Köstliches Auberginenrezept - Islim Kebabi / Kürdan Kebabi - Frikadellen im Auberginenmantel

Heute gibt es bei mir ein herzhaftes Gericht, das sich Islim Kebabi bzw. Kürdan Kebabi nennt. Es besteht aus Hackfleischfrikadellen, die mit frittierten Auberginenscheiben ummantelt und im Backofen gebacken werden. Als Beilage passt hier Reis super dazu. Viel Spaß beim Nachkochen!
Die genauen Mengenangaben mit der schriftlichen Anleitung findet ihr auch unter folgendem Link auf meinem Blog:
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