Елка из тефтелей со шротом расторопши, кабачком и сыром

Полезные тефтельки с цукини или кабачком для детей можно подать необычным способом - в виде новогодней елочки. Тефтельки из мяса курицы или индейки со шротом расторопши получаются очень нежными и сочными за счет кабачка/цукини, а с аппетитным запеченным сыром сверху непременно понравятся малышам.
Ингредиенты:
Фарш куриный/из индейки - 450 гр.
Шрот расторопши «Здоровая печень» Биокор - 1-1,5 ст.л.
Кабачок/цукини - 300 гр.
Сыр - 50 гр.
Молоко - 50 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное для жарки - 3 ст.л.
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой терке. Тщательно отжать всю жидкость.
В миске смешать тертый кабачок, фарш из курицы или индейки, шрот расторопши, яйцо, молоко, соль и специи. Тщательно перемешать массу до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло. Сформировать небольшие круглые тефтельки размером с грецкий орех и обжарить их с двух сторон до румяного цвета.
На противень, застеленный пергаментом выложить тефтельки в форме елочки.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать елочку сверху.
Запекать елку из тефтелек в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.
Подавать елочку из тефтелей к столу горячими, украсив свежей зеленью, с овощами или любым любимым соусом.
Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке.