Evde Tahin Nasıl Yapılır? Tahinle Humus, Hibeş, Nutella, Salata Sosu ve Batırmalık Tarifler
HTML-код
- Опубликовано: 9 июл 2020
- Evde tahin yapmak hem çok kolay, hem de evde yaptığımız tahinle hibeşten humusa, salata sosundan tahin pekmeze bir sürü tarifi dışarıdan aldığımız tahinle yaptığımıza göre kat be kat daha lezzetli yapmak mümkün. Evde tahinin nasıl yapıldığını öğrenmek ve tahinle yapabileceğiniz türlü türlü tarifleri öğrenmek için videonun tamamını izlemeyi unutmayın!
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
150 gr susam
3 çorba kaşığı fındık veya ay çiçek yağı veya susam yağı
• 150 gr susamı teflon olmayan çelik bir tavada renklerini çok döndürmeden yaklaşık 1,5-2 dakika kadar kavurun. Susamların ısınması yeterli olacaktır. Hepsinin renk değiştirmesine gerek yok.
• Kavrulmuş susamları mutfak robotuna koyun ve püre haline gelene kadar çalıştırın. Arada bir açıp kenarlara yapışanları içine tekrar katın.
• İçerisine 3 çorba kaşığı fındık yağını ilave edin ve çekmeye devam edin.
• Önce kum gibi olacak ama çekmeye devam edince akışkan bir tahin elde edeceksiniz.
• Sıcağı üstündeyken biraz acı gelebilir. Biraz bekleyince tadı da oturacak ve lezzetine doyamayacaksınız.
Tahin, Bal, Kakao:
1 çorba kaşığı tahin
2 çorba kaşığı bal
Yarım çorba kaşığı kakao
• 1 çorba kaşığı tahin, 2 çorba kaşığı bal ve yarım çorba kaşığı kakaoyu karıştırınca, tahin bal kakao üçlünüz hazır.
Hibeş:
• Kolay Hibeş Mezesi Tar...
Humus:
• Kolay Humus Tarifi | M...
Tahinli Salata Sosu:
2 çorba kaşığı tahin
1 limon
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı tahin, 5 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı yoğurt ve 1 limonun suyunu bir kaba alıp tüm malzemeler bir araya gelinceye kadar karıştırın.
Ardından ağız tadınıza göre tuz ve karabiber eklediğinizde tahinli salata sosunuz hazır ve nazır.
Nar de Nar Life
700 gr bonfile, 4 parça
200 gr tahin
9 çorba kaşığı nar ekşisi
3 dolu çorba kaşığı hardal
300 ml et suyu
1 tatlı kaşığı silme karabiber
2 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 9 çorba kaşığı nar ekşisi ve 200 gr tahini bir kapta karıştırın. Diğer yanda 4 parça bonfileyi, yağsız tavada, yüksek ateşte pişirin. Kızgın tavaya eti koyduğunuzda ilk 2 dakika hiç çevirmeden bekleyin. 2 dakika sonra ters yüz edip diğer tarafı için de 2 dakika pişirme yapmak gerekir. Birden fazla parçayı aynı anda pişiriyorsanız eğer, etlerin birbirine değmemesine dikkat edin.
• Etinizi keyfinize göre pişirdikten sonra bir kenara alın ve üzerine 2 çay kaşığı tuz ve dilediğiniz kadar karabiber serpin. Soğumaması için üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.
• 300 ml et suyunu tavaya koyun ve etin tavada kalan o güzel aroması ile iyice kaynaştırın. Sonra karıştırdığınız tahin ve nar eksişi karışımına bu suyu sicim şeklinde, incecik dökerek çırpmaya devam edin. Eğer bir anda dökerseniz tahin kesilip, pütür pütür olacaktır. Bu işlem sonrasında sosunuz iyice açılacak ve daha parlak bir renge sahip olacak.
• Son olarak 3 dolu çorba kaşığı hardalı, 5 çorba kaşığı zeytinyağını ve 1 tatlı kaşığı silme karabiberi de ekleyip, sosunuza karıştırarak, yedirin.
• İstenirse bunun için hazır et suyu da kullanabilirsiniz. Bu durumda bir parça tereyağı ekleyerek et suyunuza ekstra lezzet katabilirsiniz.
Kişnişli Batırmalık:
1 bağ kişniş
100 ml su
2 diş sarımsak
100 ml tahin
1 limon
1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 bağ kişnişi ve 100 ml suyu içerisine 2 diş sarımsak ekleyerek mutfak robotundan püre olana kadar çekin. Kişniş sevmiyorsanız maydanoz, roka veya başka yeşilliklerle de yapabilirsiniz.
• Üzerine 100 ml tahini, 1 limonun suyunu ve 1 silme tatlı kaşığı tuzu da ekleyip iyice çekin. Tuzunu başta daha az ekleyip tadına bakarak da ilerleyebilirsiniz.
• Leziz batırmalığınız hazır. İster etin kebabın yanına ister cipsle çok lezzetli olacaktır.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW 
Развлечения
Akıllı ve becerikli kızım...yaşadığım ülkede bir süre tahin bulamamıştık.... şimdi bulduk ama senin tarif harika.
Okullu teyzen olarak (ACG ‘65) ufacık bir düzeltme... tahinin a ‘sı İstanbul Türkçesinde uzun okunur.
Please, please, please have more of the videos with English subtitles or in English! You are one of the best cooks in RUclips
I do agree with you she is such an amazing chef. I love her so much,. However, making a video is not enough being watched from anyone who speaks in different language. I hope She will aware of it, and will make english video for everyone. ☺️💚
ruclips.net/video/88ljbueBLBw/видео.html
Merhaba Refika hanım.
İngilizce alt yazılar için çevirmenlik yapabilirim.
Dilerseniz mail üzerinden iletişime geçebilirim.
bu güzel tatları evde yapabileceğimi bilmek bana mutluluk veriyor. her tarifin tam da hatasız gerçekleşiyor. özellikle oğlumun beslenmesine katkın çok. eline sağlık. iyi ki varsın. ❣️
Yaptim simdi, baya guzel oldu, akiskan bide. Tarif icin tesekkur ederim.
Yaptığınız tarifler harika ama siz tariflerinizdende harikasınız içten samimi. Tariften ziyade sizi izliyorum başarılarınız daim olsun refika hanım 🤗
yaptığın her şey ŞAHANE... keşke mercimek cipsi ve baharatlı çıtır nohut tarifi de versen... sağlıklı atıştırmalık tariflerine de ihtiyacım var
I love the recipes you are posting and your personality!!!! You seem like such a fun person!!! Thank you for making an English version too. I’m from the US living in Turkey and I’m having so much fun trying new dishes.
Merhaba Refika bak sana Hint Fakir Hindistan dan selam yolluyor. Benim ailem seni çok seviyorlar :-D
Bak kardeşim nerelerde seni izliyorlar. Harita da bak bakalım Hindistan'ın Assam eyaletin Digboi şehirden yani 3 bin 500 kilometre uzaklıkta dünyanın en çok yağmurların olduğu bölgedeyim. Türkiye'de 15 yıl kaldım için Türkçe biliyorum. Haydi bize sürprizler hazırlamayı devam et :-)
Eline sağlık refika hanım tarifleriniz mükemmel seni ailece izliyor ve seviyoruz
Gerçekten çokkk güzel görünüyor bunu denemeyi düşünüyorum çok teşekkür ederim ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ellerinize sağlık hepside çok güzel görünüyorlar
Harika.Cok teşekkür ederim
ayni tarifi hem ingilizce hem turkce cok buyuk emek isteyen bir is. Helal!
Her lazim oldugunda dönüp baktigim bu muhtesem videolar icin ellerinize saglik güzel insanlar😍
Refika ablacığım merhaba ben ipek 10 yaşında bir çocuğum Ankara’da yaşıyorum senin sayende karantinada A’dan Z’ye ye yemek yapabililiyorum rehberliğin için teşşekkür ederim❤️😘
Senin sayende yardım almadan yemek yapabiliyorum
Emeginize saglik cok guzel gorunuyor gerçekten
Ellerinize sağlık muazzam görünüyor hepsi! 🙏💜💜
Seni izlemek ve dinlemek çok keyif verici Refikacigim elinin değdiği herşey mükemmel oluyor tariflerin için çok teşekkürler: )
Ellerinize sağlık çok faydalı bir video 😊
Elinize sağlık, hepsi de harika 😊
Ben tahine bayilirimm ve asla pekmezle yemem pekmez yerine bal koyup deneyin muhtesem oluyo💜
Elinize sağlık. Tahinli Kemalpaşa tatlısı çok severim. Kemalpaşa tatlısı da yapabilir mısınız
Tesekkurler !
TEŞEKKÜR EDERIZ
Çok katkılı bir video olmuş, teşekkürler Refika🌟
Çok uzun zamandır meydan okuma videosu paylaşmadınız.O serinin devamı gelsin lütfen.
Virüsten dolayı siparişlerden çekiniyor olabilirler normal olarak. Ama umarım gelir çok zevkli seriydi.
@@hurkanunsal6973 Gelen yiyeceğin pakedini dezenfekte etmek zor olmamalı,ama olabilir tabi insanların hayatı söz konusu.Ama yine de tedbirler alınırsa yapılabilir.
Evet
Teşekkür ederim.
Cok guzel gorunuyor! Hem taze hemde cok saglikli👌👌
Siyah haşhaş ezmesini ekmeğe sürüp üzerine pekmez deneyin bayılacaksınız tadına👌👌 Afyonkarahisara has bir tad😉
Pekmez yoksa toz şeker de olur 😁
Gercekten muthis, gorselin kokusu olur mu? Oluyormuş gerçekten tüm o sürülmelilerin batırılmalıkların, hatta tahinin salt kokusu bile burnumda tüttü resmen lezzet şelalesi. Acilen denemeli tabi 😍 Elciaazlarınıza sağlık 💙
Harikasın refika çok teşekkürler🥰😘❤
Tahin çok seviyorum herşeye ekliyorum neredeyse hemen denicem😁 balla karıştırıp yoğurtla yiyorum hergün 😋
Gece gece canımı çektirdin ...🙃 Tahin bal kakao karışımını yaptım bayıldım... ellerine sağlık...🤗
Oturup bütün gün seni dinliye bilirim okadar tatlı anlatıyorsunki 😘
Tahin yapmak evde bukadr kolay mış inanamiyorum , ben sanırdim tahin için illa makina olması gerekiyor ( değilmiş şaşirdïm ) ❤ Refika ❤ ayrica fındik -fıstık sürmelik tariflerin hepsi efsane illaki hafta sonları yaparım istinasız tşekürl ederiz seni çok seviyoruz 🌞
Konuşmaniza bayildimmm
kesin deneyecegim sizin tariflerinize bayiliyorum yemek okulu benim mutfagimda tek arkadasim cook dogalsiniz :-) aboneyim arkadaslarimla her tarifi paylasiyorum .Londra dan sevgiler
Ellerinize emeğinize sağlık muhteşem oldu👍👏🍁🍁
Refika teşekkür ederim muhteşem tarifler 💐💐💐💐❤️
super tesekkurler❤
Elerinize saglik
Refika harikasin ellerine saglik butun tariflerin ilginc
Elinize Sağlık
Tahin tarifi arıyordum harikasiniz.
Īnanamıyorum daha dūn tahini evde nasıl yapabilirim dūşūnūrken bildirim geldi sūpersin Refika👏👏👏
Ellerinize sağlık
Çok güzel ler MAŞALLAH LAA KUVVETE ILLA BİLLAH Ellerine sağlık
Size hayranım sıradışı bir anlatımınız var kolay basit seçenekleri olan anlatımlar arkadaşlarınızla samimi ve doğal hallerinizde başka güzel😘
Tahin ve hurma tavsiye edilir 👌
Allah senden razı olsun. Tahin o kadar çok pahalı ki. Kendimiz yaparız ne güzel oldu bu tarif ve tarifler
Aynen
Fırında tahin helvalı muzlu üzeri limonlu tatlı bu kadar mı güzel olur ve bu kadar basit yapılır 💙eve misafiri gelenler ne tatlı yapayım diye düşünmesin artık özellikle balık sonrası
Eline sağlık başkan
Kendi yaptığımız tahini nasıl ve nerde muhafaza edelim ve ne kadar zamanda tüketmeliyiz Refikam?? Teşekkürler emeğinize sağlık sizleri çok seviyorum 😘🥰❤️
Bursa'nın meşhur tahinli pidesi var.onu da denerseniz çok güzel olur.
Lütfen şekersiz tatlılar ve sağlıklı tariflere ağırlık verebilirimsin refikacığımm ❤️
Refika'm nasilsin, çok guzel kafa açiyorsun verdigin tarifler bir devrim gibi etki yaratiyor beynimde🙈 Senin bir baska tarifinde kisnisi duyup gidip tozunu aldim türliye filan kimyon kullandigim herseyde cok guzel yakisti, ama burdaki dal seklinde , ben tohumunu mu aldim simdi🙄🤪
Karamanlıyım Refika abla ve tahinle batırık yapıyoruz çok efsane bişey 😁😁
Çok güzel olmus
Eline sağlıq
Abla tahin bilemem de sen ne kadar tatlısın yaaa 😍😍😍
Wow çok basitmiş 👍
Kolaymış. Deneyebilirim
Bu tarz videolarına bayılıyorum Refika ♥️😊
Deneyeceğim kesin.👍🏻🤭
smoothie tarifide paylaşırmısınz sizin elinizin lezzeti bi başka 👏🏼👏🏼😎
Refika abla anlatma tarzın çok güzel 😀👌
Harikasınızzz
Her yaptığın tarifle herkesin gönüllerini fetheden muhteşem bir insansın ❤️
Refika Harikasın👏👏👏👏👏tesekkürler
Refika Sen bir sanatsınn.📌
Aynı şeyleri bende deniyorum Refikacım😂❣️🥰tahin bal karışımı vs.
Sen niye başka yerlerde arıyorsun Yurdagül dedim..
Refika nın Mutfağına baksana
.Ve işte buradayım👍🌼💗
Tahin de yaparız 🥰
bir tahinlover olarak tahinle ilgili tariflerin gelmesine çok sevindim. evde tahin yapımına karşı biraz önyargılıyım ama en kısa zamanda deneyeceğim. teşekkür ederim 🧡 (ek olarak bilmeyen varsa közlenmiş patlıcana yoğurt ve tahin ekleyerek harika bir meze yapılabileceğini söylemek isterim
Vidiyoya bayildim sanada 😉😊😇🥰
Sizi çooooookkkk seviyorum.
Harika👍👍👍
My God! You are magnificent and I understood everything without speaking Turkish. Thank you!
@PUBG KAFASI Hi, Friend! Be well.
ruclips.net/video/FM32jnSE7zU/видео.html
Eeffsanesinn refikacım, sağol varol
Çok sevindim yeni birşey öğrendiğim için ama merak ediyorum acaba kabuklu susama olmazmı
İyiki varsın refikaaaa 🥰❤️
Harikasin 🤗🤗🤗🤗
Harikasın Özbekistan dan selamlar.
👏👏 mukenmal
Fikirlerinle Süpersin
Refika abla öncelikle video çok güzel olmuş (her zamanki gibi😊) bir de lütfen burrito yapar mısın (tabii ki biraz Türk usulü olursa efsane olur ayrıca biraz da ulaşılabilir malzemelerle olursa efsane olur ) 🌸
Ayyyyy kişniş miiii 🤑 kışkışkış 🤗
Super
😍😍😍👏👏👏👏 HARİKASIN SENNN KADINNNN ❤
Refika abla lüüütfen smoothie bowl tarifleri ver😊😊
Ellerinize sağlık refika hanm en bugün bu tahin tarfini yapmaya çalışacğm🙏🥰
Ben yaptım fındık yağı yerine zeytinyağı koydum, 150 gr susam aynı zamanda 250 ml susam yapıyor 3 çorba kaşığı da zeytinyağı ile çok güzel oldu
Şu sarımsak demesi yokmu yaa beni benden alıyo☺
Tahinli kabak tatlısı da güzel
Çok güzel görünüyor
Teşekkür ederimmm
Refika bayram temizliği bahar temizliği hepsini bir aradan çıkarırken yemek yapmak çok zor geliyor ve çok acıkmamla sanırım bu zıt orantılı hem doyurucu hem çok pratik bi kaç bişeyler yapar mısın ?🙏🏻teşekkürler ☺️🌺
Refika abla merhaba seni çok seviyorum ben hep starbucks ta c hai tea latte içiyorum onu yapabilir misin beğenir misiniz refika abla görsünn 👍👍
canım çekti
Yutkunarak izleyip dinlemek 🤤
Refika abla tiramisu yapar mısın lütfen
Ev yapımı krem şanti yapın lütfen❤🌈🌹
Bi tanesin Refikacım❤❤❤