Diese Sommerrollen schmecken absurd gut, ich mache jedes Mal zu wenig, also doppelt mal lieber die Zutaten direkt 🤣 Lasst's euch schmecken meine Lieben! Die Pfanne aus dem Video: shop.letscook.de/ (10% Rabattcode: LETSCOOKFAMILY )
Hallo, tolles Video. Ich esse seit ca. 2 jahren vorwiegend Vegan. Ich würde mich riesig freuen wenn du vegane Produkte vergleichen würdest. Das findet man tatsächlich nicht so oft auf YT. Ich liebe Sommerrolle schön von dir zu hören.
Ich nehme meisten Veggihack aus Erbsenproteinen und Jackfruit, das ist so gemischt und getrocknet, kommt dann nur noch Waser dazu, dann wird es genauso wie Hackfleisch weiterverwendet, finde ich persönlichen toll, weil es auch lange haltbar ist... und mein Mann erkennt den Unterschied nicht 👌🙌
@@LetsCookMitJulian. Das gibts mittlerweile beim Edeka, Rewe und auch im Bioladen. Ich nehm das auch immer. Braucht man nichtmal einweichen, wenn man eine Soße macht. Denn da kommt eh Flüssigkeit dazu.
Die Sommerrollen sind super lecker 😋 Heute, wo‘s heiß war ein ideales Abendessen 👍 Ansonsten verwende ich bei Hackfleisch Gerichten meistens veganer Hack .. das geht sehr gut 👍 Auch klassische asiatische Geeichte mit Huhn oder Schweinefleisch lassen sich ohne geschmackliche Einbußen lecker veganisieren ☝️ Gerne weitere Rezepte in dieser Richtung 👍
Tja Julian, da war ich echt gespannt. Ich habe die Rollen probiert und finde sie furchtbar…. lecker! 😊 Zwar hatte ich keine Hoisin Sauce, weil ich sie bei einem Freund liegen gelassen hatte, aber eine Chili-Erdnuss-Sauce funktionierte auch. Das vegane Hack musste ich ebenfalls ersetzen - entsprechend klein geschnittener Räuchertofu schmeckt aber ebenfalls bestens. Aber darum geht es mir auch beim Kochen, variieren, ausprobieren, Erfahrung sammeln. Vielen Dank für das Rezept!
Super video das werde ich die Tage auf alle Fälle nachkochen, finde sehr cool wie du über Ersatzprodukt und Regionale Erzeugung redest und somit auch nochmal daran erinnerst etwas bewusster einzukaufen. Übrigens das Video zu den Produkten von Großen Konzernen würde mich sehr interessieren
Ich fände es auch cool wenn du mehr oder weniger unverarbeitete "Fleischersatz" Produkte, zum Beispiel Soja Schnetzel oder Tofu in deinen Rezepten nutzt. Ich fände es auf jeden Fall interessant wie man Sojaschnetzel richtig schmackhaft zubereiten kann.
Hallo Julian, vielen Dank für das leckere Rezept. Gurken und Porree wachsen noch reichlich in meinem Garten, aber statt Chinakohl hätte ich nur noch Wirsing - kannst Du Dir vorstellen, dass Wirsing für das Rezept passen könnte? Ich würde statt der Hoisin-Soße eher Teriyaki-Soße nehmen. Vielleicht nehme ich die Füllung auch für die Yufka-Blätter, die ich noch zuhause habe. Reispapier habe ich auch noch, aber daraus mache ich immer meine Chips (einfach kurz in Öl bis sie aufgepoppt sind, abfetten und würzen)
Chinakohl durch Wirsing zu ersetzen verlängert die Garzeit. Chinakohl wird ja auch roh verzehrt, Wirsing dagegen nicht. Ich würde den Wirsing dann vorgaren. Geschmacklich wird es anders, schmecken wird es sicher trotzdem, sofern man die Zutaten mag.
Ja, gute Tipp von S vE. Grundsätzlich spricht sonst natürlich nichts dagegen. Teriyaki ist schon ganz anders als Hoisin, aber kannst du auch als Ersatz nehmen
Hallo Julian! Tolle Sommerrollen, sehr sehr lecker 🤤 Muss sagen, Ersatzprodukte kommen bei uns eher weniger auf den Teller, aber ich finde das sollte jeder selbst für sich und seinen Geschmack entscheiden 😉 Liebe Grüße Anja
Sehr cool, wird es demnächst geben, verzichte seit bald 3 Jahren auf Fleisch Produkte, vegetarische Frikadellen oder Schnitzel gerne, aber nicht als Ersatz sondern weil es schmeckt 😊👍🏼✌🏼😋
Feines Rezept. Aaaaaber :Ich brauche Alternativen zu Soja 😎. Sojahack, Sojasauce......verwende übrigens seit Jahrzehnten gerne Linsen als Fleischaustauschprodukt.....
Das wäre super, vegane Produkte zu durchleuchten und zu vergleichen. Nicht alles was vegan ist, ist auch gesund. Soja in Mengen ist auch fraglich, dazu gibt es auch verschiedene Meinung
Wären die Ersatzprodukte nicht mit 500% Matge komplett überteuert könnte man es sich echt überlegen. Aber vor allem in solchen Zeiten verstehe ich jeden der nicht das Geld dafür hat.
Wieso eigentlich immer „Ersatzprodukte“? Kann es nicht auch einfach alternatives Produkt sein, oder noch besser wäre einfach ein anderes Produkt, dass nicht mit Krampf versucht ein bestimmtes Lebensmittel wie z. B. „Hackfleisch, Würstchen, Leberwurst usw.“ zu imitieren oder gar ersetzen. Das ist so, als wollte man bei BMW einem das Auto als Mercedes verkaufen, was es einfach nicht ist. Und nun auch etwas Nettes, will auch nicht immer nur schimpfen, ;-) tolles Rezept, wie fast immer.
Genau meine Rede. Das Problem wird das Marketing sein. Leider wird sich die "Kauflust" der Leute bei Namen wie "Erbsenprotein mit Rote Beete und Raucharoma" in Grenzen halten, weswegen dann halt das Wort "Burger" drauf muss. Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht :D
@@LetsCookMitJulian Die Menschen können schon komisch sein. Sich am eigenen Ast sägen können wir auch ganz gut. Nun gut, prost auf all die Hack oder Veggie Burger, die wir noch so konsumieren werden ;-)
Naja, man kann ja auch vegan kochen, ohne Ersatzprodukte zu benutzen. Mache ich ja auch häufig in den Videos :). Ich finde so Ersatzprodukte auch nicht optimal, manchmal (wie in diesem Rezept) passen sie aber tatsächlich sehr gut, wenn man auf Fleisch verzichten möchte, es aber keine so gute pflanzliche Zutat zum ersetzen gibt.
Nun ja, wenn ich Tofu statt Fleisch wähle, ist das für mich ok. Hoch prozessierte vegetarische/vegane Produkte als "Fleischersatz" - dies Pseudo-Hackt usw. - nutze ich nicht. Zum einen: wenn vegetarisch, warum dann Pseudo-Hackt? Zum anderen: zu viele industrielle Zusatzstoffe, die braucht kein Mensch Von daher kommt so ein veganes Hack nicht in den Topf - danke aber für das Rezept
Yep, ist für mich auch noch so ein zweischneidiges Schwert. In manchen Rezepten macht es für mich Sinn, bei vielem aber auch nicht. Vor allem sollte einem denke ich bewusst sein, dass man da ein sehr stark verarbeitetes Produkt auf dem Teller hat und das nicht zur Tagesordnung werden sollte :)
Da muss ich sofort zustimmen. Vegane Produkte besonders Wurst oder Fleischersatz da mache ich einen großen Bogen drum rum. Habe eine Sendung gesehen wie das hergestellt bzw was alles für Zusatzstoffe verabeitet werden!!!!! Sorry dann entweder komplett drauf verzichten oder wenn dann dann kauf ich mir halt ein bisschen Hackfleisch das muss ja nicht jede Woche sein. Aber bevor ich die ganzen Zusatzstoffe Esse
Geht mir genauso. Ich mag kein veganes Etwas, das Fleisch imitieren soll. Getrocknetes Sojagranulat, dass man dann mit heißen Wasser aufquellen lässt und dann anbrät, enthält keine komischen Zusatzstoffe und ist daher okay für mich. Ich finde es gut, dass mehr und mehr pflanzliche Proteinquellen auch in normalen Supermärkten erhältlich sind, sofern sie ohne Zusatzstoffe auskommen.
Diese Sommerrollen schmecken absurd gut, ich mache jedes Mal zu wenig, also doppelt mal lieber die Zutaten direkt 🤣 Lasst's euch schmecken meine Lieben! Die Pfanne aus dem Video: shop.letscook.de/
(10% Rabattcode: LETSCOOKFAMILY )
Warum hast du sie nicht angebraten? Das schmeckt doch noch mal viel viel besser.
Werde ich auf jeden Fall mal nachbasteln ✌🏼🙏🏼😍
Ich "entferne" mich immer wie mehr vom Fleisch und greife zu Tofu und Companie.....du machst so tolle Gerichte und bedanke mich für deine Bemühungen.
Geht mir ganz genau so :)
Hallo, tolles Video. Ich esse seit ca. 2 jahren vorwiegend Vegan. Ich würde mich riesig freuen wenn du vegane Produkte vergleichen würdest. Das findet man tatsächlich nicht so oft auf YT. Ich liebe Sommerrolle schön von dir zu hören.
Ich fänds auch spannend und wollte es eh mal für mich persönlich machen. Dann filme ich demnächst mal mit :)
Gerne mehr vegane Videos, auch mehr zu Ersatzprodukten würde ich gerne sehen :D
Danke fürs Feedback :)
Super Rezept!:)💚 Ich esse viel vegan und unter der Woche vegetarisch bei der Arbeit!:)💚
Ich nehme meisten Veggihack aus Erbsenproteinen und Jackfruit, das ist so gemischt und getrocknet, kommt dann nur noch Waser dazu, dann wird es genauso wie Hackfleisch weiterverwendet, finde ich persönlichen toll, weil es auch lange haltbar ist... und mein Mann erkennt den Unterschied nicht 👌🙌
Sounds good, wo bekommst du das her?
Das nehme ich auch gerne.Gibt es auch nur aus Erbse bei Rossmann.
@@LetsCookMitJulian. Das gibts mittlerweile beim Edeka, Rewe und auch im Bioladen. Ich nehm das auch immer. Braucht man nichtmal einweichen, wenn man eine Soße macht. Denn da kommt eh Flüssigkeit dazu.
@@LetsCookMitJulian
Ich bin aus Österreich, ich kaufe das bei Spar, Lidl hatte das auch schon mal... lg🙋
Ich Liebe Sommerrollen und werde jetzt auf jeden Fall auch selbst mal welche machen und Verschiedenes Gemüse probieren!
Danke für die Inspiration
Sehr gerne, wünsche dir gutes Gelingen!
Die Sommerrollen sind super lecker 😋
Heute, wo‘s heiß war ein ideales Abendessen 👍
Ansonsten verwende ich bei Hackfleisch Gerichten meistens veganer Hack .. das geht sehr gut 👍
Auch klassische asiatische Geeichte mit Huhn oder Schweinefleisch lassen sich ohne geschmackliche Einbußen lecker veganisieren ☝️
Gerne weitere Rezepte in dieser Richtung 👍
Hört sich sehr gut an. Werde ich auf jeden Fall nach machen. Und wieder eine tolle Rezeptidee. Danke dafür!👨🏼🍳
Wünsche dir viel Spaß dabei, Heinz!
Tja Julian, da war ich echt gespannt. Ich habe die Rollen probiert und finde sie furchtbar…. lecker! 😊
Zwar hatte ich keine Hoisin Sauce, weil ich sie bei einem Freund liegen gelassen hatte, aber eine Chili-Erdnuss-Sauce funktionierte auch. Das vegane Hack musste ich ebenfalls ersetzen - entsprechend klein geschnittener Räuchertofu schmeckt aber ebenfalls bestens. Aber darum geht es mir auch beim Kochen, variieren, ausprobieren, Erfahrung sammeln. Vielen Dank für das Rezept!
Schaut sehr lecker aus. Auch sehr toll dargestellt
Danke für das tolle Rezept!
Aber gerne doch, dafür bin ich hier :)
Ich ernähre mich seit 8 Jahren vegan und mache Tofuhack lieber selber :) Günstiger und mega lecker!
Sommerrollen, absolut lecker. 😊👍❤️
Du sagst es ;)
Bitte mehr zu Ersatzartikeln und vegetarische Rezepte
Super video das werde ich die Tage auf alle Fälle nachkochen, finde sehr cool wie du über Ersatzprodukt und Regionale Erzeugung redest und somit auch nochmal daran erinnerst etwas bewusster einzukaufen. Übrigens das Video zu den Produkten von Großen Konzernen würde mich sehr interessieren
Danke fürs Feedback, dann brauche ich jetzt nur noch die Zeit all die Videoideen auch umzusetzen 😄
Ich fände es auch cool wenn du mehr oder weniger unverarbeitete "Fleischersatz" Produkte, zum Beispiel Soja Schnetzel oder Tofu in deinen Rezepten nutzt. Ich fände es auf jeden Fall interessant wie man Sojaschnetzel richtig schmackhaft zubereiten kann.
Lieber Julian, wieder ein tolles Rezept! 😃 Habs schon ausprobiert - superlecker😀
Das freut mich sehr!
Sommerrollen sind wirklich lecker. So wie Du sie machst, klappt das sicher auch gut.. 😀
Yep und kann man auch noch super variieren, sodass sie nie langweilig werden :)
Wir essen gerne vegan. Die Sommerrollen gab es heute als Abendessen. Sehr, sehr gut! Danke
Schön zu hören, dass es dir gefällt. Viel Spaß beim ausprobieren und lass mich gerne wissen, wie es dir geschmeckt hat 😉
Hallo Julian, vielen Dank für das leckere Rezept. Gurken und Porree wachsen noch reichlich in meinem Garten, aber statt Chinakohl hätte ich nur noch Wirsing - kannst Du Dir vorstellen, dass Wirsing für das Rezept passen könnte? Ich würde statt der Hoisin-Soße eher Teriyaki-Soße nehmen. Vielleicht nehme ich die Füllung auch für die Yufka-Blätter, die ich noch zuhause habe. Reispapier habe ich auch noch, aber daraus mache ich immer meine Chips (einfach kurz in Öl bis sie aufgepoppt sind, abfetten und würzen)
Chinakohl durch Wirsing zu ersetzen verlängert die Garzeit. Chinakohl wird ja auch roh verzehrt, Wirsing dagegen nicht. Ich würde den Wirsing dann vorgaren. Geschmacklich wird es anders, schmecken wird es sicher trotzdem, sofern man die Zutaten mag.
Ja, gute Tipp von S vE. Grundsätzlich spricht sonst natürlich nichts dagegen. Teriyaki ist schon ganz anders als Hoisin, aber kannst du auch als Ersatz nehmen
Geiles Rezept 🤗 Dankeschööön 😘
Sehr gerne, du wirst es lieben ;)
@@LetsCookMitJulian 😊
top video,danke für das rezept!!!
Sehr gerne 😊
Wäre super, so ein Vergleich zwischen Ersatzprodukten. 👍
Eine sehr, sehr schöne Idee. VG Silke
Hmm lecker 😊
Das Rezept steht auf der ToDo Liste aber muss die Füllung kalt oder warm eingerollt werden?
Steh da bissl auf dem Schlauch 😅
Ich benutze nun auch schon länger Fleischersatzprodukte und würde mich über Videos dazu sehr freuen!
Ich noch empfehlen die Hoisinsoße mit Erdnussbutter und einer (kleinen) Knoblauchzehe zu mixen 😋
Spannende Kombination! Hab ich so noch nie gehört
Vielen Dank für das tolle Rezept... Kannst du mal sagen, welches Vegane Hack du benutzt hast? Ich finde nämlich nicht wirklich alle gut!
Möchte hier keine Werbung machen (war selbst nicht 100% zufrieden), aber ich mache bald mal ein Vergleichsvideo zu solchen Produkten!
als Soße nehme ich gerne Fischsoße mit Wasser gemischt und darein dann noch gehackte Erdnüsse mein Lieblingsdip für Sommerrolle.
auch interessant, hab ich so noch nicht probiert
Hab erst unlängst welche gemacht. Bisschen Übung braucht es aber schmecken echt gut.
Stimmt, beim rollen braucht man die richtige Technik :). Aber wenn man mal 20-30 gemacht hat, läufts :)
Hallo Julian! Tolle Sommerrollen, sehr sehr lecker 🤤 Muss sagen, Ersatzprodukte kommen bei uns eher weniger auf den Teller, aber ich finde das sollte jeder selbst für sich und seinen Geschmack entscheiden 😉 Liebe Grüße Anja
Genau so sehe ich das auch 👍
Kann ich anstatt Erdnüsse auch etwas anderes nehmen? Das Essem sieht toll aus. Wäre was gutes zum Mittag
Na klar, Cashews z.B. passen auch gut
Wenn du nicht Vegan willst kannst du 2 Shrimps hineintun. Das machen die Vietnamesen. Oder auch etwas gebratenes Ei.
@@LetsCookMitJulian Alles klar. Also Cashews geröstet. Hinweis: Auf deiner Seite steht 50g Hackfleisch :-)
Sehr cool, wird es demnächst geben, verzichte seit bald 3 Jahren auf Fleisch Produkte, vegetarische Frikadellen oder Schnitzel gerne, aber nicht als Ersatz sondern weil es schmeckt 😊👍🏼✌🏼😋
Super, viel Spaß beim nachmachen, Klaus!
Feines Rezept. Aaaaaber :Ich brauche Alternativen zu Soja 😎. Sojahack, Sojasauce......verwende übrigens seit Jahrzehnten gerne Linsen als Fleischaustauschprodukt.....
Erbsenprotein ist auch super, aber ich zu Alternativen zu Soja dann im Video auch was sagen
Lecker...😛🥰
Ist dir immer noch kalt? Oder warum der dicke Hoodie? ;-)
Vorproduziert ;)
Ich nehme auch veganes Hackfleisch allerdings ohne Soja, schmeckt mir besser
Weißt du was da der Hauptbestandteil ist?
leider nicht, muss ich mal beim nächsten Mal nachschauen
So endlich nachgeschaut, aus Erbsenprotein und Jackfruit, 100% pflanzlich
Das wäre super, vegane Produkte zu durchleuchten und zu vergleichen. Nicht alles was vegan ist, ist auch gesund. Soja in Mengen ist auch fraglich, dazu gibt es auch verschiedene Meinung
Das stimmt. Da muss man sich auch immer bewusst machen, dass es teils sehr stark verarbeitete Lebensmittel sind
Wären die Ersatzprodukte nicht mit 500% Matge komplett überteuert könnte man es sich echt überlegen. Aber vor allem in solchen Zeiten verstehe ich jeden der nicht das Geld dafür hat.
Ja, ist ein riesiger Markt der von vielen auch ausgeschlachtet wird. Wo hast du die Info mit der 500% Marge her? Gibts da ne Quelle?
Ich bleibe dem guten alten Fleisch treu, mach aber auch keinen Aufstand wenn ich irgendwas mal esse wo Sojaprodukte drin sind.
Jedem das Seine 👍
Sehr schöne Video, leider hab ich BLUTķrebs und vertrage nicht alles,vegan sollte es auf jeden Fall sein
Wieso eigentlich immer „Ersatzprodukte“? Kann es nicht auch einfach alternatives Produkt sein, oder noch besser wäre einfach ein anderes Produkt, dass nicht mit Krampf versucht ein bestimmtes Lebensmittel wie z. B. „Hackfleisch, Würstchen, Leberwurst usw.“ zu imitieren oder gar ersetzen. Das ist so, als wollte man bei BMW einem das Auto als Mercedes verkaufen, was es einfach nicht ist. Und nun auch etwas Nettes, will auch nicht immer nur schimpfen, ;-) tolles Rezept, wie fast immer.
Genau meine Rede. Das Problem wird das Marketing sein. Leider wird sich die "Kauflust" der Leute bei Namen wie "Erbsenprotein mit Rote Beete und Raucharoma" in Grenzen halten, weswegen dann halt das Wort "Burger" drauf muss. Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht :D
@@LetsCookMitJulian Die Menschen können schon komisch sein. Sich am eigenen Ast sägen können wir auch ganz gut. Nun gut, prost auf all die Hack oder Veggie Burger, die wir noch so konsumieren werden ;-)
ha ha ein Eßlöffel Sojasoße und dann gießt er gefühlt einen 1/4 l über das Hack
Ein Esslöffel halt :D
@@LetsCookMitJulian 😄
Ein Esslöffel Sojasoße… du hast aber große Esslöffel 😜
Also deine Esslöffel möchte ich sehen 😃😃
Ich schaue mir zwar deine Rezepte an aber vegan kochen möchte ich nicht. Entweder ich esse Fleisch oder nicht. Aber keine Fleischersatzprodukte
Naja, man kann ja auch vegan kochen, ohne Ersatzprodukte zu benutzen. Mache ich ja auch häufig in den Videos :). Ich finde so Ersatzprodukte auch nicht optimal, manchmal (wie in diesem Rezept) passen sie aber tatsächlich sehr gut, wenn man auf Fleisch verzichten möchte, es aber keine so gute pflanzliche Zutat zum ersetzen gibt.
Leg doch 3 oder 4 scheiben überein ander beim schneiden
Meinst beim Gurke schneiden? Bei 4:37 mache ichs ;) Je höher man stapelt, desto instabiler wird allerdings der Turm. 3-4 sind aber noch im Rahmen
Nun ja, wenn ich Tofu statt Fleisch wähle, ist das für mich ok. Hoch prozessierte vegetarische/vegane Produkte als "Fleischersatz" - dies Pseudo-Hackt usw. - nutze ich nicht. Zum einen: wenn vegetarisch, warum dann Pseudo-Hackt? Zum anderen: zu viele industrielle Zusatzstoffe, die braucht kein Mensch
Von daher kommt so ein veganes Hack nicht in den Topf - danke aber für das Rezept
Yep, ist für mich auch noch so ein zweischneidiges Schwert. In manchen Rezepten macht es für mich Sinn, bei vielem aber auch nicht. Vor allem sollte einem denke ich bewusst sein, dass man da ein sehr stark verarbeitetes Produkt auf dem Teller hat und das nicht zur Tagesordnung werden sollte :)
Da muss ich sofort zustimmen. Vegane Produkte besonders Wurst oder Fleischersatz da mache ich einen großen Bogen drum rum.
Habe eine Sendung gesehen wie das hergestellt bzw was alles für Zusatzstoffe verabeitet werden!!!!!
Sorry dann entweder komplett drauf verzichten oder wenn dann dann kauf ich mir halt ein bisschen Hackfleisch
das muss ja nicht jede Woche sein.
Aber bevor ich die ganzen Zusatzstoffe Esse
Geht mir genauso. Ich mag kein veganes Etwas, das Fleisch imitieren soll. Getrocknetes Sojagranulat, dass man dann mit heißen Wasser aufquellen lässt und dann anbrät, enthält keine komischen Zusatzstoffe und ist daher okay für mich. Ich finde es gut, dass mehr und mehr pflanzliche Proteinquellen auch in normalen Supermärkten erhältlich sind, sofern sie ohne Zusatzstoffe auskommen.
Bitte Julian, probiere mal nicht Schina sondern Kina zu sagen, klingt etwas besser. Mit glg deine Angelika aus Österreich
Ch wird aber in der deutschen Sprache als ein ch und nicht als k ausgesprochen.
Also "Kina" kenne ich so als Aussprache nur aus Bayern und da spricht man bekanntermaßen ja nicht gerade hochdeutsch 😆
@@LetsCookMitJulian da könnte man aber auch gleich sagen, dass du mal sächsisch reden sollst, schließlich komme ich aus Sachsen 😆
Kina klingt nicht unbedingt besser. Nördlich des Weißwurstäquators......
Julian ist schon erwachsen, er darf es aussprechen wie er will!