【家寿司】スーパーの刺身で本格寿司を握る!和食の匠に教わる握り

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  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 52

  • @関斉寛
    @関斉寛 2 года назад +61

    Ropiaさん
    この度はお忙しい中、コラボ撮影ありがとうございました!久しぶりに凄く楽しく、そして大変勉強になりました😊またご一緒できる日を楽しみにしております!

    • @ChefRopia
      @ChefRopia  2 года назад +8

      こちらこそ一日フルにお付き合い頂きありがとうございました!
      関さんと話していると刺激と自分も頑張ろうという気持ちになります✨
      また宜しくお願い致します♪

  • @計画的クックかねこ
    @計画的クックかねこ 2 года назад +7

    関さんは、腕前はもうもちろんなんですが、人柄にも惹かれる✨

  • @-rtyu5792
    @-rtyu5792 2 года назад +8

    やっぱ関さん好きだわ

  • @gmrn925
    @gmrn925 2 года назад +14

    同年代のお二人のやり取りが軽快で良い。関さんも百戦錬磨なだけあってとても見やすい!

  • @ちか姉-p1p
    @ちか姉-p1p 2 года назад +3

    関さんが、お寿司握ってる姿🍣ずっと観てたい😍❤️

  • @ぜぇご太郎かっつ
    @ぜぇご太郎かっつ 2 года назад +2

    何回も何回も観ました。
    自分も家鮨やってます。
    日々勉強勉強また勉強で、またまた何回も何回も観て勉強します。ありがとうございます。

  • @sorao-skyyo
    @sorao-skyyo 2 года назад +3

    12:10 作った本人がキレイと思うぐらいのほうが食べる側としてもうれしいので「写真が」でなくてむしろ「お寿司が」で全然いいです!

  • @もんもん-i4f
    @もんもん-i4f 2 года назад +7

    関さん、手際よすぎてマジシャン見てるみたいだ😳

  • @ChefRopia
    @ChefRopia  2 года назад +14

    関さん、楽しいコラボをありがとうございました!
    撮影後に会食へ行きましたが「寿司屋・焼肉屋・居酒屋・その他(記入)」さぁどこへ行ったかコメントで予想してくださいw

  • @あきひと-g3c
    @あきひと-g3c 2 года назад +7

    こういう単純そうに見えているのが1番難しくて、簡単にできないんだよな。美味しそう!

  • @yukichi0123
    @yukichi0123 2 года назад +4

    関さんのレクチャーは感慨深いですね。口に入れて咀嚼した当たり、という言葉はプロならではと思いました😊

  • @月六ペンス
    @月六ペンス 2 года назад +3

    むちゃくちゃレベル高いですね。
    芸術的。

  • @和田遼悟
    @和田遼悟 2 года назад +11

    関さんやっぱ魅せ方がプロ。
    尊敬します
    同じ料理人でも分野が違うと面白いなあ

  • @ああ-u2e8i
    @ああ-u2e8i 2 года назад +5

    やってみたい!食べたい!人に提供したい!
    と色んなチャレンジしたくなる動画でした!
    もう学びしかない動画でした、ありがとうございます😂

  • @幸暁海
    @幸暁海 2 года назад +8

    城さんと3人でガチのホームパーティーとかして欲しいなぁ。

  • @清盛平-r4w
    @清盛平-r4w 2 года назад +3

    2度目のコラボですねぇ👍💗
    楽しく観賞しました👍💗

  • @afurojapan
    @afurojapan 2 года назад +1

    COCOCOROさんと関さんコラボのお寿司も見てまねして楽しんでました!
    イカのそいだヤツ難しいですがねっとり甘味がでてめちゃウマでした。
    料理系RUclipsrのお寿司パーティ動画観てみたい笑

  • @chamaasu
    @chamaasu 2 года назад +5

    仕込みの工夫は素晴らしい😊1380円…値上がりしましたね

  • @しぐ357
    @しぐ357 2 года назад +2

    左手の使い方がカッコイイんだよなぁタテ返しなのもカッコイイ

  • @れいちゃんスペシャル
    @れいちゃんスペシャル 2 года назад +2

    噂の東京マガジン…
    やってTry好きだったな😭地上波に戻ってきてー笑

  • @BKK-Japan1
    @BKK-Japan1 2 года назад +6

    週末のToDoリストに入っちまったぜー

    • @ignis___fatuus
      @ignis___fatuus 2 года назад +1

      何の悔いもなさそうで憧れる

    • @BKK-Japan1
      @BKK-Japan1 2 года назад

      @@ignis___fatuus
      ありがとうw

  • @ぽん-p8x4e
    @ぽん-p8x4e 2 года назад +2

    か、かっこいい……

  • @sorry_love_kikkoushibari
    @sorry_love_kikkoushibari 2 года назад +1

    そんなもんできるかっ!ってつっこみたくなりましたね。

  • @キヨハル-q9w
    @キヨハル-q9w 2 года назад +4

    5:12 漬け汁ではなく、漬け地ですね
    和食ではタレのことを地と言います。
    イタリアンだと使わない言葉なので昔私も戸惑った覚えがあります笑

  • @okawashingo2079
    @okawashingo2079 2 года назад +4

    逸喜優のお寿司食べに行っていそう。

  • @junzo618
    @junzo618 11 месяцев назад

    付加価値とは。いいですねー。

  • @sea-sh8jx
    @sea-sh8jx 2 года назад +3

    関さんの手の平から手酢がでてるんじゃないかってくらいめちゃくちゃ米つかないで綺麗すぎる!

  • @れおん-j5y
    @れおん-j5y 2 года назад +4

    スーパーの1000円台のものが10000円台に変化する様子、技術…これがプロか…!!

  • @高坂しずく
    @高坂しずく 2 года назад +2

    シャリを握り込むんじゃなくて、周りを固めるイメージで握ってます
    昔の関さんの動画で、ネタの温度に気を使ってみたら、スーパーのマグロの赤身がとろっとねっとりおお化けしました

  • @おけいさん-p4m
    @おけいさん-p4m 2 года назад +1

    昆布水と漬け汁の分量が知りたいです

  • @twiceminatm
    @twiceminatm 2 года назад +1

    塩缶完売つらい😭待ってます

  • @abababb1319to
    @abababb1319to 2 года назад

    お疲れ様です!昆布水は塩とか入りますか?

  • @totaboy00332
    @totaboy00332 2 года назад +2

    サムネだけ見て関さんの動画だと思って開いたらロピアさんが挨拶しててめっちゃびっくりしたw

  • @光洋佐藤-k7i
    @光洋佐藤-k7i 5 месяцев назад

    手数が多すぎる様にも感じるが、これが良いと思う人もいるんだろう。

  • @tease82
    @tease82 2 года назад +2

    18:45 残ったお寿司はスタッフが美味しくいただきました

  • @strawman2022
    @strawman2022 Год назад

    高めの寿司屋でネタだけ良くて職人の仕事されてない店が沿岸部には多いから見習って欲しい

  • @kuritakazunori6194
    @kuritakazunori6194 2 года назад

    埼玉県から今晩は

  • @mace0713
    @mace0713 2 года назад +4

    咀嚼な笑

  • @朔夜-z2q
    @朔夜-z2q 2 года назад +2

    この動画、何万回見てもマネできる気がしません…(T_T)💦
    会食先…いっそフレンチ予想。

  • @ketsuage0
    @ketsuage0 2 года назад +3

    関さんまだ活動してたんだ。頑張れ

  • @ryo8055
    @ryo8055 2 года назад

    本手返し…8手?

  • @天三浦
    @天三浦 2 года назад +2

    匠www褒めすぎだわボケwww

  • @apis_apis
    @apis_apis 2 года назад

    最初のオープニングのところ、なんか違和感あるなとおもったら手ブレで画面ガタガタしてますね

    • @noob-lj9ml
      @noob-lj9ml 2 года назад +2

      料理チャンネルだからそこ気にしてる意味無くない? 寿司作れよ。

  • @悠藤原-z8q
    @悠藤原-z8q 2 года назад

    料理屋さんになぜ寿司を教わるのか…寿司は寿司屋に教わるのが1番です。イタリア料理屋でピッツァ教わるよりピッツェリアで教わった方がいいと思いませんか?それと一緒です