하지만 마늘은 제발 조금만 넣으세요.... 아니면 한 번 살짝 볶아서 매운 향을 뺀 뒤 넣으면 좋을 것 같고용..? 파스타 먹고 사람될 뻔 🐻✨ - 1. 방토 원하는 만큼 썰기 2. 바질 뚜각뚜각 썰기 (저는 루꼴라로 대체) 3. 마늘 1톨 다져서 넣기 4. 브리 반덩이 썰어 넣기 5. 올리브유 넉넉히 휘리릭 6. 소금+후추 간 7. 8분 삶은 파스타 면 뜨거운 상태로 넣고 섞어주면 완성! - instagram : @ramscuisine_ - 성시경 채널 영상은 아래 링크 클릭👇 ruclips.net/video/q3q8MdSDa6M/видео.html&feature=shares - 레시피의 원본은 성시경님 영상도, 인스타도 아닌 The Silver Palate Cookbook 이라는 요리 책에 있는 ‘Pasta with Brie' 레시피인 듯 합니다. 해외에서는 책에 대한 언급을 많이 하고 있네요. (by Julee Rosso and Sheila Lukins)
근데 이런 음식 만들어먹는 사람들도 항상 모든 재료가 구비되어있지 않음. 이 레시피 따라하려고 브리치즈랑 루꼴라 사고, 남은 브리치즈로 또 다른요리 해먹고 , 다음에 또 땡기면 다시 브리치즈 사서 해먹고 하는거지요 한번 맛들인 재료는 자주사서 이용하게됨 이 레시피는 주재료인 브리치즈랑 루꼴라만 사면되는거고 조리도 간편해서 짱 추천드림 한번 드셔보세요
@@captain_LOVERS 이 요리는 애초에 연성치즈 특유의 향과 느끼함이 맛의 중심이 되는 레서피라 평소 느끼한 거 자체를 잘 못 먹는 사람이면 입에 안 맞을 수 밖에 없어용. 평소에 치즈를 좋아하고 느끼한 걸 잘 먹는 사람이 먹었을 때 정말 맛있는 요리임. 따라서 이 레서피로 치즈 양을 줄이는 거 자체가 요리의 방향성이랑 안 맞긴 한데.. 그래두 드셔보고 싶으시면 치즈랑 오일 양을 좀 줄이고 탄산이 있는 술이나 음료랑 같이 드셔보세용. 근데 생각보다 별로 안 느끼함. 중간중간 마늘이 씹히면서 느끼한 걸 억눌러요
![[성시경 레시피] 브리치즈 파스타 l Sung Si Kyung Recipe - brie cheese pasta](http://i.ytimg.com/vi/q3q8MdSDa6M/mqdefault.jpg)
하지만 마늘은 제발 조금만 넣으세요....
아니면 한 번 살짝 볶아서 매운 향을 뺀 뒤 넣으면 좋을 것 같고용..?
파스타 먹고 사람될 뻔 🐻✨
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1. 방토 원하는 만큼 썰기
2. 바질 뚜각뚜각 썰기 (저는 루꼴라로 대체)
3. 마늘 1톨 다져서 넣기
4. 브리 반덩이 썰어 넣기
5. 올리브유 넉넉히 휘리릭
6. 소금+후추 간
7. 8분 삶은 파스타 면 뜨거운 상태로 넣고 섞어주면 완성!
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instagram : @ramscuisine_
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성시경 채널 영상은 아래 링크 클릭👇
ruclips.net/video/q3q8MdSDa6M/видео.html&feature=shares
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레시피의 원본은 성시경님 영상도, 인스타도 아닌 The Silver Palate Cookbook 이라는 요리 책에 있는 ‘Pasta with Brie' 레시피인 듯 합니다. 해외에서는 책에 대한 언급을 많이 하고 있네요. (by Julee Rosso and Sheila Lukins)
ㅋㅋㅋㅋㅋ파스타먹고사람되기ㅋㅋㅋㅋ저도해먹고사람되야겠어요ㅋㅋㅋㅋ
중요한 추가정보네요. 고정댓글 추천! 👍
저기 죄송한데 식자재 중 브리가 어떤걸까요?
@@Start-l9s 영상에 하얀색 치즈 이름이 브리에요.
진짜 마늘 성시경님 만큼 넣고 입이랑 속 아려서 죽을뻔 했어요 🥵
생마늘 부담스러우시면 마늘 다져서 기름 붓고 전자레인지에 30초씩 2번 돌려서 드시면 좋아요! 마늘향은 나되 부담스럽지 않습니당
더맛있게 먹는법 알려드림. 방울토마토 대신에 선드라이토마토 파는데 그거 사다가 가위로 대충 슉슉 잘라서 넣으면 ㄹㅇ 인생파스타 된다. 레알 존맛~
마늘 잘게 다져서 넣으세요 여러분.. 아니면 저처럼 파스타 씹을 때마다 흠칫흠칫 놀라요...
저도 마늘 굵게 썰어넣고 먹고 속 써려서 죽을번 했어요 😂😂😂
@@TV-fe5pw 중국산..
생마늘 좋아하면 크게 꾹 (남의편)
악 저는 생마늘 좋아해서 칼로 다져서 넣어먹는거 좋아하는뎈ㅎㅌㅎㅌㅎㅌㅎㅋ
마늘 토마토.전부 익힌 뜨거운 웍에 치즈넣고 파스타 넣고 오일넣고 골고루 버무힌 후 접시에 담은후 루꼴라 파스타위에 올리고 치즈뿌려 드세요.
개인적으로 루꼴라는 진짜 극호인거같아요 땅콩냄새남 너어어므 맛있음
저도 루꼴라 진짜 좋아해요!🌱💚
진짜여??? 생각해보니 루꼴라를 크고나서 먹어본적이 없는거 같은.. 한번 먹어봐야겠네요😊
@@_alloa_ 존맛임 바질이랑 루꼴라는 천상의 허브랄까..
ㄹㅇ 뭔가짭짤한듯 고소함 구ㅜ우우우우웃
마저요 고소한맛이 임ㅅ어요!!!!
저도 해봤는데 대만족이였어요 브리치즈 사서 쟁여놨어요 ㅎㅎ
루꼴라...브리치즈 나오는 순간 돌림ㅋㅋㅋㅋㅋ재료가 읍어~~~~~~~
돌렸는데 댓글은 어케써?
쿠팡에 있는데
넌 컵라면만 먹어라
근데
이런 음식 만들어먹는 사람들도 항상 모든 재료가 구비되어있지 않음.
이 레시피 따라하려고 브리치즈랑 루꼴라 사고, 남은 브리치즈로 또 다른요리 해먹고 ,
다음에 또 땡기면 다시 브리치즈 사서 해먹고 하는거지요
한번 맛들인 재료는 자주사서 이용하게됨
이 레시피는 주재료인 브리치즈랑 루꼴라만 사면되는거고 조리도 간편해서 짱 추천드림
한번 드셔보세요
우리에게 익숙한 한식을 만든다고 해도
주재료는 퇴근하고 오는길에 장봐와야하자나요
된장찌개 하나 끓인다고 해도 집에
항상 두부가 있지 않음
진짜 맛있어요 그런데 생마늘이라 속이 아프네요 볶아서 먹어야 겠습니다
저도 그래서 마늘 따악 한톨만 넣었어용 ㅋㅋ 마늘만 살짝 볶아서 넣으면 맛있을 것 같아용!
라임이나ㅡ레몬즙 약간 넣으면 맛이 더 살아나요! 그리고 스탠래스 보울에 파스타랑 치즈랑 섞을 때, 보울을 파스타 끓인 냄비 위에 걸쳐놓고 온기를 계속 머금고 있게 비비면 치즈가 잘 녹아요!
이태리 애들이 왜 기겁하는지 알겠음… 파스타에 무슨 라임이야… 타코도 아니고…
오 꿀팁이닷 치즈 안녹더라구요
@@lavendervvoo2970앵? 이탈리아서도 요즘은 파스타에 이것저것 많이 넣는데요?ㅋㅋ 한국온 이탈리아 방솟인들이 하는말 믿지마세요 현지에 살고있는 친구들은 이해 못합니다 그런거ㅋㅋㅋ 피자에 파인애플 넣는거랑 아메리카노는 예외이니 빼주세요^^
@@Sangayorok맞아요^^
꿀팁감사요❤
너무 느끼했는데… 망한 분들은 파르마지아노처럼 갈아먹는 부서지는 치즈를 넣으시면 안 느끼하고 고소하니 맛있어요
그것도 좋은 방법이네요!
너무 느끼해서 다 못먹었는데 저만 그런게 아니군요😢
치즈양을 반정도 줄이면 어떨까요??
@@captain_LOVERS 이 요리는 애초에 연성치즈 특유의 향과 느끼함이 맛의 중심이 되는 레서피라
평소 느끼한 거 자체를 잘 못 먹는 사람이면 입에 안 맞을 수 밖에 없어용.
평소에 치즈를 좋아하고 느끼한 걸 잘 먹는 사람이 먹었을 때 정말 맛있는 요리임.
따라서 이 레서피로 치즈 양을 줄이는 거 자체가 요리의 방향성이랑 안 맞긴 한데..
그래두 드셔보고 싶으시면 치즈랑 오일 양을 좀 줄이고 탄산이 있는 술이나 음료랑 같이 드셔보세용. 근데 생각보다 별로 안 느끼함.
중간중간 마늘이 씹히면서 느끼한 걸 억눌러요
@@무하는데 아하 감사합니다 전원래 느끼한걸 좋아해서 그럼 원래 레시피대로 먹어볼께요ㅎㅎ
이거 진짜 존맛!!
바질 없으면 , 깻잎 넣어도 되나요? 바질 구하기가 쉽지 않네요 ㅜㅜ
나쁘지 않을 것 같기는 한데 바질 특유의 향이 토마토와 너무 잘 어울려서 바질잎을 구하기 어려우시면 바질페스토를 사서 넣어보세요!
성시경님 덕분에 자주 해먹고 있습니다. 방울 토마토 별로 안좋아했었는데 이 파스타 알게 된 후로 냉장고에 방토는 항상 상비하고 있네요.
영상 보고 만들었는데 너무 맛있어요ㅜㅜ처음 만들었을때 좀 심심한 맛이라 두 번째 만들때 파마산 치즈가루도 조금 넣었더니 제 입맛에 딱 맞네요
천재신데요.... 파마산치즈가루 메모
파마산 말씀 해 주신 분 자손대대로 번창하시길 빌고 갑니댜
@@hand-cream0
이 레시피대로 해먹었는데 인생 파스타 됐어요😭
오 이 오로 올리브 오일 진찌 제 최애!!!
향이 정말 좋더라구요!!🫒
아 브리치즈 성시경님 처럼 하나 다 넣었다가 짜고 맛 없어서 버릴라다가 바질이랑 토마토가 아까워서 그냥 먹었지뭐에요ㅠㅠㅠ 작년인가 처음 했을 때도 한통 다 넣었는데 그 땐 면 양이 많았던걸 간과했지뭐에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 1인분 만들 땐 반절만....흑흑
오리지널은 바질을 넣는거죠!!
칼 멋있네용
새벽에 자려다가 침샘폭발하고 말았다..😊
영상 봐주셔서 감사합니다😋😋😋
브리는1/3넣고 바질 많이 비앙코 살짝 넣어도 맛있어요~
저 지금 이거 해보고있는데요!!
해바라기유랑 카놀라유밖에없는데
얘네도 괜찮은가요?!
카놀라유는 샐러드에도 사용하긴 한다고 하는데.. 저도 해본적이 없어 잘 모르겠어요. 보통 가열요리에 사용하는 기름이라 기름 특유의 맛이 나지는 않았을런지,,싶기도 하네요! 맛있게 드셨나요?
오프라인 저장 했습니다. 다음에 파스타 사서 해 볼게요.
다진마늘 넣어도 되나요?
네 😊
생마늘 다져서 넣는게 포인트인데!!!
이거에 바질페스토 넣어도 존맛탱.
이걸 시중에 없던 파스타를 성시경이 만든건가요?
아니면 원래 있던건가요?
원래 외국 요리책 레시피입니다~! 고정댓글 참고 부탁드립니다!
디게 간단한데 맛있어보이네요
간단하구 맛있어용!😋
플랜디님이 고구마에 브라운치즈 올려 드시는거 보고 해쉬브라운에 곁들여 먹어도 완전 맛있겠단 생각이 들었어요🤭고짠고짠(고소+짠) 대박일듯해요 ㅎㅎ그리고 비슷한 결로 감자전에 올려먹어도 완전 맛있겠어요!!!❤
우와~ 우연히 보고 했는데 너무 간단하고 맛있어요!!! 벌써 두번 해 먹었어요. 꼭 브리치즈 아니어도 잘 녹는 비슷한 치즈로 해도 맛있어요. 바질잎 조금 첨가해도 맛있구요. 👍👍👍 이렇게 쇼츠로 만들어주셔서 감사해요~
여기에 불닭소스 뿌리면 더 맛있어지나요?
뭐..개인 취향이 있을 수는 있겠지만 개인적으로는 별로일 것 같네요. 불닭소스가 치즈, 토마토, 잎채소의 향을 다 가려버릴거에요.
치즈가 많이 들어가네요 맛있겠다 😊
맛있겠당~
+ Miss Claire is 김보경 +
우와.... 만들어보거싶은데 인스턴트말고 요리해본적이없어..
이거 1인분 기준인가용?? 2인분이면 치즈 한덩이 다 넣어야할까요ㅜㅜ 2인분 기준으로 루꼴라, 방울토마토, 소금은 어느 정도로 넣어야할지 여쭤봐도 될까요!?
안그래도 이거 성시경님 유튭보고 궁금했던건데 따라 만들어봐야겠어요 !!
맛있게 드세요😙😙
오늘 만들었는데 맛이 없던데..다들 맛있다고 하시네요..ㅠㅠ
저도..제가 좋아하는 식재료들인데 아무런맛이 안나요..면 양을 줄여야하나
미쳤다 진짜...느끼하면 피클 5개씩 먹으면 되지..느끼한게 중요해?? 겁나 맛나보여 ㅠㅠ
기회되면 드셔보세요😋 감사합니다!
천잰데..?
루꼴라때문에 생각만큼 안느끼함 꿀맛
허브도 허브인데 중간중간 씹히는 마늘 때문에 느끼한 게 강제로 억제된다고 해야하나?
맥주나 화이트와인 같이 탄산있는 술이나 음료랑 곁들이면 피클같은 거 없어도 딱 적당함.
루꼴라는 ㄹㅇ 삼겹살이랑 먹어도 알싸한게 존맛탱
헉.. 해봐야겠어요!!!!!
샤브샤브용 쇠고기 구워서 넣으면 더 맛있을듯 해요 ㅎ 영상 감사합니다
헉.. 천재아니신지...?🫢 감사합니다!
도마 혹시 어디제품인지 알수있을까요?😊
검트리 제품입니다~!
어떤맛이에요?!
녹진하고 고소한 치즈 맛에 미지근한 링귀니, 달콤향긋한 방토와 바질, 거기다 한국인 영혼 반응 마늘DNA 1%첨가한 맛이랍니다..?! 생각보다 아주 괜찮아요😍
나무볼 어디서 구입하셨나요?
이케아에서 구입했습니다~
스파게티면 말고 데체코면을 써 보세요 정말 맛있어요.
마늘은 안 넣는거에 한표
무슨 치즈인가요?
일드프랑스 쁘띠 브리 입니다!
올리브유는 얼만큼 넣어야 될까요? 해보고 싶은데..
스푼계량이 아니라서 정확하게는 말씀을 못드리겠지만 3술~4술 정도로 넉넉하게 넣는 것을 추천드러요!
오 넘맛잇엇보여요🥰
감사합니다😋
에멘탈치즈 있어서 만들었는데 이것도 너무 맛있더라고요^^
이케아나무볼 지름 몇cm 사용하신건가요?
20cm 입니다!
브리치즈 너무 좋아하는데 저 풍성할 양......갖고 싶네요
저 도마는 어디건가요ㅠㅠ
검트리 제품입니다!
방울토마토대신에 선드라이토마토 넣으니 더 맛있더라구요😊
선드라이토마토로도 해먹어봐야겠어요😊
악 토마로토도ㅋㅋㅋ 넘 귀여우신
@@솔비솔비 헤헤,, 수정했어요..🤫
제가 세번이나 만들어 먹었는데, 영상처럼 치즈가 부드럽게 녹지 않더라고요🥲 브리치즈 하나 남아서 내일 만들어 먹으려고 하는데,, 걱정쓰 ^^,,
면이 뜨거울 때 바로 섞어주셨는데도 그랬겠죠ㅠㅠ? 아니면 브리를 상온에 조금 꺼내 둔 상태애서 만들어보세요!
나도 해먹었는데 생각보다 맛이 없었음 ㅜ봉골레만 먹다 먹어서 그런가 닝닝심심
저는 루꼴라서 깻잎향이 좀 느껴지던데 그래서 같은계열인가 하고 생각했어요.
무슨 면인가요?
스파게티입니다!
내 취향엔 별로 그냥 알리오 올리오가 더 맛나는듯
루꼴라구입은 어디서하면 되나요??
저는 대형마트나 로켓프레쉬, B마트 등을 통해서 삽니다!
저장어떻게하죠...ㅠ
이거 너무 맛있어요!! 혹시 도마 정보 좀 알수 있을까요? 😅😅
검트리 엔드그레인 제품입니다!
저는 루꼴라없어 시금치로했는데 정말 대박 맛있었어요
오오 잘 어울릴 것 같아용😮
생 시금치인가요???ㅎㅎㅎㅎㅎ
@@김동희-p8u 네 생시금치 손질해서 넣었어요. 외국에서는 생시금치 샐러드로 먹습니다.^^
@@songmi79 답변 감사합니다ㅎㅎㅎ
@@songmi79 저도 가끔 파스타에 시금치 넣어요. 뜨거운 면이랑 섞일 때 살짝 숨 죽으면서 익어서 맛있더라구요. :)
도마 어디꺼예요???
검트리 제품입니다!
이거 맛있어요👍
갑자기 사라진 멋 ㅋㅋㅋㅋㅋ
플레이팅이고나발이고 배가 너무 고파서 그만🤤
맛있겠다... 샐파 좋아하는데
이거 너므 맛있어요 연속 네번 해먹었다는요😂😂
만들기도 간단해서 재료만 있음 자주 먹을 수 있을 것 같네용😋
아니 마늘 먹고 사람 될 뻔은 뭐예요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
곰이 100일동안 마늘만 먹고 웅녀가 된 경험을 간접으로 한.. 그런 강렬한 느낌이었답미다🤣🧄
무슨맛?
와우😊😊
요알못입니다,,다진마늘 한스푼 넣어도 되나용?
네! 마늘 안좋아시면 반만 넣으셔도 될 것 같아용
쇼츠 지나가다 파스타 그릇에 반했어요.. 혹시 그릇 정보 여쭤봐도 될까요?!
르쿠르제 제품입니다! 정확한 제품명은 모르겠어요😅😅😅
@@ramscuisine 답변 감사합니다!!
영상 잘 봤습니다^^
칼 정보 좀 알려주세요
벨라쿠진 치즈나이프입니다!
헉 해먹어봐야겠다 감사해용
맛있게 드세요😊!
저도 치즈 반통넣는데 너무 죽처럼 되고 오일을 아무리 넣어도 시간 지날수록 더 꾸덕해져서 별로던데 왜 그랬을까요ㅜㅜ
면이 너무 뜨거운 상태였거나 너무 많이 익힌 경우였을까요ㅠㅠ? 평소 시간보다 1분정도 면을 덜 삶아보시면 어떨까용..?ㅠㅠ
루꼴라 대신에 바질이나 깻잎
브리치즈 대신 크림치즈나 파르마지아노 추천드려요 ㅠㅠ
그리고 라임즙이나 레몬즙 없으면 식초라도 반숟갈 넣으면 좀 더 프레시해요!
브리없으면 까망베르로 하삼 그냥 생치즈로 처먹을때나 요리할때 넣을때나 둘이 아예 맛이 똑같음. 회사의 차이는 있지
찾아보니 숙성 기간의 차이가 맛에 영향이 큰 듯 하네요!
@@ramscuisine 모든 치즈가 그렇죠 머 ㅋㅋ 흰곰팡이 치즈는 딱히 특색있는 애는 없네여 사실 브리나 까망베르 아니면 파는 곳도 없고
저 브리치즈 똑같은거 브랜드좀 알려주세요
일 드 프랑스 쁘띠브리 제품이에요
안녕하세요 요리도 좋구 bgm도좋은데 이거 음악 정보좀 알수있을까요??
vllo 어플 속 음악이고, Normal romance 라는 곡입니다! 감사합니다😊
해먹어봐야겠네요 도마정보 좀 알 수 있을까요?
검트리 엔드그레인 제품입니다~
이거 진짜 맛있죠!!
시청해 주셔서 감사합니다😋
진짜 존맛
맛있어용😋
방토 : 1kg 9,800원
브리 : 1덩이 100~125g 대략 5~6,000원
루꼴라 : 500g 5~6000원 (바질은 더 비쌈)
파스타면 : 500g 1700원
잘 조절하면 탄단지 최고네..?
맛있겠네 ㅋㅋ
루꼴라피자를 파스타로먹는 그런맛일까용?😝💗
그럴려나요..? 기회 되시면 드셔보세요😊😊!!
와 이거 진짜 맛있겠어요ㅠㅠ 당장 해봐야겠어요 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
내가 보려고 써놓는 장메모 : 방울토마토 4500원 브리치즈 9900원 루꼴라 7500원
맛있게드세용😄
영상속 올리브오일 수십만원ㅜ
@@뱅쇼-b4t 오로바일렌 피쿠알 제품이고 3만원대입니다!
파스타 비빌때 나무로 된거 무슨제품인가요!?
평범한 나무 숟가락입니다!
@@ramscuisine 나무그릇이요 ㅠ..ㅠ
@@김영신-c9g 아아 이케아 샐러드볼입니다;;😅 제품명은 BLANDA MATT 네용!
이게 1인분 레시피인가요?
네!☺️
@@ramscuisine 감사합니다!!😊
그릇정보 부탁합니다 나무결
이케아 샐러드볼입니다!
@@ramscuisine 사이즈가 여러개인걸로 아는데 사이즈가 몇인가요??????
@@pancakejeon1698 지름 20cm 입니다!
혹시 실례가 안된다면 노래정보 알수있을까요?
vllo 어플 무료음악 normal romance 입니다!
@@ramscuisine 정보 정말 감사합니다!!!
이거 저도 성시경 유튜브 보고 남자친구 초대해서 스테이크랑 같이 해먹었는데 진짜 쫀맛,, 말씀대로 마늘은 조금 넣어야 해용 ㅎㅎㅎㅎ,,
쪼금만 넣거나 한 번 볶아서 넣으면 진짜 맛있을 것 같아요😊😊
브금이 뭐에요??너무좋아서용^^
글고 파스타 대박....
vllo 어플 속 음악이고, Normal romance 라는 곡입니다! 감사합니다😊
브리치즈 샌드위치 하면 항상 남았는데 해봐야겠어요
모양이 상관 없어서 자투리 치즈 쓰기 딱 좋을 것 같아용!!
치즈 자를때 쓴 칼 정보 좀요 ㅠㅠ
벨라쿠진 치즈 나이프입니다!
제입맛엔 안맞았던ㅜㅜ치즈큰거사서 남은치즈 쓸때도없고ㅜㅜ
여기 레몬 넣어도 맛있겠다
샘킴셰프 알리오올리오랑 약간 비슷하네요
치즈 안좋아해서 치즈빼고 먹어도 맛있더라구요
레몬즙 조금 넣어도 좋은듯 ㅎ❤
시청해 주셔서 감사합니다 😊
간단한데 고급져보이는 요리네요
맞아요! 그리고 맛있어요😊😊