【尋味老香港】逆市排長龍👏🏻超人氣街坊食堂：大圍小館｜爽嘆惹味老派菜😋肉眼筋、炒豬雜、灌湯餃、牛骨髓、煎糯米雞、沙薑雞
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- Опубликовано: 18 апр 2024
- 成為大圍街坊將近一年，今集來談談我心目中大圍最好食的餐廳，
也相信是本區最一位難求食肆：大圍小館！
開業5年多，一直都是走街坊食堂的路線；因口碑出眾，吸引了不少慕名而來的捧場客，
在如此這個飲食業普遍都叫苦連天的時候，能夠日日座無虛席，還能逆市開分店，絕非僥倖！
究竟晚市和茶市的水準如何？今集一起回味下吧！
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📷相機:
Sony A7iii - 24-70mm f/2.8 GM
iPhone 15 Pro
佢啲餸好手工餸
之前有幸自己老闆請客係果度食過一次
我自己推蔫炸白免糖同個八寶鴨
住大圍嘅話，有時間可以試下生昌，生昌咕嚕肉應該好食過大圍小館
依間唔錯👍
Meticulous description of the food, good one! 👍
大約2年前陪家母去大圍睇中醫, 完後家母想飲茶, 約2點取籌等位, 十幾分鍾後仍未有位, 但店內明明有空枱, 而且其間有數批遲來既客人被預先安排入座, 問左兩次知客都表示係已訂位, 已訂位點解要取籌? 等多十分鍾, 終於知道係唔想做我地生意, 家母激到轉身就走, 我唔想知原因, 但你唔好要個剛睇完醫生既老人家企街邊食成廿幾分鐘廢氣丫!!
有經驗嘅知客應該喺客人攞籌時知會一聲約莫要等幾耐，等唔等嘅選擇權留返俾人客。
大陸新移民中年女人做知客多數白鴿眼、佢哋讀書小農村長大未見過世面、佢哋思維好膚淺、來到香港只係覺得身光頸靚就代表有錢人、衣著樸素的一律是窮鬼、所以大圍小館做不到真有錢人的客户、店內客群永遠只係一批身光頸靚的孤寒客、人均消費低又要求高😊😊😊、同區講高水準出品講CP值高有排都未輪到佢
大陸城市來的人比鄉村來的更差更粉紅色
@@hklion2416 我又想聽你介紹下同區有邊間值得試喎
@@hklion2416香港人質素低就質素低，唔好衰咗就話係內地人。
一般
俊哥，你就好彩啦！可以入到去食飯😅
我哋就暫時和它無緣了！無論大圍店，還是元朗店，我哋都未有機會試菜，希望將來有機會啦
Book 定母親節先!
繼續支持你，加油呀
支持阿俊~ 大圍小館真係無得輸~ 唔貴而獨特 , 而且又同聲同氣 , 叉燒絕對係一絕
亂噏當秘笈 @@user-eu6vu6xq3h
這店晚飯太貴啦！
係幾貴，前身都貴㗎，不過睇害樓片想試試，好多外面都冇微食
大佬 食呢d高端傳統野係咁上下
住過大圍幾年都食唔到佢
所以飲食業並非無出路可言，祇要能用心去經營，不貪功慕得，具備實力者，定不為市場逆境所能左右！
分店果間啱啱開果時就真系日日爆，好旺場，而家隨時有位，去食過一次，D点心四十幾蚊起跳，好一般，都系招呼熟客多，以佰幾二佰蚊一個人消費午市食點心在街市附近的返新商場舖個人就覺得唔多值，一次過貨仔
咁放假可以去分試吓
如果飲茶計，我覺得係全元朗最好食了
你講的沙翁 其實應該叫「蛋球」。
我童年麵包舖 沙翁 是冬甩型 炸麵包，同樣表面灑上沙糖，同樣都是金黃色。 大家是好似樣 不過味道是兩回事。
不過現在全部人都攪錯晒 就連麵包舖都攪錯。
灣仔的 檀島咖啡 有齊晒 「蛋球」 「沙翁」兩款食物
大圍小館俾嘅名係「冰花蛋球」。
沙翁又稱炸蛋球、沙壅、冰花蛋球、琉璃蛋球，係有幾百年歷史嘅中式食品。而麪包舖賣嘅冬甩、泡芙係西式食品。
其實味道唔差，不過都真係偏貴，如果住大圍，顯徑個頭耀哥小廚都幾好吃
🎉正呀非常喜歡👍值得試吓💕💪
呢間超好食！！！抵佢等位閒閒地等成粒鐘！
呢類食肆食餐飯都要限時，又要分時段，怕怕！😅
@@exterminator-ju6wr 瑕不掩瑜
多謝分享。繼續努力💪多謝你一直堅持✊給觀眾帶來迭擇。唔係個個都鍾意睇鬧人食評，講粗口，真係唔識欣賞。😅
成日都想食。。但真係好難搵位
加油💪🏼
元朗分店，閒日唔洗點等位
多謝！
👍🏻😋😋
I turned the volume mute always.
The looks of foods are more then enough.
支持，努力
肥仔俊唔好攞啲牛骨髓同西餐比啦，應該同廣州西關嗰啲比吖嘛😹
支持, 繼續加油💪🙏🙏
呢一間真係好食 上次同朋友食元朗嗰間 個叉燒真係太癲 羊腩煲又好正
收得這個價錢是應份做到100分的、好食是正常、不過份量就孤寒了、如果每款東西多給一半就合理😊😊
@@hklion2416 呢間都唔算份量足？
多謝!! 支持繼續拍片!!
每次飯前睇你片拍搞到特別肚餓，睇完真係好想即刻去食XD
次次都無位 我得一位都唔知會不會比我訂位。
佢哋網頁1位應該係冇得預訂
想食好耐！見到你介紹即刻book枱❤
加油💪🏼
支持你❤
加油努力拍片俾大家睇
感謝你推介香港美食 支持你 👍🌹💪💪💪香港真的好多美食 有風味 又安全
嘩本身訂咗檯星期日同屋企人食，見到出片即刻cancel，一額汗！感謝🙏🏻
😂😂😂
叫佢介紹得都唔會好
闔家以後都唔好去, 睇下人哋會唔會執笠囉
大圍店一連兩個星期日都訂滿，元朗店就仲有位。
食過元朗店係好食嘅、不過價錢唔平
👍👍👍
如果真係咁多人排隊，訂位要3星期前先訂到，咁應該真係唔會太差啦。正常邏輯，如果店家本身咁旺，又何需搵人出廣告或者鱔稿呢？
繼續拍片，支持你。
去年八月拍攝
現在世道好難講、今天香港餐飲業仍想靠年輕人市場食糊、貪佢哋這個世代好多都唔識食、出品無需做到以前年代的高水準亦大把生意做、所以老闆容易應付這群現代香港客、相反識食的老一輩客已北上廣州佛山順德一帶覓食、事實上有水準的酒家已在香港消失得八八九九、多數已轉型北上廣州大展拳腳比香港賺得更多、目前香港多數只剩下平庸的酒家、好似這些甚麼大圍小館亦大把人排隊、是靠人氣多過實力、過度吹奉了😊😊😊
@@hklion2416非常認同這世代年輕人是不識什麼叫好食，中上階層就去高檔食店任劏，而下層的就日日快餐外賣，其實祗要能學習煑食＇假以時日就會成食神。
@@yl196 基本上今代年輕消費群出街吃飯目的只係想與朋友聚會傾偈、出街吃飯的並不是以欣賞菜式質素和廚藝功架為目的、還要好緊張預先上網起下底、睇下地點是否大型商場之內、睇下裝修靚唔靚、睇下環境是否坐得舒適、侍應是否貌美有禮或黑面迎人、客人必須是感覺被專重、欣賞餐枱上的擺設如何、新世代消費群反而對食物質素及廚藝功夫的要求只係其次、所以近十幾年香港衍生好多垃圾食肆的出現、加上又有內地自由行的盲目好奇消費支持這些垃圾食肆、好了現在經濟低谷、水退了就看見誰冇穿褲子
我也是住在大圍的三個人一個家庭， 佢要了五樣點心出來買單五百幾蚊，原來佢俾咗六個茶位，因為是枱飲茶先至有位幫襯過一次以後不再食物芝士一般係最好太甜想像之中咁好食
加油! 支持
😋好正！
介紹得非常好非常有水準,好喜歡你的視頻,請繼續出片,謝謝你！
Thanks 👍👍👍
支持，繼續努力，拍多 d 片，介紹多 d 餐飯比大家！
一定繼續支持你及你推薦的食肆, 繼續多多出片, 有三十幾萬followers等住睇, 見到那些以為會抵制到你及相關食肆既人個莫奈何樣, 真係笑到碌地😂
@@tzehimlee1939 講中你呀,咁大反應, 話人“忽上腦”, 係誹謗, 我可以要求youtube披露你身份, 向你採取法律行動
@@user-eu6vu6xq3h 你係上帝？你話人格差就差？數字唔講大話, 係有咁多人撐, 你吹呀
@@user-eu6vu6xq3h肥仔的人格是高的，這點有良知的人都明白，您的人格高嗎？😂😂
繼續支持阿俊片，我一定會去試吓，多謝介紹❤❤。
呢間有好野食🎉謝謝分享，快訂位❤
睇唔睇有得選擇自由，但不應用人身攻擊表達不同意見！
講野好有節奏
饭托
大圍小館真係多謝你呀，俾你出片搞到啲booking cancel晒
點止呀 一聽到佢住大圍大家都唔想同佢住同一區😂
Are you sure 🤣
Haters gonna hate
can't agree more
点解近排不去滴米芝莲餐厅啊？
阿俊幾時去支持下黃店呀?
黃人都返大陸食，你玩乜L黃店呀？😂😂😂😂😂
@@user-ux2rz1cb6vstupid lol
呢間咪係囉 識唔hi識架你
不似逾期，只是不過不失😅
哇俊哥，做乜叫d餸貼地左gum多？最近廣告收入唔好咩 😂😂😂
Just a load of claptrap. 🥱
去年幫襯過，就係試义燒，個人覺得整色水大於味道。其他菜式味道也一般，試一次就夠
“但”😂😂😂😂
蛋散你好！🤣
其實有冇好啲方法去攞湯？五爪金龍有點倒胃口。
街坊食堂? 你住喺半山區? 還是山頂?
始終都有陰影。
旁白廣告味太濃
今次講真定講假？
自己試一次咪知囉
睇完唔想去 !!!
好明顯再無餐廳敢俾錢肥仔扮自費，棧倒米
但個 channel 又唔可以唔出片
於是只好剪下以前影落 D 野 keep 住個 channel 唔好冧
不過繼續無餐廳科水，肥仔又可以蝕本蝕時間晒心機撑幾耐呢？
DLLM
唔好拖累大圍小館啦 唔該晒
潛多陣水對大家都好啲
又要dislike，又要unfollow，又要report
但係又要睇噢，真係难搞啊呢滴😂
件事都已經過了一段時间，好心就好來好去啦
欠一個交待
就係因為你啲咁嘅人搞串晒個party 如果個個都好似你咁 咁世界大戰都過咗咁耐係咪就應該忘記呀
@@siucookcheung5383咁你應該永世唔會去日本🇯🇵😂
@@siucookcheung5383 我終于知道點解香港人嘅壓力做乜會咁大了，原來憎人富貴厌人穷係真噶，好心唔學埋滴人咁痛恨日本但係又去日本旅游又睇日本AV啦，過了幾個世纪嘅事都抄翻出嚟講。
你個自以為是嘅霸凌party唔係個個都會跟随噶，眼要望远滴，個心境都会旷達一滴，
我唔敢講個件事係啱定係錯，問题有事滴嘢係“唔啱？咪改下次唔會乱嚟咯”
人谁無過嘖？一咪吃花生一咪落井下石冇吃住上，唔通呢滴都叫做你地所谓噶狮子山精神？
真係怕了你地
@@CLSlamilama正🤣🤣
生防護中心表示，首批7名市民，年齡介乎22至64歲，昨日在大圍小館晚膳後，出現腹痛、腹瀉、發燒、噁心及嘔吐等病徵。 另外兩名分別44及45歲的女子，於 ...
3-6-2021 😂
上年8月，而家先黎出片
大圍「大圍小館」爆食物中毒涉事9男女均進食甜梅菜竹笙蒸
3-6-2021 😂
支持你，收多D錢搵多D
#甘香油爽 ?
Stop moaning hypocrite.
著間條衫嗰條友 唔可以帶外來食品入餐廳㗎喎
好明顯肥仔tune 過佢請講嘢把聲同style 😂 知上次出事了
份量好少收費好貴 質量好差 領教過啦
你冇嘢，去旺角即撈可以食到骨髓。只不過加沙爹。你不知元朗4 大前酒樓。。。你真是小見，冇知x。元朗點心大c傅 ,後人。。
後生嘅冇乜去街坊菜樓，蒸骨髓呢個點心唔係話咁冷門，至於大大碟骨髓炒三鮮，東江客家菜館都差唔多一定有。
咁就不好扮識食，元朗好嘢都未食過。講以前酒樓
究竟有幾多個「但」字？？
現在出上年八月片咁奇怪！冇片出？大圍有間燒味之作都不俗！
少見多怪？
呢間食過一次，d 野好普通，叉燒舊肉完全唔靚
金主冇理由唔知咩事吧😂
依間野食過三次，真係唔識欣賞，點心都勉勉強強， 燒賣唔錯，奶皇包好食，其他一般，但晚市小菜真係⋯⋯樓面大力推介個士多啤梨骨夠膽死，生炒骨加兜士多啤梨果醬俾我， 仲要煮到腍啤啤， 唔講以為食緊紅燒肉，仲有個招牌叉燒，個樣就靚，但食落去好似湯渣咁， 試過豉油雞同埋砂礓雞，仲鞋過鞋底⋯⋯
食過兩次，overrated，overpriced
非常好看始終如一食評影片最好看非你莫屬！絕對相信片主評論！我都想去了！😁👍👏
Support You 😋😋
普通菜色都$400位，有冇攪錯？
@@user-eu6vu6xq3h 讚多過彈，话係廣告都有可能。
上次私房菜，千五元位都係堅離地
鬼去咩
北京话：饭托