Male male.. NO latte🤦♂️ 🙏col gorgonzola.. ma se proprio vuoi rovinare il sapore del gorgonzola molto meno latte e aggiungerlo all'occorrenza quando fai tirare la salsa ..ma poi col gorgonzola metti latte??!!!!!! Bho.. 🤦♂️ 🤦♂️ 🤦♂️ 3 ingredienti sprecati purtroppo.. Almeno le basi dai🙏🙏🙏
Il latte rovina il gorgonzola, ma dove... La stessa fonte di lattosio non altera nessun gusto... Latte vaccino gorgonzola dolce vaccino... Ho messo il latte per alleggerire il piatto lo dico durante la ricetta altrimenti come fanno tutti panna a gogò e gusto modificato... 😉
Chef, anche se il gorgonzola non me tira tanto, me si fattu veni fame lo stesso!!! Posso farti una domanda... Puoi proporre qualche antipasto e qualche primo sfizioso per la cena di natale???? Visto che quest anno sarà un pó triste visto la situazione che stiamo vivendo.. Grazie antipatamente!!! 🥳🥳🥳 Sei un grande!!
non ho capito bene come cuoci la pasta. Dopo 2 minuti spegni il fuoco e copri col coperchio? La prima volta che sento una cosa del genere. Già quando bolle ci vuole uno starter in più del tempo di cottura consigliato per portarla al dente figuriamoci a fuoco spento. Cmq provare non costa niente e male che vada almeno i paccheri sono salvi e qualcuno non si è spaccato.
Ciao marco, ti seguo da un po' e mi piace come spieghi le tue ricette. Mi ha incuriosito il discorso delle padelle antiaderente e mi piacerebbe sapere che marca uso e dove eventualmente poterle acquistare, grazie
Per me in questo caso...nonostante ti guardi con piacere e sono iscritto....non trovo nulla di così incredibile nella ricetta....anzi.... La salsa non è salsa...infatti è liquida ed hai disintegrato il gorgonzola nel latte.....si sa che non sei del nord!!! :-) Bella l'idea di tostare le noci...però quanti paroloni!!!! Gli oli essenziali della noce???Ma dai..... Comunque bravo continua cosi.
Ciao intanto grazie che mi segui, per quanto riguarda la semplicità cerco di fare piatti replicabili a casa e sopratutto cose che mi chiede la gente... Potevo dire di che stavo usando panna, ma volevo fare un piatto più leggero, come spiego nel video, essere sincero come sempre e sopratutto ti garantisco che nn si rovina nulla, anche perché è la stessa fonte di lattosio.. Cmq grazie di seguirmi 😉
Ciao, due domande se possibile...la pasta cotta col cerchio a fuoco spento aumenta il tempo di cottura? E come mai non hai messo i gherigli di noce al gorgonzola e mantecato tutto insieme? Deve essere ottimo ❤
Ho 38 anni e lo faccio da 27 anni.....l'ho scoperto da solo......perfetto.....e ieri con l'orzo che sulla busta c'è scritto tempo di cottura 25 minuti l'ho cotto 11 solo e lasciato in pentola 1 ora.....perfetto ancora.....e come mantenimento il mio grande prof. di chimica alle superiori mi aprì la mente
Chef, ho provato stasera, seguendo esattamente la vostra ricetta. Metto da parte un sacchetto di pasta nel caso in cui questo modo di preparare la pasta non funzioni. Non era necessario. Ho provato un piatto spetacolare. Grazie.
Ciao vedendo dal video hai cambiato tipologia di ristorante e lai basata sul far vedere ai clienti mentre cucini o sbaglio così da rendere il servizio più accogliente
Male male.. NO latte🤦♂️ 🙏col gorgonzola.. ma se proprio vuoi rovinare il sapore del gorgonzola molto meno latte e aggiungerlo all'occorrenza quando fai tirare la salsa ..ma poi col gorgonzola metti latte??!!!!!! Bho.. 🤦♂️ 🤦♂️ 🤦♂️ 3 ingredienti sprecati purtroppo.. Almeno le basi dai🙏🙏🙏
Il latte rovina il gorgonzola, ma dove... La stessa fonte di lattosio non altera nessun gusto... Latte vaccino gorgonzola dolce vaccino... Ho messo il latte per alleggerire il piatto lo dico durante la ricetta altrimenti come fanno tutti panna a gogò e gusto modificato... 😉
@@chefreki79che c'entra che siano entrambi vaccini??! Il gusto compa'!!! Il gusto!! spiace ma stavolta hai toppato alla grande..
IO LO PREFERISCO CON LO ZOLA FORTE E NON QUEELLO DOLCE , I GUSTI SONO GUSTI. PIU DA MASCHIACCIO
Chef, anche se il gorgonzola non me tira tanto, me si fattu veni fame lo stesso!!! Posso farti una domanda... Puoi proporre qualche antipasto e qualche primo sfizioso per la cena di natale???? Visto che quest anno sarà un pó triste visto la situazione che stiamo vivendo.. Grazie antipatamente!!! 🥳🥳🥳 Sei un grande!!
Ciao marco, sei bravissimo, ti seguo sempre, ma quand'è che fai un libro di cucina con tutte le tue ricette, lo comprerei subito, complimenti ancora.
non ho capito bene come cuoci la pasta. Dopo 2 minuti spegni il fuoco e copri col coperchio? La prima volta che sento una cosa del genere. Già quando bolle ci vuole uno starter in più del tempo di cottura consigliato per portarla al dente figuriamoci a fuoco spento. Cmq provare non costa niente e male che vada almeno i paccheri sono salvi e qualcuno non si è spaccato.
Un piatto buonissimo!!!
Ammazza quanto te sei dimagrito....sei diventato un figurino! ;-)
Bravissimo Complimenti è buonissima Questa pasta bravissimo
Ciao marco, ti seguo da un po' e mi piace come spieghi le tue ricette. Mi ha incuriosito il discorso delle padelle antiaderente e mi piacerebbe sapere che marca uso e dove eventualmente poterle acquistare, grazie
Mi è nuova la cottura della pasta con due minuti di fuoco e il resto a fuoco spento...come se dice in ammollo ! Booo ..Dà provà
Si ma ora mangia un po che sennò ci preoccupi
0:55 you look about 15 kg lighter
Spettacolare
Per me in questo caso...nonostante ti guardi con piacere e sono iscritto....non trovo nulla di così incredibile nella ricetta....anzi.... La salsa non è salsa...infatti è liquida ed hai disintegrato il gorgonzola nel latte.....si sa che non sei del nord!!! :-) Bella l'idea di tostare le noci...però quanti paroloni!!!! Gli oli essenziali della noce???Ma dai..... Comunque bravo continua cosi.
Ciao intanto grazie che mi segui, per quanto riguarda la semplicità cerco di fare piatti replicabili a casa e sopratutto cose che mi chiede la gente... Potevo dire di che stavo usando panna, ma volevo fare un piatto più leggero, come spiego nel video, essere sincero come sempre e sopratutto ti garantisco che nn si rovina nulla, anche perché è la stessa fonte di lattosio.. Cmq grazie di seguirmi 😉
@@chefreki79 io le noci le grattugio
Sì deve dare all'ippica....
ALIMO###### NTA DETTO NESSUNO CHE LE PENTOLE D'ALLUMINIO SO TOSSICHE!??!! CHE TO DICO A FA!!??!! E DAJE CON L'INFORMAZIONE 😀
Mitico !
Ottimo piatto e complimenti per la tua dieta :-)
Ciao Marco
Da provare sicuramente 👍😎
(Ti rinnovo la mia richiesta....; Risitto con regaglie di pollo)
Grazie un' abbraccio
Ciao, due domande se possibile...la pasta cotta col cerchio a fuoco spento aumenta il tempo di cottura?
E come mai non hai messo i gherigli di noce al gorgonzola e mantecato tutto insieme?
Deve essere ottimo ❤
È la mia preferita è soprattutto di mio figlio Gianluca👍👍👍👏👏👏😋😋😋
Ma la pasta è senza glifosato ? Bravo comq.
Esco a comprare il gorgonzola VA!!!!
Hhhahah
Le noci vanno messe in padella insieme alla pasta e mescolate con il sugo , non alla fine !
Ciao Marco, nn me ne frega niente degli accessori che usi a me interessa solo la ricetta. Certe persone nn sanno cosa dire. Ciao e buona fortuna
Chef ma non te starai a sciupà troppo?
Cucinare una sola porzione è facile...
Io le noci le tosto al forno così non le devo girare.
Tiè beccate questo ! 👎👎👎👎
Ottimi le ho gia fatto non ricordo le dosi
Io ci metto molta malandra fritta con cefalo
Ottimo. Sei un grande
S U P E R L A T I V O !!
Grande Marcoooo ottimo piatto minimal,ma enormeeeee
IO HO SOLO MESSO SOLO ZOLA
N.1
Buonnissima😊❤
Troppo lento..😅
Ho 38 anni e lo faccio da 27 anni.....l'ho scoperto da solo......perfetto.....e ieri con l'orzo che sulla busta c'è scritto tempo di cottura 25 minuti l'ho cotto 11 solo e lasciato in pentola 1 ora.....perfetto ancora.....e come mantenimento il mio grande prof. di chimica alle superiori mi aprì la mente
DAJEE 40K GRANDE ❤️😎
Chef, ho provato stasera, seguendo esattamente la vostra ricetta. Metto da parte un sacchetto di pasta nel caso in cui questo modo di preparare la pasta non funzioni. Non era necessario. Ho provato un piatto spetacolare. Grazie.
Troppo lunga la preparazione. ....m'ha fatto passa' la fame!!!!!!
Con questo metodo di cottura la pasta non risulterà molliccia (scotta)?
Ciao vedendo dal video hai cambiato tipologia di ristorante e lai basata sul far vedere ai clienti mentre cucini o sbaglio così da rendere il servizio più accogliente
Tanta roba Marco 👍🏼
Sprecata..
Eccellente ricetta, grazie mille !!
Mandai è una recitazione, quelle cuffie nascondo qualcosa
Super spettacolo!!!! Bravissimo 👍!!!! 👋
Buonasera Chef, di che marca sono le padelle? Grazie
Al posto del pepe ci metto la noce moscata😉 grande Marco💪
Che piattino ,Fermate!!!!.😋
Le pentole che marca sono😁🙏
Piatto anni 80....🤣🤣🤣🙈
:)
Bellissimo stupendo...con un po di noce moscata nella salsa ancora meglio