TORTA SOFFICE DI CAROTE MANDORLE - Ricetta facile con tante carote e senza burro - Carrot cake

La TORTA SOFFICE DI CAROTE E MANDORLE è, assieme alla torta di mele, una delle mie torte preferite.
La sua consistenza super soffice e umida, il suo profumo e la sua genuinità la rendono davvero unica!
Come vedrete, questa ricetta prevede una grande quantità di carote ed è anche senza burro; in più, come tutte le mie ricette, ci metterete davvero pochissimo tempo per prepararla, anche perchè le carote andranno tritate finemente direttamente a crudo.
Qui trovate il link per la ricetta dettagliata sul mio blog: blog.giallozaf...
INGREDIENTI:
380 g di carote (peso al netto degli scarti)
circa 30 g di mandorle pelate
120 ml di olio di semi di girasole
180 g di zucchero
3 uova
200 g di farina 00
45 g di fecola di patate
1 bustina di lievito in polvere per dolci (16 g)
la scorza grattugiata di mezza arancia (non trattata)
INGREDIANTS:
380 g of carrots (weight net of waste)
about 30 g of peeled almonds
120 ml of sunflower oil
180 g of sugar
3 eggs
200 g of flour 00
45 g of potato starch
1 sachet of baking powder for cakes (16 g)
the grated rind of half an orange (untreated)
Here you can find the link for the detailed recipe on my blog: blog.giallozaf...
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