Салат из переросших огурцов."12часовой".Без стерилизации

У каждой хозяйки рано или поздно возникает вопрос, куда же деть переросшие орурцы.
так что делюсь с вами нашим семейным рецептом, который перешёл ко мне от бабушки.
Готовили мы его много (по 2-3 порции за один раз). А использовали во время полевых работ. Он просто идеален с горячей картошкой.
Этот салат может храниться в холодильнике в течение месяца(но заканчивается быстрее).
Для его приготовления понадобится:
3 кг. огурцов,
300 грамм лука,
250 мл.подсолнечного масла,
159 грамм уксуса,
100 грамм соли,
1 стакан сахара.
К нарезанным овощам добавить специи, перемешать.
Оставить при комнатной температуре на 12 часов.
После этого переложить в чистые банки. Закрыть пластиковыми крышками (или винтовыми) .
Хранить в холодильнике.

[@user-dy8yt9nr3s]

Это любимый салат из моего детства.