家都有一個愛地球想環保的心會去購買的
非常謝謝你的留言～
其實使用保鮮膜的好處就是它能貼緊食材，縫隙裡沒有空氣就比較不會造成肉品的酸化及結霜，保存效果相對的好。
我自己這樣保存的話能夠吃1個半月，肉品到最後一刻解凍後都還是吃起來很新鮮的。
但我自己重新看了影片確實是使用了很多保鮮膜，很多的網友也給了我一些減塑容器的推薦，我自己會再試用看看，找到更好的辦法我再把它分享出來^ ^
真的非常感謝您溫暖的留言！
建議包香腸的保鮮膜可以減半～影片中香腸是放在保鮮膜中央 可以試試香腸放在邊角上 用捲的方式 這樣保鮮膜至少減量一半唷☺️
非常謝謝您的建議，我最近終於找到更好的方式來冷凍肉品☺️
已經拍成影片上傳了，希望也能給您參考看看✨
非常實用的方法，謝謝您的大方分享
謝謝^ ^
希望能幫助到你～
想请问一下水煮完鸡胸肉之后怎么吃呢 还会再做别的加工吗 还是直接吃呢。因为我也经常水煮感觉有一些单调不知道有没有什么搭配～
我自己會做些不一樣的醬汁搭配蔬菜，不然確實是蠻容易吃膩的沒錯(*´-`)
想看看冷凍櫃用什麼的怎麼放
好的，我找時間來介紹我的冷凍庫^ ^
我在美国肉类买回来都要洗，鸡翅猪排骨都要焯水，我看你的鸡翅排骨都直接腌，日本超市都是洗过的吗
我想日本的超市應該沒有洗過的，但他們肉品都處理得很完善，除了表面有一些血水要吸掉，直接醃製加熱後是沒有腥味的呢！
您消耗好多保鲜膜，希望它们不会被海龟，鲸鱼们吃到~ 建议使用silicon bag~
工作也會用到好多，不對！是更多的保護膜保鮮膜，那你又不說？
别圣母了行么
日本的生活垃圾会作为可燃垃圾这个分类直接烧掉（烧成灰灰），完全不会有机会进入海洋，所以不存在不环保这件事。
@@quickeven4906 谢谢解说~ ❤
牛排先放盐口感容易老。直接封装到煎时现场放盐也来得及
原來是這樣@@
謝謝你～
牛肉太早放鹽了，雖然醃肉可以延長存放時間，不過既然你都要冷凍了，放鹽就有點多此一舉，而且牛肉解凍烹煮的時候會變老，浪費了這麽好的肉了
上次也有網友這樣和我說😅
謝謝你的告知哦！
請問雞翼雞胸在醃味之前，會先用清水洗乾淨嗎？還是直接退冰就醃了？
謝謝你的留言^ ^
醃漬之前我只有用廚房紙巾把水份吸掉，沒有洗過哦！水份吸掉後我就直接加調味料醃漬然後冷凍，要吃前一天放到冷藏退冰再加熱食用。
基本上日本賣的肉品衛生管理的很嚴格，包裝也很完善，當然肉品表面上還是有細菌，但加熱後再食用的話是沒有問題的。洗了以後肉的鮮味也容易和水份一起流失掉，所以我基本上肉品都不洗的哦！
我覺得看你的影片很療育,繼續加油喔！
謝謝^ ^
我會努力更新~
你的方法對我來說很實用啊！
因為要再花一筆錢買真空間對我來說太浪費錢
謝謝你！！不過醃漬的配方想知道😂
醃漬的配方您可以參考其他好市多的肉品前置處理影片，有比較詳細的醃醬調味料比例介紹☺️
第一次好到影片，非常有用啊！👍👍👍
請問雪藏肉類，不用清洗嗎？我很少煮飯。😅
日本賣的肉品衛生管理的很嚴格，包裝也很完善，尤其costco它賣的是屠宰場新鮮包裝直送的，所以我只會把血水吸掉不會再清洗了。
雖然肉品表面上還是有細菌，但加熱後再食用的話我覺得是沒有問題的😌
洗了以後肉的鮮味也容易和水份一起流失掉，所以我基本上肉品都不洗的哦！
但假設說在市場買的可能比較沒有包裝，擔心有一些灰塵細沙附著在表面上的話當然是先沖一下比較好的，沖完一樣用紙巾吸乾水份再來醃製就可以囉☺️👍🏻
請問醃的冷凍肉品放冷凍20天會不會解凍時煮會死鹹？因為有些沒吃那麼快，謝謝🙏
我目前還沒遇過太鹹的問題呢😅
冷凍後確實會入味的更容易，如果說擔心會太鹹可以加比平常的量再少一些些，等煮好的時候覺得味道不夠再加，我想這樣就比較不容易會失敗了，您參考看看😊
請問，影片裡夾子哪裡買？感覺很好用耶😍
原來媽媽都會這樣(分裝冷凍保存)，我們一起不孤單😄
這小鐵夾真的很好用！！是我婆婆送我的，包裝袋已丟不知道是什麼牌子(＞＜)
但我在日本的宜得利和loft有看過類似的，你可以看看台灣的宜得利和loft有沒有擺✨
謝謝你的留言～～🤗🌹
好喔！再去找找，謝謝你！
看来要有足够大的冰箱才可以呢，你的食物处理方法很实用哦
謝謝^ ^
希望能幫助到您
您好~想請問分裝時的小鐵夾子是哪裡買的呢？感覺很方便不沾手😆
這小鐵夾真的很好用！！是我婆婆送我的，包裝袋已丟不知道是什麼牌子(＞＜)
但我在日本的宜得利和loft有看過類似的，您可以看看台灣的宜得利和loft有沒有擺☺️🌸
太棒了！谢谢你的分享！非常非常的感谢！一言难尽～
这个影片真的很不错！有介绍很多资料,赞
謝謝^ ^
保鲜膜换成烘焙纸会不会环保一点？
會的！我最近有改進我的冷凍保存方式，有機會再重拍一支這種大量保存的影片給大家😅
可以請教批批；日料店都會有的涼拌洋蔥怎麼做嗎⋯⋯🙏
是薄片洋蔥上面淋上帶點蒜味的醬料嗎？我很久沒外出吃飯😂
但印象中好像有這種的，不知道是不是你說的～
非常受用，感謝分享
😌👍🏻
很實用的影片，很賢慧的太太，希望能跟妳學習
謝謝你的鼓勵^ ^
我也是都還在學習中！
希望我的分享幫助到你哦
很實用，台灣之光，謝謝分享！
🌹🌹🌹
請問在Costco一起購入的cheese絲（pizza或焗烤用）您是怎麼保存的呢？
我都放到夾鏈袋裡冷凍保存哦！使用時也不用解凍，直接使用就可以了，很方便！
請問魚跟雞肉，這樣分開密封可以保存多久呢？
我大約保存1個半月沒問題哦！
請問保鮮袋是重用的嗎？看到皺皺的不像是新的。想請教一下保鮮袋的清潔方式
是的！保鮮袋有些是重用有些是新的，你可以參考我前兩次發的影片：好市多採購紀錄[食材處理&肉品醃料]這個影片，裡面有教學如何洗保鮮袋哦^ ^
一次处理完真是好办法，不然那些工具得清洗十次不止😭😭
真的！像我家裡沒有洗碗機，我覺得這方法能省去每次清潔的時間，肉品一次處理完解凍後就能直接使用了，很方便☺️🙌🏻
牛肉事前用鹽調味不會出水嗎
可能我處理完馬上冷凍了，我還沒有遇到過用鹽調味後出水的問題呢！
處理雞胸肉有加入15cc的水, 請問目的是? 我的理解是把水帶進去也容易孳生細菌
加水是為了讓雞胸吸取水份達到肉質軟嫩的效果，最好是要揉捏到水份都完全吸收了再封口冷凍，這樣就比較不會孳生細菌了～或是把水改成酒也是可以的，您參考看看^ ^
@@批批在日本幹嘛 原來如此 看來是實驗過後的心得呢 謝謝批批
請問一下如果是冷凍食物在分裝醃製時要先解凍嗎？
應該要哦！不先解凍可能不好分裝醃製，冷凍下的狀態醃醬也不好享受～
我保鮮膜用的很少 主要是買不到好的切刀 有時候冷凍庫發神經 不好的保鮮膜會直接碎掉 沾在我的食物上面 感覺更噁心 我還會留下超市買肉時後附的小保麗龍盤 洗乾淨後當成堆疊肉片的分層 通常只能用1-2次 容易碎掉 反正已經重複利用的 沒有環保浪費錢的問題 主要是我冷凍庫太小了 T_T
包魚片我會用小的塑膠袋 沒有耳朵的那種 包的時候多轉2圈 去空氣效果也不錯 還能洗乾淨重複使用 每個能用大概5-8次 就是包海鮮的知後只能包海鮮 包肉的可以互相串
另外推薦 如我包裝食材怕空氣 旁邊用個吸塵器 要夾鍊起來還差一點點時候 用吸塵器吸一下 怕髒就前面隔一個剪下來的寶特瓶頭 吸力差一點 但是很衛生 裡面有湯水粉末的 可以用水排法
真的非常感謝您熱心提供的方法，我最近也已經慢慢有找到一些不需要使用保鮮膜也能有效保存的方法，或許之後會再統整成一個影片做分享，謝謝您哦^ ^
@@批批在日本幹嘛 加油! 很多人都會說你為甚麼要怎樣怎樣或是你應該要怎樣怎樣 但是很多地方不項在台灣這樣方便 我想買個來醃肉的夾鍊袋 我要坐車2小時 還不一定有賣 賣了也不一定符合需求 而且還很貴 舞剛出來時後真的覺得我穿越到原始世界了 廚房長得不一樣 廚具也不一樣 更不用說食材了 TAT
真的⋯離開台灣才覺得台灣真的太方便了，外食好入手價錢也可愛，走沒幾步就有便利商店，資訊多選擇也多，還有很多溫暖的人😌
我會在我有限的能力內做我可以做得到的事，大家提供的意見我能改進的我也會努力試試～非常的謝謝你哦(*^^*)
@@批批在日本幹嘛 真的 我超懷念傳統市場那種9塊 19塊的家庭用品攤 便宜好用 老闆還會示範用法 還能跟旁邊阿姨交流一下使用心得 從防摔湯碗到洗衣機清潔錠 多跑兩個攤子 甚麼都有 現在買個生鮮夾鍊袋都找不到 我想咬人 哈哈
突然好想看你的冰箱喔！
好的！我找機會拍哦^ ^
好棒的影片～
謝謝^ ^
請問冷凍庫的溫度大約多少~食材才可保存到1~1.5個月呢?
我的冷凍庫溫度差不多是-15到18度左右，我想一般冷凍庫差不多也都是這個溫度的。
除了溫度以外我覺得保存的方法也很重要哦！儘量不讓食材接觸到空氣保存，食材就比較不容易酸化，先醃製過再冷凍也是很好的辦法，鹽和糖就是天然的防腐劑，能夠稍微延長保存的期間，你可以試試^ ^
谢谢 视频 我想问一下 我也是用你这种方法腌渍然后冷冻鸡肉，牛肉 最近和我朋友讨论这样会不会不健康 例如腌渍好以后再冷冻会不会让肉类滋生要硝酸盐？
醃過肉冷凍產生硝酸鹽我在日本這邊是沒有聽過呢！我查了一下也沒有看到這個說法，只有看到解凍方法錯誤容易食物中毒這樣😅
醃過再冷凍能延長食材保存的期間，解凍後要使用也很方便，如果說平常需要大量採買也沒有時間能夠餐餐現煮，我覺得先醃再凍是能夠節省料理時間很好的方法，那如果說平常有時間能準備餐點，其實現煮現吃最新鮮最好囉😌👍🏻
@@批批在日本幹嘛 是啊 就是因为上班族没时间弄现成的所以一直在寻求最好的方法 我也基本跟你的做法一样 😄 👍
原來是這樣！沒時間得話這種處理分裝的方法真的很方便，我現在也還是這樣分裝醃好冷凍的^ ^
妳老公賺到了，會煮又會省又快😂
😝
超商買回來的這些鷄翅需要洗?還是直接可以腌製?
我自己是沒有洗喔！但我有用廚房紙巾把雞翅表面的水分吸掉，如果有用水洗過的話也是建議把水分稍微吸掉以後再醃製會比較入味👌
太狂了..那個分裝雞翅...
😂
快速叉肉的感覺好口怕，但又療癒，呵呵。台灣好市多賣的雞胸肉好像都有去皮，我以為日本的也會。
日本好市多賣的雞胸分兩種，有帶皮的和沒帶皮的，沒帶皮的貴一點，所以我都買有帶皮的😝
帶皮比較好吧希望台灣也出帶皮的😂
對你的雞翅醃料有興趣耶～能提供詳細說明嗎？
ruclips.net/video/vD04i77T_DU/видео.html
這個影片裡有分享雞翅的醃料，您可以參考看看^ ^
请问买回来的三文鱼有鱼鳞吗？需要清除吗？在影片中是看见直接冷藏的。谢谢
買回來的已經去好魚鱗了哦！所以我都不處理直接包起來冷凍保存的^ ^
感謝分享💞👍，辛苦了！
謝謝😌🌹
@@批批在日本幹嘛 💝
請問，買來的肉類都不用清洗就直接冷凍嗎？
日本賣的肉品衛生管理的很嚴格，包裝也很完善，尤其costco它賣的是屠宰場新鮮真空包裝直送的，所以我只會把血水吸掉不會再清洗了。
雖然肉品表面上還是有細菌，但加熱後再食用的話我覺得是沒有問題的😌
洗了以後肉的鮮味也容易和水份一起流失掉，所以我基本上肉品都不洗的哦！
如果想先洗過當然也沒問題，洗完擦除水份再進行處理就可以了
@@批批在日本幹嘛 👍
我發現妳去好市多跟我一樣只買肉品類或醬料類比較多😆蔬菜水果我還是喜歡去市場或其他超市買
嘿啊🤗
蔬菜水果超市很新鮮，也不用買太多量，我都在超市買～
但好市多肉品都是沒有冷凍新鮮直送的，所以肉類我都在好市多統一買齊😌👍
買回來的凍肉不用洗的嗎？這是我的迷思。
日本賣的肉品衛生管理的很嚴格，包裝也很完善，尤其costco它賣的是屠宰場新鮮真空包裝直送的，所以我只會把血水吸掉不會再清洗了。
雖然肉品表面上還是有細菌，但加熱後再食用的話我覺得是沒有問題的😌
洗了以後肉的鮮味也容易和水份一起流失掉，所以我基本上肉品都不洗的哦！
想看看你用的冰箱是什么型号呢！
我家冰箱是
日立 R-WX5600G
容量：555L(包含冷凍冷藏)
盤子好美🥰
真的！我現在還是很愛用🥰
你好👋喜歡這個食材整理的影片 很有幫助 請問可以分享醃料嗎？謝謝妳😊😊
謝謝你的留言☺️✨
我剛好最近新拍了好市多的食材處理影片，裡面也會有肉品醃料等詳細介紹，再等等我編輯，完成馬上上傳🙌
謝謝 大感謝❤️❤️
處理完全都放冷凍嗎？
是的！
喜歡節奏
謝謝
謝謝你:D
1:10 好想要那個盤子！！
真的很美很好用～我在日本的宜得利有看到比較小的尺寸，但這個大盤只有好市多才有看到，也許可以到附近的宜得利看看有沒有擺☺️👍🏻
香腸是可以分享是什麼品名嗎？我也想買
我給你日文和英文
生ソーセージ
ジャーマンビストロスタイル
German Bistro Style
但它是日本國產豬肉做的，除了日本以外可能不好買到😅
您好，請問拉鍊式的夾鏈袋也是好事多買的嗎?
對哦！夾鏈式的保鮮袋也是在好市多購入的！
請問凍肉不用清洗?
基本上日本賣的肉品衛生管理的很嚴格，包裝也很完善，當然肉品表面上還是有細菌，但完全加熱後再食用的話我自己是覺得沒有疑慮，洗了以後肉的鮮味也容易和水份一起流失掉，所以我基本上肉品都不洗的哦！
@@批批在日本幹嘛 Thanks!
夾鏈袋會重複使用嗎
會哦！夾鏈袋其實蠻耐洗的，只要沒破最少可以重複使用3～5次沒問題👌
請問鐵盤哪裡買？
影片中的鐵盤都是大創買的哦！
你好！！想请教一下面包类的冷冻了之后想拿出来吃要怎么恢复？
放室温15分钟左右就可恢复新鲜，或者冷冻的直接放toaster里面烤一下
我都直接放烤箱，像烤吐司那樣兩面烤一下就直接能吃囉！
@Yanan Hou 謝謝你幫我回覆^ ^
@@yananhou7896 谢谢🥰🥰
@@批批在日本幹嘛 谢谢😘😘
求雞翅的各種醃製方法
剛剛已上傳！希望能幫助到你^ ^
@@批批在日本幹嘛 上傳在那裡呢？ 謝謝您
@aaron kuo 在前兩個禮拜上傳的Costco採購紀錄[食材處理&肉品醃料]這個影片裡哦！
版主別在意環保魔人(･_･)
自己可以要求自己，但要求別人就太多了，尊重每個人的需求和做法，想零塑就自己去做，譴責他人使用塑膠製品實在莫名其妙🙄
有些人可能言詞比較激烈，但希望別人減塑不是壞事呀～地球是大家的！
我想知道妳冷凍櫃有多大....！
其實是正常的尺寸沒有特別大的^ ^
都包起來以後其實不會那麼佔空間，我找機會再來分享我的冷凍庫😆
@@批批在日本幹嘛 好哦！ 應該也會是一個有趣的vlog （麻煩順便說明一下是幾L 的）
我對Costco 也常常是又愛又怕～ 很想買，又擔心放不下這種小心翼翼的心情，當然買回家第一件事是分裝，但我少了妳很多steps （譬如直接醃料起來，魚我就是買回來 可能需要切小 然後分裝；并沒有撒鹽加酒之類的步驟..... 趕快學起來😂
我也好想知道……
我也很想知道啊～ 好像可以放很多食材
請問食材這樣可以保存多久呢 謝謝
魚類大概3個禮拜，肉類沒醃漬的差不多1個月，醃漬的肉類我會在1到1個半月內吃掉，但每家冷凍庫保存效果可能不太一樣，可以的話儘快吃完比較安心喔！
怎么肉类买回来不用先洗的？直接放配料就煮，感觉好脏。
喜歡這裡的影片
不過用好了多保鮮膜, 好不環保喔!
地球要哭了.
好的，謝謝你的留言哦^_^
我終於找到跟我婆婆一樣，保鮮膜狂了
很不環保
原來連漢堡都可以冷凍，這樣真的可以減少很多浪費
基本上大部分的麵包類都能冷凍哦！如果一次採買比較多吃不完，冷凍保存起來比較不會浪費的^ ^
@@批批在日本幹嘛 請問冷凍後要吃是不是需要用烤箱加熱？
是的！用烤箱稍微烤一下很快就回溫的，但如果冷凍比較有厚度的麵包，建議先放常溫解凍一下再烤，比較不會外層熱了中心還冰冰的～你可以試試看👍
我真的接受不到不清洗的雞翼😳
先洗過也沒問題的，擦乾水份再來醃就可以了👍🏻
非常喜歡看你的video,. Sorry!這個真的忍不了去看完。太多膠類垃圾了。為我們下一代，盡量減少用塑膠吧。🙏🏼🙇🏻♀️
謝謝您的留言，近期有做了比較多的改善，您可以參考看看比較新的影片😌
怪不得我胖 我分装一顿的量至少是你的4倍(2人吃一顿)
那真的蠻多的耶！我最近分裝一份有增加一些份量了，但還沒有4倍那麼多的XD
草莓果醬
看到都暈了！好多塑膠袋保鮮膜……
謝謝你寶貴的意見哦^_^
買大量的當然這樣啊～而且袋子可以洗，你買小份當天煮完，如果買了一個月的份，還不是要用掉一個月份的的塑料和保鮮膜，當然冰箱冷凍庫夠大，你就買玻璃保鮮盒咩～