Ustasından Kete Tarifi | Kayseri Usulü

Bugün sizlerle Kayseri Ketesi yapıyoruz.
Malzemeler:
1 sb (200 mL) su
1 sb (200 mL) sıvı yağ
1 sb (200 mL) tarin+tereyağı karışımı
40 gr mayanın 1/3'ü
1 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 dolu yemek kaşığı tahin aldığı kadar un
Yüzü için;
Yumurta sarısı,susam,çörek otu
Instagram: nessefinmutfagi
Merhaba, ben Nes Şef. 17 senedir profesyonel olarak bu işi yapıyorum. Pasta, tatlı ve ev yemekleri eğitmeniyim. Birikimlerimi takipçilerimle ve mutfağı ilgi duyan genç nesille paylaşmak istedim. Bu kanalda paylaştığım bilgiler bizden sonraki kuşaklara aktarılsın. İlginize teşekkür ederim.