#21 Cafe latte and cappuccino making basic training
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- Опубликовано: 16 ноя 2019
- #coffeeinside #latteart
Café latte and cappuccino basic training video.
Please try to distinguish between cappuccino and cafe latte.
🎬 Thank you for watching the video.
🎉 Have a good day.
✔️ Introduction
My nickname is kie.
Latte Art Trainer & Educator
Coffee Roaster and Barista 9 Years
sca membership
Arcadia Coffee Company
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📧 kq2q@naver.com 
Хобби
![Making 5 basic menu items of cafe [Americao, Ice Latte, Vanilla latte, Cafémoca, Caramel macchiato]](http://i.ytimg.com/vi/R-Ar0ROed1s/mqdefault.jpg)
화면으로 보는 사람도
귀에 쏙쏙 들어오내요
학원에서 배우는것보다 매우 코치를 잘하시는군요
바리스타가 제일어려운 난관인 스팀을 깔끔하고 확실하고 너무나 쉽고도 간단하게 원리를 설명하니 머리에 쏙쏙 들어오네요.
카푸치노 영상보고잘배우면순서대로잘하게될
거같아요
디테일 하게잘하시는거같고기초부터해서잘가
르켜주서배워보고싶어요
고맙습니당
이렇게 레슨 받아서
실기 시험보면 아트
잘 나오겠는데요
스팀을 엄청 체계적으로 잘가르쳐 주시네요 그래서 그런가 수강생분이 엄청 잘하시는듯해요
이분한테 커피배우고싶네요 유투브보면서 거의 처음으로 좋아요 누르고갑니다 잘봤습니다
구독바루했네요~~
설명 굿!
마지막 연습 꿀팁 감사합니다...항상 카푸치노 라떼아트때 실수 많이해서 어떻게 해야하나 싶었는데...집에서 연습할수 있겠네요ㅎㅎ
:
배우러가고싶어요ㅜㅜ
라떼아트 검색하다 예전 쌤한테 배웠던 영상 나오길래 지금다시보니 기억이 새록새록하네요
설명너무 잘해주셔서 감사했어요! 다시 배우러 갈께요^^
넵 감사합니다.^^ 코로나 전에는 많은 분들 만나서 좋았는데 ㅠㅠ 화이팅 입니다.
@@coffeeinside8360 화이팅 !!! 곧 입니다^^
의지와결단.아멘.
와 진짜 바리스타가 꿈인 중학생인데 팁 진짜 와 이거 보고 자격증 시험 봐야겠어요 🥺
어떻게 되셨나요?
만들어먹으려고했는데 커피가는종이가없어서그냥믹스커피타마셧습니다
마지막분, 까페에서 직접해보신분 같은 느낌 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎ귀엽다이쁘다
바리스타 배우고 있는데 제가 잔을 들면서 하트그리는 그타이밍을 잘못맞춰서 고전중인데 이거보면서 열심히 연습해보겠습니다
저도요...
학교에서 근무하는 공익입니다.
학교에 바리스타 기계가 있어서 한번 따라 해보고 싶은데;;
어떻게 하는 지를 몰라서 ㅠㅠ 여기서 보고 배우고 가네요!
감사합니다!
네^^ 잘 보시고 따라하시면 도움 되실거에요. 화이팅입니다
아멘.
우유거품하는거랑
공기주입하는과정이
겁날거같아요
그래도바리스타자격증
1급도전해보아야겠네요
스팀이 개거품쳐져서 답답하고 속상한 마음에 선생님 영상 자주보고 질문도 자주드렸었는데요. 덕분에 지난 주말에 SCA foundation 합격했어요 😂
이젠 벨벳폼 자신있어요ㅎㅎ
꼼꼼하고 친절한 설명과 답변들 너무 감사드립니다. 라떼아트 영상도 기회되신다면 자주하는 실패와 성공포인트 올려주시면 좋겠네요ㅎㅎ 선생님 짱짱🙆🏻
축하드려요^^ 시간 여유가 되면 요청하신 부분을 만들어 보도록 하겠습니다
집에서 만들어보려고 오르떼 추천받아서
연습하는데 회전이 안되고 우유가 끓으며 거품만 나네요.
배우고 싶어요
영상 목록 아래로 내리시면 스팀 기초영상 있습니다. 그거 꼼꼼하게 보시면 하실 수 있어요.
달린다.
라떼거품 질감을
가까이서 보고싶어요
기회되면 라떼질감의 폼을 가까이서 촬영하여 업로드 해보겠습니다
커피인사이드coffee inside 🤩감사합니당
카푸치노 옆으로 세워서 올리는게 많이 힘들네요
항상 잘보고 있습니다~^^
저도 바리스타 시험을 앞두고 잇는데요
영상보며 도움을 많이 받아 거품을 잘내고 있다고 생각햇는데 알고보니 카푸치노 거품과 흡사해요 ㅠㅠ
라떼 거품과 카푸치노 거품 만드는 방법 영상을 알고 싶어여~~~^^
영상 시청해 주셔서 감사합니다.
시간이 되면 요청하신 영상을 촬영해서 올려 보도록 하겠습니다
바리스타 시험 언제쯤 있으요
영상보고 연습을 많이 하는데도 벨벳 스팀을 하고싶은데 이상하게 잔거품이 계속 나옵니다. 원인이 무엇일까요? ㅠ
스팀압이 거품을 빨아들이는 지점을 찾지 못하거나 노즐 자체가 구멍이 크고 압이 너무 강해 컨트롤이 안되는 머신들이 간혹 있는데 지금 사용하시는 머신이 어떤 건지 알려주세요.
아는 머신이면 설명이 가능 할 것 같습니다
전 다욧3개월동안 한 15kg뺐어요! 운동은 원래 꾸준히 햇는데 식단조절 하니깐 확확 빠지더라구요. 결국 운동보다는 식단이 더 중요한 것 같에요!! 초반에 식욕 조절 어려우시면 닥터래시오나 해인감비환 같은 억제제 먹으면서 단기적으로 조절하는 것도 추천드려요!! 모든 다욧인들 파이팅하세요^^
라떼아트할때 중앙에안오고 위에 작게 그려진건 뭐가 잘못된건가요?! ㅎㅎ
1. 거품이 많이 없을 경우
2. 피쳐주둥이와 수면의 간격이 높을 경우
3. 거품이 잘 나오지 않을 정도로 천천히 부을 경우
4. 그림이 처음에 나오자 마자 잔을 빨리 세울 경우
다른 경우도 조금 있긴 한데 대표적으로 이럴 경우에 그림이 아주 작게 나오고 더 이상 그림이 커지지 않습니다.
우유공기주입을 몇초간해야하나요
계속실패를해서요 선생님 알려주세요~^^
머신마다 스팀강도가 다르고 다이얼도 많이 돌리는 사람 적게 돌리는 사람이 다르기 때문에 몇초를 기준으로 한다 라는것은 없습니다.
피처에 손을 데고 뜨거우면 끝낸 후 우유를 직접 마셔보세요 마실때 적당한 온도인지...
온도계로 측정 시에는 60-65도 선으로 맞추시는 것을 권장 해 드립니다.
Plz made it in English because of other people couldn't understand cahiness
안정화 할때 꿀렁꿀렁 나오면 뭐가 잘못된건가요?
안정화 시 회전할때 원심력때문에 우유가 나왔다 안나왔다 하는거에요. 물로 안정적으로 회전시켜 안정화를 할 수 있게 연습 후 시도하시면 좋은 결과가 나올겁니다.
거품을 깨는 포인트는 피처를 움직여보면서 파악하는건가요??
스팀압의 힘으로 거품을 빨아 드러야 하는데 피쳐를 아주 약간씩 움직여서 거품이 어느 포인트에서 빨려 들어가는지 확인해 보고 작업 하시면 됩니다
먹여살림
라떼아트가 제맘대로 안되네요.영상을 보면 알것 같은데도 막상 하려니 안되더라구요.쉽게 잘할수 있는 방법 좀 알려주세요.답변 부탁드립니다.
초기에 올린 기초영상 자세히 보시면 어느정도 이해 되실거에요. 길어서 좀 지루하지만 디테일하게 설명하느라 길게 제작되었습니다
@@coffeeinside8360 네.감사합니다.
카푸치노랑라떼차이가머예요?
카푸치노는 거품이 2cm이상 카페라떼는 1 cm정도 나옵니다. 추출양이나 담는 커피가루양은 국가나 운영 카페별로 다릅니다.
카라멜마끼야쪼는 어느 거품으로 해야하나요
카푸치노 처럼 만들어서 하셔도 됩니다. 마끼아또는 거품위에 드리즐 뿌리는 음료라...ㅎ
너무 어렵게 생각 하지 않으셔도 되요.
커피인사이드coffee inside 감사해요.. 꾸준히 선생님 영상보며 연습중입니댜 ㅠㅡㅠ !!! 잘하는 그날까지!! 늘 좋은 영상 감사드려용 ㅠㅠ
@@user-je2nj1gz9p 시기가 시기인지라 교육을 않하고 있어서 더 좋은 영상을 올려야되는데 못올리고 있는게 죄송스럽네요. 화이팅 입니다.~
3:20
카푸치노로도 아트를 하나요?
wet 카푸치노와 dry카푸치노가 있는데 거품이 wet이 조금 적고 부드러워 그림을 그리고 디자인카푸치노 라고도 합니다.
보통 자격증 시험은 wet카푸치노를 만들어 시험을 보는 편입니다
저한테 커피 만드는 방법을 알려주실까요 ?☺️
어떤 것을 알려드려야 되나요?
어머니놔두랍니다
거품이 너무 많으면 안되는군요~ 거품많은게 좋은건줄 알았어요
스팀피처 꼬리를 몸쪽으로 당겨야하는거아닌가요? 그냥 수평상태로 하는건가요?
스팀피처 꼬리가 어떤건가요?
동사무소혼인신고할것.아넨.
이어서 하지말라는디 자꾸 이어서 하는거시여ㅠ
이젠 뭐... 라떼아트만 보면
울렁증이 심하네