Dzień dobry Panie Urszulo.. tylko woda zakwas I mąka.mój przepis chleba na zakwasie. Tutaj. ruclips.net/video/vqGmAfiuA7c/видео.htmlsi=57V6xKIlkXHLTMye
Twój chlebek wychodzi tak ładnie ponieważ dodajesz mąkę 650 i drożdże piekarskie i jest to naprawdę prosty przejrzysty przepis chyba zrozumiały dla większości 👍
good morning... the recipe is similar to the recipe for Tastino Ruben bread. New York uses slices of this bread for Ruben sandwiches. If I translate, I will send my recipe.
1) it's a leaven, fermentation 12/h 200g rye flour 250g warm water 400g of sourdough bread. mix and set aside in a warm place 25-30° Celsius. 12/h proper dough 1 kilogram of higher type wheat flour. 300 g of warm water 30g of yeast 20g of salt. Add these ingredients 12 times to the leaven. Knead the dough for about 15 minutes. we do the rest as in the video. oven. 230 degrees for 10 minutes and reduce the temperature to 210 degrees and bake for another 40 minutes
Witam..nigdy nie dodaję suchych drożdży więc nie mam doświadczenia.. świerze drożdże są łatwo dostępne więc nie będzie problemu i na dwa chlebki 1 kg mąki + zaczyn wystarczy 30- 40g. Zakwas łatwo zrobic. Mąka żytnim 720 lub gracham. Zaczynamy robić wieczorem. 0.5 szklanki mąki mniejszą 90 mil ciepłej wody.wymieszać i dostawać do rana. rano dodać porcje jak wyżej wymieszać i powtarzamy tą samą czynność w dniu 3 i 4 na 5 dzień zakwas gotowy do użycia.wymieszany zakwas codziennie odstawiamy w ciepłe miejsce .np: koło kaloryfera i okrywać ciepłym ręcznikiem aby chronić od zimna i światła. Pozdrawiam.
@@MariaD-r7v w poniedziałek będę piekł chlebek .. tylko mąka woda i zajwas to pani zobaczy.. diabeł tkwi w szczególach, a szczegółów jest wiele.. jeśli je pani pominie chlebek bedzie plaskaty i twardy a chodzi o to aby był pulchny i chrupiące.. chlebek na zakwasie to zdrowa alternatywą dla osób które mają uczulenie na białko glutejowe..koło środy będzie fil.ik na moim kanale .. pozdrawiam panią.
Dzień dobry.. tylko mąka zakwas I woda.. vhlebek upieczony,puszysty smaczny i piękny. zapraszam tutaj. ruclips.net/video/vqGmAfiuA7c/видео.htmlsi=57V6xKIlkXHLTMye
Przepis dobry! Spróbuję taki zrobic!ogladalam film o plastiku, na kanale ,,planete,ktory laczy sie z zywnoscia co powoduje ciezkie choroby,powyrzucalam wszystkie plastiki!!nievh pan zamieni na miski metalowe!!pozdrawiam
Wiem.ja nie cierpię plastiku. Jak mi wpadnie w ręce większe szkło albo metal to zaraz kupię.. jak patrzę na tych azjatów jak wszystko robią w plastiku to mi się coś robi .. pozdrawiam panią.
Dzień dobry. Dzięki pani przyspieszyłem kupno miski😅.nowy chlebek upieczony tylko na zakwasie.Hitowy przepis chlebek puszysty wyrośnięty i smaczny. Dziękuję I zapraszam tutaj ruclips.net/video/vqGmAfiuA7c/видео.htmlsi=57V6xKIlkXHLTMye
Nie jest więcej w misce drożdży.30g= 3dkg będzie wsam raz.kupuje paczuszke 40g i odcinam centymetrowy plaster.więcej troszkę nie zaszkodzi chlebkowi.będzi miał wyrazisty smak.a jeśli chodzi o wode to tak jak w przepisie. przypomnienie: zaczyn 350mil = 1.5 szklanki. ciasto właściwe 550mil. Jeśli pani nie ma doświadczenia to zalecam nie wlewać całości wody odrazu a zostawić trochę a po wymieszaniu łyżką będzie pani widzieć czy jest ciasto za tęgie czy wsamraz i dolać reszte wody lub nie bo mąki różnie chłoną wodę, chodzi też o to jak pani będzie piekła,jeśli w foremce lub garnku to jeśli ciasto będzie wolniejsze to poradzi sobie pani,a jeśli luzem to się rozleje na boki.chlebek pieczony luzem jest przepyszny i polecam zrobic ciasto tęższe dlatego z tą wodą różnie bywa. Czytam niektóre przepisy no to powiem pani kosmos, piszą 900mil wody/1kg mąki inne 750mil.tak że te moje 550mil + zaczyn to też może być za dużo lub za mało..ja mam swoją metodę jak wyżej napisałem a następnie dolewam lub nie.wszystkiego dokładnie na filmiku nie idzie pokazać bo to by był długi filmik. Ja mam czas to mogę pisać onlay to pani będę podpowiadał jak by coś nie szło😊.trzeba próbować trochę pokombinować po swojemu a radość upieczenia dobrego chlebka będzie gwarntowana..pisać pytać odpowiem.pozdrawiam serdecznie i życzę ws,ystkiego naj najlepszego w Nowym Roku 2025. Maciek.
Wypróbowałam ten przepis i uzyskałam fantastyczne rezultaty, podzieliłam ciasto na pół i zrobiłam jeden duży bochenek, a resztę wykorzystałam do zrobienia bułek z makiem - dziękuję! Nagrałam krótki filmik z chlebem tutaj ruclips.net/user/shortsweQ4-kK_ueQ?si=_i05F7uMhsHbShYJ
@@oe9276 piękny chlebek I bułeczki.dobry pomysł po nowym roku będę piek chlebek to też tak zrobię. Dzięki, pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego w nowym roku..M.
Dzień dobry. Ciekawy jestem jak pani oceni mój nowy pr,epus na chlebek na zakwasie..tylko mąka zakwas I woda.chlebek puszysty smaczny I wyrosnięty a Diabeł tkwi w szczegółach. Tutaj ruclips.net/video/vqGmAfiuA7c/видео.htmlsi=57V6xKIlkXHLTMye
@MariaD-r7v przelicznik 60% wody względem mąki ale na złej jakości mąki to lepiej nico dodać wody niż przemoczyć ciasto.to właśnie mam na mysli mówiąc lepiej mniej niż więcej.troche własnego wyczucia nie zaszkodzi.. pozdrawiam.
Jak dotąd takiego nie jadłam.pyszności
Wszystko genialne jest proste..! Dziękuję za przepis wideo!
@@UrszulaSadowska-b9t jest Pani Bardzo ładna i miła.🥰❤️❤️❤️. Pozdrawiam cieplutko.
Dzień dobry Panie Urszulo.. tylko woda zakwas I mąka.mój przepis chleba na zakwasie. Tutaj.
ruclips.net/video/vqGmAfiuA7c/видео.htmlsi=57V6xKIlkXHLTMye
Twój chlebek wychodzi tak ładnie ponieważ dodajesz mąkę 650 i drożdże piekarskie i jest to naprawdę prosty przejrzysty przepis chyba zrozumiały dla większości 👍
I mnie podoba się ten przepis i sposób przygotowania . Wypróbuję na pewno !
Dziękuję.. pozdrawiam i dosiego roku.M.❤️🩹❤️💓
Przejęzyczenie.. niech pani robi tak jak w przepisie.
świetny przepis, wypróbuję - dziękuję bardzo
💓
Dzień dobry.. genialny Hit przepis chlebka na zakwasie.. zapraszam tutaj.
ruclips.net/video/vqGmAfiuA7c/видео.htmlsi=57V6xKIlkXHLTMye
17.01.25 premiera filmu. Chlebek na zakwasie. tylko mąka zakwas woda. Hitowy przepis, wyrośnięty pulchny chlebek. Zapraszam serdecznie tutaj.
ruclips.net/video/vqGmAfiuA7c/видео.htmlsi=fOv9N0dgsObmgGHP
Can you give the recipe in American measurements?
good morning... the recipe is similar to the recipe for Tastino Ruben bread. New York uses slices of this bread for Ruben sandwiches. If I translate, I will send my recipe.
1) it's a leaven, fermentation 12/h
200g rye flour
250g warm water
400g of sourdough bread.
mix and set aside in a warm place 25-30° Celsius. 12/h
proper dough
1 kilogram of higher type wheat flour.
300 g of warm water
30g of yeast
20g of salt.
Add these ingredients 12 times to the leaven. Knead the dough for about 15 minutes. we do the rest as in the video.
oven. 230 degrees for 10 minutes and reduce the temperature to 210 degrees and bake for another 40 minutes
Witam, czy można dać suche drożdże? i ile na te dwa chleby. Zakwasu niestety nie mam.
Witam..nigdy nie dodaję suchych drożdży więc nie mam doświadczenia.. świerze drożdże są łatwo dostępne więc nie będzie problemu i na dwa chlebki 1 kg mąki + zaczyn wystarczy 30- 40g. Zakwas łatwo zrobic. Mąka żytnim 720 lub gracham.
Zaczynamy robić wieczorem.
0.5 szklanki mąki mniejszą 90 mil ciepłej wody.wymieszać i dostawać do rana. rano dodać porcje jak wyżej wymieszać i powtarzamy tą samą czynność w dniu 3 i 4 na 5 dzień zakwas gotowy do użycia.wymieszany zakwas codziennie odstawiamy w ciepłe miejsce .np: koło kaloryfera i okrywać ciepłym ręcznikiem aby chronić od zimna i światła. Pozdrawiam.
W opisie filmu jest cały opis..
Dziękuję, pozdrawiam
Dodanie drożdży do chleba na zakwasie ,to dlatego ten chleb wychodzi taki pulchny ale na samym zakwasie juz taki nie wyjdzie
@@MariaD-r7v w poniedziałek będę piekł chlebek .. tylko mąka woda i zajwas to pani zobaczy.. diabeł tkwi w szczególach, a szczegółów jest wiele.. jeśli je pani pominie chlebek bedzie plaskaty i twardy a chodzi o to aby był pulchny i chrupiące.. chlebek na zakwasie to zdrowa alternatywą dla osób które mają uczulenie na białko glutejowe..koło środy będzie fil.ik na moim kanale .. pozdrawiam panią.
@MaciekPM01 miło pozdrawiam
Dzień dobry.. tylko mąka zakwas I woda.. vhlebek upieczony,puszysty smaczny i piękny. zapraszam tutaj.
ruclips.net/video/vqGmAfiuA7c/видео.htmlsi=57V6xKIlkXHLTMye
Przepis dobry! Spróbuję taki zrobic!ogladalam film o plastiku, na kanale ,,planete,ktory laczy sie z zywnoscia co powoduje ciezkie choroby,powyrzucalam wszystkie plastiki!!nievh pan zamieni na miski metalowe!!pozdrawiam
Wiem.ja nie cierpię plastiku. Jak mi wpadnie w ręce większe szkło albo metal to zaraz kupię.. jak patrzę na tych azjatów jak wszystko robią w plastiku to mi się coś robi .. pozdrawiam panią.
Dzień dobry. Dzięki pani przyspieszyłem kupno miski😅.nowy chlebek upieczony tylko na zakwasie.Hitowy przepis chlebek puszysty wyrośnięty i smaczny. Dziękuję I zapraszam tutaj
ruclips.net/video/vqGmAfiuA7c/видео.htmlsi=57V6xKIlkXHLTMye
Ile pan daje drozdzy bo wcprzepisie jest 3 dkg a w misce widac więcej i ile wody konkretnie bo w przepisie jest troche inaczej prosxe podac dokladnie
Nie jest więcej w misce drożdży.30g= 3dkg będzie wsam raz.kupuje paczuszke 40g i odcinam centymetrowy plaster.więcej troszkę nie zaszkodzi chlebkowi.będzi miał wyrazisty smak.a jeśli chodzi o wode to tak jak w przepisie. przypomnienie: zaczyn 350mil = 1.5 szklanki.
ciasto właściwe 550mil. Jeśli pani nie ma doświadczenia to zalecam nie wlewać całości wody odrazu a zostawić trochę a po wymieszaniu łyżką będzie pani widzieć czy jest ciasto za tęgie czy wsamraz i dolać reszte wody lub nie bo mąki różnie chłoną wodę, chodzi też o to jak pani będzie piekła,jeśli w foremce lub garnku to jeśli ciasto będzie wolniejsze to poradzi sobie pani,a jeśli luzem to się rozleje na boki.chlebek pieczony luzem jest przepyszny i polecam zrobic ciasto tęższe dlatego z tą wodą różnie bywa. Czytam niektóre przepisy no to powiem pani kosmos, piszą 900mil wody/1kg mąki inne 750mil.tak że te moje 550mil + zaczyn to też może być za dużo lub za mało..ja mam swoją metodę jak wyżej napisałem a następnie dolewam lub nie.wszystkiego dokładnie na filmiku nie idzie pokazać bo to by był długi filmik. Ja mam czas to mogę pisać onlay to pani będę podpowiadał jak by coś nie szło😊.trzeba próbować trochę pokombinować po swojemu a radość upieczenia dobrego chlebka będzie gwarntowana..pisać pytać odpowiem.pozdrawiam serdecznie i życzę ws,ystkiego naj najlepszego w Nowym Roku 2025. Maciek.
@@grazynasobczak596 jedna pani piszę mi że upiekła ten chlebek I dodała filmik.
ruclips.net/user/shortsweQ4-kK_ueQ?si=ryElSMEVLG_S50gN
Wypróbowałam ten przepis i uzyskałam fantastyczne rezultaty, podzieliłam ciasto na pół i zrobiłam jeden duży bochenek, a resztę wykorzystałam do zrobienia bułek z makiem - dziękuję! Nagrałam krótki filmik z chlebem tutaj ruclips.net/user/shortsweQ4-kK_ueQ?si=_i05F7uMhsHbShYJ
@@oe9276 piękny chlebek I bułeczki.dobry pomysł po nowym roku będę piek chlebek to też tak zrobię. Dzięki, pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego w nowym roku..M.
To prwidlowy chleb.
Dzień dobry. Ciekawy jestem jak pani oceni mój nowy pr,epus na chlebek na zakwasie..tylko mąka zakwas I woda.chlebek puszysty smaczny I wyrosnięty a Diabeł tkwi w szczegółach. Tutaj
ruclips.net/video/vqGmAfiuA7c/видео.htmlsi=57V6xKIlkXHLTMye
@MaciekPM01 Wszystko dobre co Pan piecze.👍🏻
Podane jest 350 ml wody a pan dodaje i mowi 250
@@grazynasobczak596 coś pokręciłem przepraszam. 350 mil do zaczynu. 550mil ciasto właściwe.
Lepiej mniej niż więcej wody ,to zależy od rodzaju mąki jedna wchłania mniej inna więcej
@MariaD-r7v przelicznik 60% wody względem mąki ale na złej jakości mąki to lepiej nico dodać wody niż przemoczyć ciasto.to właśnie mam na mysli mówiąc lepiej mniej niż więcej.troche własnego wyczucia nie zaszkodzi.. pozdrawiam.
@MaciekPM01 dzięki 😊