Pizza soffice, Biscotti al cocco senza glutine, Lenticchie sfiziose
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Come sta andando la vostra quarantena? Oggi vi diamo 3 ricette perfette per questi giorni, sono sfiziose, facili da fare e preparate con ingredienti semplici che avrete sicuramente in casa!
PIZZA 80% IDRATAZIONE
500g di Farina
400ml acqua tiepida
50ml olio evo
1 bustina di lievito
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
Cottura: 190° per 20 minuti
LENTICCHIE IN UMIDO
200g di lenticchere rosse
200g lenticchie nere
400ml salsa di pomodoro
700ml acqua
1 spicchio di aglio
maggiorana
olio evo
sale o salsa di soia
Cottura: a fuoco basso 30-40 minuti
COOKIES COCCO GF
150g farina di riso
40g olio di semi
50g cocco rapè
60g gocce di cioccolato
1 cucchiaino di lievito per dolci
40g di zucchero
130ml latte vegetale (riso e cocco)
Cottura: 180° per 12 minuti
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La migliore delle youtubers. Meriti il successo TU molto piu' di altre. Specialmente in questo momento delicato.
Brava.
Da quando hai pubblicato il video ho fatta la pizza 3 volte (da me quando è fatta così morbida e alta si chiama focaccia), 2 volte salata, una volta dolce, invece di acqua ho messo il latte, mantenendo le dosi che hai dato, messo due cucchiai di zucchero, prima di infornarla ho messo sopra un'emulsione di acqua e olio di girasole con spolverata di zucchero finale.... uno spettacolo!
La pizza di Benedetta sono anni che la preparo ormai è un must sulla nostra tavola.Le lenticchie le adoro, per i biscotti.....della serie che te lo dico a fa. Mi ha fatto piacere che hai menzionato Benedetta per la pizza, non sono tutte/i oneste/i come voi. Siete un tesoro. Speriamo che passi al più presto questo bruttissimo periodo. Un bacione
Come mai non vedo più i vostri video erano così carini.
Questa sera ho fatto la pizza ed è venuta strepitosa, davvero molto buona e piena di bolle. Grazie tantissimo per questa ricetta😍
Scaravoltare.... ed è subito Marche
Sei sempre super. Le tue ricette gustose e sane. Brava
Sabato proverò questa pizza ❤️mi ispira molto 🥰🥰🥰🥰grazie per tutte le ricette ❤️
Facci sapere!!!
Carinissime le vostre ricette.Tu simpatica e dolce come sempre.Saluti ragazze!Bel messaggio!
❤️❤️❤️
Di sicuro rifarò i biscotti nei prossimi giorni...ho proprio gli ingredienti giusti! Grazie😋
Facci sapere!!
Comodissima la pizza così senza doverla impastare, che per me è la parte più difficile...
Anche i biscotti sembrano semplicissimi e buoni.
Grazie ragazze, mando un abbraccio anche a voi.
Sicuramente i vostri video aiutano in questo periodo di quarantena ;)
Mi fa davvero piacere ❤️
Ottime ricette! Io vorrei fare la pizza con la farina di grano saraceno. Speriamo venga altrettanto buona 🤞. Grazie mille 😊
Oggi abbiamo provato la pizza 🍕 𝑪𝑯𝑬 𝑩𝑶𝑵𝑻𝑨' 𝑫𝑰𝑽𝑰𝑵𝑨𝑨𝑨𝑨!!!!! Ce ne siamo innamorati 🤩 𝑮𝒓𝒂𝒛𝒊𝒆 𝒑𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝒓𝒊𝒄𝒆𝒕𝒕𝒂
Grande! Mi fa piacere!
Bravissime come sempre! Mi è già venuta voglia di fare i biscotti... 😋😋
Ciao,come sempre ottime ricette e ottimi consigli,È un piacere cucinare le vostre ricette e soprattutto mangiarle😋
Ma grazie!! Mi fa davvero piacere!
Bravissima!!!!proverò tutte e 3 le ricette!!!!!
La pizza già fatta ed è stupenda...lo già condivisa con tante mie amiche
Ma questa è la pizza di Benedetta..anch'io l'ho scoperta da poco ma è diventata la pizza preferita di mio figlio 😊
Ci date sempre delle belle idee! Grazie
Sei bravissima grazie
Grazie per le ricette succulente , un abbraccio e buona giornata!
❤️
Brava ricette buone facilissimi...grazie🙏❤😘
sei grande mi piace tanto ...bravoooo..
Siete le mie preferite! Bellissime ricette
Grazie ❤️❤️❤️
Grazie sei unica !!!
Sono vegetariana adoro questo canale 🤗😘 mi sono iscritta!
Grazie per la risposta, ciao
Ciao! Stavo giusto cercando una ricetta semplice per la pizza! Domanda: Se faccio un mix di farine (integrale e 00) quanto devo fare lievitare l’impasto? Grazie
Serena Romano quanti grammi di lievito secco?
Elena Sarru ciao, bustina da 7 grammi
bravissima come sempre😘😘
Il lievito secco che hai usato per la focaccia è quello istantaneo o normale? e l' impasto con sopra la pellicola l' hai fatto lievitare x 2 ore in casa o dentro al forno pre-riscaldato e poi spento?
Buono tutto!!😋😋😋👏👏👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Ciao Elisabetta! Grazie sempre! Volevo chiederti posso sostituire la farina di riso con la 00? 😊😊😊
A occhio direi di sì, probabilmente devi regolarti diversamente con il latte perché le farine assorbono più o meno liquidi a seconda del tipo.
Sempre fenomenali ❤️
^_____^
Ciao ragazze!! Si può utilizzare il lievito in polvere per pizze e torte salate al posto di quello secco??sempre stessa quantità?? Grazie 🥰
Bravissime!!! Grazie ❤
A prescindere 👍🏼,poi se i bambini lo permettono guarderò la video ricetta 😋
ahahahahahha ❤️
Bravissime
Biscotti buonissimi!!!
Io ho solo fatto una variante. Ho usato farina di riso integrale e la cottura si è spostata a 35 min.
Ti seguo da almeno un anno, ho scoperto solo oggi come ti chiami😂 comunque mi piaci un sacco!!!
^___^
Ciao, ogni volta che guardo i vostri video mi metterei a cucinare subito 😂 posso chiederti che tipo di teglia metti sotto la carta da forno per cuocere la pizza?
che farine hai usato tu per la pizza?
Sei sempre dolcissima 💞☺️voglio assolutamente provare la pizza di Benedetta ...sembra semplice da fare 😍🙂🍕🍕e anche i biscotti 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪Grazie ☺️😋ps posso anche farli senza zucchero i biscotti ?
Grazie!!! Ok per i biscotti, tanto già ci sono le gocce di cioccolato :)
@@ilGolosoMangiarSano grazie 🍪☺️
Per la pizza posso usare qualsiasi lievito secco? Perché ho un tipo di lievito che nelle modalità d'uso dice di scioglierlo in acqua, posso invece mischiarlo alla farina come fai tu?
Siete in assoluto il mio canale preferito di cucina! ❤️Oramai la vostra ricetta della pasta brisè e della pasta frolla sono entrate nel mio cuore e nel mio ricettario! 😁😁😋😋. Ho una domanda riguardo ai biscotti : ma il forno va statico o ventilato?
Grazieeee ❤️ il forno va bene in entrambi i modi, noi lo abbiamo messo ventilato ;)
Bravissima😉
❤️ :)
Se volessi usare il lievito di birra fresco? In che quantità? Grazie.
In genere una bustina di lievito disidratato corrisponde ad un panetto di quello fresco
Ciao, posso sostituire l'olio di semi con olio di cocco?...Grazie siete bravissime
Buonissime le ricette 😋 soprattutto la focaccia..quanto tempo serve affinché l'impasto si raddoppi?
2 ore circa :)
Bravissima 😋 Volevo sapere per quante ore deve lievitare la pizza ?Grazie
2 ore circa 🤗
Brava
Spettacolare
^_______^ ❤️❤️❤️❤️
Ciao Elisabetta! Come stai bene con questa pettinatura! 😃
Bravissima bacioni
Buongiorno mi sono appena iscritta avete delle ricette bellissime vorrei fare i cookies al cocco ma volevo sapere il forno bisogna mettere lo statico o il ventilato? 🤔 Grazie 😘
Quella pizza l'ho già fatta un sacco di volte ed è buonissima :) Per i biscotti al posto della farina di riso posso mettere quella 00?
^____^ va bene :)
Ciao ragazze, al posto del cocco rape posso usare la farina di cocco? 😍
Io non so perché non riesco più a mangiare la pizza che preparo in casa,sento sempre il sentore del lievito ! Gli altri non si lamentano,anzi,spazzolano via sempre tutto 😊 Mi sapreste consigliare una ricettina per ovviare a questo “problema”🤷🏻♀️ Grazie mille,vi seguo sempre ☺️
Ciao Elisabetta, ho finito l'olio di semi per i biscotti, posso usare l'olio evo secondo te o si sentirebbe troppo?
Alla fine li ho fatti con l'olio evo e sono venuti ottimi!
^_____^
Quanto tempo serve circa per la lievitazione? Inoltre, ho visto che hai poggiato la carta da forno con l'impasto su una superficie piana, hai usato una placca da forno particolare? Baci😘
Servono circa 2 ore per il raddoppio... la placca da forno l'ho presa all'ikea tantissimi anni fa, adesso non la vendono più, ma è una semplice placca da forno piana :)
Provo oggi a fare la pizza
Posso utilizzare il cocco rapè e la farina 00 per i biscotti?
scusa ti chiedo ancora se uso il lievito chimico istantaneo devo aggiungere lo zucchero? x questo lievito non devo lasciar lievitare l impasto giusto?
Top
I biscotti al cocco devono essere spaziali!
Ciao
Potrei sostituire la farina di riso con altra farina? Avena o altro?
Si può usare la farina di castagne per i biscotti?
Ciao nei biscotti posso usare farina d avena?
Ciaooo ma che carina che sei🤗una domanda:posso farina integrale opp bigia?? Grazie.. Bacio dal Ticino😘
Non ho capito che farina vuoi usare, ma metti pure quella che preferisci, magari usane una che non abbia troppa crusca, oppure fai un mix con quello che hai in casa :)
Bella quella pentola sembra di ottima qualitá. Potresti dirmi Di Che material è, di Che marca e dove sarebbe possibile acquistarla? Grazie mille :)
Io l'ho presa al supermercato... è questa qui: amzn.to/3dogYmJ
Ai miei commensali è piaciuta tantissimo la pizza!!! 🙌
❤️
Volevo chiederti, posso lasciare l impasto nel frigo, tutta la notte a lievitare?
Ciao 😋 ho la farina di mandorle... Che dici con il cocco si sposa bene?
tu che farina hai usato? lievito secco ? quanto?
Si può usare l8 lievito di birra? Come?
Tutte squisite
❤️
❤️
I biscotti sono molto calorici?
Ciao, che tipo di farina hai utilizzato x la pizza?
Lo scalogno lo rubo dal vicino anziano nell orto pure l aglio, le lenticchie le ho da capodanno, l olio va bene pure quello dei motori delle auto?
Ottime ricette come sempre! Due domandine: il lievito in bustina Lidl per la pizza potrebbe andare bene? La consistenza dei biscotti deve essere croccante? Io li ho provati e anche se il sapore é buonissimo, la consistenza mi sembra troppo "umida", mi sa che ho sbagliato qualcosa.. Continuate così!
Dipende, io mi trovo meglio con pane angeli, perché ha le bustine plastificate, spesso con altre marche che hanno la bustina di carta semplice a volte non lievitava, (per fortuna da un'altra youtuber ho imparato a mettere il lievito in un po' di acqua tiepida e zucchero, se fa la schiuma è attivo altrimenti buttalo) forse avevano preso degli sbalzi o umidità.
In pratica usa un po' dell'acqua e dello zucchero previsti dalla ricetta ovviamente. Spero di averti aiutato. Che se magari il lievito non è buono, almeno non sprechi tutto l'impasto.
@@stellastella612 Grazie mille, non conoscevo questo trucco, proverò sicuramente!
io ho il lievito chimico istantaneo della Bertolini x pizze e focacce fà bene?????
Che lievito? Quello istantaneo x torte salate o quello secco?
Lievito di birra secco oppure in cubetto :)
@@ilGolosoMangiarSano io in casa ho quello madre in polvere.sai dirmi i grammi? Mi sa che ce ne va di piu..se no compro quello secco.
Allora va bene anche il lievito madre, però è molto più lento indipendentemente da quanto ne metti all'inizio... quindi i tempi di lievitazione si allungano :)
@@ilGolosoMangiarSano ok grazie.non sai una bustina del tuo quanto equivale col lievito madre secco?
Ciao Elisa! Lievito in cubetto quanto?
Ciao Elisabetta, dove trovo le ciotole di vetro rotonde che usi?
Ikea, casalinghi, online... amzn.to/2WI1yDJ :)
Ciao secondo te posso fare anche dei muffin con la ricetta dei biscotti?
meglio prendere direttamente la ricetta di muffin al cocco :)
ciao, ma la pizza se la lascio bianca e metto delle olive? viene tipo focaccia secondo te?
Sì, ci sta bene anche il rosmarino! Condiscila con un giro di olio in più e qualche cucchiaio di acqua tiepida, falla stare sull'impasto facendo delle piccole fossette con le dita :)
Va bene qualsiasi farina per la pizza? 😙
Gli impasti lievitati hanno bisogno di farine ricche di glutine. Quindi farina 0, 1, 2, integrale, semintegrale, Manitoba. Evita la 00. Il farro si può usare ma è meglio mescolarlo con altro. Tutte le altre farine (riso, mais, soia) si possono aggiungere ma non devono essere una quota importante dell'impasto, altrimenti non lieviterà bene.
Per chi ha solo acqua e sale come procedere?
L'impasto della pizza lo lasci lievitare a temperatura ambiente? Nella ricetta di benedetta sta scritto in un luogo caldo ma non ho ben capito quanto caldo, ho pensato in forno a temperatura minima ma non so
Dipende da quando è fredda la casa, io l'ho lasciata fuori dal forno 🤗
Ciao! È possibile congelare l’impasto dei biscotti?😊
sì.... ma non ne vengono tantissimi (quelli che vedi nel video), secondo me ti conviene conservarli da cotti :)
Scusate la domanda banale ma sono alle prime armi... Ma è possibile cuocere le lenticchie rosse decorticate che impiegano 15 minuti sulla scatola per 45 minuti? Ho provato cioè il risultato è buono ma sono tutte spappilate😢😭
La farina 00 va bene? È l'unica che ho trovato al supermercato, mancava tutto!
Sisi va bene 😉
Scusaaaa a ma non ho li cocco!!!! Che metto in alternativa??????
O farina di mandorle, o farina normale :) occhio alla consistenza però, in caso regola con il latte :)
Cosa cambia se uso il lievito madre al posto di quello di birra?
Sì, il lievito madre è molto più lento, indipendentemente da quanto ne metti, quindi lo puoi usare, ma devi lasciarla lievitare molto di più :)
è un blob è vero. lo dico sempre anche io. :D bel video brave ragazzuole. in questi giorni eli ti scrivo su whatsapp.
Ciao , la pizza deve essere buonissima , il lievito va bene quello di mastro fornaio paneangeli .
Aspetto una tua risposta grazie
si, va bene :)
@@ilGolosoMangiarSano grazie , devo mettere una bustina da 7 gr di mastro fornaio
Anche meno se preferisci, ma in quel caso falla lievitare un po' di più :)
Ma intendi quello istantaneo? Ho solo quello in casa...
@@ilGolosoMangiarSano grazie mille gentilissima
Scusa ma dove trovo le dosi degli ingredienti grazie
In descrizione 😊
Per la pizza che tipo di farina hai usato?
Puoi usare quella che preferisci, anche un mix manitoba integrale :)
Siete troppo brave! Tutte e tre sembrano buonissime e facili da provare! Grazie 😘 volevo chiederti, visto che il lievito di birra secco ce l'ho sfuso in vasetto, quanti grammi più o meno per la pizza?
Circa 7, oppure ne metti meno e lasci lievitare un po' di più :)
@@ilGolosoMangiarSano grazie! 👌
Ciao ma poss diminuire la dose dell olio nella pizza?
Emma 1997 io per le stesse dosi uso circa 15 grammi di olio quindi direi proprio di sì, viene benissimo
Ciao! Se volessi usare il lievito di birra fresco, quanto dovrei metterne? Grazie 😊
seguo!
Si triplica
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