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COMO HACER DISCOS DE MERENGUES PERFECTOS- SECOS- NO CHICLOSOS SIN PROBLEMAS / Silvana Cocina
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- Опубликовано: 7 авг 2024
- Hola! con esta receta te saldrán perfectos tus discos de merengues para preparar tus tortas!
Nunca más te quedaran chiclosos, se pegaran al papel, quedaran blandos.
Ahora serán perfectos!
Ingredientes para 3 discos de merengues de 22 cms
Puedes usar 3 moldes, o dibujar en papel mantequilla los circulos y rellenar con manga o cuchara.
8 claras use huevos XL cada clara peso 40 grms , normalmente son el doble del peso de las claras en azúcar, o sea eran 640 grms pero yo preferí usar 600 grms ( fueron 2 cdas menos de azúcar)
300 grms de azúcar granulada
300 grms de azúcar flor ( impalpable)
Horno precalentado a 160º luego al introducir los discos bajar a lo más minimo de tu horno.
Te quedarán perfectos!
Hello! With this recipe, your meringues discs will be perfect to prepare your cakes!
They will never be chewy again, they will stick to the paper, they will be soft.
Now they will be perfect!
Ingredients for 3 meringues discs of 8 inch
You can use 3 molds, or draw the circles on butter paper and fill with a sleeve or spoon.
8 clear
300 grams of granulated sugar
300 grams of powdered sugar (icing)
Oven preheated to 320 Fº then when inserting the discs, lower it to the minimum of your oven.
They will be perfect!
TODOS LOS DERECHOS DE ESTOS VIDEOS SON RESERVADOS.
SU UNICA DUEÑA ES LA CREADORA SILVANA COCINA.
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BESOS Y GRACIAS POR VER!!!
Yo caliento bien el horno. Lo apago y meto los merengues y al otro día los saco … quedan perfectos tb . Gracias por sus consejos.
Bkn y te resultan queda bien su cocción???
Y hasta qué temperatura lo dejaste subir?
Espectacular, gracias Silvana por la receta, lo voy a hacer.👏👏💐
Qué rico 👨🍳silvana cómo siempre de su experiencia aprendemos con sus pasos a paso es una genia😘
Se ven deliciosos! Gracias Silvana!
Que buenos consejos para los discos de merengue, ahora sí que me van a resultar. ..los voy a hacer...gracias por la receta, Silvana...saludos.🌹
Gracias por compartir mi chef favorita eres súper best!!!
Me gusta la torta de merengue/lucuma. Una delicia. Gracias por compartir la receta.🌹
Excelente receta la felicito, y muchas gracias por compartirla🍰🍰🍰👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤗🤗🧉🧉
Maravilloso! Voy a ello! ¡Muchas gracias!
Maravillosa y deliciosa me quedo.
Gracias por compartir tus recetas y consejos, gracias 💜🌹
Excelente receta. Dan ganas de probarlo rapido. Voy a practicarla
Buenísimo me salió perfecto, muchas gracias bendiciones
Maravilloso, gracias por compartir 😘
Excelente Silvana, me pareció muy bueno tu video y tus tips, gracias.
Me encanto, muchas gracias por compartir, saludo y Dios te colme de bendiciones
Además como siempre se ve todo muy sabroso gracias
Muy ricas todas sus recetas y fáciles de hacer me encantan
Muchas gracias, por enseñar lo que ud sabe. Lo prepararemos 🥰
Genial Silvana,muchas gracias! Saludos desde Argentina 🇦🇷🙋🏼♀️
Es muy bueno aprender de sus recetas ,por ser fáciles gracias.
Señora Silvana mil gracias por compartir su técnica de asado del merengue yo no había podido sacar un buen merengue.
Pero ya logré sacarlo perfecto ☺️🙏🤗
Estoy super feliz @silvanacocina , me quedaron espectaculares los discos!!!!! Muchas gracias por tus tips
Gracias x tu receta, la voy a preparar 😋😋
Gracias muy bien explicado y se ve bien rico
Silvina gracias
Mi torta favorita es de merengue frambuesa....
Union perfecta!!
Saludos
❤🌹
Gracias!! Esta torta va a ser el postre en la cena de navidad!!
Muuchas gracias Silvana, por la recetas del merengue y el tips del horno, nunca me ha salido bien el merengue ahora lo voy hacer con tu receta 😉
Muy muy práctico!!!Grac x compartir !!!
Muchas gracias 😊 tan grata oírla explicar con tanto detalle, bendiciones Silvana 🌻
Como siempre seca!! Excelentes consejos para que quede un disco perfecto!! Se ve que quedaron muy firmes! Muchas gracias por la receta Silvanita 🥰🤗
Expectacular tu receta ojala logre que me queden tan bien como a ti gracias por compartir tus conocimientos un gran abrazo
Gracias Silvana me gustan mucho tus recetas!!💖👋👍
Muchas gracias por la receta buenísima saludos
Gracias x tu receta sos una genia💡💡💡💡💡😘😘
Gracias silvana voy a prepararlos tu explicación ha sido clara muchos carinos
QUÉ LINDA!!....MI PREFERIDA DE CHIRIMOYA...
GRACIAS 😘 🙂 😘 🙂 SILVANITA...POR REGALARNOS TUS CONOCIMIENTOS.
SALUDOS DESDE SANTA CRUZ DE LA SIERRA 🇳🇬🌴🌴🇳🇬
Gracias Silvana por esta receta y tu explicacion, la segui paso a paso. Como resultado tengo unos discos de merengue deliciosos, firmes y hermosos. Aplausos.
Bien Silvana gracias por su consejo❤.
Gracias por compartir
Excelente receta y muy buena explicación
Saludos y bendiciones para ti
Desde Santiago Chile
Eres la mejor profesora de repostería. Me facina cuando se explica muy todo y dan consejos. No todos tenemos horno y/o cocina a gas. Derrepente es solo a leña.
Eres la mejor Silvana 😍 gracias por tus recetas todas muy ricas. Saludos desde Puerto varas ❤️
MUY BIEN ESPLICADO GRACIAS Silvana
Hola Silvana que buena receta y facil de preparar gracias por compartir un abrazo viña
Muchas gracias por esta receta de merengues.
Muy bueno felicidades es una genio😊
Muy bien explicado gracias❤❤❤
Holaaa...esta vez me resultó!!...muchas gracias excelente profe 🤗
Silvana me encanta todas las cosas que ases se ven muuuua ricas 👍😘💐
Que beeelloos esos discos de merengue👏👏👏👏👏👏
Gracias por compartir maravilloso
Gracias por su receta cariños
fabuloso gracias SILVANITA
Me encantó esa clase, muchas gracias y bendiciones 🙏🙏🙏
Muy bien explicado , me encantó gracias
q buena receta me atrvere hacerla gracias Cariños
Gracias por tus consrjos 👍
Gracias por esta maravillosa receta
Probare de hacer estos merengues ,me encantan
Desde Mallorca con amor 🥰
Me encanta saludos Silvana
Muy buena la receta del merengue muchas gracias
Discos de merengues... Nunca lo vi Silvana, ni sabía que se hacían!!!!!. Ha sido todo un hallazgo ver como lo hacías y aprender hoy como sé hace. Y mira que me gustan.... Espero que si me atrevo me salgan bien 🍥🤔🤞 Abrazos desde Guadalajara España.
Me encanta Silvana todo me resulta ahora voy por los merengues
Gracias lindas ...estoy aprendiendo harto ....😘😘😘😘😘
Gracias por la receta .
Graciasss 💖 💖 muy rico merengue
Gracias por compartir probare por si por fin me resulta
❤Wauuu me encantó la receta tratare de hacer la mas adelante y le contare como me fue
Te felicito bien explicado
Gracias.maestra muy bien rrico.rricisaludos arica 👏👏👏👏
Gravuas x la receta saludos desde chile silvana gracias ise la torta helada de frambuesa 🥰
me encantan sus resetas
Es clave dejarlos de la noche anterior. Buenísima receta!
Gracias por lo que me enseñas😊❤
Me encantó después te cuento como me salieron gracias
Estimada Silvana me encanta la forma de explicar, te lo agradezco yo soy un poco torpe o nerviosa para preparar algo. Y termino cometiendo errores, y me angustio y me descalificó muy mal.pero algunas cosas que e preparado contigo, me siento comoda para trabajar.y me han resultado bien. Gracias , gracias, 💖
Hola...gracias por tus recetas silvana
Un abrazote
Me encanto primera ves que te veo y fue muy esquisita experiencia ahora sere tu fiel seguidora😋☺😘
No sabe las infinitas gracias que tengo. Después de ver tantas recetas y batallar con todas y fracasé. Después de seguir textual al pie de la letra tus consejos conseguí una torta espectacular; dicho de paso es mi favorita y nunca lograba hacerla bien.
Gracias mil, Dios conceda todos tus buenos deseos.
HOLA . FELIZ DÍA DE LA MUJER. Y GRACIAS.POR TUS RICAS RECETAS.
TUS TIPS.SON EXCEPCIONALES. SON DE MUCHA UTILIDAD.PARA QUE TODO RESULTE BIEN.
RICO Y BIEN PRESENTADO.HASTA LA PRÓXIMA DE TUS CLASES DE REPOSTERIA.
UN ABRAZO SILVANA.
Muy buena receta.
Es la primera vez que veo una receta de merengue en la que confío plenamente que van a quedar bien.Gracias por tus trucos compartidos
Hola Silvana es un gusto saludarte diosito bendiga a toda tu familia saludos desde Bolivia Santa Cruz
Gracias por tus consejos,espero que me queden los merengues igual de crujientes que los tuyos.Bendiiones Silvana.
Muchas gracias Silvana, lo haré y te comento
Muy buena receta,
Bella que bien video 👌👌👌
Muchas gracias Amiguita 😊
Maestra , Maestra eres maravillosa y gracias mil x esta receta genial...desde Sn Felipe un abracito .
Maravillosa receta ,muchas gracias
Desde Mallorca con amor 🥰
Que afortunada yo sueño con ir a vivir a Mallorca,un saludo.
Lo intentaré una vez más, me parece más fácil.
gracias Silvana, espero me queden iguales
gracias por el Consejo mercedes de Argentina
Hola Silvana que buenas son tus recetas gracias por compartir lo que tú sabes tus recetas son muy interesantes y tú te ves muy ermosa gracias👏
La mejor receta para los discos de merengue
Muy buena la receta
muchas gracias por los tips de horneo, que nadie explica, yo debo decir que la temperatura y tiempo en el horno, corresponde en realidad a factores externos como humedad hambiente, temperatura hambiente y altura de tu ciudad sobre el nivel del mar, pero también el volúmen del merengue; es por eso que cada merenguero, debe buscar la temperatura, tiempo de secado que se le adapte.
Hola super estelar me encanto esta receta felicidades 👏 😉 😊
No dice cuanto d claras y tampoco d azucar😮
Gracias lo intare de nuevo gracias 🙋😘
Gracias señora,desde El pulgarcito de América 🇸🇻🎉
¿Qué es eso? o mejor dicho dónde queda ???
Gracias silvana un abrazo viña
Lo hice me quedo espectacular el tiempo de cocción fue menor y salió súper gracias
Gracias Silvana eres una experta y me encantaría saber cuándo vas a subir Este vídeo porque yo quiero hacer un pastel de esos ya que si los venden donde vivo pero súper súper súper carísimos Gracias Dios te bendiga y Dios bendiga tus manitas saludos de Tabasco México