Cómo reducir los gastos de tu restaurante y ganar más dinero
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- ¿Por qué es tan importante tener controlados los gastos de tu restaurante? ¿Cómo se realiza un excel para la gestión económica de un restaurante?
Un control de los gastos de tu restaurante te ayuda a ganar más dinero.
El control de gastos de nuestro restaurante es lo que nos ayuda no solo a conocer nuestro porcentaje de beneficio, sino también a determinar si ese beneficio es suficiente o no.
Al final, ser más rentable se traduce en ganar más dinero en tu restaurante a final de mes.
Todo lo que ahorremos en gastos va directamente a nuestro bolsillo y para ello hay que tener un control exhaustivo de gastos. ¿Cómo los controlo? La mejor manera de controlar los gastos de tu restaurante es mediante una hoja de cálculo (en el vídeo tienes la explicación de un ejemplo práctico en excel).
En Aberas Consultores puedes aprender a hacer un excel para controlar los gastos de tu restaurante o hacer un excel para la gestión económica de tu restaurante.
Diego Aberas presenta este curso, es el director de Aberas Consultores, una consultoría que lleva más de 7 años ayudando a restaurantes a ganar más dinero.
![BabyChiefDoit - Too Slow (feat. STAR BANDZ) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/zayaxws7RPg/mqdefault.jpg)
Muchas gracias por tus vídeos!!
Erilin muchas gracias a ti por verlos!!! espero conseguir que te sigan interesando cada semana!! saludos !
Excelente Herramienta!! La quiero aplicar ya mismo!!
Muchas gracias, seguro me haré una formación con ustedes
A sus órdenes!!!!
Saludos desde Costa Rica, gracias por iniciar este canal, me encantan todos estos temas.
Muchas gracias Valeria por seguirnos!! Esta semana subiremos otro video interesante de comparativos de proveedores y para la siguiente estamos preparando uno de por qué dato empezar para hacer los números, si estamos pensando en abrir un restaurante.Un saludo!!!!
@@aberasconsultores Perfecto, muchas gracias, los estaré seguiendo y atenta a los videos. Gracias!! Saludos!!!
Gran video y gran información compartida!!! donde incluirías el coste de cesión? un saludo
Entiendo que te refieres al coste de traspaso del negocio, si es así, yo le pondría un tiempo de recuperación de la inversión (ROI) en los años que consideres, que deben ser entre 2,5 años y 5 años como mucho, y desde luego lo pondría en varios, pues no es un coste de personal, ni de compra de comida y bebida ni de suministros.
@@aberasconsultores MUchas gracias por tu respuesta
un saludo
Gracias por tu ayuda. Tienes otro suscriptor y próximamente haré tu curso de escandallo. Un saludo :)
Gracias Terrible Shox!!!!! Si tienes cualquier duda sobre los escandallos, escribe un WhatsApp y lo vemos, tienes mi WhatsApp en nuestra web www.aberasconsultores.com
Consulta en ese porcentaje esta includio sueldos, y gastos de empresa mensual ?
Buenas, sí, debes incluir todo los costes laborales, incluidas retenciones, seguros sociales, reparto de socios, autónomos, etc...
Eres un Crack!
Gracias!
Buenas Fran!!!! Muchas gracias !!! y dale duro a ese curso que estás haciendo!!!!
Buen video, entonces si al año facturas 200000€ si el beneficio es del 20% se ganaría de media 40000€ no?
Gracias Jose Luis!!! sí como resultado operativo, luego ya sabes que de eso toca pasar por caja en impuestos, ya seas S.L. o Autónomo; por un lado con el impuesto de sociedades que grava el beneficio de las sociedades o en el IRPF en el caso del autónomo...Por cierto, que tener un 20% de beneficio anual no es tarea sencilla para un restaurante, no nos vamos a engañar...un bar de copas o un lugar de celebraciones es otra cosa, en esos llegar a ese beneficio es algo más sencillo...
@@aberasconsultores muchas gracias por lo que veo, ahora con el covid y con la incertidumbre es muy arriesgado coger el traspaso de un restaurante aunque años atrás haya ido bien...
Qué porcentaje a groso modo destinaría para markenting y mantenimiento?
Son dos conceptos muy dispares, ambos dentro del 10% del grupo de varios, la respuesta es a través de una pregunta ¿qué porcentaje total del grupo de varios tenemos con respecto a los ingresos? si tenemos un coste de financiación muy elevado, un alquiler por encima del 3,5 % de los ingresos, un gestor con un coste elevado, un programa de gestión del restaurante potente pero costoso, etc...es decir todos aquellos gastos de varios que NO puedo dejar que tener ni modificar, tendré menos posibilidad de invertir en marketing y mantenimiento. Trabajamos con clientes que destinan un 1,6% de los ingresos a publicidad y un 2% a capex (mantenimiento e inversiones) y otros que destinan un 3% de los ingresos a publicidad y en mantenimiento no llega al 1,5%...ambos tienen el grupo de varios por debajo del 10% lo que les dejaría más margen si fuera necesario para dichas partidas, ambos con beneficios alrededor del 20% de los ingresos.
Estoy muy interesado en el curso y quiero empezar ya hay algún código descuento?? 😜
Diego no hay descuento, que son 50 eurillos de nada...y te van a solucionar 6 años de no saber cuánto ganas...😅🤣
@@aberasconsultores me dice que si tengo código para canjear pues tenía que intentarlo 😜
@@aberasconsultores como dices en tus vídeo todo lo que ahorres eso va a tu bolsillo jejej
@@DiegoSanchez86 Eres más grande que Portugal Diego!!!