Italian yeast and how to keep it
HTML-код
- Опубликовано: 10 май 2020
- #Italian_yeast_and_how_to _keep_it
come fare la pizza,come fare l'impasto della pizza con lievito secco,come,come fare l'impasto della pizza,come fare il pane italiano,come usare il lievito,come attivare il lievito,come attivare il lievito secco,come provare il lievito secco attivo,come fare il pane,come testare e conservare il lievito,come fare la pizza napoletana,come fare l'impasto della pizza napoletana,come fare l'impasto della pizza napoletana in casa,quanti tipi di lievito,come fare un antipasto con lievito madre,come preparare l'impasto della pizza come un professionista
شكرا للكتابة باللغة العربية سهل علي فهم كل شيء حيث ان اللهجة هذه صعبة اني افهمها
نحن المغاربة لا نفهم ما هي الصعوبة في لهجتنا اخواننا العرب دائما يشتكون نحن لانفهم لهجتكم المغربية مع الاسف في حين ان الامريكيين والفرنسيين والايطالييين اصبحوا ينطقون ويفهمون لهجتنا بطلاقة واسترسال فتحية للمغاربة لانهم يثقنون ويفهمون جميع اللهجات العربية واللغات الاجنبية
اللهم بارك..
الموسيقى في الخلفية عاملة شوشرة..
صوتك موسيقى يختي ❤
اوعدك في المرة القادمة مارح تكون موسيقى
@@SAPORIEBELLEZZEDELMONDO الله يسعدك ويجعلها في ميزان حسناتك
شكرا
أول مرة نشوف هد طريقه فيها الخدمه ياخويتي هههع. انا نبقى نتسنى 24 ساعة ويومين. .يطلع ليا دم نلوح كلشي ههه. تبارك الله فكرة زوينه لي محتاجها. .متنعجنش فدار. ربما شي نهار. الله يحفظك انتي والزوج ديلك على المجهود والشرح. 😗😘😘👍👍👍👍
خخخخخخخخخخهخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخودمنيا
طريقتك جميله تسلم ايدك احلى واجمل لايك 🌙👍
طريقة رايعة وفعالة اول مرة نشوفها تبارك الله عليك امال حببتي اول لايك ومشاهدة
bravo 3lik zuina lwasfa
جاري المشاهدة امولتي 🌹
تبارك ألله عليك المزيد من التوفيق
طريقتك حلوه تسلم يدك ياغلا رمضان كربم عليكم
ماشاء الله على اختي حبيبتي
طريقة غزااالة وشرح مبسط وتبارك الله عليك حبيبتي امواة
مشاء الله عليكي
تسلم ايدك حبيبتي
نبارك الله عليك امولة الصراحة اول مرة كنشوف هاد الطريقة شكرا حبيبتي على هاد الوصفة بالتوفيق
ما شاء الله عليك أختي سأجربها باءذن الله
تبارك الله عليكي يااختي
الله يعطيك الصحة ويبارك فيك وتعودي لينا بالسلامة
تبارك الله عليك اختى
تبارك الله عليك آمال كنت محتاجة هاد طريقة ديال الخميرة الله يعطيك صحة
Tbrklah 3lik
عطاك الله الصحة
Bravissima
bravo
تسلم الأيادي يارب روووعه ياريت المفادير والطريقة بصندوق الوصف❤😘😘
طريقة أهالينا فى الريف ،،، تسلم يديك
bravissima
lievito madre fatta con buon metodo
Mafhamt walo walakin hadchi swin ❤
TBRKLAH 3LIK
احلى لايك
والله ماقدرت اسمع المقطع او استفيد منه بسبب صوت الموسيقى العالي
احلى لايك مع حكمت
تسلم ايدك طريقة سهلة وبسيطة. واحلي لايك
هي من ناحية سهله فهي سهلة جدا ههههههههههه لو سالتني انا اسمي ايه اكيد مش هفتكر بعد الطريقة دي هههه
😂😂😂😂
وبزاف معدنا شغل نبقاو بلى عجينة مدة اسبوع تقريبًا اوى اختي الخميرة البلدية المغربية احسن واسهل وشكرا على هاد المجهود
أختي هذه راها مافيهاش رائحة الحموضية وتستعمل أيضا للفطائر الحلوة مثل البريوش وهنا في إطاليا ثمنها غالي
تبارك الله عليك نيت محتاجينها راه كين خصاص في الخميرة عندنا هنا الله يجازيك بخير
اولا ربنا يوفقك ويسعدك على الطريقه الرائعه ثانيا بعد ما تكون جاهزه كم النسبه الي اوخدها من الخميره الام من اجل العجن والخبز
بشكل عام، يوصى باستخدام حوالي 200-300 جرام من الخميرة الأم لكل 1 كرام من الدقيق1. ومع ذلك، قد تختلف الكمية المحددة اعتمادًا على درجة حرارة الغرفة والرطوبة ووقت التخمير المطلوب. لذلك، قم بالتجربة وضبط الكمية وفقًا لتفضيلاتك!
الموسيقى أعلى من صوتك .... خسارة كده وازعاج
اختي نصيحة لك ان لا تضعي هذه الموسيقى لانها مزعجة و ستكون سبب بكثيرة من الناس ان لا يتابعوك للاسف هذه الموسيقى لا محل لها من الاعراب ان تشرحين و المسيقى عالية حسيت بالدوار
أختي شكرا على النصيحة عندك الصح
محتاجة لهاد الطريقة امولتي آلله إعطيك الصحة برافو عليك 👌👌👏👏🌹🌹🌹
طريقة غزالة اول مرة كنشوفها ولكن اختي سبعين كرام دماء كفاش لنعرف والله حتا جربها ره جوج حصص دخميرة ضروري خلوها تلات ايام اول مرة كنشوفها
كاوبايه ماء و كام دقيق و كام دقيقه و كام ٢٤ ساعه طريقه صعبه و طويله جدا جدا جدا .
تسلم الأيادي .. نحن لانفهم لهجتكم الموقرة التوضيح بالكتابة سهل علينا الأمر ❤
اكيد في القريب العاجل إن شاء الله
الخميرة البلدية مكانش بحالها صحية بمعنى الكلمة
مرهقة وطويلة جدا ماتجي توجد تكون قامت القيامة ههه بارك الله فيك على المجهودات
ضحكتيي ولكن هده الطريقة ديال طاليان طريقة زوينة وكون ماقدامت تاتكون عندها قيمة وماعندهاش رائحة ماشي بحال الخميرة البلدية المغربية
@@SAPORIEBELLEZZEDELMONDO نعلم أنا أتحدث عن طولها اعلم انها الأنسب ومشكورة لكن اعذريني على كسلي 😅😁🤕
شكرا اختي سؤالي هو منين ناخدو منها كمية باش نعجنو كيفاش نعوضو هاد الكمية واش نزيدو الدقيق وشحال او ناخد شوية من العجين منين نبغيو نݣرصو ونضيفوها للخميرة
Fiha 5idma bezzaf
اه ولكن هذي هي إلي تايخدمو بها هنا في إيطاليا تستعمل حتى في الحلويات المشهورة عندهم ومافيهاش الرائحة بحال الخميرة البلدية ديال المغرب وممكن تبقا عندك مدة شهر في الثلاجة ماتتخسرش وهنا راه دايرا الثمن إلا بغيتي تشريها
@@SAPORIEBELLEZZEDELMONDOمزيان تبارك الله عليك وصفة غزالة وبمقادير مضبوطة من جزائر متتبعة جديدة في قناتك .ممكن إضافة العسل لتسريع التفاعل أو لا سيفسد المزيج
هل دقيق القمح الصلب هو نفسه السميد سمولينا الخشن؟
هو إلي بحال فينو الي كاين في المغرب ولكن تقدر تخدم بأي دقيق غير ماتغيروش في جميع مراحل عمل الخميرة
هل ممكن استخدم الدقيق الابيض؟
أكيد فقط لا يجب تغيير نوع الدقيق في جميع المراحل
ماشاء الله عليك
شكرا😘😘
C est de la smouline ou de la farine??????
C’est du blé dur , mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de farine.
Vous devriez utiliser le même type de farine du début à la fin.
اين الخطوات المكتوبة
بواش نقدرو نعوضو لعسل
قليل من السكر
ياربت تلغي الموسيقى
حرام اولا ثانيا ماثرة على الصوت
Il me faut une semaine et plus pour faire de la levure...... MON DIEU
ملاحظه عند الدقيقة17 و 16ثانيه العملية نظريا لم تكن مطابقة عند الممارسة بمعنى هل رج البوقال بعد سكب الماء أم أن الماء يسكب في الإناء الكبير مع وضع الدقيق ثم الخلط؟
لقد وضعنا الكل في الوعاء الكبير الأحمر أضفنا الماء والدقيق
هل العسل حر أي تاع النحل أو يمكن استعمال العسل الاصطناعي؟
أنا إستعمات الحر و لكن ممكن أيضا إستعمال الإصتناعي
@@SAPORIEBELLEZZEDELMONDO ما قلتيناش شحال نحطوا من هذه الخميرة في كيلوا دقيق؟ شكرا لحبيبى
150 غ في كل 600 غ من الدقيق
@@SAPORIEBELLEZZEDELMONDO سؤال اخير، اذا صاوبنا خميرتنا بالفرينة غادي نديرو خبز بالفرينة و اذا صاوبنا خميرتنا بالسميد غادي نعملوا خبز بالسميد هل هذا صحيح؟ ما يمكنش العكس يا لحبيبة، شكرا 🙂
لا ماشي مشكل انا الخميرة صاوبتها بدقيق القمح وصاوبت بها الكرص بدقيق الفورص
فيها خدمة بزاف وتتاخد الوقت انا محتاجة خميرة مبقاتش عندي 0 غرام 😂
اختي الطريقة المغربية اسهل و انجح و بدون مقادير و الله معتمدة عندي منذ اعوام ما شاء الله رائعة ومفيدة جدا و كذلك ليست حامضة جدا
دقيق القمح زائد ماء دافئ الشرط الاساسي هو ان لا يكون الماء من الصنبور ( الرويني ) يكون مثلا ماء مقطر ام ماء المطر ام ماء عادي ويكون غليان و تتركيه حتى يبرد
المهم الطريقة دقيق القمح الكامل واخلطيه مع كمية من الماء الدافئ عينك ميزانك في الماء ما يكون جاري ما يكون فاسح خطي القرعة ديالك مزيان حطيها في مكان دافي مظلم بعد اربع و عشرين ساعة اخلطي كمية من الدقيق و الماء مزيل ثم اخلطي الخميرة التي احتفظت بها اربع و عشرين ساعة ثم غطي الخليط من جديد و احتفظي به مرة اخرى في مكان مظلم و دافئ و بعد ربعة و عشرين ساعة اخلطي الكمية التي تريدين عجنها و ضعي فيها الملح المناسب لك و اعجني ثم ضفي الخميرة الجاهزة عندك و احتفظي بالعجين من حديد اربع عشرين ساعة ثم اخبزيه و لا اروع
أختي هاد الطريقة رآها معتمدة من قبل المخابز الكبرى في إيطاليا ويمكن الاحتفاظ بها مدة شهرين في الثلاجة وهنا في إيطاليا تجد عائلات تتوارث هذه الخميرة من عائلة لعائلة كاين الي عندها أكثر من 100 سنة والله ولاتترك الحموضة في الخبز وتستعمل أيضا في العديد من المخبوزات الحلوة
اشنو الفائدة من هذا الموسيقى لي طاغية على كلامك
ت
ختي غير كترتي عليك الخدمة وصاف جبدي الخميرة من القرعة زيدي عليها شوية الدقيق عينك ميزانك الدقيق وعجني ورديها القرعةحت الغدا وعاودي نفس العملية حت توجد لاش قوة العبار ودير الما وحرك وتسنا 😊😊 بزاف
سلام اختي هده وصفة معتمدة من قبل الإيطاليين وهذه الخميرة تاتباع بالتمان وكون ماقدامت تاتزاد قيمتها وماشي حامضة يستعملونها حتى في البريوش
خصارة الفيديو مفيد والموسيقى معندها اي معنى اصلا الموسيقى حرام ما قدرت اكمل الفيديو بوجع الراس
هي من ناحية سهله فهي سهلة جدا ههههههههههه لو سالتني انا اسمي ايه اكيد مش هفتكر بعد الطريقة دي هههه
ما قادرة اركز على الفيديو .. من علو الموسيقى..اختى الكر يمة
عندك حق هذه في البدايات في القناة🙏🏻🙏🏻
قولو ليا غير فين كاتباع في إيطاليا نشريها تعصبت هههههه
بلا ماتعصبي أجي لعندي نعطيلها ليك فابور 😂😂
بارك الله فيك الحبيبة إلى كنتي قريبة ليا نجي لعند ختي كانحماق على الخميرة البلدية لكن بهاد الطريقة العجيبة بلا حموضة غادي تكون روعة في المخبوزات والبيتزا❤@@SAPORIEBELLEZZEDELMONDO
انا في صقلية
لخميرة البلديه الا درتيها في الثلاجة مكتبقاش حامضة واش الخميرة الإيطالية إلى مدرتيهاش في الثلاجة مكتحماضش 😅
اكيد خاصها الثلاجة كأي خميرة الفرق أن الخميرة الأم الإيطالية تطول مدة صلاحيتها مع مرور الزمن وتزداد قيمتها هنا في إيطاليا هناك عائلات عندهم متوارثة عن جداتهم كاين الي عندها أزيد من 100 سنة
طريقه طويله جدا و ممله . و متعبه جدا
ممكن لغة عربية فصحي بدل اللهجة المغربية لا أفهمهاااا😢
سأحاول ترجمة الفيديو الى اللغة العربية اذا كان ممكن
@@SAPORIEBELLEZZEDELMONDO
أكون شاكر فضلك
@@SAPORIEBELLEZZEDELMONDO
شكرا جزيلا على الإهتمام وبدأ الترجمة الى اللغة العربيه واتمنى ترجمة باقي الفيديو إلى الاخر.....لأن الترجمة توقفت فى منتصف الفيديو!😢
@@mahmoudmorsy7872 ok
طريقة معقدة وتحتاج وقت ! الطريقة المغربية أسهل وأحسن .
هذه الطريقة المعتمدة في إيطاليا وتستعمل أيضا في بعض الحلويات ومذاقها غير حامض
مالكي محنة راسك
عادي أختي إلي عجباه الوصفة رآه تايجربها
Bravissima