Chef Table เมืองเพชร อาหารถิ่นแสน ‘รัญจวนใจ’ | HeartMade
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- มารู้จักอาหารเพชรบุรีมากขึ้น ที่ ‘รัญจวนใจ’ ร้านอาหารเล็กๆ มีแค่ไม่กี่โต๊ะ ปรุงโดย ‘เชฟโย’ เขาตั้งใจจะนำเอาวัตถุดิบท้องถิ่นเพชรบุรีมาถ่ายทอดบนจานอาหาร โดยเมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล เช่น สำรับในฤดูร้อนอย่างตอนนี้ เชฟโยตั้งชื่อว่า ‘ฝากรำพันถึงสำรับเพชรบุรี’ เมนูในสำรับ แค่ฟังชื่อก็น่าสนใจแล้ว เช่น
‘แกงหลอก’ เป็นแกงเนื้อดองหน่อไม้เปรี้ยว ตัวแกงมีสีอ่อน หลอกให้ตายใจว่าไม่เผ็ด แต่พอซดน้ำแกงไปเรื่อยๆ ก็เผ็ดเอาเรื่องอยู่
‘ยำขโมย’ เป็นยำฉบับย่อของยำใหญ่ ที่ขโมยเครื่องของยำใหญ่มาทำให้มันง่ายขึ้น น้ำยำมีความเปรี้ยวแซ่บ กรุบกรอบจากแตงกวาและกุ้งเผาตัวโตๆ กินแล้วสดชื่น เหมาะกับหน้าร้อนแบบนี้มาก
‘แกงคั่วหัวตาล’ อาหารท้องถิ่นที่ใครไปใครมาเพชรบุรีก็ต้องได้กิน เป็นแกงแบบแกงกะทิรสชาติจัดจ้าน กินคู่กับปลาแดดเดียวทอด อร่อยแบบต้องร้องขอข้าวสวยอีกจาน
ใครที่อยากตามไปชิม ต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพราะเชฟโยจะได้จัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาให้ทุกคนได้ทานกัน
ร้านเปิดวันอังคารถึงวันอาทิตย์ เวลา 12.00 - 19.30 น. (หยุดทุกวันจันทร์)
จองโต๊ะได้ที่เบอร์ 089-900-0155
หรือ in box FB : / runjuanlocalcuisine
![อาหารพื้นถิ่นเมืองเพชร : กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/Ee1XeUfiSnw/mqdefault.jpg)
![อาหารพื้นถิ่นเมืองเพชร : กินอยู่คือ [CC]](/img/tr.png)
สอบถามครับ เซฟขายเป็นคอร์ส ใช่มั้ยครับ
เป็นจานค่ะ แต่ต้องจองก่อนนะคะ เพราะเชฟจะได้เตรียมวัตถุดิบให้ได้ค่ะ
ต้มเนื้อตุ๋นน่าทานสุด💛
อร่อยทุกอย่างเล้ยยยยย วัตถุดิบดี รสชาติกลมกล่อม นึกถึงแล้วก็อยากไปกินอีก
แก้นิดนึงครับ หัวตาลคือส่วนเปลือกอ่อนของลูกตาลครับ ไม่ใช่ยอด ส่วนเนื้อดองเค้าเรียกเนื้อหนางครับ#เด็กเพชร
🤍 ร้านนี้เล็งไว้แล้วค่ะ จะตามไปอุดหนุนแน่นอน
แนะนำว่าให้โทรจองก่อนนะคะ
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกก ไว้ไปจะไปชิมนะค้า
รักทุกๆอย่างเลยคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ทีมงานมีกำลังใจเพิ่มค่ะ
ไปทานมาเดือนที่แล้ว วัตถุดิบดีจริงค่ะ ถึงเครื่องสมราคา แกงปูเนื้อล้วนๆอร่อยมาก แต่คิดว่าร้านนี้จะติดหวานนำใครไม่ทานหวานอาจไม่ชอบ
รสติดหวาน สมกับเป็นคนเพชรค่ะ 😍
ไปเพชรบุรีต้องไปกินแน่
แนะนำให้จองล่วงหน้านะคะ
มายกอด ต้องไปจัด นี่เป็นคนเพชรที่ไม่เคยกินทุกเมนูที่กล่าวมา 555555555
จัดไปค่ะ อาหารของเชฟโยอร่อยมากๆ