Ciambella arrotolata ripiena di marmellata. Ottima anche con il vino

Ciambella arrotolata ripiena di marmellata. Ottima anche con il vino
Questa ciambella con un impasto classico romagnolo è veramente facilissima veloce da fare ma tanto buona.per colazione per merenda ed è fantastica con il vino.
Con queste dosi mi sono venute quattro ciambelle grandi e una un po’ più piccola
1,6 kg 100 g di farina
8 uova
800 g di zucchero
400 g di strutto o burro
Quattro bustine di lievito per dolci
scorza e succo di un limone 
Forno a 175° per circa 35 minuti