Спасибо за видео! Мне оно несколько напомнило... тему о изобретении... "вечного двигателя", все попытки создания которого, по понятным причинам, были провалены. Но в процессе которого изобретателям удалось найти массу интересных технических решений по минимизации потерь на трение 🙃
Деаксид серы не только защищает от окисления но и от повторного забраживания, остаточные дрожжи остаются в вине даже посл фильтрации, вообщем это игра в рулетку. Если деокстдом серы не переусердствовать то будет только польза.
Благодарю за содержательное видео! Скажите пожалуйста, сколько граммов бентонита Вы рекомендуете засыпать на 50 л сока? Если использовать покупные дрожжи (я применяю Лалвин 1116), то Вы рекомендуете вначале засыпать бентонит, потом внести дрожжи, или наоборот?
Насколько я помню я клал 2 г на литр. Сильно много тут не надо если на брожение. Дрожжи вносил сразу после него. Обычно дозировку бентонита подбирают сначала на небольшой партии вина и затем используют на всем объеме.
ocheni jali,no Ti neseesh takuu hernu....Y v california,sobirau Chardonnay teplem .Delau po krasnoi tehnologii. 7-10 dnei mozeracii.Vijimau i pod gidro zatvor. Nikakogo okislenia i vino prekrasnoe. Ne dobovlyu ni vodi ne Sahara.
![[СУЛЬФИТЫ В ВИНЕ] Диоксид серы нас убивает?!!](http://i.ytimg.com/vi/j33YSozNwKI/mqdefault.jpg)
![[СУЛЬФИТЫ В ВИНЕ] Диоксид серы нас убивает?!!](/img/tr.png)
Друзья, присоединяйтесь к группе в Телеграм: t.me/yavinokur
В конце надо было добавить : не повторяйти за мной, сходите купите бутылочку винишка в КБ😁😁😁
😁😁😁
Костя в кб ходить здоровье убить \
Спасибо за видео!
Мне оно несколько напомнило... тему о изобретении... "вечного двигателя", все попытки создания которого, по понятным причинам, были провалены.
Но в процессе которого изобретателям удалось найти массу интересных технических решений по минимизации потерь на трение 🙃
Деаксид серы не только защищает от окисления но и от повторного забраживания, остаточные дрожжи остаются в вине даже посл фильтрации, вообщем это игра в рулетку. Если деокстдом серы не переусердствовать то будет только польза.
Молодец! Я бы предложил использовать аргон. Баллон аргона с редуктором в помощь. Это компактнее и более контролируемая тема
На самом деле я бы попробовал с сухим льдом сделать, два в одном и охлаждение и отсутствие контакта с кислородом
Благодарю за содержательное видео!
Скажите пожалуйста, сколько граммов бентонита Вы рекомендуете засыпать на 50 л сока?
Если использовать покупные дрожжи (я применяю Лалвин 1116), то Вы рекомендуете вначале засыпать бентонит, потом внести дрожжи, или наоборот?
Насколько я помню я клал 2 г на литр. Сильно много тут не надо если на брожение. Дрожжи вносил сразу после него. Обычно дозировку бентонита подбирают сначала на небольшой партии вина и затем используют на всем объеме.
@@DancingBears Спасибо, буду иметь в виду!
Хорошее видео. Нужен пресс большой и мощный, чтобы прессовать целыми гроздями, сухой лед и пробки приличные для достойного вина.
Примерно так)))
приспособа называется карбонная типо мацирация если со шкуркой. только тут без шкурки
А бентонит не подавляет дрожжи? Полностью выбраживает сусло?
Нет, никак не мешает дрожжам
Здравствуйте подскажите бентонит на какой день пошел в осадок ?
Не могу знать, после окончания брожения
@@DancingBears подскажите технология брожение с бентонитом где-то описана ?
@@ivanushka009 очевидно что я не сам это рридумал
@@DancingBears Не очевидно 😄
ocheni jali,no Ti neseesh takuu hernu....Y v california,sobirau Chardonnay teplem .Delau po krasnoi tehnologii. 7-10 dnei mozeracii.Vijimau i pod gidro zatvor. Nikakogo okislenia i vino prekrasnoe. Ne dobovlyu ni vodi ne Sahara.
заставка у тебя дебильная.
Многим нравится