El orgullo es mio. Contar con el ok de una asturiano a esta fabada, es un absoluto honor. Un plato universal que nace en Asturias y que es referencia de la cocina mundial. Por cierto, es mi perdición. Tengo verdadera adición a este plato y no me importa pasar alguna hora mas en el gimnasio, pagando la penitencia ;) Nuevamente gracias por tu comentario.
@@hispacocina ya he comentado abajo, y te puedo decir que esto es l mas auntentico en años sobre esta receta tradicional,,, que por un lado es de lo mas facil paro para otros le es joio
soy Mexicana de Torreon, y mi mama cocinaba este platillo. No sabia que era cocina Espanola!...ahora concluyo que fue la herencia de la comunidad Espanola de Torreon y ahora me doy cuenta que muchos de ellos llegaron de Asturias!
Es muy probable que así sea. Muchos gallegos y asturianos, emigraron a América y me imagino que seguirían con las mismas costumbres culinarias. Te mando un saludo desde Madrid.
Todo el norte de México fue colonizado por españoles ,y la mayoría eran judíos ,Saltillo ,Monclova y Nuevo León los fundó alberto del canto ,junto con los judíos que venían con el
Es la mejor comida que he probado desde que vivo en España, he comido Favada en Gijón, Oviedo y en Ballota... Simplemente delicioso y lo nutritivo que está... Abrazos a mis amigos españoles.
Para mi no hay nada como una fabada y una copa de vino después de un dia de trabajo a la intemperie en invierno. Sientes que te vuelve el alma al cuerpo.
Vi la receta ayer, y ahora mismo está en el fuego. A mis hijos les encantará, son de cuchara. Y con el frío que hace.🥶...un saludo desde Molins de Rei, Barcelona.
Amigo, estoy viendo este video y casi me pongo a llorar. Mi madre hacía esta comida cuando yo era muy pequeño, ella era asturiana viviendo en México, pero aquí la gente lo llama frijoles charros. Pero en realidad es fabada asturiana. Por supuesto me he suscrito.
Los frijoles charros son diferentes. Llevan chicharrón, chorizo, cerveza oscura y frijol negro. Es algo completamente diferente.
4 года назад+6
Los frijoles charros tienen de origen quizá la influencia heredada de la fabada por los granos y el chorizo, pero no puedes llamar fabada a los frijoles charros o viceversa. Ruben Cruz: Los frijoles charros ni llevan chicharrón, ni cerveza obscura y mucho menos frijol negro... ¿de dónde has sacado semejante idea?
Quetzal Coatl tranquilo, que agresivo. Documéntese en internet mismo lo puede checar....
4 года назад+8
@@rubencruz5411 jajaja disculpe si mi pregunta sonó ruda. Ha sido mas bien de sorpresivo asombro. Los frijoles que se usan para los frijoles charros son los bayos. Pero en mi vida habia leido o escuchado que se les echara cerveza y chicharrón. Mire si sé de cocina local mexicana que tengo familiares que se dedican al negocio de comidas tipicas... Le ofrezco de nuevo una disculpa y le mando saludos cordiales.
Quetzal Coatl y Rubén Cruz. Como quiera que ustedes les llamen y los cocinen, son deliciosos. Yo no soy catador de cocina pero la fabada de mi madre y los frijoles charros me saben idénticos o al menos muy muy parecidos. Pero no nos vamos a enojar por eso verdad? Saludos.
He visto unos cuantos videos de recetas y este canal para mi es el mejor ya que lo explica de forma clara, va al grano y no se hace pesado. Buen aporte
Vaya hombre! No cv nada complicado, este fin de semana sorprendo a mis papas con tu receta!! gracias amigo he aprendido d comida española gracias a tí!! saludos d CDMX
Sinceramente, esta receta es la mas auntentica de lo que es la fabe a nivel historico por que respeta lo mas tradicional de la misma, esto te lo dice uno del monton pero que lleva mas de 30 años en cocina.... gran video y muy buen plato si señor lo mejor que he visto a mis años........
Este plato también es muy cubano y se disfruta a pesar del clima tropical. Se puede encontrar en cualquier restaurante cubano, más fuera de Cuba que dentro debido a la escasez de alimentos en la isla. A mí se me ha hecho la boca agua. ¡Fantástica receta!
Que curioso lo que nos cuentas Rick. Es cierto que siendo un plato tan calórico sorprende que guste en ese clima. Pero, la verdad es que al ser un plato tan sabroso, aunque haya que sudar un poco, merece la pena. Muchas gracias Rick por tu comentario.
I first cooked this when walking in the north of Spain. in the days before youtube I wanted to cook it today and watching this helped and I even remembered a little spanish food vocabulary.
@@hispacocina its not so easy to get the sausage part in prague, but with what I had it was good, thank you for posting. Next I will watch your tortilla errors video as I learnt how to maker it at parites my spanish friends had in England.
Hola me encantan tus videos, soy asturiano y cocinero si me permites un consejo hasta el primer hervor ya que la faba esta entera y cruda se puede dar a fuego fuerte ya que ahorras tiempo de cocion y la piel nunca se rompe de primeras, segundo el agua de la faba es bueno utilizarla siempre y cuando las laves bien antes de dejar el agua de remojo, y el azafrán es el punto que marca la diferencia eso si hay que echarlo pasada media cocion para que no amargue por sobrecocion. Me encantan tus videos muy bien currados gracias un saludi
Muchísimas gracias colega. Tus consejos son muy interesantes. Es un comentario que aporta mucho y te lo agradezco sinceramente. Espero leerte en otros videos. Un saludo, compañero.
Aprovechando este consejo, me gustaría aportar otro al hilo. Válido para esta fabada y para otras cocciones con azafrán. Si os gusta notar el aroma de esta especia en el plato no la uséis nada más empezar, porque estas cocciones que empiezan en crudo llevan un tiempo y el aroma se pierde en parte. Una media hora antes de terminar la cocción es suficiente! Y al autor, no tengo ni idea de cuántos platos te he copiado, sólo diré que mi novia decía que la comida le daba igual y ahora es mi mujer jajaja.
A mi recetario de cabeza, ya la hice en otra ocasión siguiendo tus pasos y me quedé alucinado lo sabroso que queda este plato sin apenas trabajo, solo paciencia y buen hacer
Perfecta apreciación. La paciencia, clave en este y .... en la cocina en general. Si analizas un poco los platos que has elaborado con prisas, estoy seguro que algo salió... regular. No?. La paciencia es la madre de la ciencia.... jejejeje Saludos.
Madre miaaaaa.... estoy sakibando mientras las haces... mi plato favorito.... Perdona que me extienda... Con 15 años en un pueblo de Zamora (Malva) me invitaron a comer mis tíos fabada pero Zamorana TRES PLATOS QUE ME METÍ... jajajaja jajajaja. Ah.. Otro suscrito
En primer lugar decirte que eres un crack. Tus vídeos son amenos a la par de instructivos, hablas con propiedad y eso se agradece. Se nota que eres un profesional y por último decirte que te hemos echado de menos, nos has dejado en sequía de recetas. Un saludos y gracias!!!!
Hola Nestor, un placer leerte de nuevo !!! Gracias a ti por tus comentarios que siempre son tan amables. Ando un poco liado de trabajo y por eso tardo en subir recetas, pero lo seguiré intentando. Un abrazo, amigo.
¡Asturias! tierra maravillosa. Acabo de comprar todos los ingredientes de origen y utilizaré tu receta para hacer les fabes por primera vez este fin de semana. ¡Gracias!
Me gusta tu comentario. Has dado en el clavo. Este plato, no es solo alimento. La fabada es simple, muy simple, no necesita cocinero, pero esa simpleza le da un algo que te "pilla". Es un plato muy "organoléptico", es decir , se percibe por todos los sentidos. Es muy aromático y por tanto generoso con el olfato, de colorido llamativo que entra por los ojos, el sabor envuelve y secuestra la boca, es silencioso dentro de ella pues les fabes quedan como auténtica crema y son suaves al paladar, produciendo un tacto agradable en él. Como chef, admiro esta receta pues no permite alardes de emplatado, no hay engaño. Es lo que es y cautiva al comensal, sin chorradas . Gracias por tu comentario.
Conocer este canal es como haber descubierto un nuevo Continente!!! Gracias!! Manana hago la fabada. Ya están en remojo!! (Tengo listo carne de chuletón deshuesado y troceado para añadirle proteina que viene bien para el deporte. 1Kg)
Madre mía, con respeto a todos los países, qué suerte tenemos en España en cuanto a gastronomía. Aunque parezca una locura a mí me apetece hasta fríos bien condensados para desayunar, los veo como unos Chiles a la española :) La boca hecha agua todo el tiempo... Éso es comida de verdad.
Luis, soy chef y te puedo asegurar que nuestra cocina es ahora la número uno de Europa. Y hablo de la cocina real, de la de comer, de la de verdad. Chorradas y "espumas" al margen. Tenemos que defender nuestra cocina, la de nuestras abuelas, la que nos da de comer dia a dia. Saludos.
Jo, qué ricas! La boca se me hizo agua. Vivo en la Bahía de Cádiz y hoy, 30 de Septiembre, continuamos con 30 grados, vamos, en pleno verano, pero te aseguro que nada más que refresque, cocino este maravilloso guiso y sorprendo a mi familia. Gracias por la receta. Un saludo
Las hice en una ocasión con fabes de Asturias (población de Nueva) quedaron tal cual siguiendo tu receta, impresionantes.. Hoy vienen unos amigos a comer a casa y de nuevo las estoy haciendo. Muy fáciles y con unos típs muy interesantes ..! Muchas gracias. Un abrazo desde Cantabria 😉😊😜
Viví en Gijon un año y este era 1 de mis s platillos favoritos. El otro era un risoto con almejas que no se si es asturiano también. En fin, aqui estoy ahora en Houston tratando de hacer mi versión americana de la fabada ya que no conseguí el chorizo asturiano 😢.
Otra pedazo de receta!!!Las recetas que me he animado a hacer salen perfectas.Este fin de semana toca el Hummus:-)Da gusto ver tus vídeos y oír tus explicaciones .Sin duda de los mejores canales de cocina.Te echábamos de menos.
Hola Juan, me alegro que te guste el canal. Ya verás como te haces adicto al hummus, es sencillo y no te cansas de tomarlo. Ultimamente tengo poco tiempo libre, pero intentaré seguir subiendo recetas y responder comentarios. Te agradezco mucho lo que dices. Un abrazo.
Receta increíble. Hoy tenía pensado comer otra cosa pero, después de este video tan apetitoso, estoy a punto de ponerme a cocinar tu fabada. Siempre meto los garbanzos y judías, en remojo y luego, cuando han secado, en una bolsa zip y al congelador. Nunca noté diferencias de sabor y así, ahora al crearme el capricho de saborear este plato, puedo hacerlo ya. Uff, me he enrollado, entré para preguntarte, ¿El pimentón dulce o salado? Y, ¿ No pones ningún ajo? Gracias por poner la receta histórica. Un saludo desde San Fernando, Cádiz
Gracias Mayte. Bueno, a todos nos pasa que de estos platos tan..... contundentes, no podemos abusar. Mayte, que tengas unos Reyes generosos. Un abrazo.
Muchísimas gracias Carlos Alberto. Ciertamente se hizo esperar esta receta. Cada vez me es mas complicado sacar tiempo para grabar. Me alegro de volver a leeros. Un abrazo.
Mañana voy a preparar este plato, se ve buenísimo y sencillo. Agradecer de verdad, pero de verdad, encontrar un canal de cocina en el que no se chille nada más empezar, y no se exagere absolutamente cada palabra y frase que parece que les va la vida en ello. Cuando una receta es buena, no hace falta decirlo a ruido de cañón. Un saludo.
Jejejeje.... gracias John. De acuerdo contigo. Un canal de cocina debe contar cosas de cocina, ni chistes, ni gracietas, ni chupar cámara.... El canal debe ser ameno, que no aburra, pero sobre todo.... que cuente la realidad de la receta. Pero, lo que yo piense no importa. Cada uno es libre de hacer lo que quiera. Faltaría mas. Saludos.
Me alegro que lo pases bien con mis videos. Muchas gracias por tu comentario. Seguiré publicando e intentaré continuar obteniendo tus sonrisas. Un abrazo Maria José.
Mi tía sa caso con un español, y tuvo 4 hijos, 2 se los llevó a España y yo siempre he comido Lentejas, Cocido, Alubias Paella, vinos y luego fui a España y si algo tiene delicioso es su gastronomía. Muy padre Pagina.
Gracias por compartir, muy fácil y muy buena Saludos hasta la cuna de España Desde CD MX Por cierto este vato suena como chileno. Conozco la historia de España pero sus acentos todavía no los distingo😁
Muchas gracias por esta receta. Un medio Espagnol desde el SO de francia con muchas Raices en Espana y Amigos en Asturias, Galicia, los picos de Europa. Bueno soy enamorado entero de Espana, Madrid por mi madre y Leon por mi Abuelos. Conosco tambien otras regiones pero las mas turisticas no me attren. Feliz navidad que viene en en estos tiempos de mentiras mundial.
!!! Hola!!! Buena Fabada, Un Regalo para los paladares más Exquisitos, yo La Comería Todos Los Días, Si Me dejo Llevar por Los Sentidos!!! Está Fabada y Un Buen Arroz con Leche, Comida De Dioses del Olímpo y por Supuesto, Regada con Sidra Natural, y si queda Gana Un Cabrales !!! Y a Soñar!!! Que la Vida es Para Disfrutarla NIN 🍴🥃🥃🥃🍺🍺🍺🍾🍾🍾
Hola, he visto muchas recetas y creo que la tuya es la mejor (que yo haya visto claro, no quiero ofender a nadie); por la sencillez, la lógica de la cocción, los ingredientes, y la pinta final ¡ñam!; he visto que algunos echan ajo, laurel, otros no echan aceite de oliva, etc. Yo he decidido hacerlas igualico que tu, pero con un hueso y algo de carne de vacuno, aparte del azafrán tostado que lo he visto en algún sitio por ahí. Ya te digo cómo me sale, saludos y gracias por aportar la receta.
Hola Angela. Gracias por tu comentario. Esta receta como es todo un clásico, me he ajustado a la tradición asturiana. La fabada es un plato universal y de verdadero culto culinario. Es preferible hacer las menores modificaciones posibles respecto a la receta base asturiana. Ya me contarás como te ha salido, estoy seguro que fantástica. Un abrazo Angela.
es un orgullo como asturiano,ver a uno de fuera de asturias,cocinar tan bien la fabada,tienes un nuevo suscriptor
El orgullo es mio. Contar con el ok de una asturiano a esta fabada, es un absoluto honor. Un plato universal que nace en Asturias y que es referencia de la cocina mundial. Por cierto, es mi perdición. Tengo verdadera adición a este plato y no me importa pasar alguna hora mas en el gimnasio, pagando la penitencia ;)
Nuevamente gracias por tu comentario.
Un cocido maragato jj..un saludo
las fabas no tienen que ser largas?
@@hispacocina 000000000⁰
@@hispacocina ya he comentado abajo, y te puedo decir que esto es l mas auntentico en años sobre esta receta tradicional,,, que por un lado es de lo mas facil paro para otros le es joio
soy Mexicana de Torreon, y mi mama cocinaba este platillo. No sabia que era cocina Espanola!...ahora concluyo que fue la herencia de la comunidad Espanola de Torreon y ahora me doy cuenta que muchos de ellos llegaron de Asturias!
Es muy probable que así sea. Muchos gallegos y asturianos, emigraron a América y me imagino que seguirían con las mismas costumbres culinarias. Te mando un saludo desde Madrid.
Y qué es frijol o habas?
Todo el norte de México fue colonizado por españoles ,y la mayoría eran judíos ,Saltillo ,Monclova y Nuevo León los fundó alberto del canto ,junto con los judíos que venían con el
Es la mejor comida que he probado desde que vivo en España, he comido Favada en Gijón, Oviedo y en Ballota... Simplemente delicioso y lo nutritivo que está... Abrazos a mis amigos españoles.
Para mi no hay nada como una fabada y una copa de vino después de un dia de trabajo a la intemperie en invierno. Sientes que te vuelve el alma al cuerpo.
Vi la receta ayer, y ahora mismo está en el fuego. A mis hijos les encantará, son de cuchara. Y con el frío que hace.🥶...un saludo desde Molins de Rei, Barcelona.
Amigo, estoy viendo este video y casi me pongo a llorar. Mi madre hacía esta comida cuando yo era muy pequeño, ella era asturiana viviendo en México, pero aquí la gente lo llama frijoles charros. Pero en realidad es fabada asturiana. Por supuesto me he suscrito.
Los frijoles charros son diferentes. Llevan chicharrón, chorizo, cerveza oscura y frijol negro. Es algo completamente diferente.
Los frijoles charros tienen de origen quizá la influencia heredada de la fabada por los granos y el chorizo, pero no puedes llamar fabada a los frijoles charros o viceversa. Ruben Cruz: Los frijoles charros ni llevan chicharrón, ni cerveza obscura y mucho menos frijol negro... ¿de dónde has sacado semejante idea?
Quetzal Coatl tranquilo, que agresivo. Documéntese en internet mismo lo puede checar....
@@rubencruz5411 jajaja disculpe si mi pregunta sonó ruda. Ha sido mas bien de sorpresivo asombro. Los frijoles que se usan para los frijoles charros son los bayos. Pero en mi vida habia leido o escuchado que se les echara cerveza y chicharrón. Mire si sé de cocina local mexicana que tengo familiares que se dedican al negocio de comidas tipicas...
Le ofrezco de nuevo una disculpa y le mando saludos cordiales.
Quetzal Coatl y Rubén Cruz. Como quiera que ustedes les llamen y los cocinen, son deliciosos. Yo no soy catador de cocina pero la fabada de mi madre y los frijoles charros me saben idénticos o al menos muy muy parecidos. Pero no nos vamos a enojar por eso verdad? Saludos.
He visto unos cuantos videos de recetas y este canal para mi es el mejor ya que lo explica de forma clara, va al grano y no se hace pesado. Buen aporte
De verdad, hispacocina, que me estás dando la vida con tus guisotes!!!
Te sigo tan bien!
Vaya hombre! No cv nada complicado, este fin de semana sorprendo a mis papas con tu receta!! gracias amigo he aprendido d comida española gracias a tí!! saludos d CDMX
Sinceramente, esta receta es la mas auntentica de lo que es la fabe a nivel historico por que respeta lo mas tradicional de la misma, esto te lo dice uno del monton pero que lleva mas de 30 años en cocina.... gran video y muy buen plato si señor lo mejor que he visto a mis años........
Es un honor que alguien de tu nivel, reconozca la receta y la valore. Un abrazo compañero.
Justo vengo de Asturias del restaurante El cerezar menuda olla nos Zampemos y que cachopo estupendo me gusta Asturias
Este plato también es muy cubano y se disfruta a pesar del clima tropical. Se puede encontrar en cualquier restaurante cubano, más fuera de Cuba que dentro debido a la escasez de alimentos en la isla. A mí se me ha hecho la boca agua. ¡Fantástica receta!
Que curioso lo que nos cuentas Rick. Es cierto que siendo un plato tan calórico sorprende que guste en ese clima. Pero, la verdad es que al ser un plato tan sabroso, aunque haya que sudar un poco, merece la pena. Muchas gracias Rick por tu comentario.
Por fin alguien q explica bien la receta y sobretodo q se hace con la cebolla!!!! Nadie lo explica!! Gracias y un saludo!! Doy al like!!
Gracias Alexandre por tu comentario. Saludos.
I first cooked this when walking in the north of Spain. in the days before youtube I wanted to cook it today and watching this helped and I even remembered a little spanish food vocabulary.
I hope the video helps you prepare the recipe. If you have questions, write me.
@@hispacocina its not so easy to get the sausage part in prague, but with what I had it was good, thank you for posting. Next I will watch your tortilla errors video as I learnt how to maker it at parites my spanish friends had in England.
Hola me encantan tus videos, soy asturiano y cocinero si me permites un consejo hasta el primer hervor ya que la faba esta entera y cruda se puede dar a fuego fuerte ya que ahorras tiempo de cocion y la piel nunca se rompe de primeras, segundo el agua de la faba es bueno utilizarla siempre y cuando las laves bien antes de dejar el agua de remojo, y el azafrán es el punto que marca la diferencia eso si hay que echarlo pasada media cocion para que no amargue por sobrecocion. Me encantan tus videos muy bien currados gracias un saludi
Muchísimas gracias colega. Tus consejos son muy interesantes. Es un comentario que aporta mucho y te lo agradezco sinceramente. Espero leerte en otros videos. Un saludo, compañero.
calle esto de la fabada es como la paella.........con buen chorizo y morcilla...sobra el azafrán.
@@eloyalonso4514 noestoy de acuerdo. Pero cada maestro tiene su libro
Aprovechando este consejo, me gustaría aportar otro al hilo. Válido para esta fabada y para otras cocciones con azafrán. Si os gusta notar el aroma de esta especia en el plato no la uséis nada más empezar, porque estas cocciones que empiezan en crudo llevan un tiempo y el aroma se pierde en parte. Una media hora antes de terminar la cocción es suficiente!
Y al autor, no tengo ni idea de cuántos platos te he copiado, sólo diré que mi novia decía que la comida le daba igual y ahora es mi mujer jajaja.
A mi recetario de cabeza, ya la hice en otra ocasión siguiendo tus pasos y me quedé alucinado lo sabroso que queda este plato sin apenas trabajo, solo paciencia y buen hacer
Perfecta apreciación. La paciencia, clave en este y .... en la cocina en general.
Si analizas un poco los platos que has elaborado con prisas, estoy seguro que algo salió... regular. No?.
La paciencia es la madre de la ciencia.... jejejeje Saludos.
plato sencillo y tal como lo cocinas y explicas y lo rico que esta es una maravilla
Es un plato mítico. Cocina asturiana, casi nada !!!!
Un saludo Enrique.
Madre miaaaaa.... estoy sakibando mientras las haces... mi plato favorito.... Perdona que me extienda...
Con 15 años en un pueblo de Zamora (Malva) me invitaron a comer mis tíos fabada pero Zamorana TRES PLATOS QUE ME METÍ... jajajaja jajajaja.
Ah.. Otro suscrito
Me encara la fabada, tengo que ir a que me enseñe a prepararlo , soy mexicana y me encanta la comida española!!!💃🏻
Sin complicaciones, sin historias raras y más rico imposible. Hispacocina nunca falla. de 10
ufff me encanta lo facil que son tu recetas
Gracias! 😊
Tío creo que es la mejor receta de fabada de RUclips, gracias
Muchísimas gracias!
Eres un Fenomeno , de la cocina
Jajajajaja!!!!! No llego a tanto, gracias. Saludos.
Estuvimos en Asturias y la comimos... Espectacular!!! Gracias por la receta, amigos...!!!
Muchísimas gracias!!
Graciaz! Wir haben nach Ihrem Rezept gekocht. Ein Stück von Spanien nach Hause geholt. Super lecker!
Siento no hablar alemán Inna, pero muchas gracias por comentar.
En primer lugar decirte que eres un crack. Tus vídeos son amenos a la par de instructivos, hablas con propiedad y eso se agradece. Se nota que eres un profesional y por último decirte que te hemos echado de menos, nos has dejado en sequía de recetas. Un saludos y gracias!!!!
Hola Nestor, un placer leerte de nuevo !!! Gracias a ti por tus comentarios que siempre son tan amables. Ando un poco liado de trabajo y por eso tardo en subir recetas, pero lo seguiré intentando. Un abrazo, amigo.
¡Asturias! tierra maravillosa. Acabo de comprar todos los ingredientes de origen y utilizaré tu receta para hacer les fabes por primera vez este fin de semana. ¡Gracias!
Esta bien lindo día y millones de bendiciones y tú receta espectacular
Mil gracias. Un abrazo.
¡pura belleza!, ¡a la vista, al paladar , tacto, gusto y olfato!, ¡gracias por compartir!.
Me gusta tu comentario. Has dado en el clavo. Este plato, no es solo alimento. La fabada es simple, muy simple, no necesita cocinero, pero esa simpleza le da un algo que te "pilla". Es un plato muy "organoléptico", es decir , se percibe por todos los sentidos. Es muy aromático y por tanto generoso con el olfato, de colorido llamativo que entra por los ojos, el sabor envuelve y secuestra la boca, es silencioso dentro de ella pues les fabes quedan como auténtica crema y son suaves al paladar, produciendo un tacto agradable en él.
Como chef, admiro esta receta pues no permite alardes de emplatado, no hay engaño. Es lo que es y cautiva al comensal, sin chorradas . Gracias por tu comentario.
Muchas gracias de Belgica. 👌
Se me hace agua la boca 😁
busque esta receta y me recomendo este video, me ah gustado tanto el formato y la edicion que voy a ver otros videos mas del canal, que joyita
Conocer este canal es como haber descubierto un nuevo Continente!!! Gracias!!
Manana hago la fabada. Ya están en remojo!! (Tengo listo carne de chuletón deshuesado y troceado para añadirle proteina que viene bien para el deporte. 1Kg)
Vaya platazo que te vas a preparar !!! Que aproveche. Gracias por tu comentario. Saludos.
Ponle, además, una paletilla de cordero, y unas berenjenas de Almagro, y mucho pan rallado, te va a quedar espectacular.
@@hispacocina Gracias por hacer está cosina tan rica gracias asturianos
Hola! Muchisimas gracias por la receta. Ya se me está cocinando mi fabada. Un saludo!
Perfecto, a disfrutar de ella. Saludos.
Me encanta co.o lo explicas rápido y claro..
Hoy las estoy haciendo yo. Nunca las he hecho pero si comido. Yo sabía hacer el potaje pero la fabada no. Y huele de maravilla 😍
Lo que bien huele, mejor sabe. Saludos Vanesa.
Es lo mejor del mundo !!!!!!!
Vaya pinta 👍👍👍👍felicitaciones
Madre mía, con respeto a todos los países, qué suerte tenemos en España en cuanto a gastronomía.
Aunque parezca una locura a mí me apetece hasta fríos bien condensados para desayunar, los veo como unos Chiles a la española :)
La boca hecha agua todo el tiempo... Éso es comida de verdad.
Luis, soy chef y te puedo asegurar que nuestra cocina es ahora la número uno de Europa. Y hablo de la cocina real, de la de comer, de la de verdad. Chorradas y "espumas" al margen.
Tenemos que defender nuestra cocina, la de nuestras abuelas, la que nos da de comer dia a dia. Saludos.
Muy buena esplicacion y una voz muy amena de escuchar 👏👏
Gracias Daniel. Intento no aburrir demasiado. Saludos.
Yo soy gallego y desde niño siempre he dicho que la fabada asturiana es de mis platos favoritos. La puedo comer en cualquier momento del año 👌🏼💙
De acuerdo contigo. Es un plato que es una tentación todo el año. Saludos!!
Que bueno. Voy a hacer eso, ahora para los días de frío que están haciendo, con un vasito de vino y luego a dormir la siesta.
Pues es un planazo. Me aprece de lo mejor que se puede hacer en dias frios y lluviosos. Bon apetit !!!
It looks very nice and appetizing, thanks
Jo, qué ricas! La boca se me hizo agua. Vivo en la Bahía de Cádiz y hoy, 30 de Septiembre, continuamos con 30 grados, vamos, en pleno verano, pero te aseguro que nada más que refresque, cocino este maravilloso guiso y sorprendo a mi familia. Gracias por la receta. Un saludo
Pues .... que suerte que el veranito se prolongue. Deja que venga el frio para la fabada. Si la haces ahora, te vas a hartar a sudar... jejejejeje
Que rico y contundente para coger calorías para el frío tengo que hacerlo gracias un saludo 😋👌👏
Soy chileno y cuando viajo en invierno Español . Disfruto de este plato Asturiano. Una delicia
Uno de nuestros mejores platos. Sin duda. Un saludo Sergio.
hispacocina Felicitaciones. 20 años. Viajando 2 veces por año a ese Bello pías y su gente donde tengo grandes amigos. ,,saludos
Gracias por los trucos, los probaré. Tiene una pinta estupenda.
Que rico la fabada la sopa gallega el queso manchego los jamones la paella valenciana de España, saludos de Perú y provecho
Gracias Pedro. Feliz 2020 !!!
El inicio del video es simplemente espectacular
Me encanta este receta muy deliciosa.Que sabroso y apetitoso!
Siiiiiii en Picos de Europa la haciamos ....yo diria abusaba comiendo esta Fabada.....🥘🥘🥘🥘🍷
Gracias por receta y preparación. Adelante.
Las hice en una ocasión con fabes de Asturias (población de Nueva) quedaron tal cual siguiendo tu receta, impresionantes..
Hoy vienen unos amigos a comer a casa y de nuevo las estoy haciendo. Muy fáciles y con unos típs muy interesantes ..! Muchas gracias. Un abrazo desde Cantabria 😉😊😜
Me alegro que te hayan gustado. Te mando un abrazo desde Madrid.
Hola, no soy asturiana ni española pero la fabada ¡me encanta y esta está superbién explicada ! así es que la voy a preparar.¡ Gracias desde Bélgica!
Victoria, no importa que no seas española. La fabada es un plato que yo creo que debe ser "patrimonio de la humanidad". Es tan rico...
Me encanta la sencillez con que explicas y lo delicioso de las recetas .Gracias
Por dios, que cosa Mas rica,esto si es comida Buena😍😍😍
Comida de verdad, sin chorradas. Saludos.
Fantástica receta. Voy a hacerla en unos momentos, he estado buscando la mejor receta y es la tuya. Gracias 😋😍👍
pero búsca unas fabas decentes jijiji
Qué bien explicas todo!!!! Eres el mejor!!!!
Me alegro que te guste el canal. Muuuuuuchas gracias!!!
Estou fazendo a fabada asturiana , espero que fique deliciosa.
Tenho certeza que você vai fazer fabada fabulosa.
Viví en Gijon un año y este era 1 de mis s platillos favoritos. El otro era un risoto con almejas que no se si es asturiano también. En fin, aqui estoy ahora en Houston tratando de hacer mi versión americana de la fabada ya que no conseguí el chorizo asturiano 😢.
Muy bien y se ve fácil de cocinar, mientras estaba viendo el video me estaba comiendo un plato de fabada
Otra pedazo de receta!!!Las recetas que me he animado a hacer salen perfectas.Este fin de semana toca el Hummus:-)Da gusto ver tus vídeos y oír tus explicaciones .Sin duda de los mejores canales de cocina.Te echábamos de menos.
Hola Juan, me alegro que te guste el canal. Ya verás como te haces adicto al hummus, es sencillo y no te cansas de tomarlo. Ultimamente tengo poco tiempo libre, pero intentaré seguir subiendo recetas y responder comentarios. Te agradezco mucho lo que dices. Un abrazo.
Están carisimas las fabes. Con alubias blancas también se puede hacer. 👍
Cierto!
Cuando viaje a Asturias, voy a probar la autentica fabada! Que ganas tengo y que buena pinta tiene la fabada del video!
La comida Española es la mas deliciosa del mundo! En Cuba nos encanta.
Que buen es estan eses fabes gracias
Ahora me toca ponerme a buscar el lacón por Chicago, a ver si lo hay. Que pinta más rica tio
Complicado el tema ... lacón en Chicago ... suerte. Saludos.
Muy buena explicación. Comía excelentes fabadas en el Centro Asturiano de Mar del Plata.
Es un plato mítico. Pura historia de la cocina. Un abrazo desde Madrid.
Se ven buenísimas, gracias por la receta.
Muchas gracias Susana. Saludos!!
gracias las cocinare hoy por la tarde ya las tengo en remojo desde ayer :)
Ahora mismo lo hago muy buena pinta. Gracias ,
Una receta magistral. Buen trabajo
Receta increíble. Hoy tenía pensado comer otra cosa pero, después de este video tan apetitoso, estoy a punto de ponerme a cocinar tu fabada. Siempre meto los garbanzos y judías, en remojo y luego, cuando han secado, en una bolsa zip y al congelador. Nunca noté diferencias de sabor y así, ahora al crearme el capricho de saborear este plato, puedo hacerlo ya. Uff, me he enrollado, entré para preguntarte, ¿El pimentón dulce o salado? Y, ¿ No pones ningún ajo? Gracias por poner la receta histórica. Un saludo desde San Fernando, Cádiz
Muy buen video, bastante tiempo que lo buscaba. Saludos desde Chile.
Buenos.... lo hace au madre,la coaccionaaa
Es-pec-ta-cu-lar , gracias por la receta
Gracias por comentar Jose. Saludos.
Looks delicious!
Se deja ver buenísimo aver si hago, gracias por compartir
Gracias por tu comentario!!!
Me gusta mucho este plato, aunque solo lo pueda comer de vez en cuando, riquísimo , me encanta como lo explicas
Gracias Mayte. Bueno, a todos nos pasa que de estos platos tan..... contundentes, no podemos abusar. Mayte, que tengas unos Reyes generosos. Un abrazo.
Tiene una pinta maravillosa
Que buena receta!!! Y que placer después de tanto tiempo!!! Gracias
Carlos Alberto Chavez Anelli usa alubias que aunque no es igual, es parecido
Muchísimas gracias Carlos Alberto. Ciertamente se hizo esperar esta receta. Cada vez me es mas complicado sacar tiempo para grabar. Me alegro de volver a leeros. Un abrazo.
Platazo, platazo. Gracias 💪🏼🇪🇸
....Que rico se ve ,gracias por la receta !!
Gracias a ti Emilio, por tu comentario. Saludos.
Mañana voy a preparar este plato, se ve buenísimo y sencillo. Agradecer de verdad, pero de verdad, encontrar un canal de cocina en el que no se chille nada más empezar, y no se exagere absolutamente cada palabra y frase que parece que les va la vida en ello. Cuando una receta es buena, no hace falta decirlo a ruido de cañón. Un saludo.
Jejejeje.... gracias John. De acuerdo contigo.
Un canal de cocina debe contar cosas de cocina, ni chistes, ni gracietas, ni chupar cámara....
El canal debe ser ameno, que no aburra, pero sobre todo.... que cuente la realidad de la receta.
Pero, lo que yo piense no importa. Cada uno es libre de hacer lo que quiera. Faltaría mas.
Saludos.
Eres genial ...¡¡¡me encanta todas tus recetas y sobre todo como la explica ...siempre me sacas una sonrisa
Me alegro que lo pases bien con mis videos. Muchas gracias por tu comentario. Seguiré publicando e intentaré continuar obteniendo tus sonrisas. Un abrazo Maria José.
Excelente!
Eres un máquina!
Mi tía sa caso con un español, y tuvo 4 hijos, 2 se los llevó a España y yo siempre he comido Lentejas, Cocido, Alubias Paella, vinos y luego fui a España y si algo tiene delicioso es su gastronomía. Muy padre Pagina.
Tenemos una gran cocina en España, es verdad. Además, creo que somos buena gente. En Madrid, nadie se siente extranjero.
Riquísima fabada y una pinta genial
Muchas gracias Maite. Saludos.
Gracias por compartir, muy fácil y muy buena
Saludos hasta la cuna de España
Desde CD MX
Por cierto este vato suena como chileno.
Conozco la historia de España pero sus acentos todavía no los distingo😁
Muchas gracias por el comentario. Saludos.
Impresionante receta,gracias.
Gracias a ti
Primera vez que veo cocinar asi los porotos , voy a prepararlos asi ,gracias por la receta
Gracias a ti . Saludos.
Que buena que esta la fabada. Mi padre a veces le pone pata también, queda muy buena como la del cocido.
Todo lo que de sustancia, ayuda. Muchas gracias por tu comentario Miguel. Saludos.
Que buena pinta ,gracias la haremos
Gracias, saludos
BRAVO la recette de ma maman asturiana.
Eso es. Gracias!!!
Muchas gracias por esta receta. Un medio Espagnol desde el SO de francia con muchas Raices en Espana y Amigos en Asturias, Galicia, los picos de Europa. Bueno soy enamorado entero de Espana, Madrid por mi madre y Leon por mi Abuelos. Conosco tambien otras regiones pero las mas turisticas no me attren. Feliz navidad que viene en en estos tiempos de mentiras mundial.
Se ve esto delicioso.
Gracias por comentar. Saludos.
!!! Hola!!! Buena Fabada, Un Regalo para los paladares más Exquisitos, yo La Comería Todos Los Días, Si Me dejo Llevar por Los Sentidos!!! Está Fabada y Un Buen Arroz con Leche, Comida De Dioses del Olímpo y por Supuesto, Regada con Sidra Natural, y si queda Gana Un Cabrales !!! Y a Soñar!!! Que la Vida es Para Disfrutarla NIN 🍴🥃🥃🥃🍺🍺🍺🍾🍾🍾
Que barbaro Dani !!! Un menú fabuloso y típico asturiano. Es una pasada!!!
Que bueno see Mira😋😸
Hola, he visto muchas recetas y creo que la tuya es la mejor (que yo haya visto claro, no quiero ofender a nadie); por la sencillez, la lógica de la cocción, los ingredientes, y la pinta final ¡ñam!; he visto que algunos echan ajo, laurel, otros no echan aceite de oliva, etc. Yo he decidido hacerlas igualico que tu, pero con un hueso y algo de carne de vacuno, aparte del azafrán tostado que lo he visto en algún sitio por ahí. Ya te digo cómo me sale, saludos y gracias por aportar la receta.
Hola Angela. Gracias por tu comentario. Esta receta como es todo un clásico, me he ajustado a la tradición asturiana. La fabada es un plato universal y de verdadero culto culinario. Es preferible hacer las menores modificaciones posibles respecto a la receta base asturiana. Ya me contarás como te ha salido, estoy seguro que fantástica. Un abrazo Angela.