Дорогие японские ножи - это уже ближе к предметам искусства, чем просто к кухонным ножам. Режут они хорошо. Никаких нареканий к ним, как к ножам, нет. Но, убивать их уже как-то жалко и их бережёшь, пользуешься, и хранишь аккуратно. Единственное нарекание к этим Miyabi, что ручки могли сделать с лёгким пузиком, как у дорогих линеек KAI и у Yaxell - такие ручки ещё удобнее, более эргономично наполняют руку.
Дорогие японские ножи - это уже ближе к предметам искусства, чем просто к кухонным ножам. Режут они хорошо. Никаких нареканий к ним, как к ножам, нет. Но, убивать их уже как-то жалко и их бережёшь, пользуешься, и хранишь аккуратно. Единственное нарекание к этим Miyabi, что ручки могли сделать с лёгким пузиком, как у дорогих линеек KAI и у Yaxell - такие ручки ещё удобнее, более эргономично наполняют руку.
Половина видео это то что написано в описание к ножу,бесполезное видео