Они такие вкусные, что невозможно устоять. Салат из кабачков и баклажанов на зиму Мамины рецепты
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- ВНИМАНИЕ❗❗❗ RUclips ЗАБЛОКИРУЮТ❗❗❗КАНАЛ «МАМИНЫ РЕЦЕПТЫ» НА ДЗЕН, ТУТ - dzen.ru/id/623...
❗ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ МАМИНЫ РЕЦЕПТЫ - t.me/maminyrec...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ СЕЙЧАС, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ МАМУ❗❗❗
Вкуснейшие, пикантные, остро - сладкие баклажаны и кабачки на зиму. От них невозможно оторваться. Они могут украсить любой праздничный стол. Любителям баклажанов обязательно нужно сделать такую заготовку на зиму.
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ! - • САЛАТ-БОМБА ИЗ КАБАЧКО...
Канал Мамины рецепты
*****************************************
РЕЦЕПТ:
Кабачки - 1,5 кг
Баклажаны - 1,5 кг
Морковь - 300 гр
Перец болгарский - 300 гр
Перец острый - 30 гр
Лук - 300 гр
Помидоры - 300 гр
Чеснок - 2 головки
Смесь (хмели сунели и кориандр) - 1 чайн.ложка
Смесь (паприка и красн.остр.перец) - 1 чайн.ложка
Сахар - 3 стол.ложки
Соль - 1 стол.ложка
Лист лавровый - 3 листочка
Перец черный горошком - 10 шт
Эстрагон - жменька
Уксус 9% - 70 мл
Масло кукурузное - 125 мл
*****************************************
RECIPE:
Zucchini - 1.5 kg
Eggplant - 1.5 kg
Carrots - 300 gr
Bulgarian pepper - 30 gr
Hot pepper - 300 gr
Onions - 300 gr
Tomatoes - 300 gr
Garlic - 2 heads
Mix (suneli hops and coriander) - 1 teaspoon
Mix (paprika and red pepper) - 1 teaspoon
Sugar - 3 tablespoons
Salt - 1 tablespoon
Bay leaf - 3 leaves
Black peppercorns - 10 pcs.
Tarragon - Zhmenka
Vinegar 9% - 70 ml
Corn oil - 125 ml
*****************************************
КОНСЕРВАЦИЯ - • КОНСЕРВАЦИЯ
НАПИТКИ - • НАПИТКИ
ПЕРВОЕ - • ПЕРВОЕ
ВТОРОЕ - • ВТОРОЕ
МЯСО, ПТИЦА, РЫБА - • МЯСО, ПТИЦА, РЫБА
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА - • ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
САЛАТЫ - • САЛАТЫ
ДЕСЕРТЫ - • ДЕСЕРТЫ
ВЫПЕЧКА - • ВЫПЕЧКА
ЗАВТРАКИ - • ЗАВТРАКИ
СОУСЫ - • СОУСЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА - • ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА
#баклажаны #баклажаныназиму #баклажаныназимулучшие # #баклажаныпо-грузински #заготовкиизбаклажан #баклажаныназимубыстро #баклажаныкакгрибы #маминырецепты #консервируембаклажаны #синиеназиму 
Хобби
Рекомендую: САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ - ruclips.net/video/uOTK0oLjL2g/видео.html
Спасибо за рецепт, а что если в целях ускорения процесса предварительно кабачки и баклажаны протушить на сковороде или в казанчике, не лучше ли будет? При приготовлении маринада целесообразно изменить порядок вложения продуктов, сначала припустить лук, потом морковь и после всего томаты, можно использовать и томатную пасту или сок.
Кабачки сделала, очень вкусные получились!
@vova LIKEE .
Спасибо за рецепт, должно быть вкусно!
Вафуцш
Спасибо ты вам за прекрасные рецепты на зиму !!! Готовила икру, баклажаны, все супер ! И мужу все понравилось!!! 🌸🌸🌸 Просто и доступно , вместе с тем очень вкусно !!!!
Желаю вам здоровья и долгих лет жизни. Вы просто позитив!
Спасибо. За. Вкусные. Зимние. Блюда приготовлю обязательно Украина
Здорово, кабачки с баклажанами вместе, мы больше любим баклажаны но у меня много уродило кабачков и их надо куда-то девать, хорошая идея, обязательно сделаю, спасибо.
Пожалуйста и удачи Вам!
Здравствуйте Татьяна Георгиевна, такой салат я ещё не готовила, но мне он очень понравился и я обязательно его приготовлю. Удачи вам и всего хорошего.
Вкуснейший салат и как выглядит красиво, спасибо большое за рецепт. Здоровья вам и вашей семье.
Благодарю!
Я ніколи не забуду вашу маму.Вічна,Світла пам'ять чудовій господині.Вам,Діма віка і здоров'я.Дякую,що продовжуєте мамине починання.
Большое спасибо за ваши рецепты я обожаю смотреть ваши рецепты здоровья вам и всей замечательной семье продолжайте нас и дальше удевлять
Спасибо за рецепт,начался сезон заготовок,искала что нибудь новое,и мне это удалось!!!
Татьяна Георгиевна, огромное спасибо Вам за рецепт. Салат, просто - сказка!!! Единственное, перца острого много добавила, но думаю, что ничего. Здоровья Вам и успехов.
Пожалуйста!
Спасибо за рецепт. Обязательно воспользуюсь. Вас так приятно слушать и смотреть. Вы такая позитивная, добрая женщина.
Пожалуйста!
Татьяна Георгиевна, доброе утро! С большим удовольствием смотрю ваши каналы! Большое спасибо вам за рецепты! Раньше не применяла специи, но, посмотрев ваше видео, где всегда много специй, накупила специи, теперь буду готовить по вашим рецептам со специями, супер, как вкусно! Сделала аджику из болгарского перца, такой вкуснятины я никогда не ела, правда соуса в магазине нет, сделала со свежими помидорами! Спасибо вам, удачи вам, здоровья и процветания вашему каналу!!!
Пожалуйста и удачи Вам!
Спасибо, смотрю и делаю. Когда попробуем, обязательно напишу. Но все предыдущие рецепты просто супер. Здоровья Вам и новых рецептов нам .
Пожалуйста!
Супер большое спасибо за рецепты и хлопоты вы молодцы😀😀😀😂
Спасибо,все очень нравится 💐💐💐
Татьяна Георгиевна,все что вы готовите я чувствую что получается чересчур вкусно , почему да потому что вы туда вкладываете весь себя,вашу добрую душу вашу любовь нежность терпение и вы учите нас,спасибо и Низкий Вам Поклон!💋❤️💋💓
Благодарю!
Сегодня сделала салат из кабачков и баклажанов- вкусно! У нас в семье все любят их в любом виде! Спасибо за рецепт!!! Ещё делала кабачки "как грибы" 2 раза и так же огурчики по Вашему рецепту - ну отлично вкусненько! Да много чего по Вашим рецептам ,делаю - вкусы во многом совпадают,кроме тархуна.Ну вот так. Желаю Вам и Вашим близким здоровья и благополучия! Всего доброго, ждём новых рецептов!
Благодарю Вас за добрые слова и пожелания!
Очень хорошо всё объясняете, и всё получается! Спасибо большое! Я всё хочу сделать, всё,что вы делаете!
Удачи Вам!
Спасибо вам огромное 🤗❤️🌹.🙏 Привет из Украины.Смотрю вас всегда и готовлю по вашим рецептам.🥰🥰🥰🌼🌼🌼
Здравствуйте мои хорошие!С праздником Успения пресвятой Богородицы Вас!!!Пусть Вас ограждает и благословляет на всё самое хорошее!Спасибо за рецепт полезных овощей, будем делать,привет Вашей семье от нашей!Люблю Вас очень Татьяна Георгиевна!!!Здоровья и благополучия!!! С уважением Ирина ♥️♥️♥️
Дорогая Ирочка! Очень рада Вашему появлению. спасибо за поздравление и Вам всех благ и благополучия!
Отличный рецепт
Татьяна вы вкусная женщина. Я всегда вас смотрю, большой привет вам из солнечной Грузии.
Благодарю!
все вкусно...
Спасибо Вам за Ваши рецепты. Смотрю и готовлю с удовольствием. Скажите, пожалуйста, как Вы делаете домашний разрыхлитель? Всего Вам доброго!!!
6 ч л муки; 6 ч л крахмала; 6 ч л соды; 3 ч л лимонной кислоты!
Спасибо Вам!
У Вас ошибка в описании рецепта острый перец 300 г, а в рецепте 2 шт
Крепкого здоровья вам счастья любви 🙌🙌🙌🙌💖
Спасибо!
Замечательная мама у сына
Благодарю царствия небесного вашей мамочке🙏🙏🙏🙏🙏🙏♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Спасибо
рецепт сказка.
😊как. Можна сохранить. Тыквы.
Здравствуйте!А у нас в Азербайджане из баклажан готовят варенье.Берут очень маленькие баклажаны.По вкусу напоминает варенье из арбузных корок.
Спасибо. я ни разу не пробовала!
@@Маминырецепты Рецепты есть в интернете.
Все лето готовлю такой салат, только уксус не кладу и храню в холодильнике. Ну как храню: дня 4 может быть или 5. Съедается моментально. На зиму не пробовала закрывать, всегда уничтожаем его. Я бы наверно попробовала заменить обычный уксус на яблочный, он полезнее. Я во всех рецептах пересчитываю пропорции на яблочный уксус вместо обычного. Никогда осечек не было)))
Удачи Вам и всего хорошего!
Расскажите как делаете пересчет на 6% яблочный уксус
@@asts9725 обычный 9 процентов, значит яблочного на 1/3 больше надо
@@ВикторияЛесникова-ы2ъ спасибо,и не взорвется консервация?
@@asts9725 я пользуюсь яблочным уксусом уже много лет. У меня все получается))
Очень хорошая хозяйка!
Смотрю от начала до конца.Готовлю только по Вашим рецептам.Самый лучший канал! Огромное спасибо!Здоровья Вам!
Царство Небесное р.б. Татьяне. Который год готовлю и купорю по её рецептам. Дима и Люсьена, ни в коем случае не бросайте вести блог. В память о ВАШЕЙ замечательной маме. Бог Вам в помощь.
Благодарим!)
Сын умничка! Мама востребована,у неё столько эмоций,забот,творчества,общения,внимания,а что ещё нужно в зрелом возрасте
Доброта в каждом слове, уникальная, очень добрая женщина, как жаль, что ушла из жизни, даже не верится!
Дуже смачний салат. Готувала в минулому році декілька порцій і в цьому році теж буду готувати не одну порцію. Щиро дякую за такий гарний рецепт. Бажаю Вам здоров'я!
Благодарим!
Спасибо вам огромное за тепло вашей души и за любовь к выполняемой работе! Любовь чувствуется в каждом вашем слове - сыночек, Димочка, баночка, помидорчик и так далее. А в ответ мамуличка! В такой семье все должно быть ВКУСНО! Вы пример для многих! А рецепты ваши настолько доступные, четкие и правильные! Я вами восхищаюсь! ! Огромное спасибо! Слушаю, учусь и рекомендую всем подписаться!👍👍👍⭐️⭐️⭐️🌷🌷🌷
Милейшая женщина,настоящее счастье семьи,спасибо за прекрасные рецепты,очень подробные и полезные. Спасибо за любовное отношение к сыночку Диме-ему респект
Спасибо!))
Благодарю Вас за добрые слова!
Вы что делаете,уксус зачем?Икра и так получается вкусной
@@dmitrynewstar255 ДМИТРИЙ, БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШЕ ТЁПЛОЕ ОТНОШЕНИЕ К ВАШЕЙ МАМЕ 🙏🙏🙏 ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ЗА ВАС!!!
Пожалуйста, как применять в ваших замечательных рецептах 30 процентный уксус. Спасибо!
Жидкости у меня мало было, добавляла чуть воды, уксусную кислоту покупаю всегда 70% и развожу до 9% очень на долго хватает, дешево и экономично, сам уксус тоже на вкус, 70 гр.конечно как у вас, это кто как любит. Хмели сунели вообще для таких овощей не использую, а только в восточной кухне, и с мясом. Там уже есть красный перец, и кориандр, то что вы добавляли в овощи, хмели я считаю лишним. Я лично добавляю душистый горошек, лавровый лист, чуть красного переца, паприку и сушёный базилик. Тархун трава вообще конечно жёсткая, у неё такой аромат приторный, специфический, и не каждому по вкусу придётся, а в этой закуске темболее. Но это мое личное мнение, у каждого свои вкусы.))) Спасибо вам за видео, было интересно. 👍👍👍
Спасибо большое за рецепт) очень приятно слушать,как деткам рассказываете 🤗 сказку.Прям вдохновения приходит
Спасибо вам за ваши рецепты и огромный позитив, который вы даёте нам! Пусть у вас всё будет хорошо! Вы вернули меня в детство, когда я готовила с мамой 😁
Я вас люблю вместе с димочкой
Татьяна Георгиевна, сердечный лайк за ваш труд, спасибооо.
Удачи Вам мои дорогие!
Вы такая хорошая и добрая. Спасибо вам. Спасибо, что учите нас быть интеллигентными, культурными. От вас веет добротой, которого, наверное , нам не хватает.
Благодарю Вас!
А зачем уксус?,я так же делаю,но без уксуса
Спасибо за рецепты! Часто смотрю Ваш канал. Очень хорошо готовите и красиво рассказываете! 💖 💞 💯 💥 🌹 🌹 🌺
У вас все рецепты, супер!
Спасибо за вкусный рецепт, возьму на заметку,очень нравится ваш канал, приятно всегда вас видеть и слышать, всех благ вам и Божьих благославений!!!!!!
Как мне жаль,что пропустила прямой эфир,но вчера смотрели всей семьёй,вы чудо. Храни вас Господь!
Готовила в прошлом году. Очень вкусно! Съели самым первым.. Не хватило!!)) сейчас буду готовить тройную порцию!!! Спасибо вам огромное!
Спасибо за рецепт, искала именно ,чтобы были баклажаны и кабачки в одном исполнении.👍
Мощный рецепт обязательно приготовлю благодарю вас все то что вы готовите просто суперски ароматно здоровья вам и процветания❤❤❤❤💋
Спасибо вам за ваш труд и что делитесь им с нами..
Ваши рецепты собираю в свою копилку шедевров🙂
Будьте здоровы )))
Светлана Ю.Корея
Пожалуйста и спасибо за добрые слова!
Умница кормите у вас очень хорошие рецепты всё что вы показываете действительно вкусные рецепты
Очень долго объясняется готовка.
Здравствуйте ,я с удовольствием вас смотрю и многое уже готовила ,спа ибо большое все понятно ,и приятно вас смотреть.Я вас очень люблю.
Не люблю я салаты из кабачков. Но этот ваш салатик приготовлю обязательно. Рецепт замечательный! Спасибо,мамочка!👍💐
Оочень аппетитно, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом. Спасибо🤗
Пожалуйста!
@@Маминырецепты скажите пожалуйста сколько нужно баклажан весом салат из кабачков и баклажан
Дай БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ.
Сыночек хороший у вас😍счастливая мама 🤗здоровья вам и всех благ❤️
Благодарим!
Спасибо ,я готова ставить каждый день не только за рецепты ,а за отношение Вас и Вашего сыночка так приятно ,желаю долго долго быть вместе ,Димочка сыночек даже голос у Вас добрый ,это такое счастье когда такие отношения .Всего Вам хорошего .
Спасибо большое за добрые слова и пожелания!
Спасибо Вам огромное! Теперь я все готовлю только после Ваших видео. Отдельное спасибо за абрикосовое варенье.
Спасибо за рецепт! Сегодня сделала вместе с Вами. Немного отсебятины - добавила небольшой пучок петрушки, а баклажаны первыми из всех овощей порезала и переспала солью, чтобы убрать возможную горечь. Плюс к тому уксуса 100 мл, т.к. вес овощей был больше из-за болгарских перцев (люблю их). И сделала вторичную стерилизацию паром наполненных банок (8 мин.), чтоб уж наверняка. Всегда густое подвергаю вторичной стерилизации.
Ещё раз спасибо за рецепт!!!
Привет Вам из Белгородской области!
Здравствуйте Татьяна Георгиевна и Дмитрий..Спасибо Вам большое, за очень красивый , вкусный салат.Очень ,очень Вами восхищаться. Позитивная, Милая, Добрая Женщина, и всегда в прекрасном настроении. Дмитрию Спасибо за Улыбку за кадром .Очень много сделала рецептов, с Вашего , и от Канала Люсиеночки.Благодарю Вас за вкусные рецепты. Счастья , Мира , благополучия вашему дому..С Уважением Казахстан Алматы 🏔🏔🎈🎈👍💐💐💐
Спасибо большое за добрые слова и пожелания!
Как я люблю баклажаны! Готова их есть каждый день и всегда жду сезон баклажанов. Мы на Кубани такие люди, баклажанные. ))))
Баклажанно- синенькие!!!
Я новая поклонница этого великолепного семейства!!!Очень приятные люди!!!Просмотрела ВСЕ предложенные рецепты.Вам надо ЗОЛОТУЮ КНОПКУ вручать.Так приятно смотреть.....РЕЦЕПТ салата замечательный!!!!Все по мне.)))Так же люблю и солить и сладить.Огромный привет Диме.Сын такой,что многим даст фору.....Вот такая счастливая мама!!!Желаю ВСЕМ ВАМ счастья,удачи и с УСПЕНИЕМ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ ВАС!!!!Жду новых,вкусных рецептов и конечно рецепты выпечки!!!Здоровья Танюша Вам!!!!!
Спасибо Вам большое за добрые слова и поздравления!
Смотрю ваш канал ради вас. Набираюсь позитива и жизнь кажется слаще!!! А рецепты супер! Зимой готовила супчики дети счастливы новинкам. Здоровья вам и всей вашей семье. А . Димочке еще помошника!✌✌✌😁🤗🤔
Татьяна Георгиевна, я очень сильно вас люблю, и смотреть. По вашим рецептам я сделала,солёные помидоры, огурцы,кабачковая икра. Спасибо
Пожалуйста и всего Вам доброго!
Готовлю второй год по вашему рецепту! Вы прекрасны! Рецепты ваши всё вкусняшки!!!
Спасибо!
Татьяна Григорьевна, здравствуйте!! Исправьте в рецепте перец горький ( у вас написано 300гр),а в конце видео 2 стручка . Некоторые наверное не до конца смотрят. Я в прошлом году сделала по вашему рецепту этот салат , получился термоядерный))). Положила 300 гр. горького перца. Но ничего мужики у меня съели ,ни одной банки не осталось. Вчера сделала ещё раз ваш салат,но положила уже 2 стручка горького перца. Очень вкусный салат,спасибо.
Там не 300 а 30 грамм перца горького.
@@ЕленаЕлена-и3к2м я готовила этот салат 2 года назад и в рецепте было указано 300 гр. сейчас эту рецептуру исправили.
@@РамзияСкоп всё поняла, извините!
А салатик бомба,мы тоже попробовали, только за место перца, больше чеснока ложили.
@@ЕленаЕлена-и3к2м всё нормально!🤗🤗🤗
Боже, как жаль. Прекрасная женщина. Царствие ей небесного.
спасибо за рецепт,как я люблю вашу семюу
Пожалуйста!
*Обязательно воспользуюсь рецептом. Лайк! Заходите в гости, найдете много интересного. Не верите? Смотрите сами!*
Спасибо за лайк! В гости захожу- интересно!
Спасибо за рецепт! Спасибо хозяюшке за приготовление и такой милый коммент! И сынульке спасибо за звуковое сопровождение и за любящую поддержку своей мамы. Рецепт взяли на вооружение и готовы к его исполнению! Обожаю ваш канал!
Пожалуйста и удачи Вам!
Больше спасибо за рецепт! Обязательно им воспользуюсь. Какой красивый букет хризантем. Напоминил о приходе осени)))
Пожалуйста! Да. хризантемы цветут. а жара-40 градусов!
Аж подписаться захотелось...приятно слушать
Мы вас любим!
И я Вас!
Смотрю и настроение поднялось. Просто за доброту этой милой женщины
300 грв острого перца- это что-то. Я отделалась 100 грв. И то за надто. Может быть постоят и будет пекантно. Хочется верить. Но 300гр.. Это занадто.
Огромное спасибо Вам за такие классные рецепты и за Вашу душевность! 🌹😉🍽️💕👍
Пожалуйста!
Мамочка, спасибо большое за рецепт, только что сделала салат под вашим руководством, только немного я переперчила, ну ничего, очень вкусно получилось. Ещё раз спасибо большое 🌺🌺🌺
Пожалуйста и всех благ!
@@Маминырецепты
Татьяна Георгиевна,а если нет вот тархунчика,чем можно заменить?Вы умничка,вы лучшая🌹🌹🌹💞💞💞👍👍👍.
Привет из Луганска !!!!
Мне очень нравится, как Вы вместе с сыном все показываете и объясняете. Удивляет, как Вы наизусть помните количество всех ингредиентов на память - просто восхитительно! Видно, что любите готовить. Всё очень вкусно! Я по Вашим рецептам уже готовила- очень вкусно! Спасибо большое!
Ааааа:-)"жменька"...спасибо!я Ваши рецепты сразу сохраняю,ибо однозначно будет вкусно..делала и икру,кабачки и баклажаны и оооочень нравятся..на днях сделаю и этот рецепт..ну не могу ,Ваша жменька просто бальзам на душу)
Так приємно вас слухати,деякі рецепти беру собі на замітку. Все у вас дуже зрозуміло, дякую.
178 лайк от друга. Отличный рецепт. Главное, рядом лучший дегустатор - сын. А сын плохого не посоветует!
благодарим Вас!
@@Маминырецепты Не за что. У меня наконец то свершилось. Вчера вышел первый ролик, где я говорю в камеру. Так как Вы себя подавать в камеру пока не могу, но многие отметили, что держался нормально. Применительно к первому разу.Звук подкачал, но я исправлю это.
Такая вкуснятина!)
Спасибо дорогая!
Здравствуйте, огромное спасибо вам! Подскажите пожалуйста у вас есть рецепт тёщин язык? Хотелось бы с вами приготовить.
А варенье из кабачков тоже можно варить
Ах, какя Вы умничка! Олицетворение Настоящей МАМЫ - заботливой и всё умеющей. Спасибо за Вашу любовь к сыну, к миру ик нам- Вашим подписчикам.
Спасибо .Такой салат еще никогда не готовила. Приготовлю.
Пожалуйста и удачи Вам!
Доброе утро! всё отлично очень аппетитно.Спс.
Всего Вам доброго!
Спасибо за полезные советы, за отзывчивость,за доброту и щедрость.
Тетяна.' мені дуже подобається пояснення ніжний,приятний голосок.
Приготовила по вашему рецепту. И приготовила с добавлением тыквы. Тоже вкусно. И то и другое.
Спасибо Вам большое , всегда смотрю ваши ролики,такое удовольствие получаю, ещё раз спасибо ,что вы есть
Благодарю Вас!
БлагоДарю,вас за рецепт.👍🌺
Пожалуйста!
Спасибо Вам большое за рецепты, и за Вашу душевность! Самый лучший канал! ❤❤❤
Hо eсть ли ошибка в письменной инструкции? В видео острого перца было поставлено меньше, не правда ли? 🌶
Bсего наилучшего для всей семьи!
Очень нравятся ваши заготовки и доходчиво объясняете.Спасибо.
Здравствуйте Татьяна Григорьевна , большое Вам спасибо за ваши хорошие рецепты пробовала себе делать всё получилось отлично. Дай бог Вам здоровья и удачи во всём
👍💯🍅🍅🍅🍆🍆🍆🌶🌶🌶ВЕЧНАЯ ПАМЧТЬ ОТЛИЧНОЙ ХОЗЯЙКЕ , А СЫНУ ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ.
Благодарим!)
СЕМЕЙНЫЕ ВЛОГИ ЗДЕСЬ!