Pizza im Txuletaco 850 Grad Oberhitzegrill von Cecotec
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- Опубликовано: 16 июн 2023
- Wir haben Pizza im Txuletaco von Cecotec gemacht und das Ergebnis ist spitze!
Für den Teig braucht ihr:
1kg Mehl Typ 00
600g kaltes Wasser
30g Salz
1g frische Hefe
Für die Soße:
2 Dosen geschälte Tomaten
Etwas Olivenöl
Basilikum
Alternativ gehen auch passierte Tomaten.
Rührt Mehl und fast alles vom Wasser zusammen und lasst es etwas stehen. Löst die Hefe im Restwasser auf und gebt dieses dann dazu. Knetet alles gut durch bis ein glatter Teig entsteht. Jetzt kommt das Salz dazu und nun weitere 20 Min. kneten.
Lasst den Teig jetzt für min. 16 Stunden im Kühlschrank reifen (länger ist kein Problem). Formt 200g Kugeln und lasst diese für weitere 8 Stunden reifen.
Bereitet in der Zeit die Soße vor. Gebt dafür die Tomaten in eine Schüssel und drückt sie mit den Händen aus. Nicht pürieren. Dann werden Bitterstoffe freigegeben und die Soße schmeckt nicht so gut.
Gebt dann die anderen Zutaten dazu und rührt alles ordentlich durch.
Packt den Pizzastein in den Txuletaco und heizt diesem ordentlich ein.
Wenn der Stein heiß ist stellt den Grill auf 450-500 Grad.
Gebt jetzt etwas Hartweizengrieß auf eine glatte Fläche und legt den Teigling darauf. Drückt die Luft von innen nach außen in den Rand und formt euch die Pizza so wie ihr sie gerne habt.
Nun kann die Pizza nach eigenen Vorlieben belegt werden.
Schiebt die Pizza mit dem Pizzaschieber auf den Stein und wartet bis sie fertig ist. Da der Grill im hinteren Bereich heißer als vorne ist, müsst ihr die Pizza auch mal drehen.
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Pizzaaaaaaa🤤🤤🤤🤤
Hätte etwas mehr Hitze noch gekonnt? Für die Bräunung und ein bissl mehr Festigkeit? Ansonsten super Video, top Anleitung und die Pizza sieht klasse aus 😁👌🏻 Ananas geht immer 😜 ansonsten Schinken, Tuna, Champignons, Salami und Knobi 🤌🏻🔥
Danke dir. Ja hätte etwas länger gekonnt oder etwas mehr Hitze. Aber irgendwie hab ich bei Pizza immer dasselbe wie bei Pfannkuchen. Die erste wird nie so gut wie die die danach kommen.
Sehr schönes Video, da kriegt man direkt Hunger😊
Gut, dass ich den Ofen nicht habe, sonst würde es hier jeden Tag Pizza geben. Macht sich der Gries beim Essen eigentlich sensorisch bemerkbar?
Ein bisschen!! Geht aber vollkommen klar?
Hallo, erstmal vielen Dank für das Video. Ich frage jetzt aus Neugier. Ich habe den Ninja Outdoor-Elektrogrill und den Ninja Foodi FlexDrawer 10,4L. Ich habe gesehen, dass man mit dem Cecotec Txuletaco 8000 Oberhitzegrill Pizza machen kann mit der entsprechenden Temperatur. Lohnt sich da der Kauf? Denn im Ninja kann man auch Fleisch und mehr zubereiten. Wäre es nicht irgendwie doppelt? Denn in diesem Cecotec kann man auch Fleisch zubereiten Oder benutzt du dieses Gerät nur für Pizza? Ich überlege auch und frage mich ob man die Geräte überhaupt so nutzt, wie man sollte, macht es überhaupt Sinn das Gerät zusätzlich zu kaufen um nur Pizza zu machen? Was mir gefällt ist, dass dieses Gerät die entsprechende Temperatur für Pizza erreicht. Da ich mir unschlüssig bin, suche ich Antworten für mich. Vielen Dank für die Antwort und toll, dass es euch gibt. 🙂
Hi, also der Txuletaco ist in erster Linie ein oberhitzegrill der perfekt für Steaks und Ähnliches ist. Pizza wird super da drin aber Steaks werden einfach ein Traum. Dafür nutze ich ihn am meisten.
@@cookrebels Vielen Dank für die Antwort. Weißt du eventuell noch eine andere Alternative zwecks Pizza? Oder kann man dieses Gerät hin und her stellen, vom Gewicht? Denn ich hätte schon eine Stellfläche und müsste das Gerät dann immer in die Küche tragen und könnte es denn während der Zubereitung, also wenn Pizza im Ofen wäre, alternativ auf ein Holzbrett stehen? Danke für die Antwort. HG 🙂
Also schwer ist das Gerät schon aber nicht so sehr das es nicht zu bewegen ist. Man kann es gut tragen. Bei mir steht der Grill auf einem Beistellwagen mit Holzplatte. Ist noch nix passiert! Der wird nicht so heiss von außen. Nach 2h Pizza war er heiß aber nicht so das irgendwas passieren konnte.
Danke
600 ml zu ungenau killt mich gleich zu Anfang, mal gucken was noch kommt😂
Damit meinte ich nur, dass das abmessen mit dem Messbecher zu ungenau ist.
@@cookrebels Ach so, na klar ist nen Becher ungenau, aber wir sind uns einig das 600 ml Wasser halt 600g sind oder?
@@inexcess030 ja klar!!