3 DOLCI GOLOSI con la NOCCIOLATA | Ciambellone alla zucca, Brownies & Brioches | Ad
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- CIAMBELLA ALLA ZUCCA
3 uova
100g zucchero
350g Zucca delica
70g Olio di semi
250g Farina
2 cucchiaini di lievito
70gNocciolata
2 cucchiai cacao amaro
Cuoci al vapore la zucca! Monta l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
Sempre con il frullino, amalgama insieme la zucca con l’olio, quindi aggiungi il composto alle uova montate.
Unisci la farina al lievito e setaccia con una frusta, quindi amalgama gli ingredienti secchi con quelli liquidi.
Versa metà del composto nella tortiera infarinata.
Nel restante aggiungi la Nocciolata e il cacao, mescola e versa nella teglia.
Cuoci a 180° per 30 minuti
CORNETTI:
INGREDIENTI
500g Farina tipo 2
100g Zucchero di canna
250ml Latte di soia
100g Olio di semi
10g lievito di birra in cubetto
1 cucchiaino Estratto di vaniglia
Nocciolata
In una ciotola versa il latte tiepido (puoi usare il latte che preferisci, sia vegetale, in particolare di soia, oppure vaccino)
Aggiungi nella ciotola il lievito di birra in cubetto (va bene anche mezza bustina di quello granulare), l’estratto naturale di vaniglia, l’olio di semi e lo zucchero.
Mescola bene e fai amalgamare gli ingredienti.
Incorpora la farina un po’ alla volta (puoi usare sia una farina bianca che integrale o un mix delle due) .
Finisci di impastare sul piano da lavoro, impasta qualche minuto fino ad ottenere un panetto liscio, quindi fai lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore)
Per una versione più veloce puoi usare al posto del pan brioches anche un foglio di pasta sfoglia tondo, certo si ottiene un risultato differente da quello mostrato nel video, ma vengono comunque carini.
Una volta che la pasta è lievitata stendila in un cerchio e cospargila di nocciolata. Lo so che è difficile resistere alla tentazione, ma occhio a non metterne troppa!
Dividi il cerchio in 8 spicchi e arrotola ognuno, partendo dal lato lungo verso la punta. Se vuoi lascia lievitare ancora una mezz'oretta, oppure inforna subito a 180° per 20 minuti ventilato.
BROWNIES:
150g Farina
15 Cacao amaro in polvere
40g Cioccolato fondente
30g Zucchero di canna
2 cucchiaini Lievito per dolci
30g Nocciole tritate
Buccia di 1 arancia non trattata
30g olio di semi
200ml Latte di soia
7 cucchiaini Nocciolata senza latte
In una ciotola versa tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao, gocce di cioccolato, zucchero, lievito, nocciole (o altra frutta secca), buccia dell’arancia; mescola bene tutti gli ingredienti.
Aggiungi l’olio di semi e poco alla volta il latte, mescola bene senza fare grumi.
Completa l’impasto con un generoso cucchiaino di nocciolata e versa nella teglia precedentemente infarinata.
Per dare alla torta un effetto stupendo metti 6 cucchiaini di nocciolata sulla superficie e distribuiscila con uno stecchino.
Cuoci a 180° per 25 minuti
Teglia: 25 x 15 puoi usarne una un po’ più grande, ma non più piccola
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Con il rientro a scuola sono alla continua ricerca di merende nuove sia per colazione che da mettere nello zaino, e queste sono fantastiche, le metto subito nella lista " da fare".
GRAZIE 🤩🤩🤩🤩
Yeeeeh facci sapere 😘
Sempre ricette sfiziose! Grazie cara. Le uova le evito...provo le altre due ricette🌷
Facci sapere 😘
Che belle ricette, complementi ❤️😻
Uno più buono dell’altro 😍😍😍!
Grazie! 😘😘
Devo proprio provare i brownies! 😍
Facci sapere 😘
Che meraviglia complimenti
Grazie 😊
Che idee favolose....
Che bontàaaa!! Proverò tutto sicuramente :)
Facci sapere🥰
Non sono mai riuscita a fare un dolce con la nocciolata perché come la apro non resisto e la mangio col cucchiaio! Troppo buonaaaaa!
Eheheh lo so....
Che buona 🤗🤗hai anche delle ricette senza glutine ? 🤗
Bellissime ricette come sempre ragazze!!! Probabilmente il ciambellone e il brownies saranno più nelle mie corde...con qualche accorgimento fit😜! Se riescono a dovere pubblico taggandovi😘❤️
Siiii Facci sapere, un bacione 😘
Elisabetta, vorrei sapere dove compri l'estratto di vaniglia.... Mi fai sapere? Ricette meravigliose come sempre! ♥ Grazieeeee
Al supermercato trovi anche quello della Pane angeli , Oppure al bio hanno le bacche di vaniglia interessa 😘
Mmmmmm....😋 adoro la nocciolata di Rigoni di Asiago,poi io sono nata ad Asiago 😊.Io appunto preferisco quella senza latte,mi sembra sappia più da nocciole😀
Sì è vero quella, senza latte è la mia preferita 😘
Bravissime come sempre ma la domanda sorge spontanea,siete vegane o no? Visto l'uso di uova,penso vegetariane.
No, non siamo vegane 😘
ma ciaooooo... per la ricetta CIAMBELLA ALLA ZUCCA hai per caso la variente Veg? 😋😋😋
sostituisci le uova con una mistura di semi di lino e acqua.
Ricette stupende! Ma la zucca della
prima è cotta al vapore?
Ok ho letto meglio! 😂
Sempre ricette golosissime... Ma non so se accade solo a me, ad un certo punto del video in alto proprio sopra gli ingredienti compare l'indormativa dei video consigliati che copre quindi gli ingredienti!!! Non li potete acrivere in basso o al centro? Un bacio e grazie
Grazie per la segnalazione, lo teniamo presente per i prossimi video. Comunque in descrizione trovi sia l’elenco che il procedimento😘😘
@@ilGolosoMangiarSano si si lo so che siete precise!! Per questo ve l'ho scritto
Scusate, ma nel video le dosi dei cornetti sono diverse rispetto a quelle nella ricetta, quali devo usare? Probabilmente sono in proporzioni di metà. Grazie e complimenti!😊
Grazie per la segnalazione adesso controllo subito!
Si esatto, le proporzioni sono le stesse, cmq per evitare confusione ora sono uguali :)
@@ilGolosoMangiarSano grazie mille!!! Comunque già provate le brioches, buonissime!!!!👍
Ciao! La zucca deve essere per forza cotta? Non posso inserirla a crudo nell'impasto?
meglio cotta
Che buoni questi dolci!! Una domanda:si possono surgelare? Sono l'unica in famiglia che li mangerebbe e sarebbe molto comodo per evitare sprechi e abbuffate!😊
Sì certo, ovviamente ciambella e brownies prozionali prima di congelarli :)
@@ilGolosoMangiarSano grazie mille!!😀
perchè è inserita fra le ricette vegan se ci sono le uova???
Ma la ciambella oltre che con la zucca si può alternare con le carote? Con la stessa grammatura della zucca che hai messo nel dolce? Grazie
Si va a bene. Sul sito Gabrielli unika trovi un dolce alle carote e gocce! di cioccolato molto buono!
@@ilGolosoMangiarSano grazie mille 😘😚
La farina di che tipo?
usa quella che ti va
e vai col classico domandone: ma nella prima ricetta si possono sostituire le uova in qualche modo?=D
mistura di semi di lino e acqua.
Sluuuuuurp ❤️
Ciao care, come sempre sfornate idee belle e golose, vado subito a provare i cornetti!
Solo un appunto personale, per rendere più godibile il video vi suggerirei di fare più attenzione ai tempi degli ingredienti, ho la sensazione che spesso volino via in un attimo, lasciandomi alla fine con un po' di confusione...è vero che si possono rileggere nell'infobox, ma sarebbe un'altra cosa vedere il video con le giuste tempistiche, più godibile appunto. A me piacciono sia i video parlati, purché non ci si dilunghi troppo, sia questi purché non siano una corsa, (ii video registrati a casa di vostra madre mi sembravano la giusta misura in termini di tempi e chiarezza).
Scusate la sincerità, ma vi seguo da una vita ormai e so che mettete anima e passione in tutto ciò che fate, per cui certe osservazioni spero possano solo aiutarvi a crescere. Un abbraccio!
Ciao Stefania, grazie per il feedback :)
Ma cavoletto di bruxelles...vorrei riuscire a stare a dieta più di un giorno ma così come si fa 😭
Ah ah ah ah ah 🥰🥰🥰
Molto buoni sicuramente ma i tuoi dolci hanno quasi tutti la cioccolata o il cacao che a me non piacciono 🤪🤪 non è una critica ovviamente guardo tutti i vostri video e vi adoro😘
Io vi seguo volentieri ma questi video così veloci non fanno capire niente,non riesco a seguire nessun passaggio
In descrizione c’è il testo della ricetta... magari ti aiuta un po’ 😘😘😘
Si l'avevo visto ma penso che rallentare un po' il video o fare 1 ricetta alla volta x far vedere meglio i passaggi,non é un problema!
Certo, lo tengo presente per la prossima volta ;)
Troppi grassi e zuccheri 😩