Supreme Tiramisu
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- 【至高のティラミス】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のティラミス】
・クリームチーズ 150g
・生クリーム 200cc（脂肪分が高いもので４７％のがオススメですが今回は３５％のもので作りました。）
・卵黄 1個
・砂糖 35g
・ダークラム（ラム酒） 大さじ１半
・クッキー 8～10枚（森永のチョイスを使ってます）
・ココアパウダー 適量（バンホーテンのものを使ってます）
◎コーヒーソースとして
・インスタントコーヒー 大さじ1
・熱湯 100cc
・砂糖小さじ1と半分
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ bazurecipe.com/
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#バレンタイン
#めっちゃうまい
#バズレシピ
#リュウジレシピ
フリーBGM
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効果音ラボ
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このティラミス最高ですね！
ラム酒だと子供が食べられないので、バニラエッセンスに変えて出してみたら、無心になってペロリとたいらげてました。
最高に美味しいティラミスを紹介していただきありがとうございます！
このレシピでもう3回作りました。食に興味ない母が今まで食べたティラミスで一番美味しいと繰り返すので誕生日にも作ったらめちゃくちゃ喜んでくれて嬉しい😊 お酒は入れずに作ってますがそれでも美味しいです。本当に感謝です。
小学生の娘が「リュウジさん、自分の作ったものを、こんなにおいしいって言えるの素敵だよね」って言ってました◎
今年のバレンタインはこのティラミスにします☺️🎶
リュウジの料理さん
私も好きでよくお酒飲むんですが、たまーに2日酔いで自分が嫌になる時あります。でもリュウジのお酒さんの動画観ると元気貰えます。
お酒の料理さんこれからも頑張ってください。応援しています。
リュウジさんのいいとこは、普段ない材料だけど買いに行く際にはあまり高くない材料を選んで美味しく作れるレシピなところ。我々目線で寄り添ってるところが1番好感的。
チョイスはバター感が強くてほんと美味しい
お菓子作り用に買ったのに気づいたらおやつに食べてた
海外在住です。先日ホームパーティーで作りましたが、りゅうじさんの謳い文句通り「今まで食べた中で一番美味しい」と大好評でした。すごいっ🎉😊チョイスは手に入らなかったので、味の近いバタークッキーで代用して作りました。
自分ちの台所で、こんな美味が生み出せたとは…超感動しました！
偶然スーパーで小さな苺が安くて買ったの、何気に一緒に食べたら
これがまたティラミスに合いまくって死ぬほど美味くなり！！！
リュウジさんありがとう、マジあなたはすごい。
美味しすぎて何度も作ってます！元々ラム酒入れる派でしたがもうこのレシピ以外に戻れません。バレンタイン用に作ろうと思ったらみんなこれ作ってたのかチョイスだけが売り切れてた(売り切れてるとこ見た事ない)のでマリーで作ったけど美味しかったです！
語源説明してる時のニヤ顔かわいい。
このチャンネル知ってから自分の作る料理をおいしく感じられて幸せだ…。世界一うまいものは人それぞれ違うって、心から実感。
自信作だから『タツヤじゃなくて』で吹き出した。
作りました。本当に世界一のティラミスでした
簡単に出来て家族みんな喜んで食べてくれました。本当にありがとうございます
一見、雑なお兄さんかなと思ったら、たまに見せる優しさと、包丁で切るときは丁寧に優しく切るところが好きです。
昨日夜中に無性に作りたくなって突如ガッシャガッシャ始めた。生まれて初めてのデザート作ったけど至高だよ…。最高だよ。ありがとう。
リュウジさんが酔っぱらって料理して最後に自分の料理おいし~って食べてるの見るとなんかほっこりしますね😊
何回か作っています！
コーヒー好きなので、チョイスを漬け込んでふやける寸前の状態にしてみたら、スポンジを使ったもののような食感になりました。
生クリームは42％のもの、35％のものを使いましたが、どちらもおいしかったです。
お酒は飲めないのですが、スウィーツに入っている洋酒は好きなので、ラム酒入りと入れないのも作りましたが、どちらもおいしかったです。
どう作ってもおいしかった！
チョイスにコーヒーたっぷりがおすすめです。
素敵なレシピをありがとうございます！
ホワイトデーとして旦那が作ってくれました！
めちゃめちゃ美味しかったです！
最近リュウジさんの動画見はじめてから料理も作ってくれるようになってたすかってます。
リュウジさんに感謝です🙏
うますぎました。もう６回くらいは作っています。
久々にコンビニのティラミスを購入しましたが、コンビニで作るティラミスよりも断然、これを見ながら作ったティラミスの方が美味しかったです。
卵白を飲んだところで、さすが料理研究家！食べ物を無駄にしない！と感動しました🥺
ティラミスが流行った30年くらい前、フィラデルフィアのクリームチーズの箱裏に書いてあったティラミスの作り方でよく作ってました。まさしくラム酒がレシピに入っていて、僕にとっては思い出の味なのですが、リュウジさんのレシピがそれに近くて、なんだかうれしいです！
少し余った分をその日の内に食べたんですが、クリームチーズとラムがそれぞれ主張しまくっててカドがあって、う～ん…って感じだったんですが
丸一日置いたら手を取り合っててクッキーとコーヒーとも仲良くなって新参者のココアとも仲良くなって、とにかく最高に美味しくなってました！
砂糖をメープルシロップにしてラム酒多め、コーヒーソースは無糖で
ラムの香りでラムを飲みながら作ったところ
甘いもの苦手な夫がめっちゃ喜んでくれて「また作って欲しい！」と言ってくれました❤️
結婚して初めてのバレンタインだったのでうれしかったです😭ありがとうございました！
今年43歳になりますが、
ラム無しで作りましたけど、
ほんと、こんなにうまいスイーツは、
生まれて初めて食べました！！
ティラミス好きでイタリアまで行ったのに最終マスカルポーネ使わずにクリームチーズ使うリュウジさん最高です😱😂✨
このレシピめちゃくちゃ美味しくできました！！
甘さ控えめでカロリーオフなのにラム酒が効いててめちゃくちゃ美味しいよ！
こちらのレシピ参考に何回も作ってます！
量が多いのでいつも半量でつくりますが、卵黄は１個、ラム酒は大さじ1入れちゃう、最後のココアパウダーは面倒なのでかけなくなりました。
アレンジしすぎてますがすごく美味しいです。
とにかくクリームを固めにつくるのと、１つずつ順にきちんと混ぜるのを心がけると失敗しなくなりました‼️
乳脂肪35％生クリームは泡立ちがゆるいのが特長ですと生クリームのパケに書いてたので、必ず45％以上のものを使うのは大事です。
これからもレシピ通り作ったりアレンジしたり至高本と動画とあれこれ活用させて頂きます。いつもありがとうございます！
バレンタインデーのために、沢山の人のティラミスの動画を観ましたが(一流シェフも含む)、リュウジ さんのが一番作る気になりました。そして作りました。
リュウジ さんの動画のいい所は、
①作る気になる。
②忙しい一般人の私たちが、実際に再現出来る。
③再現すると本当においしい
です。
いつもやる気になる楽しい動画と、すぐれたレシピをありがとう。
家族からもう1回作って欲しいと言われました。また作ります！
料理よりリュウジさんの出来上がっていくのがすこ
息子がティラミスが好きなので、作ってみました😊１日置いて食べてみます。明日の夜が楽しみです🎉
ラムの匂いでラムが飲めるのくだり笑った、料理チャンネルりゅうじさんしか見ないけど普通に見てるだけでも面白いし実際作っても美味しいからありがたい
大大大ファンです。
リュウジさんの動画観ながら
お酒飲むのが日課です。
肝臓を大切に…
そしてこれからも更新楽しみにしています。
これ作ってみたけど簡単だし、ほんとに美味しかったです！！
ラム酒とクリームチーズ大好きです！バカルディのオークハートというラム酒が好きで、紫の野菜ジュースやパイナップルジュースで割って飲んでいました。ラム酒と味噌汁で割って飲んだ時は失敗でした！！プリンにはラム酒入れています。クリームチーズはフィラデルフィアかキリが美味しいですね！今まで自分で作ったティラミスが最高と思ってましたが、更に美味しいのありがとうございます！
彼氏に作ったらお互いハマり毎週作ってます！
本当に美味しくて最高です。
ティラミスこのレシピをもとにアレンジして何度かつくりました。
甘党かつラム酒が苦手なのでラム酒なし、クリームチーズも生クリームも分量より少し多め、卵2個
ラム酒の代わりに少しバニラエッセンスを加え、砂糖は2倍
ミキサーがなかったのでもったりとしたクリームチーズに35%の生クリームをそのまま混ぜ、カステラではなくレディーフィンガーを使用したところ、ゆるい生クリームの水分を吸収してくれるおかげでゆるふわなティラミスができました。
お菓子作りはあまり得意ではないのですが、ティラミスは分量を細かく決めずとも大体でできるのがとってもありがたいです。
お菓子作りのハードルも下げてくるりゅうじさん、いつもありがとうございます。
作りました！
待ちきれず数時間後に食べたときは
ラム酒がきつく感じましたが
一晩たってから食べると
すごく美味しかったです！
今日作りました！言葉で表現できないくらいの美味しさで感動しました。
誕生日に自分へのご褒美で作りました😊今冷蔵庫で冷やしているところです。
ハレの日メニューからケの料理まで、いつも美味しいレシピをありがとうございます！
作ってみたんですけど、バンホーテンのココアパウダーで作った方が絶対おいしいです！！！別の安いココアパウダーで作ったら微妙な味になりました😂リベンジします！！
リュウジさんのテラミス今日で3回目
美味しすぎて、我が家では、作るたびに大絶賛！一回目は雪印のクリームチーズで家族は最高に高評価🥰2回目はフィラデルフィアのクリームチーズで、チーズの苦手な家族は雪印が良かったそうです。そして今日は雪印のクリームチーズでラム酒多めに作りました💕簡単なのに本当最高に美味しいです。
娘が作ってくれました。ティラミス好きですが、今まで食べたティラミスの中で１番美味しかったです。
もうすぐ父の日だから、作ってみます。30年前はやってよく食べたティラミス。
すげぇ旨いティラミス、頑張ります。
網じゃくしでココア振るうところが最高に庶民で好きです
バレンタインにちょうどティラミス作ろうとしてたのでありがとうございます😭
うわー、絶対美味しいでしょこれ。
作り方見てなくても美味しいのわかる。
そりゃ美味しいだろうけど、至高ってほど美味しいの〜？ホント〜？
と思いながら作ったら…
これすなわち至高！！！✨
このティラミス作りました！本当に美味しかったです！☺️自分で作ったのにお店レベルで感動でした
まさか自分でティラミスが作れるなんて！って感じなんですが、甘さ控えめで彼に全部食べてもらえました
リュウジさん本当にありがとうございます！
自分用
①【クリームチーズを常温で柔らかくしてボウルに入れる
卵黄1個、砂糖35gを入れて泡立て器でツノが立つか立たないかくらいかき混ぜる(途中でラムを大さじ1入れる)】
②【別のボウルに生クリーム200ml入れる
ハンドミキサーで生クリームを固めに泡立てる】
泡立ったら②のボウルに①を入れヘラで泡を潰さないようにさっくり混ぜ合わせる
混ざったら冷蔵庫に入れて冷やしておく
100ccの熱湯でコーヒーを作る
コーヒーに砂糖を小さじ1半入れる
器の底にクッキーを敷き詰める
クッキーにコーヒーを塗る
冷やしておいたクリームをクッキーの上に半量入れる
クッキーを敷き詰める
コーヒーをクッキーが少し浸るくらい塗る
残りのクリームを入れる
冷蔵庫に入れて冷やす(半日～丸1日)
クリームが見えなくなるくらいココアパウダーをかける
美味すぎて5回くらい作っちゃいました!他のスイーツレシピも楽しみにしてます!
「チョイス」が合うって言う具体的な提案も
気負わず挑戦しようと思える貴重な情報で有り難いです💖
リュウジさん中国やイタリアで本場の料理勉強されててすごいなあ
美味すぎました！今まで食べた中で1番美味いティラミス！！簡単でこんな美味しいのできるなんて流石すぎます！
ティラミス作りたいなと思って
動画開いたらバレンタインが近いって言ってて日付見たらちょうど3年前の今日の動画だったw なんか嬉しいw頑張って作ってみます！
今日結婚記念日で旦那からティラミス希望だったからありがたい☺️
さっそく作ります♪
これ作ったんですけど美味しすぎて作った分全部食べちゃいそうです
土曜に作って日曜に食べました。めちゃめちゃ美味しかったです！！！まさか初めてでも失敗せず美味しいティラミスが出来るとは…ラムの加減（大さじ1.5）もちょうど良くてもう最高。
リュウジさんの動画は料理が美味しいだけでなく、面白くて心も元気になりました😊ありがとうございます！
これ作ってみたけどここ最近食べたお菓子の中でダントツ美味しかった！
市販とかレストランで出されるティラミスよりも美味しくて感動した！！
バレンタイン忘れてて今日大急ぎで仕込みました！味見段階ですでに美味しすぎでした。簡単なのにすごい！リュウジさんいつもありがとうございます。夫の感想が楽しみ♪
ティラミスの語源初めて聞いた！
かれぴっぴにリュウジさんのティラミスいっぱい食べさせますね👯♀️💓
本当にチョイスが変身する チョイスの変身具合に感動した 生卵使ってるから早く食べなきゃーを言い訳に沢山食べた しあわせ
リュウジ先生！ほんとうにあざあざす！私もティラミス大好きなんです！このティラミス絶対作りますね！！
旦那がこれみてラム入れて、ティラミス作ってた…。ミキサーまで買ってた…。バスレシピって凄い
この人、匂いで酒が飲めるのは有名だけど、嗅いだあと慌てて飲もうとするのが好きすぎる笑笑
デザートまで教えて頂きありがとうございます。
リュウ神様🎉
作ってみましたー！
今まで作ったスイーツの中で一番美味しくできました✨
簡単にできるので食べたくなったら気軽に作れる！また作ってみます！ありがとうございます！
バレンタインデーの前日に作り、今日いただきました❣️今まで食べたなかで一番の美味しさでした。リュウジさんの言っていた意味がよーく分かりました。
これからはリュウジさんのレシピを定番にします。ありがとうございました💕
ヒルナンデス見ました！
いつも一緒に見てる娘（小六）が
「ハイボールないから元気ないよ」って。
親子で見てますよ。
自分も見ました。テレビだと違和感ありますね。
まるで別人😂
さっき作りましたがめっちゃ美味かったです。
りゅうじのお兄さーん！！
ずっとティラミス作りたかったんですが、馴染みのない材料や作業があって諦めてたんですがこれなら作れそうです😊作ります！！ありがとうございます！！！
バレンタインに自分の為に作りました！！！味はまさに至高のティラミスでした、、、😋
素敵なレシピありがとうございます✨
やっぱりリュウジの作るティラミスはうまいな。生地がしっとりしていて、それでいてベタつかないスッキリした甘さだ。ココアはバンホーテンの物を使用したのかな？
今完成した。食べた。美味しすぎる。やばい。これは本格レストラン。夫と父と義父へのバレンタイン。反応が楽しみ。ありがとうりゅうじさん。
今日作ってみました。作ってから6時間後のものを食べました！濃厚だけどペロッと食べれちゃいます。食後のデザート、ワインと合わせて飲んでも美味しかったです✨
マスターキートンでは｢私をハイにさせて｣だった。とにかく、明るく楽しくなるということで。。
見たｗ
お菓子作るの好きで、リュウジさんのお菓子レシピを作れるのは嬉しいです！作ってみます❗
バレンタインにつくりました～💕
簡単でめちゃくちゃ美味しくてお洒落で、喜んでもらえました～！良きレシピありがとうございました😻
濃い〜〜〜〜〜ティラミス好きだからこれ絶対いける。アテにしてウイスキー飲む
今日作りました！！
完成は明日ですが、味見してみたところ今まで作ったティラミスの中でダントツで美味しくて、濃厚で、でもくどくない甘さで、とっても完成が楽しみになりました！
年の離れた弟にも作りたかったので、今回はラム酒を除いてしまいましたが、次回作るときはラム酒も入れて作ります！
いつも美味しいレシピをありがとうございます☺️
バレンタインにティラミスを作ろうと思ってたのでめちゃめちゃありがたいです！！
相手が抹茶が好きなので抹茶バージョンで作ってみようと思います！！
これラム多めで作って最高でした！！！！
一日目より二日目のほうが美味しかったので、次作るときはなんとか二日食べるの我慢したいと思います
濃厚で、ちょっと酸味があって とてもおいしかった！
私もマスカルポーネで作ったものより好きでした。
クリームチーズの方が手に入りやすいのでありがたい。
レシピ通り、ちゃんと余った卵白も飲みました♪
さっき作りました
味見の時点でめちゃうまで久々に明日が楽しみになりました！レシピありがとうございます🙏卵白吸う元気は無かったので明日の朝白身のめちゃでかい目玉焼きにして味の素と思ってる3倍の胡椒かけて食べようと思います
10:53 そ、し、た、らぁ☺️
リュウジさんの「そしたら」がいつも可愛くて、好き☺️
料理研究家だからハンドミキサー持ってるって言った人、茶こし持ってなかった笑
卵白の処理にいつも頭を悩ませてたけど一気に解決しました
大好きです！！！
ちょうどバレンタインデーにティラミス作ろうと思ってたので、嬉しいです！
作ってみます！
スタッフの第一声が聞こえると眉間のシワがほぐれる素直なところが好き♥
作ってみました！普通のラム酒が無かったので、家にあったセルバレイのチョコレートラムで代用しましたがラムの香りとほんのりチョコレートの香りもきて最高に美味しかったです🥹❤️🔥
しっかりとしたチーズ感と甘さ控えめなのがとても好みでした！
自分もコーヒー苦手なのでいいですね、やってみたい。りゅーじさんの1番いいところははっきり言い切ってくれるとこ。信じてそのように作ってみたくなります。
マスカルポーネやメレンゲを用いてラム無しで一般的なイタリア風のを作ってみたけど、本当にコクがな〜い。今度はリュウジさんのでやってみます👍
今日、午前中に作りました。一晩寝かせて楽しみです。
バレンタイン❤️に作ってみました！
ラムもそこそこ入れて
大人なティラミスで激うま😍💕💕
りゅうじさん、ありがとう❤️
「この世で一番うまい！！」というのが大袈裟だなーと思ってましたが、作って食べたらほんとに過去イチでした😳✨✨
リュウジさんは天才ですね🤭
このレシピ好きすぎていいね2万回ぐらい押したい
バレンタインデーに娘たちに作りました！
結果、大好評👍🏻
ちょうどkiriのクリームチーズが家にあって、それで作ったらやっぱり少し緩めでした。でも、ラム酒がふわーっと香ってクッキーもクリームも甘すぎることなく美味しかったです！
ラムの匂いでラムが飲めるのとこ狂気感じますねwwwwwww好きです
作ってみた。全体的にコッテリ派の人向けの味に感じた。アッサリ派の人はマスカルポーネの方がよさげ。クッキーもチョイスだと砂糖が少し多めに感じた。アッサリ派だとクッキーは何がいいんだろ？
リュウジさんの至高のティラミス大好きです😍何回も作ってます😊簡単で、すぐできて、美味しい😍最高です‼︎娘も次のバレンタインは、これ作ろ、って言ってました❤