Как построить ресторанную ИМПЕРИЮ и сохранить баланс? Алексей Васильчук и Оскар Хартманн | Подкаст

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 янв 2025

Комментарии • 186

  • @damir58
    @damir58 3 месяца назад +54

    Ребята, вы не просто рассказываете о бизнесе - вы вдохновляете строить свои мечты с умом и балансом! Алексей, твоя философия ресторанного дела - это как Michelin-гид по жизни, а Оскар добавляет перца и энергии, которой хочется зарядиться. Спасибо за крутую дозу мотивации и за то, что напомнили: баланс в бизнесе - это тоже искусство. 🔥👏

  • @nikolaygerashchenko8940
    @nikolaygerashchenko8940 3 месяца назад +40

    Афигеть какой крутой чувак. По чаще бы ему в медийку выходить. Оскару спасибо, что дает нам послушать мысли таких классных людей, с которыми в обычной жизни мы никогда не встретились бы.

  • @ceppeline
    @ceppeline 3 месяца назад +15

    01:08:26 Живая эмоция не удержалась внутри😂
    Лёха- ты реально крут!
    Твоя энергия нужна многим, хорошо что ты ею делишься через сеть своих ресторанов!!!🎉

  • @Okay_Zoomer
    @Okay_Zoomer 3 месяца назад +10

    ВАУ какие мудрые и приятные люди! Просто Кладезь информации для тех, кто хочет и может услышать! Оскар, благодарю за такие вопросы! Алексею респект за непринужденную откровенность и за то, что делитесь опытом и такими историями! Это лучший брокаст про жизнь и бизнес!❤🤝👊

  • @jackgarr3722
    @jackgarr3722 3 месяца назад +8

    Очень душевный разговор, умная и гармоничная беседа с обоих сторон, приятно слушать, энергетически заряжает. Узнаешь во многих моментах себя и начинаешь радоваться, что идем и растем вместе с людьми, которые много знают и понимают в жизни.
    Спасибо, Оскар Вам за такие встречи!
    У меня ощущение, что Вы можете поменять души очень многих мальчишек, главное, чтобы они начали смотреть Ваш канал и прочувствовали поток интересной жизни.
    Горячий Вам привет из Томска. Евгений.

  • @zurnata
    @zurnata 3 месяца назад +12

    Мальчики,дорогие❤Вы такие прекрасные 😘 Благодарю и люблю💞Вдохновилась невероятно 😊

  • @uteevlife
    @uteevlife 3 месяца назад +8

    Очень душевный разговор, умная и гармоничная беседа с обоих сторон, приятно слушать, энергетически заряжает

  • @AleksandrKushkov
    @AleksandrKushkov 3 месяца назад +17

    А ведь и душевно и глубоко получилось то 👏

  • @Arsebald
    @Arsebald 3 месяца назад +6

    Классная встреча.Интересно слышать важные вещи через призму опыта.Это то, что доказано жизнью.Спасибо!

  • @СветланаНаровская-с7в
    @СветланаНаровская-с7в 3 месяца назад +5

    Главный инсайт к применению: В любых отношениях с каждым человеком нужно найти золотую середину, взглянуть на ситуацию с точки зрения этого человека, понять какие его эмоции в конфликтной ситуации, посочувствовать ему в этом, и исходя из этого найти компромисс, и никогда НИКОГДА не давить на больные точки. Именно так мы создаём репутацию мудрого и сильного духом человека. Благодарю❤

  • @AlinaMishaIvantsovi
    @AlinaMishaIvantsovi 3 месяца назад +5

    Оскар, как всегда на высоте! Браво! Умный собеседник, в любой сфере эксперт, с точки зрения бизнеса, всегда классно ведет разговор! Интересно было послушать ресторанную тему от первого лица, как они там "варятся" 👍👏👏👏

  • @Vladyslav_Fadieiev
    @Vladyslav_Fadieiev 3 месяца назад +4

    Алексей и Оскар , спасибо Вам ! Про коммуникацию с людьми через нажатие кнопки дало мысленный толчек к продолжению идеи ...

  • @МасумаХодиева
    @МасумаХодиева 3 месяца назад +1

    Благодарю! 🤲🤲🤲❤️ Получила огромное удовольствие от вашей беседы . Я очень кайфую от людей которые так грамотно , без всяких слов паразитов, умеют доносить свои мысли и причем это делать спокойно и налегке. Востоновила свою духовную и эмоциональную энергию❤

  • @Ясно-ш4е
    @Ясно-ш4е 5 дней назад

    Благодарю за интересный подкаст! Творческие, думающие, чувствующие предприниматели! Вдохновляет🔥

  • @svetlanaglin2857
    @svetlanaglin2857 Месяц назад

    👏🏻👏🏻благодарю! Услада для ушей и ума! Оскар! Давай еще! Ждем ! 🎉🎉

  • @Петр-н6я
    @Петр-н6я 3 месяца назад +2

    Прекрасное интервью.Спасибо Оскар,за возможность учиться и расти.Спасибо Алексей,великий человек,мысли очень глобальные.Жму руку.Удачи нам))

  • @laranext
    @laranext 3 месяца назад +2

    Оскар , спасибо большое за Ваш труд . На самом деле - ваша мудрость , опыт это бесценно . Здоровья , процветания и долголетия Вам ❤

  • @megahotels1247
    @megahotels1247 3 месяца назад +6

    Все верно говорит! Я в гастрономии больше 15 лет , в аэропорту FFM 9 год работаю барменом, всё верно , столько энергии надо отдать и только те кто работал в этой сфере могут понять,

  • @eduardlebedev8962
    @eduardlebedev8962 3 месяца назад +3

    Респект за то, что с возрастом растете и продолжаете развиваться! Пример для людей всех возрастов! Благодарю за интервью!

  • @reader_pro
    @reader_pro Месяц назад

    Алексей и Оскар, огромное спасибо за подкаст, и новые мысли.

  • @MsJuliaaa
    @MsJuliaaa 3 месяца назад +3

    Мудрый подкаст! Спасибо за вдохновение!

  • @vitalijfrantkovski3498
    @vitalijfrantkovski3498 3 месяца назад +3

    Оскар у тебя прекрасное чувство юмора! Подкаст получился веселый . Благодарю тебя за мои изменения !!! Ты очень крутой. 🔥🔥🔥

  • @YuraLindov
    @YuraLindov 2 месяца назад

    какой же офигенный и теплый подкаст. очень душевно, информативно и полезно. очень много вдохновения и инсайтов словил за время просмотра. слушать Алексея можно бесконечно. спасибо Оскар

  • @Профсоюз96
    @Профсоюз96 3 месяца назад +3

    Спасибо, Алексей и Оскар!

  • @Cobratat-j6f
    @Cobratat-j6f 3 месяца назад +4

    Посмотрел на одном дыхании, крутые дядки

  • @georgestreet2937
    @georgestreet2937 2 месяца назад

    Приятно смотреть на такое общение. Освежает мысли, душу. Улучшается сон.

  • @borisych_mov
    @borisych_mov 3 месяца назад +2

    Спасибо за подкаст, сейчас заказал Вашу книгу.

  • @СергейЧелышев-т2к
    @СергейЧелышев-т2к 3 месяца назад +1

    Посмотрел с удовольствием. Разговор умных, добрых людей. Спасибо!

  • @RyabtsevVitaly
    @RyabtsevVitaly 3 месяца назад +1

    Невероятно крутой Васильчук, очень интересная личность! Благодарю за ценную информацию 👍🏼

  • @ПавелГромов-т6б
    @ПавелГромов-т6б 2 месяца назад +1

    Жест с книгой!!Шикарно )!!!!

  • @HASDXX
    @HASDXX 3 месяца назад +2

    Спасибо,что транслируете добро !!!

  • @никитасвирин
    @никитасвирин 3 месяца назад +1

    После такого интервью буду долго ходить под впечатлением 👏

  • @OlgaPoltoratskya
    @OlgaPoltoratskya Месяц назад

    Вот это мотивация!!! Спасибо Алексею

  • @yuriybars3065
    @yuriybars3065 2 месяца назад

    Смысл жизни в жизни. Золотые слова!
    И в постоянном развитии самого себя

  • @MrMDanny
    @MrMDanny 3 месяца назад +1

    Оскар, спасибо за чудесных гостей!

  • @sergeydr.5845
    @sergeydr.5845 2 месяца назад

    Просто кладезь информации максимально полезной.

  • @AlexeyKiselev-vt2gi
    @AlexeyKiselev-vt2gi 3 месяца назад

    Благодарю за подкаст, очень ценно

  • @ninagrach
    @ninagrach 2 месяца назад

    согласна, такие видео заряжают, учат, наполняют силой) обожаю Оскара)

  • @Lavrdevelopment
    @Lavrdevelopment 2 месяца назад

    Одно из лучших интервью за последнее время🤙🏻🤙🏻🤙🏻

  • @electricue3643
    @electricue3643 3 месяца назад

    Душевно - маски сняты, спасибо!

  • @AlexeyParshykov
    @AlexeyParshykov 3 месяца назад

    Очень хорошая энергетика интервью. Спасибо большое!

  • @smetmen
    @smetmen 2 месяца назад

    лучший подкаст прям кайфанул, спасибо вам

  • @homellionapartment-rent.ms864
    @homellionapartment-rent.ms864 3 месяца назад +10

    Не верно гость считает!!! Я предприниматель и ценю времч до ужаса. И понял, что магазины около дома в каждом районе Москвы до 3-5 мин в одну сторону, купить 10-20 мин + 1,5 ч с готовкой.
    Ресторан: в среднем куда я хожу где удобно, комфортно и вкусно и не дорого это 20-30 мин в одну сторону, подача 15 мин +-5 мин., поесть 30-40 мин, ИТОГО 1 ч 20 мин на 1 прием пищи, затраты 500р на бизнес ланч, ужин 1000-1200р. минимально. Итого 1500-1700р. Затрат на ресторан по времени больше на сутки и больше финансовых затрат, чем приготовить дома 1 раз на 2-3 дня.

    • @elenasoldatova9541
      @elenasoldatova9541 3 месяца назад +2

      а еще за 1000 рублей только фастфуд на трансжирах и углеводах, Оскар такое не ест, он говорил, как питается ) А ресторан с качественной едой, вы правы, и дороже и дольше..

    • @evgeniygolyaka4554
      @evgeniygolyaka4554 3 месяца назад

      Лебедев тут бы сказал меньше ешьте)

    • @PashaPruzhina
      @PashaPruzhina 3 месяца назад +2

      Можно еще просто заказать с доставкой продукты

    • @marinamarina7220
      @marinamarina7220 3 месяца назад +2

      А если ещё и семьёй питаться в ресторане, то ещё более затратно. Не говоря уже о том что долго на такой еде сидеть сложно. Был такой опыт, потом поняла что ощущения в желудке как -то не очень, с радостью вернулась на домашнюю еду

  • @olqagolovina7
    @olqagolovina7 3 месяца назад +1

    Добрый день.
    Оскар смотрю все Ваши эфиры! Классный гость, полностью согласна с озвученными проблемами в общепите. Живу в Сибири.
    Уже давно идёт привлечение людей с малых городов, люди работают вахтами. Но не все могут уехать, у кого то дети,пожилые родители. Женщин не отпускают как правило мужья).
    Считаю что внеднерение ИИ в общепит- это классная идея. Возможно это единственный выход на ближайшее будущее.
    Было бы классно конечно, если бы поварами были роботы😊.
    Т. к сама работаю с общепите- ЛЮДЕЙ ПРОСТО НЕТ.
    Начала по тихоньку изучать ИИ.

  • @olegmun2170
    @olegmun2170 3 месяца назад +1

    Классный гость однозначно много нового для себя узнал

  • @navakus
    @navakus 3 месяца назад

    Контролирующие и руководящие функции ИИ над людьми за этим будущее - прекрасно

  • @tolstikovaa
    @tolstikovaa 3 месяца назад +1

    Не знаю прочитает ли Алексей Васильчук мой комментарий или нет, но я долгое время была фанатом их чайхоны, лучше щавелевого супчика я никогда не встречала, а напиток из фейхуа с сырной пенкой из сезонного меню 2019, до сих пор в моем сердечке. Я всегда любила атмосферу, которую они создавали, такая аутентичная восточная стилистика в современном прочтении, сочетание казалось бы несочетаемых вещей в одном интерьере. Сезонное меню отдельный вид искусства. И за атмосферой я в том числе иду. И последнее время нехорошая тенденция, ремонт в среднеевропейском никаком стиле, просто не о чем, в вегас сити прямо расстройство, была несколько раз, в вегасе кунцево тоже, дизайнеру руки оторвать надо за эти стулья, как зале для дешевых свадеб. Не знаю, конечно, на сколько это влияет на общую доходность. Такой отзыв. Очень хочется чтобы развивались.

  • @ТеобальдоСуарес
    @ТеобальдоСуарес 2 месяца назад

    Свитер забрал всё внимание❤🎉😊

  • @yuriybars3065
    @yuriybars3065 2 месяца назад

    Оскару респект за спикера!
    Алексей - мега крутой и заряженный бизнесмен.

  • @Кирилл-ш5з9ю
    @Кирилл-ш5з9ю 3 месяца назад

    Алексей, просто спасибо за ваши слова, больно блин. Оскар ❤

  • @trailofdiscovery
    @trailofdiscovery 3 месяца назад

    Как будто книжку прочитал, круто 🙌 молодцы 👏

  • @Lanara_DeepDive_Tarot
    @Lanara_DeepDive_Tarot 3 месяца назад

    Атмосфера - 🔱🔅👍🔝 БЛАГОДАРЮ 🙏🏻

  • @ooksanapetrova
    @ooksanapetrova 3 месяца назад +1

    Спасибо за подкаст 🙏

  • @АлександрТепикин-к3й
    @АлександрТепикин-к3й 3 месяца назад

    Доброго здоровья вам и вашим близким, радостных дней и приятных ночей вам побольше.засыпайте довольными и просыпаетесь с радостью.хороших людей вам навстречу, рядом и по пути.Любви взаимной, счастливой и долгой.
    с Уважением.

  • @salimsohtorik7245
    @salimsohtorik7245 3 месяца назад

    Спасибо огромное.очень интересно и познавательно

  • @NikolayGubert
    @NikolayGubert 3 месяца назад +1

    Спасибо за энергию!

  • @fullhouseinvest
    @fullhouseinvest 3 месяца назад +1

    Материться в подкасте с Оскаром - это дурной тон. Интересная беседа.
    Оскар, спасибо!

    • @Подачасильна
      @Подачасильна 3 месяца назад

      Дурной тон указывать другим людям то, что им пахую ваще

  • @vitorbelfort8464
    @vitorbelfort8464 3 месяца назад

    Алексей великий человек, просто титан

  • @МихаилЮбилей
    @МихаилЮбилей 3 месяца назад

    как будто бы на тренинг попал, спасибо за видос!

  • @sunjox6474
    @sunjox6474 3 месяца назад

    Спасибо за гостя, очень полезно

  • @ElinaSitdik
    @ElinaSitdik 2 месяца назад

    Я выбираю быть счастливым ❤️👌

  • @ЕленаЕленовна-о1ш
    @ЕленаЕленовна-о1ш 3 месяца назад

    Очень интересно и информативно, спасибо!😊

  • @NitroVanThisOne
    @NitroVanThisOne 3 месяца назад

    Благодарим 👊

  • @Sergeymayorov9
    @Sergeymayorov9 3 месяца назад

    Боагодарю❤🙏💪🤝

  • @user-cp8wn3oc1n
    @user-cp8wn3oc1n 3 месяца назад

    34:50 - Оскар сидит прямо как на первой в жизни исповеди перед батюшкой😊

  • @daksby
    @daksby 3 месяца назад

    Просто спасибо, спасибо просто!

  • @АлександрПетров-ф2в
    @АлександрПетров-ф2в 3 месяца назад +1

    отличный выпуск

  • @kayshev
    @kayshev 3 месяца назад

    Сразу чувствуется, когда человек знаком с Аявасочкой ♥️🌎 респект ✊🏼

  • @IIDFpodcast
    @IIDFpodcast 3 месяца назад

    Классный подкаст! Спасибо!

  • @aleksei_domrachev
    @aleksei_domrachev 3 месяца назад

    Благодарю!!! Удачи!!!

  • @kirussi4
    @kirussi4 3 месяца назад

    В этом видео много энергии 👍🏼

    • @kirussi4
      @kirussi4 3 месяца назад

      Недавно как раз писал на почту "burgerh...s" Васильчуков о покупке нашего бизнеса и активов, тк тяжёлая ситуация - но это тоже опыт и уроки, может и просмотр этот не случайный и заряжает мотивацией, идти дальше

  • @CryptoDyorbtc
    @CryptoDyorbtc 3 месяца назад

    Благодарю за подкаст

  • @ПечатиНижнийНовгород

    Интересные истории эти бизнесмены рассказывают.
    Расскажи свою историю?
    Ну что сказать, родился в Химках, ходил в спорт школу, потом в 20 лет (это в середине 90х) взяли там 20тыщ долларов, ещё там 10тыщ долларов, ну по приколу открыли чайхану на коленке, за неделю отбили. Понравилось.
    Верим

  • @kutyur
    @kutyur 3 месяца назад +1

    Топчик! Супер🫶

  • @vasilykorchagin1701
    @vasilykorchagin1701 2 месяца назад

    Какой крутой чувак!!! И я думаю что я знаю почему зто так человек каторый с Богом живет

  • @Constant-eternal
    @Constant-eternal 3 месяца назад

    Благодарю 🙏 ❤

  • @aleksandrtomilin8835
    @aleksandrtomilin8835 3 месяца назад

    Оскар загружай пожалуйста свои видео на другие платформы тоже!

  • @olega_gega
    @olega_gega 3 месяца назад

    По ходу вот она тема для канала Оскара🔥

  • @correspondenthoreca.semyakhin
    @correspondenthoreca.semyakhin 3 месяца назад +1

    А допустимо ли базовые переговоры проводить без личной встречи, только в онлайн?
    Ведь как будто бы при личной встрече ты почувствуешь партнёра.

  • @ДенисИсмагилов-й1ь
    @ДенисИсмагилов-й1ь 3 месяца назад

    Крутой мужик!

  • @ViktoriyaMartynova-m2w
    @ViktoriyaMartynova-m2w 3 месяца назад

    Спасибо!

  • @vtsvet
    @vtsvet 3 месяца назад

    Оскарчик ❤❤❤❤❤ смотрю и радуюсь 🎉🎉🎉 у Оли Чебыкиной Тебя увидела . Я сейчас в Германии и поставила цель 2 года назад уйти из найма , построить бизнес.
    Если я Тебе чем-то могу быть полезна - пиши ! Чрезвычайно рада и признательна за то, что делишься предпринимательским мышлением ❤❤❤❤❤❤❤
    У меня в России всё идёт мне навстречу, а в Германии пока нет - мне необходимо развернуться и здесь тоже🎉🎉🎉 - пиши , буду рада помочь❤❤❤

  • @millionerable
    @millionerable 3 месяца назад

    Алексей,вселенная это из эзотерики

  • @evgeniykuznecov5399
    @evgeniykuznecov5399 Месяц назад

    Оскар привет, посмотрел подкаст с Гребенюком. Это вообще топ информация, которая даст мне буста. У меня есть стартап, который выливается в масштабную версию и миллиарды долларов выручки. У меня вопрос - что мне нужно сделать ( какие действия) чтобы ты в меня проинвестировал?

  • @fsg196ru
    @fsg196ru 3 месяца назад

    Классный выпуск

  • @dudukids9376
    @dudukids9376 3 месяца назад

    Вдохновляюще

  • @farplanet
    @farplanet 3 месяца назад

    Очки - 🔥🔥🔥

  • @millionerable
    @millionerable 3 месяца назад +2

    Думаю кого мне напоминает Алексей Васильчук,в этих очках он напомнил Бориса Гребенщикова,хипстерский вид,вселенная,энергии,итд

  • @Karlitto999
    @Karlitto999 3 месяца назад

    Сразу лайк 👍

  • @57orelAntonio
    @57orelAntonio 3 месяца назад

    Нет насилию над собой, все должно быть в кайф! Это правильно!

  • @ПредпринимательПрофессионал

    Оскар!
    У меня видимо тоже болезнь Бехтерева.
    Позвоночник зажимает нерв.
    Занимаюсь по пол дня каждый день, чтобы выправить позвоночник.
    Расскажи, буквально 2 минутки как ты занимаешься, пьёшь ли противовоспалительные, какие анализы лучше сдать, чтобы точнее определить болезнь?

  • @МихаилЮбилей
    @МихаилЮбилей 3 месяца назад

    угар , про бали и 180 это прям про меня) Балин

  • @NatRay-u6p
    @NatRay-u6p 3 месяца назад +6

    Бог смотрел-смотрел на натуральный интеллект, который так и не научился жить в мире, не уничтожать себе подобных, не воровать, не обманывпть. Махнул бог рукой и сказал: "Эксперимент не удался. Создам-ка я интеллект искусственный и научу его контролировать жадных, вороватых, злых и недалеких людишек.

  • @ПатронажнаяслужбаВита-альфаг.К

    Подскажите пожалуйста контакты для обучения !?

  • @mihailpigarev
    @mihailpigarev 3 месяца назад

    Спасибо.

  • @sergeydr.5845
    @sergeydr.5845 2 месяца назад

    Вот насколько же мы зависим от нашего будующего.. Ведь все так и будет как вы говорите🙈

  • @Elfiya_Savina
    @Elfiya_Savina 3 месяца назад

    К сожалению, как-то не получается, условно говоря, жить сейчас, когда денег мало, когда проблемы. Конечно, понимаю, что у кого-то хуже. Но! У кого-то и лучше. Поэтому всё время надежда на будущее, что там будет лучше. Хотя это может и неправильно

  • @костякозел-о1т
    @костякозел-о1т 3 месяца назад +1

    Благодарю господа, очень сильно 💪👍🇺🇦

  • @OlehMelnyk-d2t
    @OlehMelnyk-d2t 3 месяца назад +1

    Интересно, существуют ли предприниматели, которые не молятся на искуственный интеллект?

  • @AleksandrKushkov
    @AleksandrKushkov 3 месяца назад

    Алексей, есть идеи как организовать поток кадров из маленьких городов. Готов поделиться 😊