Carrot Cake Recipe + Mascapone Cream Cheese Frosting
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- Опубликовано: 24 сен 2024
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The ingredients are shown in the 'SHOW MORE' section
√ Ingredients
No. 1 circular pan with 15cm high diameter
110g eggs
80g brown sugar
20g honey
40g grape seed oil
45g butter
25g orange juice
150g carrot
45g walnuts
45g cranberry
10 g rum (optional)
120g cake flour
20g almond powder
4 g baking powder
1g baking soda
2g cinnamon
1g Nutmeg (optional)
155g cream cheese
165g mascapone
180g fresh cream
60g sugar
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Хобби
엄마가 이렇게맛있는 크림 첨먹어본대요 ㅠ_ㅠ 대성공했습니다••🤍
맛있게 드셨다니 너무 기쁘네요😊 감사합니다❣️
헐 ㅠㅠ 완전 기다렸어요 당근 케이크 진짜 좋아하는데 딱 당근 케이크를... 마지막 케이크 올린 투명한 유리 그릇이 유독 예쁘네요 ㅎㅎ 너무 잘 보고 가요 즐거운 연휴 보내셨을 거라 믿어요 ☺️
헤헷.. 기다려 주시는 분이 계셔서 너무 기쁩니다!! 하주님도 연휴 잘 보내셨나요? 벌써 마지막 밤 이라니 너무 아쉽네요.. 항상 따뜻한 말 남겨주셔서 감사합니다. 좋은 밤 되세요. 🥰
전 늘 기다리고 있답니다!! 레몬풀님두요 🥺❤️
오렌지쥬스 들어간 레시피 처음봐요
한번 만들아봉게요~☺
당근키이크가 꼭 냐용이 같아오ㅋㅋ 흰색발에 무늬색깔오 비슷한
하핫..의도한 건 아닌데.. 그렇게도 봐주시는군요 ㅋㅋㅋ 당근과 오렌지가 맛이 잘 어울려서 넣어봤어요. 맛있게 만들어 드세요! 냐옹이 예쁘게 봐 주셔서 감사합니다💕
점심먹으면서 좋아하는 당근케익 영상보기😊 로즈마리 채취하는게 이렇게 이쁠일이예요?! 😄 언니는 저랑 동업을 해야합니다~ 제가 커피열심히 만들게요 언니는 디저트를 만들고😊❤️ 08:08 버들이♥︎
멍석만 깔아주시면 열심히 하겠습니다ㅋㅋㅋ 근데 언택트 시대에 살아남을 수 있을지 잘 모르겠네영 😂😂
이제 오프라인에서 판매를 하셔야 할때인거 같아요..🤭✨👍🏼😩
하하핫...😂 요새 디저트 잘하는 가게가 너무 많아서... ㅎㅎㅎ 고맙숩니당😊
핸드믹서 없으면 힘들까요~??
영상 잘 보고 갑니다 :)
네.. 핸드믹서 없이는 어려울 것 같아요😅 베이킹에 꼭 필요한 도구라 하나 구입하시는 것도 좋을 것 같아요:) 영상 봐주셔서 감사합니다❣️
오늘도 잘 보고 가요! 꼭 만들어봐야 겠어요^^ 소중한 영상 공유 감사합니다~오렌지 주스가 왜 들어가는지 물어봐도 될까요?
오렌지 주스는 많은 양이 들어가는 게 아니라 맛이 강하게 나진 않지만 조금 산뜻한 기운을 주고 싶어 넣었어요:) 맛있게 만들어 드세요! 쌀쌀한 날씨에 건강 유의 하시고요😊
레몬풀 lemon pool 감사합니다 레몬님도 건강하시고 다음 영상에서 또 뵐게요~
안녕하세요~ 영상 잘 봤습니다!
혹시 크림치즈 프로스팅 양이 1호 아이싱까지 하기에 적당한 양일까요?
저 계량대로 해보려는데 혹시 샌딩+탑까지만 적당한 양이라면 좀 더 비율을 늘려서 만들려구요^^
안녕하세요! 크림치즈 프로스팅은 영상에서 보인 것처럼 1호 높은 틀 케이크에 샌딩 후 위에 올리는 정도만큼의 분량입니다 :) 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요. 감사합니다😊
레시피보니 무슨맛일지 궁금해요~^^
헤헷.. 관심 가져주셔서 고맙습니다 :)
마스카포네 크림에 말차나 치즈가루 등의 가루를 추가하규싶으면 그냥 가루량만 더 넣어주면 대나요~?
생크림 휘핑할 때 가루 넣고 섞어주시면 될 것 같은데요, 당근 케이크와 맛이 어울릴지는 좀 의문입니다🤔 안 넣는게 더 맛있을 것 같아요 :)
I wanna try your recipes but I can't read Korean, so can you put English or Japanese subtitles on your recipes???🥺🥲🙏🏽✨
It's OK even only with ingredients to put subtitles!!!🥲🙏🏽💕
Thank youuu🥺🙏🏽🙇♀️💕🇯🇵
Yes, I will add subtitles as soon as possible. Thank you for watching my video!! 😊
안녕하세요! 따라 만들어보려고 하는데 시트 자를때 제누와즈가 위 아래 부분은 항상 좀 딱딱하던데 따로 안잘라줘도 될까요~?
그리고 냉장보관 후 잘라야 잘 잘린다고 하셨는데 냉장보관 얼마나 해야할까요!?
안녕하세요! 당근 케이크는 워낙 촉촉하기도 하고 좀 내추럴하게 디자인하고 싶어서 저는 위아래 자르지 않고 사용했어요. 취향에 따라 자르고 사용하셔도 되어요:) 시트 다 식히고 냉장고에 한두 시간 이상 넣으면 될 것 같고 가능하시면 하루 정도 숙성하시면 좋을 것 같습니다. 맛있게 만들어 드세요.😊
우와 답변 감사합니당 ㅎㅎㅎ구독하고 갈게요 앞으로도 영상 많이 올려주세요💛
하핫... 감사해요😊
마스카포네는 어디꺼 사용하셨나요! ㅠㅠ 사용하신 스패츌러랑 핸드믹서 궁금해요!!
마스카포네는 밀라, 스패츌러는 무인양품, 핸드믹서는 에스코입니다.😊 관심 가져주셔서 감사해요❣
@@lemonpool 감사합니당! 맛있게 만들어 먹을게요 🤤🥰🥰
시트가 안부푸는데 왝그런걸까요? ㅠ ㅠ
반죽하실 때 너무 과하게 섞으셨거나 베이킹 소다나 베이킹 파우더 문제일 수 있어요. 오래되거나 공기중에 장시간 노출된 상태에서 사용할 경우 팽창력을 잃기도 해요. 아님 오븐 온도가 낮았을 수도 있구요..😭
3:57 제가 산 마스카포네는 저렇지 않고 물컹하고 액체도 섞여있는데.. 그래서 휘핑이 쫀득하게 안되는데 ..어찌 해야할까요..
일단 타임라인 태그해주신 부분은 마스카포네가 아닌 크림치즈구요, 그 다음에 들어가는게 마스카포네입니다.(혹시 착각하셨을까봐서요^^) 마스카포네 브랜드에 따라 영상에서 사용한 마스카포네보다 더 물컹해 보이는 제품이 있어요.(스테릴가르다 마스카포네) 간혹 액체가 섞여있는건 브랜드에 상관 없이 유청이 분리된것인데 이건 자연스런 현상이고 사용하실땐 버리고 사용하시면 됩니다. 하지만 제 경험상 마스카포네 제품에 따라 크림이 쫀득하게 만들어지지 않은 적은 없었고요, 아마 공정상의 문제인 것 같은데.. 모든 재료가 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 상태에서 만들기 시작해야 하고 크림치즈를 너무 오래 휘핑해도 묽어지기 쉬워요. 생크림도 얼음 받쳐서 단단하게 휩해야 하고요.. 완성된 크림이 묽은 상태라면 되돌리기 어렵답니다😢
감사합니다! 크림치즈인건 댓글 달고 알았는데 수정을 안했어요 ㅋㅋㅋ 저는 그냥 크림치즈 없이 휘핑했는데 이거만으로는 아이싱하기 어렵나요..?
아앗 그러셨군요☺️ 크림치즈 없이 만들면 당근시트 무게에 비해 크림이 가벼워서 전체적으로 많이 주저앉을 거예요
사실 당근 시트에 만들진 않았고 그냥 일반 제누와즈 미니사이즈로 만들었는데 자꾸 케이크 살이 보이더라구요…😭😭😭 쫀득한 프로스팅이 안되구.. 크림치즈를 섞어야 하겠져..?
네네😊 제과는 되도록 레시피를 정확히 따라주셔야 실패확률이 적어용 ㅎㅎ