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椒鹽 豬扒/不用炸/大牌檔風味/必食/急凍豬扒低成本/廣東話/中字/Salt and Pepper Pork Chops/cc sub
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- Опубликовано: 22 июл 2021
- 椒鹽 豬扒/不用炸/大牌檔風味/必食/急凍豬扒低成本/廣東話/中字
recipe
400g pork chop/豬扒
spriung onion/蔥
garlic/蒜
4 指天椒
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唔好意思…你話椒鹽會攞黎醃肉2:32..但唔見醃肉時有落既？甘係咪姐係唔駛？
唔好意思 我醃豬扒時在02:57 放了一點 約1g 我說漏了 多謝提醒 還有最後豬扒熟了 上了碟後 還需放灑椒鹽在豬扒上面...這樣味道才更好
我已把這留言置頂 大家留意一下 多謝mAn mAn 提出....我補充一下
唔記得講!🤣🤣
👍👍👍👍👍
你今次不欺骗美女？
特地感谢一下，最近才发现这个频道，非常喜欢，
首先，我住广东，这些食材都非常合我的胃口且易获取，
其次，做法非常家庭亲民，用到的炊具餐具也非常简单，
再次，老师每个环节的讲解都非常细致，觉得把声听起来让人宁静祥和！
再次多谢您的倾囊相授！
多謝多謝 能看到我的頻道不容易 要翻山的 多謝
（
我是马来西亚广东人，也中意呢个煎猪扒
笫一次發現此煩道. 覺得很有啟發. 住於三藩市一直都覺得煮得一團糟. 希望以後跟著學習應該有改善了.
@@helenlim688 well.
.
Tina.
好開心發現你的頻道，我是生活在多倫多的山東人，我很喜歡粵菜。幸虧嫁給香港人可以聽得懂粵語可以學習烹調粵菜😄我覺得你是RUclips上教煮粵菜最專業的。之前跟著你的配方做了洋蔥豬扒非常好吃，有空再試試這個椒鹽豬扒。
多謝你 我曾在北方工作 很喜歡食山東大餅 特別是晚上飲完酒之後😆 試試椒鹽豬扒 做給你蝦秄餅 [husband]食..肯定感動到流淚😃
好勁！
謝謝Kerry 分享炒椒鹽同椒鹽豬扒🎉！賣相好靚好吸引！一定要試煮！分享給朋友，支持你的頻道🎉！👍👍👍👍💯💯💯💯💯
唔好客氣唔駛炸一樣得😆
哦，原來椒鹽係咁樣整㗎！正呀！我好鐘意食呢椒鹽豬扒飯，經典！
這個菜經典啊送啤酒送飯都可以啊
1)1
，
今日整咗啦🎉跟師傅一步一步咁整零失敗啊，屋企人都驚訝我呢個烏龍㕑神都整得幾似樣，秒清。多謝你嘅分享😊
多謝你信任 😄
任何用椒鹽煮既野都好好食, 煮豬扒肯定無得輸.👍👍
係啊很多人都喜歡豬扒的 我未來多做些豬扒
好味!
易做!
價廉!
即系:
平靚正!
哈哈多謝多謝 多謝支持
好後悔我臨訓來看呢條片，我依家好肚餓。
哈哈哈哈哈好香的
多謝分享, 依個簡單易做. 真要試吓做！ 👍
多謝多謝
多謝賜教。
簡單得來又正．色香味俱全
多謝支持
你呢個煮法又簡單又易明，一於跟你學整比家人食
好好食的試試做
每次見到不用炸都好開心
不用炸 當然盡量在家不要炸 太多油煙
多謝Kerry示範椒鹽豬扒, 真真好餸飯.
是啊不炸味道也很好
Kerrty做你太太真幸福，有啖好食
哈哈哈哈哈 ......😆😁😆未結婚 自己煮自己食
Kerry
很欣賞你煮的餸菜，色香味俱全，太正了👍👍👍👍👍😋😋
多謝你支持
好中意你呢个煎猪扒，真是好正，好送饭。多谢分享。
這個真心好食 我已經盡量少油 多點油更香😊🍺
快.靚.正👍👍
是啊簡單快 味道好
哇，睇住真惹味！😋回頭要試試。謝謝分享哦。順便說一句，大廚的聲線好有磁性，十分動聽悅耳。建議去電台找個part time job 。晚間節目很適合你的嗓音。👍😁
多謝多謝😆哈哈哈哈 電台 晚間好 有催眠作用😃
多謝你！幾年前試過搵下YT有冇人教整椒鹽豬扒，但係搵唔到🤷🏻♀️，今日無意中睇到你呢段片😃
你講得顯淺易明，我啱啱試咗煮，非常成功，就算而家喺英國，同家人都可以食到香港茶餐廳風味😋
食材容易買 外國都找到 我未去過英國 但看很多bbc 我看到市場上很多新鮮的魚 超市什麼肉都有
我住在紐約，最近這幾年物價通脹得好犀利 所以在屋企煮飯比較多。今晚跟你食譜做了第一次椒鹽豬扒，非常成功！ 多謝你的分享！😊❤
好啊自己煮好 香港依家出去食唔平又唔好食 我頻道主要用凍肉 所以這裡很多居海外網友的 紐約的也不少啊😃有空看看我的片啦
@@kerryskitchen我有空就多看看你的影片😄
原來可以自家製椒鹽，我住既國家搵唔到，多謝你
是的便宜好多
食依個配啤酒🍻清熱氣又好味😋
😃
簡單易做，好食，防疫的好菜譜，正
多謝你支持
你制作椒盐时可以在炒好盐后等盐凉了一些才放入胡椒粉及五香粉与盐捞匀，這样五香粉不会因为盐及镬的高温至五香粉可能有焦味及香味挥发，我们在制作椒盐时为什么要炒盐呢？因为我们采用的是海盐，佢会有醒味，经炒过的盐，醒味挥发掉且更香所以炒之。以上供参考，很喜欢你的作品。
多谢分享方法
魚‘’腥”味
正！👍好中意啊。入味又好吃！又系我中意的餐单之一！👍🤣
多謝 新年快樂 心想事成
@@kerryskitchen 新年快乐，心想事成，万事如意，抱抱！
Kerry, 在看這段片的同時, 要一面很辛苦地忍著, 否則, 真是口水直流！ 😉😉
哈哈哈食完才減肥
有料到 👍👍👍
唔好客氣試試做好正的
今日跟你食譜做了第一次椒鹽豬扒，非常成功，賣樣亦非常不錯，只是可能我落多了椒鹽，比較鹹了些
多謝你信任 這方法不用炸 家裡容易做 鹹少少唔緊要 飲多兩杯水就得😬
簡單易做！多謝師傅！
多謝你支持
你把聲好好聽，豬扒賣相很好，睇見就想學你整！👍👍👍
我有點臉紅 😊 試試做 簡化了程序 但味道效果一樣好
得閑打開來看,又學到一味餸😋👍
這個菜無敵 很多人都喜歡食啊
❤多謝Kerry 🙏🏻你拍嘅片好有用，廣告睇哂
多谢多謝感激 😄睇廣告 體諒我
多謝Kerry分享好味嘅椒鹽豬扒👍
多謝你支持
好，簡單，易做，好食。😋比咗 Like 又訂閲咗。🙂
多謝多謝你 這個好好食的 送可樂啤酒都得
好食，多谢分享。
多謝
挖到宝藏😃好多靓菜
多謝你幫忙宣傳一下給朋友啊
Do you have this recipe(and your others) written down so that I can print it out? Thank you, just subscribed.
色香味俱全 👍
為食鬼宣佈投降啦 😋 😍
整來食啦 唔駛炸就容易 效果一樣好
好味道啊唔會差過炸的
超級正又方便。
好好食 好送飯,啤酒,可樂😛多謝支持
呢啲先夠家庭式易搞好味 感謝分享 又學到野
多謝你支持😃
多謝分享。
客氣啦多謝支持😅
不用改，因為習慣👍👍👍👍👍
哈哈哈哈我太多壞習慣了
呵呵 我又嚟開飯啦😋😋😋
哈哈這個味道好 小朋友特別喜歡
@@kerryskitchen 哈哈 冇錯
我好鍾意呢個餸😋
好鐘意就好啦 唔駛炸 方便好多 起碼少油煙啊 唔肥仔的
講解好詳細，試做下先
簡單啊十分好味 唔好炸 一樣得的
今晚試左，好味呀👍👍，多謝你。
多謝我還有椒鹽薯仔 已經上了有空找找看看
@@kerryskitchen 好的，我想整椒鹽鮮魷，可以教整嗎？謝！
👍👍學到野r多謝Kerry😋😋🤩
試試 不炸效果也很好的
博主声音好好听
哈哈哈哈哈多謝你支持😃
學到野😃多謝分享
試試做不用炸味道一樣得的
你好！我是地道顺德人，搜吉列猪扒发现了你的频道，你把声好好听！哈哈😄
順德人我很久沒有食豬雜粥啦 順德好多寶 水牛奶 太多太多啦 多謝支持
感謝你Kerry 師傅的分享！我是剛剛看到你的視頻節目，你煮的餸菜真好，但我有一個要求是否可以教煮一些素食 料理？因為我是一個素食者，永遠支持你！
素食好啊我加一點 我知道的 好慘啊 上素食片冇人睇的 但我盡量多上 😄
椒盐猪扒超推荐
好食啊我超喜歡
🤩👍💯.
I love your video..
thanks
来自马来西亚的我开始订阅你了 😊😊😊
多謝你 我這頻道很多馬來西亞的朋友的 歡迎你
明天就试试。
好簡單的 不用炸 試試做啊
師傅你真威一個爐仔一只獲仔就煮到咁多好嘢食，炒淮鹽還拋獲👍，如果我全枱都係鹽啰👍
多練習一下就得 我初初也是這樣的😆
好靚，喜歡你的視頻。
多謝你 試試做 很脆的
Good
多謝支持
好靚。香港大排檔椒鹽大部份唔係太對路。
以前的好食的 現在就.....
好詳細說明，多謝分享
多謝你支持
好正呀！👍🏼😋😋😋😋
多謝你
👍👏🥰好好味
叻叻呀！🙏
這個肯定好味如果能食辣 用指天椒啊
多謝。
多謝你睇啦
Amazing way to cook, thanks for your sharing.
這個經典菜 好好食的 香口啊
今晚跟住做，超開心，做到好美味的椒鹽豬排，非常感謝你簡而精的分享👍👍👍🙏
多謝你😬
剩下的椒盐可以存放多久？
我是马来西亚的支持者。谢谢你
干燥的地方 幾個月都可以
好正，流口水
試試做唔炸就方便
你好勁❤
不要客氣 我一般般 試試做不難的 新年快樂
Thanks !
多謝你
要识做来吃👍
學一下試試做
跟著做了，十分美味🥰。
唯一問題是， 豬扒表面的麵粉 有些脫落並黏著煎pan， 是什麼原因呢？ 可以怎改進呢？
粉太多 拍簿一點就可以
@@kerryskitchen 明白🙏
Q
好香👀
多謝支持
真係一睇就知好味.
好食以前的味道都好
@@kerryskitchen 個蠔仔餅條片都好正,真令人食指大動👍
👍 多謝 Kerry!
多謝支持
hello 想問你個醃料有寫油，油係幾時落呢？是否澆完水之後落一點點？
醃到最後時 放點油 然後用保鮮紙包放雪櫃
太感謝了，第1次是10分之成功啊!多謝師傅。🙏期待你更多的片。
個粉一半麵粉一半木薯粉會更脆
嗯多謝分享另一方法
謝謝分享！💪💪💪🙏🙏🙏
多謝你支持
你🉑否介紹椒鹽鮮魷的做法？
會的 魷魚九肚魚都會 但要排隊我已欠了網友很多的債了😀
Kerry哥你好 早晨 想請問淮鹽點做呀！唔該晒
早晨 最簡單方法把幼鹽稍為炒乾 加點五香粉就是啦
唔洗改開場白，這
是你的特色，有時我會跟你講：大家好我係kerry啦！好開心，因為有好野睇！！😂😂😂😂
哪就不改啦 反正講順了😃
又學到嘢 Like 👏
多謝你支持
多謝你支持
多謝
多謝
试整左，按成份整，我只落左少許椒鹽，已經好咸。是否鹽該是10g? 除此之後，已學懂技巧，下次調節一日鹽份後好好味
10g是一個大份量的配方 因為要配五香粉 鹽和五香粉混合後放少許就可以啦
無意中睇到你個頻道，好中意，訂閱佐，想請教一個問題，生粉與粟粉有乜分別？使用時會有乜吾同效果？請賜教，多謝！
多謝你支持 粟粉是粟米做的 生粉是薯仔[馬鈴薯]做的 栗粉打芡比較光亮 生粉就緊身一點 行業上通常用生粉
@@kerryskitchen 多謝回复
.上載辛苦了🎞️👍⛽
多謝
隔住mon都聞到呀
多謝你 簡單好味
色香味俱全！😍😍😍👍👍👍👏👏👏🍻🍻🍻
這個好好食的
😍謝你分享
多謝支持
請問有機會的話可否教雞扒屺呢？ 感謝！
雞扒飯 好啊 遲小小 我上條片
正👍
多謝支持
隔住個mon都聞到香啊🤤
是的好香啊 送飯送酒都一流
炒香鹽、 五香粉 同胡椒粉這一步驟， 可否省卻呢 ？可否直接加入已煎好的豬扒？ 有什麼不同呢？
炒了會干一點香一點 不炒也可以的
好的🙏
炒了那麼多鹽，只是用手指尖灑小小嗎？還是沒有影出來其實要落多些？
有一些椒鹽存下來未來用的 炒太少不好炒
做過厨師的人係成日將粟粉叫做生粉，包括我自己XD。
是經常講錯😀
Hello, 我想請問你醃肉 落生粉同埋或者粟粉 有乜嘢 唔同？ 咁煎豬扒之前如果唔放麵粉放咗粟 粉 或者 生粉 就會有咩唔同呢？ 唔該曬
醃肉時兩者是一樣的 打芡時分別就大啦 生粉緊身很多 不會容易化水 煎之前上粉令它更容易上色 保存肉的水份 香脆啦 和容易黏上隨後的味道....上面粉是最脆的 其次是生粉 最後是粟粉
師傅100g鹽对1g五香粉定10g?
1g 就足夠
Kerry 你會否考慮做英文字幕？
暫時唔會 因現在上中文字幕 耗了大量時間 而且我的英文又麻麻地 翻譯軟件又不行 所以暫時唔會做
請問用現成椒鹽粉可以嗎？
可以啊
特爱吃椒盐猪扒，但家里没条件炸，感谢老师让我看到了人生希望。哈哈
大家咁話 我也不想在家炸 所以我這裡大部份片不用炸的 其實餐廳大部份的炸東西為省時間因而炸[拉油] 其實煎更香😉