22被CNN评为全球50大美食的亚三叻沙,这样的重口味你能接受吗?

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  • Опубликовано: 2 окт 2024
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    / @70slowpacedlifestyle

Комментарии • 789

  • @70slowpacedlifestyle
    @70slowpacedlifestyle 4 года назад +360

    亚三叻沙口味很重,身边有些外国人第一次尝试有点接受不了,不过还是建议尝尝,别国估计吃不到这股味道。
    今天又让我在老城找到一家做的好吃的老店,开心😍

    • @jling7343
      @jling7343 4 года назад +7

      疫情结束可以合作看看把煎若带进中国

    • @nicoleqin6359
      @nicoleqin6359 4 года назад +3

      啊啊啊终于更新了!现在墨尔本的疫情很严重的,可以让女儿等安全后再回来的。

    • @ganengcheak9532
      @ganengcheak9532 4 года назад +5

      虾膏可以起到降辣与降酸的作用,不过也会带咸。我是吃咸辣口味的😁

    • @snoop2ps
      @snoop2ps 4 года назад +4

      5:05 姜花。你如种姜到9个月也可开姜花。我也种姜但把姜花当插花 呵呵😄
      超市菜市有时后也有买姜花。

    • @basilcoriander470
      @basilcoriander470 4 года назад +31

      這家老店自從搬到街底後 生意大不如前 相信金寶寶的視頻會有幫助 店主是誠實人 去年我先生在店裡落下草帽 隔天去找 還為我們留著呢!

  • @johnmaster1171
    @johnmaster1171 4 года назад +194

    金宝宝视频有一股特殊的魅力,就是看过新影片后就是很想回看以前的旧影片来解瘾😂我就是其一😂这算是中毒吗?

    • @maymay0206
      @maymay0206 4 года назад +5

      我也是

    • @SamSung-jc5kz
      @SamSung-jc5kz 4 года назад +4

      Me too

    • @NK_Khoo-Malaysian
      @NK_Khoo-Malaysian 4 года назад +11

      他的影片拍的很平民化,有家庭的温暖。

    • @yenntan
      @yenntan 4 года назад +8

      我也是。如果日子久了还没发新短片,都会看回之前的短片解解闷

    • @HaiTang_DD
      @HaiTang_DD 4 года назад +8

      家的感觉。 已经不是旅游视频了。

  • @Thomas_Tong
    @Thomas_Tong 4 года назад +73

    原来我住的新江湾城的mall里有一家东马的老板开的店,有供应大马的美食。碳烤面包、叻沙、鸡饭……从那时起我就迷上了大马的味道。现在来大马长住了,这这些美食也不在再遥远,不再昂贵。
    阿姐的分享的“鸿记竹升面馆”已是我们槟城的必去之地。
    你的分享我都记录了,下次在来槟城我们会一一补完👍🏻
    再次谢谢你的记录和分享

    • @jinbaobaosubchannel
      @jinbaobaosubchannel  4 года назад +9

      新江湾城竟然有大马美食,不容易啊,我之前在上海没看见过呢
      国内马来西亚食物真的不多,其实蛮好吃的

    • @seewihew2922
      @seewihew2922 4 года назад

      大马美食出了国门有走样吗?😂

    • @Thomas_Tong
      @Thomas_Tong 4 года назад +2

      @@seewihew2922 有点。跟适合当地人的口味。
      不过叻沙的味道没怎么变
      叻沙也是我的最爱

    • @seewihew2922
      @seewihew2922 4 года назад

      @@Thomas_Tong 重点是他们有没有把煎蕊带过去😂

    • @heinlich
      @heinlich 4 года назад

      @@jinbaobaosubchannel 难道是U方吗?我在的时候也没注意到
      汶水路那边协信广场以前有个新娘惹还不错 但是现在好像关门大吉了

  • @lancelanake1421
    @lancelanake1421 4 года назад +21

    我其实很喜欢看你老公说有关于饮食。说不停也没关系我可以从他身上学到怎么介绍吃的。我爸爸以前也说不停我也翻白眼或者走开现在他不在了要听都听不到。女儿要珍惜爸爸的说不停哦。你也会从你爸爸身上学到东西。

  • @janthompson5712
    @janthompson5712 4 года назад +42

    宝宝老公真是好脾气..就喜欢逗老小孩玩

  • @jsyong792
    @jsyong792 4 года назад +40

    我是马拉西亚人,目前在英国念书。原本打算今年回趟大马,因为疫情的缘故回不了。感谢你们的视频让我想念家乡的时候都会观看你们的视频!有些介绍身为马来西亚人的我甚至都没你们那么了解。很喜欢你们的视频!加油吖。谢谢你们

    • @Moe-mg8hj
      @Moe-mg8hj 4 года назад +1

      哪里人

    • @yapingwang611
      @yapingwang611 4 года назад

      喜歡拍攝的很多生活細節非常真實!
      希望你有機會來西雅圖拍攝這個美麗仙境l
      ruclips.net/channel/UCFq7p7DXxxJzxLWU4BuCzcQ

    • @tanyouliang
      @tanyouliang 4 года назад

      一样 在国外工作而且疫情关系没办法回马来西亚 这视频真的让我回味马来西亚

    • @ccwallace9905
      @ccwallace9905 4 года назад

      马拉

    • @redimere3176
      @redimere3176 4 года назад

      马来西亚*

  • @janetchan824
    @janetchan824 4 года назад +40

    這女婿真的貼心孝順

  • @陽光燦爛-d7s
    @陽光燦爛-d7s 4 года назад +14

    真的很感恩我出生在马来西亚,去过别的国家都很想念马来西亚食物,不过幸好我都是去玩,所以玩几天就回来吃报仇😂😂😂

  • @philiplee8958
    @philiplee8958 4 года назад +12

    那咯老公啥地方寻得来咯?脾气好得来,为上海好男人点赞!

  • @Anaconda-74
    @Anaconda-74 4 года назад +38

    烫,辣,酸,咸,甜,腥,鲜,香,一碗面尝尽各种味道,这就是咱槟岛叻沙独特之处,吃得一身汗却又那么满足,让槟城人念念不忘的味道。

  • @lwong5127
    @lwong5127 4 года назад +48

    因为金宝宝 ,让身为马来西亚人的我,改变了我对马来西亚的想法,是正面的❤

    • @pengwang6446
      @pengwang6446 4 года назад

      不吃辣的男人 这生活该没有意思啊 平平淡淡

  • @杜瑞怡
    @杜瑞怡 4 года назад +52

    檳城老街好有中國福建廣東老房子的味道,可能在中國都不多見了,尤其是糕餅店,現在那裡還有這種傳統糕餅店,有時候我覺得在馬來西亞體會中國味,還更道地。

    • @花静-f4r
      @花静-f4r 4 года назад +11

      是的 我也这么觉得,很多福建一带的传统文化在马来西亚保留和传承的更好,感谢你们这些海外华人。

    • @NK_Khoo-Malaysian
      @NK_Khoo-Malaysian 4 года назад +6

      福建广东海南的老房子都有南洋风,南洋移民带回大陸的文化。海南人还有下午喝咖啡吃马来糕点的生活方式。

    • @schin7805
      @schin7805 4 года назад +2

      歷史古遺,盡量保留!

    • @evanwong2571
      @evanwong2571 4 года назад +8

      在海外承传中国文化,马来西亚应该是排第一吧! 这要感谢前辈们多年一直坚持和付出才能保留和承传下来但也不是一件简单的事。前辈都把几句话常挂在嘴边"做人不能忘根","再穷也不能穷教育"。大家好,我是马来西亚第三代华人,祖籍广东梅县。

    • @NK_Khoo-Malaysian
      @NK_Khoo-Malaysian 4 года назад +3

      @@evanwong2571 是中华文化,只有种族才有文化。

  • @dirtymil1246
    @dirtymil1246 4 года назад +9

    那粉红色的是生姜的花,好久没吃马来西亚的炒粿条,那锅气的香在泰国吃不到🤤已经一年没回国了,还要捱多2年才能回国😞

  • @enghianhooi4027
    @enghianhooi4027 4 года назад +45

    👍👏😊金宝宝的頻道最好看,有人情味!👍

  • @wwqq9960
    @wwqq9960 3 года назад +5

    很難得女婿像兒子般和外母相處。世界和平,多謝金宝宝姐姐分享。我是中國人移民在加拿大。

  • @walter2218
    @walter2218 4 года назад +16

    有機會歡迎來東馬砂拉越美里吃拉沙,這裡有一間名稱為63 cafe他們的拉沙會讓您吃了還想再吃,我個人比較喜歡吃拉沙麵,因為一般拉沙都是用米粉,這間63 cafe位於在美里市中心。。。還有古晉是砂拉越的首府在那拉沙更不用說,古晉市也是美食天堂。。。。

    • @の溫柔
      @の溫柔 4 года назад

      @Kalambong Kalambong 肚子不習慣?

    • @Ashley-yv5sd
      @Ashley-yv5sd 4 года назад

      嗯嗯!东马古晋拉沙超好吃!而且有些还会放油炸鬼的。想飞去古晋就为了吃碗拉沙还有kolok mee

  • @DaltonTan
    @DaltonTan 4 года назад +11

    槟城旅游大使非金宝宝莫属了 很认真在制作影片

  • @howardteh4182
    @howardteh4182 4 года назад +26

    马来西亚唯一一道最多种味道的就是亚参叻沙了,酸甜苦辣咸都在里面,也许在全世界只有亚参叻沙的味道是最多。我的最爱😍😍😍

    • @ivysu8328
      @ivysu8328 3 года назад +2

      東馬的叻沙加了椰奶,又是別有風味。在紐約吃到的叻沙是西馬的味道,少了那一份香滑的椰奶味。

    • @ivysu8328
      @ivysu8328 3 года назад

      東馬的叻沙加了椰奶,又是別有風味。在紐約吃到的叻沙是西馬的味道,少了那一份香滑的椰奶味。人

    • @howardteh4182
      @howardteh4182 3 года назад +1

      @@ivysu8328 我说的是asam lasak嘞!为什么会加椰奶呢?

  • @cindyc5150
    @cindyc5150 4 года назад +10

    昨天还在想着何时金宝宝会上传新视频,今天就看到了(拍手)近来在忙着其他事情少上传视频咯。冰煎蕊,亚三啦沙都是我的最爱。好想跨州去槟城走走吃吃。

  • @Yibu_eevee
    @Yibu_eevee 4 года назад +12

    抱歉宝宝姐我来迟了😰 那时候我在上课😥我很喜欢槟城的红豆冰,尤其是红豆冰里的红包超好吃的!!🤤 看你们吃叻沙我都流口水了😆下次有机会去槟城吃美食啦~!

  • @fai55555
    @fai55555 4 года назад +10

    金宝宝介绍你一家我觉得不错的槟城美食,这里做的印度炒面、云吞面、水饺和茶水饮料都很好吃,尤其是水饺每到必点,可以试试看。
    Mee rebus
    104, Jalan Burma, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang
    maps.app.goo.gl/HpGjSq36hb585C1s6
    去之前先打电话

  • @JonesBillions
    @JonesBillions 4 года назад +10

    金宝宝一家已经完全融入了梹城的生话文化,很像梹城人了。

  • @mobilefornote8978
    @mobilefornote8978 4 года назад +18

    温馨提示,口罩不可往下拉到颈脖上,因为颈脖可能已经暴露于病毒, 再拉上去时口罩已经被感染。祝你们健康平安,继续分享生活。…加油💪

  • @seewihew2922
    @seewihew2922 4 года назад +34

    金宝宝视频发得有点慢,大家都感觉等太久了😂

    • @khteoh2001
      @khteoh2001 4 года назад +10

      金宝宝重质不重量。

  • @amyyu5699
    @amyyu5699 4 года назад +5

    金宝宝你好,关注你的视频好久了,很喜欢你推荐的食物,叻沙我想极力推荐一家经营五十几年古早口味--浮罗叻沙,可能去浮罗有点远,不过他现在新世界美食城有一家分档,口味完全一样,有机会建议你去试试哦

  • @jasonkhoo8634
    @jasonkhoo8634 4 года назад +20

    槟城好吃的亚参叻沙还是蛮多的。除了金宝宝视频那一家,最著名的当然是亚依淡巴刹旁的那档(平时都找不到座位),其他如槟华女子中学对面“湾岛头”餐室,浮罗山背和新关仔角小贩中心等等也可以吃到好吃的叻沙。
    至于煎蕊还真是这家“独霸天下”...平时无论本地华人,马来人,印度人和游客都来排长龙并站在路边吃。是被我誉为“槟城赚钱最快的小贩”。😷😷
    Ps: 另外建议在吃亚参叻沙时加一点点盐提味,会更加好吃!

    • @josephineandy116
      @josephineandy116 4 года назад +3

      亚依淡巴刹的虾膏为偏重,槟华中学对面的偏辣(适合我),一定要配上炸薄饼混着叻沙汤一起吃好吃!!!👍👍😋😋

    • @jantr2935
      @jantr2935 4 года назад +3

      bukit jambul complex 外面那间kopidiam的laksa大家不要错过。我觉得第一哈。

    • @Anna-xo4kx
      @Anna-xo4kx 4 года назад +1

      谢谢您的介绍,我默默的把这些都记下来,等疫情结束了,各国边境开放了,就去吃

    • @jasonkhoo8634
      @jasonkhoo8634 4 года назад

      @@Anna-xo4kx 👍👍

    • @ilu516
      @ilu516 4 года назад

      @@jantr2935 确实好吃!

  • @danihaku
    @danihaku 4 года назад +15

    女儿嫌弃老爸翻白眼。情况跟我老爸开始“讲古”我翻他白眼一样。😂

    • @yapingwang611
      @yapingwang611 4 года назад

      喜歡拍攝的很多生活細節非常真實!
      希望你有機會來西雅圖拍攝這個美麗仙境l
      ruclips.net/channel/UCFq7p7DXxxJzxLWU4BuCzcQ

  • @danielku6278
    @danielku6278 4 года назад +15

    哈哈女儿听到老爸述说的反应很好笑

  • @stephenkiu8383
    @stephenkiu8383 4 года назад +12

    超爱看你们的影片,有时闲着的时候还会看回旧的影片再看

  • @waikeongphan0901
    @waikeongphan0901 4 года назад +8

    虽然我是马来西亚人,但也不懂是laksa是马来人的还是华人的。。。哈哈。。。砂捞越的laksa跟西马也不一样,金宝宝以后有机会可以飞去东马旅行。。。

    • @davin885
      @davin885 4 года назад +1

      应该不是属于华人,无论那个州的laksa都带辣,初期应该是马来食物,只是后来各种族自己改良才有了今天很多种口味的laksa。例如马六甲就是娘惹laksa。。。

  • @maucarigeorge
    @maucarigeorge 4 года назад +2

    亚参叻沙(马来文:Asam Laksa)为叻沙(Laksa)的其中一种,是马来西亚槟城的代表性美食,也是该州在观光活动或美食节中,最常主打的料理之一,在北马一带非常受欢迎。该道料理在2011年也被美国有线电视新闻网络(CNN)旗下的旅游网站CNNgo选为全球50大美食中的第7名。当然外面卖的没有我自己煮的好吃😀😀。外面是买不到这么好吃的。煮的过程比较复杂和新鲜的食材不好买。

    • @maucarigeorge
      @maucarigeorge 4 года назад

      亚参叻沙的汤底一定要用新鲜的西刀鱼(但外面卖的都会用比较便宜的甘榜鱼(ikan kampung)或马鲛鱼)熬制的略带酸味的浓汤,在熬制的过程中,加入姜花、南姜、香茅、红葱头、辣椒、叻沙叶(Daun Kesum)、峇拉煎(Belacan)、用罗望子制成的亚参膏和亚参果片(英语:Garcinia atroviridis)(asam gelugur/asam keping)等。一般在吉隆坡市场上卖的都不新鲜、所以我会特意到400公里的槟城买。其中“Asam”在马来文中意味“酸”,也可表示罗望子和亚参果片,它们是亚参叻沙酸味的主要来源。待汤底熬出味道后,将锅里的鱼捞起,去其骨与头尾,将鱼肉撕成碎细状,再倒入汤内继续熬煮。接下来将濑粉烫熟,放置在碗内,再加上已切成丝或碎片的凤梨、黄瓜、洋葱、莴苣、姜花、辣椒等材料,再淋上熬好的汤底,享用时,倒入约一汤匙的虾膏进行搅拌。虾膏带有甜味。虾膏也是从槟城买回来的、其他地方产的都不好吃、味道也不好。还加点马六甲产的椰子糖调味。在享用亚参叻沙时,都会加入虾膏。[愉快][愉快][害羞][害羞]

  • @patricklai621
    @patricklai621 4 года назад +4

    大山腳 阿明咖哩蛤炒粿角 好吃,但需要提早出門,不然大排長龍了

  • @pokemonlover2372
    @pokemonlover2372 4 года назад +77

    虾王刚开口演讲就遭女儿嫌弃。🤣🤣🤣

    • @jinbaobaosubchannel
      @jinbaobaosubchannel  4 года назад +31

      会很长很长停不下来。。。

    • @aaron5131
      @aaron5131 4 года назад +14

      虾王演讲得很具体,好像我们跟你们一起在吃,我觉得很好👍👍👍

    • @jantr2935
      @jantr2935 4 года назад +10

      那moment好笑。可爱。

    • @Anna-xo4kx
      @Anna-xo4kx 4 года назад +6

      我一直在等虾王说再来一碗,哈哈哈

    • @jantr2935
      @jantr2935 4 года назад +7

      上海话吗?说书=kong chek? 好像福建话呀haha

  • @kakatv6600
    @kakatv6600 4 года назад +5

    天津的美食也有很多,欢迎来我们这边拍摄,我也介绍来了很多美食,欢迎来做客

  • @rebeccafoo
    @rebeccafoo 4 года назад +20

    金宝宝, next week, when I am feel well, I will give you the recipe to make Laksa and your husband can eat, you can make spicy or less spicy

    • @petershen6543
      @petershen6543 4 года назад

      结棍

    • @whipcream003
      @whipcream003 4 года назад +1

      Can you don't mind share it with me too. I am from JB. Tq.

    • @rebeccafoo
      @rebeccafoo 4 года назад

      @@whipcream003 I will but I had operation last week, can't walk to my computer as having very severe pain these days. Once I am ok, will share it here. Sorry.

    • @whipcream003
      @whipcream003 4 года назад +1

      @@rebeccafoo hi, Rebecca. Sorry to hear that. Hope that you get well soon!

    • @yapingwang611
      @yapingwang611 4 года назад

      喜歡拍攝的很多生活細節非常真實!
      希望你有機會來西雅圖拍攝這個美麗仙境l
      ruclips.net/channel/UCFq7p7DXxxJzxLWU4BuCzcQ

  • @老污龟-v6c
    @老污龟-v6c 4 года назад +50

    开着车突然收到订阅通知……把车停在路边,看完金宝宝的影片再上路。

    • @maymay0206
      @maymay0206 4 года назад +7

      哈哈,我也是看到通知,立刻吃饭时间兼影片。。开心

    • @johnmaster1171
      @johnmaster1171 4 года назад +6

      老污龟 你这是要宁愿抢到沙发也不愿敢路的意思吗?😂

    • @老污龟-v6c
      @老污龟-v6c 4 года назад +9

      @@johnmaster1171唉! 金宝宝沙发可不是这么容易搶,才10秒就十多个留言了……😵

    • @Yibu_eevee
      @Yibu_eevee 4 года назад +5

      @@老污龟-v6c 我好惨。。。2小时前发片,那时候我在读书😭 没抢到沙发啊😥

    • @pinkrabbit..
      @pinkrabbit.. 4 года назад +5

      @@Yibu_eevee 下次偷偷帶手机去学校,关声放震动。😅

  • @CwSam9885
    @CwSam9885 4 года назад +10

    今天又是美好的一天 因为金宝宝有更新视屏

  • @eakjotkaur4176
    @eakjotkaur4176 4 года назад +6

    Since I moved to Portugal,I really miss my mom hometown... 💞💞 laksa,cendol,nasi lemak,chicken rice... 😋😋😋😋

  • @travisncy
    @travisncy 4 года назад +6

    可以去附近的格城茶餐室,有榴莲雪糕的红豆冰.

  • @eileenong8918
    @eileenong8918 4 года назад +2

    真心希望槟城首长可以看见金宝宝的分享,把槟城文化介绍得多贴切阿,能颁个什么奖给她,奖励她的用心,她可能比到地的人还要懂更多。

  • @toronto.360
    @toronto.360 4 года назад +9

    感觉金宝宝的老公对他外母真的非常好非常照顾 心地善良的人 点赞👍😀

    • @micchenchen3702
      @micchenchen3702 4 года назад +1

      这就是金宝宝的福气可以找到这么好的F5

    • @thunderoflove5630
      @thunderoflove5630 4 года назад

      哎哟,他们一家可是上海人,上海岳母你没见识过也听说过吧,在家地位最高。你可以去看阿福youtuber ,那个也是上海女婿, 如何讨好岳母才是经典。

  • @yipengzhang2627
    @yipengzhang2627 4 года назад +4

    金宝宝,你好啊!我看了你之前的视频发现我好像是比你女儿早一年在trinity读书的学长唉,觉得好羡慕她刚去墨尔本时有爸爸妈妈帮忙,现在又好羡慕她很及时回到槟城和你们团聚,不用在墨尔本一直这样隔离,墨尔本现在很危险疫情也超严重,你们那个时候及时让她回马来西亚是很明智的!现在马来西亚好像也是不让第二家园签证进入的,看到你们一家人其乐融融的真是好羡慕的!

    • @whipcream003
      @whipcream003 4 года назад

      如果你是Melbourne u 的那你就是我的学弟/妹了。 哈哈

  • @秀玉一家在韓國
    @秀玉一家在韓國 4 года назад +2

    韓國沒有叻沙,
    所以沒吃過,好想嚐嚐哦
    謝謝70姐姐分享,我是80
    訂閱了你的頻道了

    • @awandariselatan
      @awandariselatan 4 года назад

      韓國主婦料理shangxiuyu 韓國也有人賣叻沙,但不是檳城的這種,而是椰漿湯底的,相當於檳城的咖哩麵。“연남동 아각아각 ” 한번 검색해 보세요.

  • @leogong8394
    @leogong8394 4 года назад +18

    马来西亚槟城被您的视频带到我的旅行计划了,不过我离的很远真要好好计划一下才行,我在瑞典斯德哥尔摩,离你们那里太远了。

    • @1lklim
      @1lklim 4 года назад +2

      欢迎欢迎来马来西亚旅游😊

    • @kennytslai2364
      @kennytslai2364 4 года назад +2

      Welcome to Malaysia

    • @coolsrw
      @coolsrw 4 года назад +1

      welcome

    • @leogong8394
      @leogong8394 4 года назад +2

      也欢迎马来西亚的朋友来瑞典找我玩儿,瑞典也有好吃的

    • @hhk5037
      @hhk5037 4 года назад +1

      @@leogong8394 你可以加入马来西亚人的欧洲粉丝小组, 专分享欧洲美景。facebook.com/groups/3094906833915172

  • @khchong8541
    @khchong8541 4 года назад +1

    淡红的颗粒是姜花,daun lengkuas.应该是姜的嫩叶。

  • @ocseong818
    @ocseong818 4 года назад +8

    虾王怕吃辣?如果是,那就错过槟城很多美食了 😆 😆

    • @jantr2935
      @jantr2935 4 года назад

      福建面不要辣,炒果条不要辣,咖喱面少少少辣,我都是这样吃。就tomyam不能。

  • @mhwong297
    @mhwong297 4 года назад +12

    这集拍得特别有南洋风。赞。

  • @Kwan-zk5hi
    @Kwan-zk5hi 4 года назад +11

    I loved this family's joy & harmony, it is so natural and reflecting in everything they do together, be it shopping, eating or shopping...A model family for us to follow. Do enjoy your stay in Penang Malaysia and explore more wonders there & beyond..

  • @rebeccafoo
    @rebeccafoo 4 года назад +2

    Good morning
    金宝宝 and all her fans, So sorry as I had surgery and now I am better so quickly go to my computer to give you all the Laksa recipe. The differences between Penang and Ipoh Laksa is Ipoh Laksa, we fry all the ingredients then simmer, Penang Laksa, pour everything into the soup and simmer. I don't have recipe, so copied from Roti n Rice and readjusted to my recipe. If you don't what is daun kesom or other ingredients, go to her video and see.
    Spice Paste
    to blend
    7 dried chilies (seeded, soaked in boiling water to soft and drained)
    3 red chilies
    10 shallots
    2 stalks lemongrass (bottom third only, thinly sliced)
    1 inch fresh turmeric (30g)
    ¾ inch cube belacan (shrimp paste) toasted,
    Peel and slice then blend all the ingredients.
    Laksa Soup
    8 cups water (2 liters)
    3 ikan kembung (chubb or yellowtail mackerel), gutted and scaled (about 20 oz/567g)
    Or any small fish with not so much bones.
    3-5 slices asam gelugor (dried tamarind skin)
    亚三皮 -- If you can't find it use 1/4 cup asam jawa / tamarind paste** (60g) + 1 cup (240ml) hot water
    12 to 15 stalks daun kesom (polygonum/Vietnamese coriander or mint)
    2 Tbsp sugar
    2 teasp salt
    2 packets fresh thick rice noodles (30 oz/950g) or 10 oz (283g) dried thick vermicelli, We prefer dried Laksa noodle if can't buy the fresh one. Fresh one is also called Lye fun.
    To Garnish
    1 small cucumber (julienned)
    ½ pineapple (julienned)
    1 red big onion (thinly sliced)
    2 red chilies (seeds removed and thinly sliced)
    6 stalks mint leaves (stem removed)
    2 bunga kantan / torch ginger, thinly sliced (optional)
    4 tbsp hei ko (sweet shrimp paste)
    1 lime (cut into wedges)
    Boil the fish with salt and enough water to cover the fish. Once boils, off the fire, Stand to cool, Remove the bones when it is cooled.
    Don't throw away the bones and the water, put all together and simmer with asam gelugor (dried tamarind skin)
    with more water. After simmer for 20 mins add in daun kesom and the stem of the bunga kantan / torch ginger. Simmer for another 20 mins. Sift them 2 times to make sure no bones in the stock.
    Heat 1/4 cup oil and fry the chili paste, if have children at home, fry the chili paste 1st with some salt and sugar until red oil rises. Dish up but leave the red oil in the wok.
    Add in 1/4 cup oil to the fried chili wok, to fry the blended onion paste. Fry until aroma and oil rises.
    Pour it into the sifted stock and simmer for 10 mins then add in the deboned fish meat, add in enough salt, sugar , if not sour enough, add in some assam jawa juice. I love to add in the not pretty bunga kantan / torch ginger to simmer so that the aroma will go into the soup.
    If you use the dried Laksa noodle, soak it for 3 -4 hrs in a pot. Pour away some water, just let the water cover the noodle and bring to a boil. It needs only 2-5 mins after boiled to soften the soaked noodle. Test it , if ok, drain. To let the noodle not to stick togeter, add in 1 spoon of oil and mix them well after drained.
    To serve, put some noodle into a bowl, Pour the boiling soup over the noodle if the noodle is cold, repeat 2-3 times Pour and drian and pour the soup over and drain. Then add in the shredded veggie ontop and serve.
    If you like spicy, add in some of the fried chili paste in. So everyone can enjoy it.

  • @80yuanjie47
    @80yuanjie47 4 года назад +18

    我第一次吃叻沙是在吉隆坡机场,当时吃了一碗粉,不知道是什么,后来才知道是叻沙,

    • @yuhongchew7356
      @yuhongchew7356 4 года назад +5

      馬來西亞的地區不一樣,所謂的叻沙會是不一樣的食物,霹靂洲的江沙叻沙就不一樣,那是馬來人買的叻沙,也只有江沙才有的特色美食之一。😁

    • @NK_Khoo-Malaysian
      @NK_Khoo-Malaysian 4 года назад +3

      叻沙是普称,各地的叻沙的材料和煮法会不一样。槟城的叫亚三叻沙,我南部的大马人也不喜欢这食物。我在槟城十年不好这食物。

    • @yuhongchew7356
      @yuhongchew7356 4 года назад +4

      @@NK_Khoo-Malaysian 檳城和江沙是不一樣的食材和湯啦,和亞三叻沙完全不同的,我差不多全馬吃過了,只有江沙才有,其他地區亞三叻沙差不了多少只放的材料不一樣吧了。

    • @NK_Khoo-Malaysian
      @NK_Khoo-Malaysian 4 года назад +2

      @@yuhongchew7356 全马吃完叫胡扯。望勿生,永平,北根,道北,老捞的叻沙也吃过?亚罗士打的叻沙也跟其他地方不一样,而且也要看是马来人还是华人的叻沙。

    • @yuhongchew7356
      @yuhongchew7356 4 года назад +4

      @@NK_Khoo-Malaysian 你這樣說也沒錯,我改正,只吃過了幾個州而不是全馬和所有地區。

  • @isaacchong1987
    @isaacchong1987 4 года назад +22

    有机会可以来砂拉越试砂拉越叻沙,跟槟城叻沙不一样 推荐👍

    • @豪豪-j8g
      @豪豪-j8g 4 года назад +2

      砂劳越laksa 很像咖哩面

    • @ethainteoh5904
      @ethainteoh5904 4 года назад

      Hello~~~什么差不多,是差很远好吗

    • @の溫柔
      @の溫柔 4 года назад

      各有千秋, 都很好吃

  • @ghsjr7
    @ghsjr7 4 года назад +1

    有机会可以试一下霹雳巴里文打的板廊叻沙
    www.wofollow.com/%E4%B8%80%E5%91%A8%E5%8F%AA%E5%BC%80%E5%8D%96%E4%B8%A4%E5%A4%A9-%E4%B8%80%E5%B0%8F%E6%97%B6%E5%B0%B1%E5%8D%96%E5%85%89%E7%9A%84pang-long-asam-laksa/

    • @BB-kc8vc
      @BB-kc8vc 4 года назад

      laksa爱好者的朝圣地~不过就是有性格。错过者可以下午去高渊sentosa姐妹和校友会

  • @fai55555
    @fai55555 4 года назад +4

    嗯,应该建议老板娘在加上苦瓜,这样就酸甜苦辣咸鲜凉都齐了😁😁

  • @vickyho9532
    @vickyho9532 4 года назад +6

    你們一家太幸福了,看了太羨慕😍,祝福你們一直幸福🥰

  • @播音人
    @播音人 2 года назад +1

    星国跟这里的,不一样,你吃了肯定喜欢,做法完全不一样。

  • @davin885
    @davin885 4 года назад +1

    马来西亚13州,每个州的laksa都不一样,例如槟城laksa,吉兰丹laksa,柔佛laksa,马六甲laksa。。。个个口味都有自己的特色,有些甚至完完全全不一样了。至于penang laksa用的鱼不是马胶鱼,是干榜鱼也就是ikan kembung。姜花用在laksa,在南马有些水果rojak也是会放,味道很香。

  • @tsukasa1608
    @tsukasa1608 4 года назад +2

    东海岸吉兰丹及登嘉楼的laksa是白汤的,用鱼、黑胡椒、椰浆等配料熬煮的,偏甜,咸味主要来自于马来盏,吃的时候拌下去就可以了,要辣的话可以加桑巴酱。还有另一种laksam,汤底是一样的,但粉就不同了,像厚板猪肠粉。

  • @chankh5774
    @chankh5774 4 года назад +5

    蛮久没吃叻莎了,不会特别爱吃,也不会排斥,只是觉得叻莎的味道比较多女生喜欢😅😅

  • @kaiwu0701
    @kaiwu0701 4 года назад +3

    在澳洲最喜欢的东南亚美食就是laksa!没有之一!😂希望能去到马来西亚吃到正宗的味道😋

    • @hhk5037
      @hhk5037 4 года назад

      @Kai Wu 我是槟城人,现在住在悉尼。 澳洲的laksa是咖喱laksa, 属于南马一带的laksa, 与北马槟城的Assam Laksa是完全不同口味的。 我现在还没有看到悉尼这边可以吃到槟城Assam Laksa。。 如果有,请告知。澳洲或南马的laksa在槟城我们称它为咖喱面。

  • @cjwei0328
    @cjwei0328 4 года назад +1

    这里有两家煎蕊,对面那家好吃很多!就是人少游客少的那家,本地人去的多,排队的这个都是游客吃

  • @anphotosiew2123
    @anphotosiew2123 4 года назад +3

    的确南马和北马的叻沙不一样。在北马他们叫kali面。还有福建面也是好吃。期待金宝宝会去一些人比较少打卡的地方吃和旅游的新视频。现在墨尔本的疫情也是严重了!幸好金宝宝的女儿回来这里了!

  • @howhow898
    @howhow898 4 года назад +5

    7:12開始說書,女兒都頂不順搖頭了😂

  • @khoosiyuan
    @khoosiyuan 4 года назад +3

    建议您来高渊的时候,尝尝这里的叻沙。这里的叻沙有附加虾饼,汤头带咸的。又是别一般的口味!

  • @lamboleong2341
    @lamboleong2341 4 года назад +8

    银宝宝被女儿嫌弃😂😂😂

  • @hang8od
    @hang8od 4 года назад +2

    推荐吃吃马六甲的煎蕊,随便一家都比他家的好吃太多。这家潮州cendol名不符实啊!!

  • @chrlslw
    @chrlslw 4 года назад +3

    哈哈哈金宝宝,你不但已经完全融入了马来西亚,而且还是外国华人在大马开设RUclips中文频道分享生活的鼻祖。我最近发现越来越多的中国和香港人陆续开RUclips频道来分享生活了。但我还是比较喜欢看你的视频,期待你有更多的精彩视频带给我们,加油!😊

    • @NK_Khoo-Malaysian
      @NK_Khoo-Malaysian 4 года назад +1

      我从不看香港人的视频,一听到香港人用马赖叫马来西亚,我就想用hongki叫他们。

    • @hangli9419
      @hangli9419 4 года назад

      Nk Khoo 不知道他们哪来的优越感

    • @chrlslw
      @chrlslw 4 года назад

      Nk Khoo 不会啦,那些来申请了过来的香港人都没有叫马拉了

  • @sherylynelow9231
    @sherylynelow9231 4 года назад +6

    可以知道你们每次去的中国超市的名字和地方吗 我想去逛逛

    • @jinbaobaosubchannel
      @jinbaobaosubchannel  4 года назад +1

      捷兴庄(马)有限公司门市部
      林萃龙路门牌 140-150, Jalan Dr. Lim Chwee Leong, 10100 Penang

  • @SharleneSoon
    @SharleneSoon 4 года назад +2

    槟华幼儿园对面边角的一家小间的咖啡店里的叻沙也超级好吃的,金宝宝可以去试一下

    • @SharleneSoon
      @SharleneSoon 4 года назад

      @Kalambong Kalambong 也是,所以多数都是打包回家吃😆

  • @lauann1905
    @lauann1905 4 года назад +4

    金宝宝的衣服很上镜,在uniqlo看到一直没买,看到金宝宝穿,感觉心动💓想要和金宝宝穿同款

    • @Thomas_Tong
      @Thomas_Tong 4 года назад +3

      金宝宝要注意自己的穿着了,有“带货”之嫌--金宝宝同款😜

  • @林永建-l5q
    @林永建-l5q 3 года назад +2

    老公 ” 好好先生” 。

  • @cfkuay5090
    @cfkuay5090 4 года назад +7

    极乐寺那边的角落摊很好吃

  • @feiaskmerry9691
    @feiaskmerry9691 4 года назад +3

    我的外婆家乡浮罗山北,哪里的辣沙也好好吃

  • @jantr2935
    @jantr2935 4 года назад +3

    那间饼家的kaya角很好吃,放进烤炉小火弄热更是好料。🤭

  • @annie900808
    @annie900808 4 года назад +9

    终于有得看了,等了很久

  • @lilianlee8383
    @lilianlee8383 4 года назад +1

    Sorry to comment pls remove face mask to eat not under your chin ok ?

  • @chansongjun9720
    @chansongjun9720 4 года назад +2

    推荐你可以到双溪大年,吉大,的一个饮食中心,叫eupe food court,那里的炒粿条,和鱼肉咖喱面,特别的好吃,可是需要注意的是他们都是早市。

    • @chansongjun9720
      @chansongjun9720 4 года назад

      我觉得我推荐的这个炒粿条肯定比你现在视频中的好吃,我觉得你真的可以来尝尝

  • @pinkrabbit..
    @pinkrabbit.. 4 года назад +5

    一边吃午饭,一边看金宝宝视频,真香。😊

  • @deanlee3534
    @deanlee3534 4 года назад +2

    许多游客和本地人其实比较常推荐升旗山下的亚三叻沙,我自己就比较喜欢景贵街的。从小吃那里的叻沙和煎蕊,现在每当回槟城这两样小吃还是我必吃名单上首选。

  • @davidzhou5306
    @davidzhou5306 2 года назад +1

    槟城是我最推崇的海外华人宜居城市 非常非常美好的印象

  • @waigong1234
    @waigong1234 4 года назад +6

    Laksa 酸酸而已,如果觉得辣,叫一瓶Kickapoo 汽水涼爽一下.

    • @lcmf918
      @lcmf918 4 года назад

      网络都没人介绍Kickapoo !

    • @Lccan1990
      @Lccan1990 4 года назад

      @@lcmf918 Kickapoo 太甜了

    • @waigong1234
      @waigong1234 4 года назад

      @@Lccan1990 可以切一个橘子,整个酸柑放在Kickapoo 汽水杯里.

  • @joycekoh773
    @joycekoh773 4 года назад +1

    金宝宝,您.好,我是你的新粉丝。你的视频拍的很好👍。希望继续看你上载视频分享生活🥰尤其蒸汽诲鮮火锅😋。请问地址在那里 ?🙏

  • @chinliangcheah8920
    @chinliangcheah8920 4 года назад +14

    爸爸見多識廣,愛講愛分享,女兒再大一點一定更懂爸爸的。

    • @HaiTang_DD
      @HaiTang_DD 4 года назад +1

      啥爸爸啊, 那是我岳父!

    • @chinliangcheah8920
      @chinliangcheah8920 4 года назад +1

      @@HaiTang_DD 神回复。哈哈。

  • @bettyhu4966
    @bettyhu4966 4 года назад +6

    刚准备睡了,但还好没有 😊

  • @howardteh4182
    @howardteh4182 4 года назад +5

    亚参叻沙是我的最爱之一😍😍😍

  • @howardlim6226
    @howardlim6226 4 года назад +1

    原來叻是念le,我也是剛查了拼音,其實叫拉沙會比較像那個發音,不過叻沙還真是我少數喜歡的面食。

  • @SkyBlue-eq5lk
    @SkyBlue-eq5lk 4 года назад +25

    在南马千万别叫叻沙,他会个你送上一碗咖喱面。

    • @singerwon5031
      @singerwon5031 4 года назад +4

      东马的laksa也是,在北马我们是叫咖喱面的XD

    • @ganengcheak9532
      @ganengcheak9532 4 года назад +5

      北马人叫叻沙Laksa, 外坡人叫亚参叻沙。因为外坡有另一种叻沙,类似北马的咖哩面,但完全与北马咖哩面不同咖哩汤底😁

    • @yuhongchew7356
      @yuhongchew7356 4 года назад +1

      霹靂洲的江沙叻沙也不一樣,那只有馬來人買的叻沙,和華人買的完全不同。😂😂😂

    • @singerwon5031
      @singerwon5031 4 года назад +2

      @Joseph lam 中马我不确定噢!不过北马这里靠近泰国,除了asam laksa还有lemak laksa,里面有放santan的那种,面也比较细

    • @singerwon5031
      @singerwon5031 4 года назад +2

      @@ganengcheak9532 原来!涨知识了

  • @jeehney0202
    @jeehney0202 4 года назад +2

    马六甲这里也是有亚叁咖沙,如果是咖喱味的就连娘惹咖沙

  • @engkein4258
    @engkein4258 4 года назад +6

    叻沙最好吃的美食 金宝宝会吃

  • @nikking7212
    @nikking7212 4 года назад +5

    希望能夠過上慢生活,享受人生

  • @kayukampar5635
    @kayukampar5635 4 года назад +1

    视频里的煎蕾是否是最好吃的,也看个人口味而定,同时如你知道那青青的煎蕾是如何制作的,你就更能够道出它真正的味感。离你槟城不远的对岸某小镇,某非华人小贩卖的煎蕾,那青青的煎蕾最具”“原始煎蕾”“的味道与口感,因为这家是用水磨米粉和天然色素制作煎蕾。

  • @chinjc7601
    @chinjc7601 4 года назад +1

    槟城的laksa真的很好吃 以前小时候父母会特地在礼拜的时候载我们去槟城 只为了吃一碗laksa 然后再去bukti tambun吃海鲜

  • @lewischua3324
    @lewischua3324 4 года назад +3

    叻沙是没有肉类或脂肪的料理,全是香草料和鱼肉煮的应该是吃了不怕胖的食物,深受女性喜欢。

    • @samitzme
      @samitzme 4 года назад

      米粉条吃多还是会胖的,哈哈可以加许多沙拉菜下去,可是汤的味道就要调浓一些些。 我妈煮的我最爱吃,用番茄代替吃多可能会对肾不好的asam。

  • @yuansantan2008
    @yuansantan2008 4 года назад +8

    这里的 亚三拉沙 很好吃 还有这里 蚝煎也不错哦
    有可以看 金宝宝的 新影片了 开心啊

    • @pohtangseng5090
      @pohtangseng5090 3 года назад

      据当地人说 阿依淡有家很好吃梹叻沙!

    • @pohtangseng5090
      @pohtangseng5090 3 года назад

      金宝宝真幸福
      慈母七十多岁还很健康!还敢吃冰冷食物

  • @jpliu8898
    @jpliu8898 4 года назад +1

    喜歡吃亞叁叻沙可以試試Perak Road 的 Khean Hooi Restaurant
    內有一家叻沙味道很不錯。
    那個粉紅色的花當地人叫“gulai"花,中文名稱叫火炬花,取含苞待放的花剁碎灑在叻沙上面,增加了一股獨特的味道。

  • @beautyjennifer8162
    @beautyjennifer8162 4 года назад +3

    Jalan perlis in Penang, it's kui teo soaps is good, they can add pig kidney for it, open at 1.30pm,to 6pm

  • @chinthomas6854
    @chinthomas6854 4 года назад +4

    檳城地道美食,哇塞~ 流口水啦!

  • @hun2277899
    @hun2277899 4 года назад +6

    终于出新视频了沙发

  • @Thomas_Tong
    @Thomas_Tong 4 года назад +6

    老规矩,先赞再看

  • @maym3054
    @maym3054 4 года назад +1

    謝謝妳的介紹這是我心中
    正宗Penang road laksa
    很多人不曉得他們搬到這裡來

  • @cts5567
    @cts5567 4 года назад +1

    虾王喜欢吃果条汤的话 我推荐一家在 @0:54 那条街再稍微往前一点的小十字路口的角头间(左边)
    专门卖果条汤的,每次放假回槟城都必吃