dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Посмотрев это видео вы узнаете как можно сделать харчо с рисом, говядиной и ткемали в автоматическом автоклаве Добрый Жар. Обзор автоматического автоклава Добрый Жар: ruclips.net/video/pjsW0rNIKzY/видео.html Рецепт ткемали из алычи: Рецепт рассольника в автоклаве: Ингредиенты на 450-500 мл банку: - говядина 100 грамм - рис 25 грамм - поджарка лук/морковь 50 на 50 - 25 грамм - перец сладкий 25 грамм - хмели-сунели 0,5-1 грамм - помидоры 25 грамм - ткемали 10 грамм - перец черный 1-2 горошины - соль 3,5 грамм - вода по плечики банки Примечание: перец и помидоры можно заменить лечо типа "Кубаночка" Порядок действий: 1. Сложить все ингредиенты в чистые стеклянные банки, залить водой. 2. Выдержать крышки в горячей воде 15-20 минут 3. Плотно закупорить банки крышками. 4. Залит в автоклав воду по уровню. 5. Заложить банку в цилиндр в автоклаве. 6, Автоклавировать при температуре 113 С 60 минут. 7. Дать автоклаву остыть 0:48 о рассольнике в автоклаве ruclips.net/video/uwvrZh_MYAs/видео.html 1:30 ингредиенты для харчо 2:05 порядок действий 2:25 по поводу перца и помидоров, чем можно заменить 2:47 сколько воды нужно залить в автоклав 3:25 о предохранителе автоклава 3:50 как установить режим работы 5:45 дегустация харчо и автоклава Все видео о самогоноварении для начинающих: ruclips.net/p/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38
Спасибо за рецепт! И, как говорят, на вкус и цвет - я бы, кроме дополнительной остроты, добавил ещё чуть грецких орехов и кинзы. Ну тут каждый сам для себя решит, кто хоть раз делал его классическим способом)
Добрый день, Дмитрий, сейчас в книге "Большая книга пивовара. (Чарли Папазян)" прочитал что кипячение пивного экстракта (с водой и неохмеленкой как обычно) от 45 минут, а лучше час- улучшит его вкус, и подумал что с Вашими возможностями и любовью к пивным экспериментам со "своей кружкой"- этот экперимент будет очень интересен и полезен.
Здравствуйте. А еще у меня большая любовь к отделению мух от котлет. Этот комментарий был бы более уместен, под роликом про Свою Кружку. Там и обсудить было бы полезно, а тут потеряется. Благо их тут вагон. есть и по Вашему вопросу, 45 и более минут. Например ruclips.net/video/4e0RkIULEqM/видео.html
Приветствую Дмитрий... Любое жидкое блюдо из мяса\птицы\рыбы, кроме окрошки - там другой принцип, становится лучше по вкусу через некоторое время, между ингредиентами происходит синтез на базе животного или растительного жира в блюде. который извлекает все ништяки из продуктов... Поэтому важен костный бульон... Так называемая жировая экстракция... В холодной окрошке присутствует элемент крио\экстракции, то есть холодом - но это другое... В следующий раз попробуйте добавить бульон вместо воды...
dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар
Посмотрев это видео вы узнаете как можно сделать харчо с рисом, говядиной и ткемали в автоматическом автоклаве Добрый Жар.
Обзор автоматического автоклава Добрый Жар: ruclips.net/video/pjsW0rNIKzY/видео.html
Рецепт ткемали из алычи:
Рецепт рассольника в автоклаве:
Ингредиенты на 450-500 мл банку:
- говядина 100 грамм
- рис 25 грамм
- поджарка лук/морковь 50 на 50 - 25 грамм
- перец сладкий 25 грамм
- хмели-сунели 0,5-1 грамм
- помидоры 25 грамм
- ткемали 10 грамм
- перец черный 1-2 горошины
- соль 3,5 грамм
- вода по плечики банки
Примечание: перец и помидоры можно заменить лечо типа "Кубаночка"
Порядок действий:
1. Сложить все ингредиенты в чистые стеклянные банки, залить водой.
2. Выдержать крышки в горячей воде 15-20 минут
3. Плотно закупорить банки крышками.
4. Залит в автоклав воду по уровню.
5. Заложить банку в цилиндр в автоклаве.
6, Автоклавировать при температуре 113 С 60 минут.
7. Дать автоклаву остыть
0:48 о рассольнике в автоклаве ruclips.net/video/uwvrZh_MYAs/видео.html
1:30 ингредиенты для харчо
2:05 порядок действий
2:25 по поводу перца и помидоров, чем можно заменить
2:47 сколько воды нужно залить в автоклав
3:25 о предохранителе автоклава
3:50 как установить режим работы
5:45 дегустация харчо и автоклава
Все видео о самогоноварении для начинающих: ruclips.net/p/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38
КАК ГРУЗИН!! СКАЖУ У ВАС ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ДАЖЕ НЕ ПЛОХО! ЛЮБИТЕ ГРУЗИНСКУЮ КУХНЮ 👍ОЧЕНЬ ПРИЯТНО! 🤝
Как всегда очень вкусно и приятно.
Спасибо)
Классный рецепт!
А то)
Спасибо за рецепт! И, как говорят, на вкус и цвет - я бы, кроме дополнительной остроты, добавил ещё чуть грецких орехов и кинзы. Ну тут каждый сам для себя решит, кто хоть раз делал его классическим способом)
Спасибо, что смотрите. Кинзы конечно нужно добавить обязательно. Только не в банку, от нее мал что останется. А вот в тарелку. сколько угодно.
Добрый день, Дмитрий, сейчас в книге "Большая книга пивовара. (Чарли Папазян)" прочитал что кипячение пивного экстракта (с водой и неохмеленкой как обычно) от 45 минут, а лучше час- улучшит его вкус, и подумал что с Вашими возможностями и любовью к пивным экспериментам со "своей кружкой"- этот экперимент будет очень интересен и полезен.
Здравствуйте. А еще у меня большая любовь к отделению мух от котлет. Этот комментарий был бы более уместен, под роликом про Свою Кружку. Там и обсудить было бы полезно, а тут потеряется. Благо их тут вагон. есть и по Вашему вопросу, 45 и более минут. Например ruclips.net/video/4e0RkIULEqM/видео.html
Класс!
Спасибо!
Вкусняха
А то
Автоклав паровой, на воде? С реторт пакетами работает???
Нажмите уже колокольчик ruclips.net/video/pjsW0rNIKzY/видео.html Пакеты не пробовал еще
Он работает только на пару?
Это как Вам будет угодно.
Приветствую Дмитрий... Любое жидкое блюдо из мяса\птицы\рыбы, кроме окрошки - там другой принцип, становится лучше по вкусу через некоторое время, между ингредиентами происходит синтез на базе животного или растительного жира в блюде. который извлекает все ништяки из продуктов... Поэтому важен костный бульон... Так называемая жировая экстракция... В холодной окрошке присутствует элемент крио\экстракции, то есть холодом - но это другое...
В следующий раз попробуйте добавить бульон вместо воды...
Спасибо, что делитесь опытом. Это все так. Только я ориентирован на широкого потребителя. Бульон есть не у всех.
Это то Харчо которую бросила в пропасть Нина из Шурика?😃😃😃
Нет. Это бы не выбросила) Как и это вино ruclips.net/video/7mHBkZysiJ4/видео.html
@@dobriy_jar нынешные Нины ничего не бросят)))
И не сварят)
35 тр за то чтобы не ждать время? Как то жирно, лучше давайте дрожжи с подходящим сроком по халяве)))
Вам видней. Учитывая, что кто-то так же и про дрожжи пишет, то на лицо доказательство утверждения, что - цена самое относительное, что есть на свете.