Como hacer CUCAYO Ó PEGAO casero muy fácil ✅💯

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  • Опубликовано: 11 окт 2024
  • Como hacer en casa de una manera muy fácil: CUCAYO Ó PEGAO super tostado y doradito!
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Комментарии • 107

  • @nancybolanos1409
    @nancybolanos1409 Год назад +4

    Gustavo que delicia de pegao, me mori de la dicha con solo verlo, tambien es importante la olla, recuerdo esas ollas de las abuelas y el arroz era un espectaculo, super super delicioso, mil gracias por esta receta

  • @lilianavega9115
    @lilianavega9115 Год назад +7

    Gustavo al verlo comer con tanto gusto dan ganas de hacer ese arroz 🥘🌾 Le cuento que en Argentina no lo conocemos al menos yo nunca lo sentí nombrar !!! Saludos desde Córdoba Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷

    • @gustavoadolfoalvarezsanchez
      @gustavoadolfoalvarezsanchez Год назад +1

      Amigo, aqui en la costa en Colombia, se come con suero de leche o suero costeño que es como una crema de leche agria con sal y también se come con una buena taza de cafe. Y estoy también de acuerdo con lo que dices, esa humildad con la que hace las preparaciones no tiene competencia

    • @GustavoOsorioToro
      @GustavoOsorioToro  Год назад +1

      Hola LILIANA, muy buenos días, te recomendaría que lo hicieras porque de verdad que es muy rico, muchísimas gracias por tu comentario.

    • @thomasb4865
      @thomasb4865 Год назад

      Gracias para compatir, estoy de Frances y me gusta la comida y cultura colombiana ❤🙏

  • @nellyrestrepo9943
    @nellyrestrepo9943 Год назад +4

    No lo conocía pero hay qué prepararlo muchas gracias por tus ricas recetas Dios lo bendiga siempre...

  • @silviajimenez6427
    @silviajimenez6427 Год назад +3

    Sabroso ese conconsito con habichuela guisada.Gracias Gustavo eres un excelente cocinero.

  • @pablolacoruna4721
    @pablolacoruna4721 Год назад +1

    Es una de las veces que más envidia me has dado probando la comida. A mí me encanta el arroz pegado en olla de barro. Saludos amigo

    • @GustavoOsorioToro
      @GustavoOsorioToro  Год назад +1

      Hola Pablo, es verdad, como algo tan sencillo puede ser tan delicioso, las cosas que nos brinda la vida. Muchas gracias por tu comentario querido amigo

  • @myriamramirez6312
    @myriamramirez6312 Год назад +2

    Aca en el eje cafetero le decimos el pegadito es una delicia y con tajaditas de meduro picaditas que manjar tan irresistibld don Gustavo abrazos

  • @m4r10org7
    @m4r10org7 Год назад +2

    Gustavo buena tarde! En Bogotá siempre lo hemos conocido como pega, hasta ahora escucho lo de cucayo! Riquísimo! Gracias.

    • @gustavoadolfoalvarezsanchez
      @gustavoadolfoalvarezsanchez Год назад

      Bueno mi amigo para que conozcas un poquito aquí en la costa es que se le llama así "CUCAYO" y rico que es, con suero atollabuey. 😜😜

  • @alfredohernandez250
    @alfredohernandez250 Год назад +1

    Mi Madre lo cocinaba con Manteca de cerdo. SE llamaba pegao y SE le ponia habichuelas por encima. Super Rico. Gracias me Trae muchos recuerdos y lo voy hacer .

  • @daryluzpinilladepineros4466
    @daryluzpinilladepineros4466 Год назад

    GRACIAS. QUE BUENA RECETA GRACIASPOR COMPARTILARLA. DESDE BOGOTAS COLOMBIA. NUESTRA FANTASTICA PEGA

  • @mezadejaber8629
    @mezadejaber8629 Год назад +1

    Coscolon en mi Perú delicioso Gracias por la reseña 🙏🙏🙏

  • @margaritagarcia4548
    @margaritagarcia4548 Год назад +1

    En Cuba le llamamos raspa, pero no gusta a muchos, a mi me encanta.

  • @carmenelisacordoba7043
    @carmenelisacordoba7043 Год назад +1

    Don Gustavo aca en Colombia se le dicho pega, con el tiempo llegaron a colocar negocio de comida Costeña hay fui donde conocí el nombre de cucayo. muchas gracias saludos.

    • @GustavoOsorioToro
      @GustavoOsorioToro  Год назад

      Buenos días Carmenelisa, muchísimas gracias por tu importante aporte

  • @magalymanama9297
    @magalymanama9297 Год назад +1

    Espectacular, Gracias por compartir ❤

  • @Latindyva
    @Latindyva Год назад +1

    Me encanta el cocon!! con habichuelitas guisadas jijijiji gracias por esta receta. Me gustan mucho sus recetas. Bendiciones

  • @lunadenoche9590
    @lunadenoche9590 Год назад +2

    Tan hermoso Gustavitoooo... tú como siempre innovando con tus comentarios. Ya mismo quiero dejar quemar mi arroz🤭🤭❤ y disfrutar de una delicioso "pegao", como le decimos acá en Popayan👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @yoly7287
    @yoly7287 Год назад +1

    Con esa forma de comer se me hizo la boca agua, jummm que delicia que se ve.
    Un saludo desde Cali Colombia.

  • @beatriztabares3515
    @beatriztabares3515 Год назад +1

    Me encantan sus recetas 👍👍🙏🙏

  • @jennysierra7025
    @jennysierra7025 10 месяцев назад +2

    Hola en Centro América no conocemos el Pegado creo que es de Sur America

  • @nairim0820
    @nairim0820 Год назад +1

    En Barranquilla le llaman cuchallo, y estoy apunto de tomarlo com tinto bien caliente. Es una delicia

  • @magdasantiago3279
    @magdasantiago3279 8 месяцев назад +1

    Que Ricooo!!! En Puerto Rico le decimos “ Pegao”… Mmmm…
    me encanta!!!…
    Pregunta: Que tipo de caldero usted utilizó para el pegao?!!!
    Gracias… Abrazo caluroso desde Puerto Rico!!!

  • @guido9578
    @guido9578 Год назад

    Me trajo muy buenos recuerdos de mi niñez con el pegado muchas gracias!

  • @pablolacoruna4721
    @pablolacoruna4721 Год назад

    Un auténtico manjar 👍

  • @michellgalvissanchez
    @michellgalvissanchez Год назад

    Fse arroz cruje muy bueno, se me hizo agua la boca 😊

  • @JohnFGM
    @JohnFGM 5 месяцев назад

    Amigo, en Bogotá le llamamos Pega, arroz pega, en la costa si cucayo, aclaración y me acabo de enterar del socarrat y esto es plato de dioses 👏👏👏👏👏

  • @miriamhernandez9078
    @miriamhernandez9078 Год назад +2

    En mi país les llamamos concomio y es bueno con salsa de carne y habichuela
    Riquísimo
    Les llamamos la bandera Dominicana
    Es fenomenal y rico

  • @mildredreyes7030
    @mildredreyes7030 Год назад

    A mi me encanta. En Puerto Rico le decimos pegao. Mmmmm

  • @maribelcevallos9374
    @maribelcevallos9374 7 месяцев назад

    En Ecuador le llamamos cocolón! Deliii 💕

  • @JhonMarioMaderaSanchez
    @JhonMarioMaderaSanchez 6 месяцев назад

    Excelente chef❤

  • @linamarialopez3511
    @linamarialopez3511 Год назад

    Q antojo súper ricos con .no e probado con suero😂🎉

  • @myriamjarrin585
    @myriamjarrin585 Год назад

    Buenas tardes en Ecuador tambien comemos y se llama cocolón gracias

  • @ambarcastillo9846
    @ambarcastillo9846 Год назад

    Divino con suero

  • @miriamhernandez9078
    @miriamhernandez9078 Год назад

    En mi país les llamo, concon es bueno con habichuela guisada y salsa de carne y aguacate
    Es sabroso y codisiable❤

  • @victorespinoza2059
    @victorespinoza2059 6 месяцев назад

    En Manta Ecuador lo llamamos cocolon, también le dicen pegao.

  • @esperanzahernandez-mp9ll
    @esperanzahernandez-mp9ll Год назад +1

    Sr Gustavo vivo en Vzuela pero nací en Cmbia cuando tenía 14 años mi madre me tuvo que llevar hacia B Bmeja éramos muy umildes mi hermana dueña de casa me dió el bendito cucayo y me enamoré de este como había un sobrino de mi cuñado y a él también le gustaba entonces nos peleabamos por este los adultos al ver la situación para que no hubiera problemas que el que lavara los chismes se comía el cucayo así fue un día el uno y el otro día el otro y felices comiendo cucayo

    • @GustavoOsorioToro
      @GustavoOsorioToro  Год назад +1

      Buenos días Esperanza, quiero contarte que me alegraste la mañana con tu bonita historia. Un gran abrazo

  • @jusebau364
    @jusebau364 Год назад +1

    Que chimba de receta … todos ahora quien se yo haga el arroz ! Jajaja gracias

  • @humbertoescobarcruz4190
    @humbertoescobarcruz4190 Год назад

    Buenas noches en bogota lo llamamos la pega

  • @lymamedusa4921
    @lymamedusa4921 Год назад +2

    Genial, como encontrar oro en el fondo de la olla.

    • @gustavoadolfoalvarezsanchez
      @gustavoadolfoalvarezsanchez Год назад +1

      Si señor, aqui se lo pelean, quieren que los dejen de ultimo para quedarse con la olla jajajajaja

  • @SERGIO-my6eb
    @SERGIO-my6eb 3 месяца назад

    Don Gustavo en mi natal Bucaramanga le llamamos "Raspa"

  • @mercedesaltagraciamelobaez3813

    Buenas noches, don Gustavo, el Concón es sabroso le pongo habichuela encima y salsa de carne guisada.

  • @DELTA75003
    @DELTA75003 Год назад +1

    Buenas Chef, Maestro y Amigo Osorio; le comento que efectivamente aquí en Venezuela, se le llama "Pega" y es muy sabroso. Este plato fue inventado por un hombre, por que a nosotros los hombres siempre se nos quema la comida y hacemos pegas de arroz, de pollo, de cerdo, de arepas, etc. etc. Ni modos a comer "pega".

  • @mariabarboza1792
    @mariabarboza1792 Год назад

    Jaja ..aquí en Uruguay si se nos quema el arroz ja te podes imaginar se lo tira..no sabemos de estos tipos de comida..se ve bueno gracias por compartir..ahora se que no se tira se come ..

  • @hugodaqui2787
    @hugodaqui2787 Год назад

    Soy venezolano decendiente de ecuatoriano y según los familiares allá de conoce cómo cocolon sin la n o m intermedia saludos

  • @VictorNarvaezSM1959
    @VictorNarvaezSM1959 Год назад

    Exccelente

  • @vanessacastanomarin7421
    @vanessacastanomarin7421 3 месяца назад

    En Colombia dependiendo de la region donde estes se conoce como: cucayo, raspado de arroz, pegado, quemado de arroz.😊

  • @miguelangeldelgado6965
    @miguelangeldelgado6965 Год назад +1

    En Puerto Rico "Pegao"

  • @patriciaribon4547
    @patriciaribon4547 Год назад

    Muy rica la pega, me provoqué

  • @jefersoncortez7598
    @jefersoncortez7598 9 месяцев назад

    nosotros lo llamamos cocolon en Ecuador

  • @blancacecilialuyovasquez4788
    @blancacecilialuyovasquez4788 Год назад +1

    Nosotros en Perú arroz con concolom

  • @ingridvalverdejimenez6716
    @ingridvalverdejimenez6716 Год назад +2

    En mi país Costa Rica, le decimos "corroncha"

  • @miguelcordero5804
    @miguelcordero5804 Год назад

    En mi país, la República Dominicana , le llamamos CON CON

  • @oneidagarcia7957
    @oneidagarcia7957 Год назад

    En mi país Cuba le conocemos por raspas d arroz 🇨🇺

  • @gloriailopez9364
    @gloriailopez9364 Год назад +1

    Ud es un gran cocinero, mis respetos, y le cuento que lo único que me sale bien es el CUCAYO, dejo quemar el arroz

  • @fabiolamarin5505
    @fabiolamarin5505 4 месяца назад

    EN COLOMBIA SE. LLAMA PEGA DE ARROZ.

  • @humbertoacosta6361
    @humbertoacosta6361 Год назад +3

    Que pena contigo Gustavo, dices que en venezuela es donde se le llama pega, pero en el interior de nuestro pais tambien se conoce con el nombre de pega, queria hacerte una pequeña aclaracion, por lo demas fantastico, muchas gracias por tus aportes

  • @humbertoescobarcruz4190
    @humbertoescobarcruz4190 Год назад +2

    Unos frijoles con chicharron y pega que delicia

  • @soleyjimenezruiz1118
    @soleyjimenezruiz1118 Год назад

    Excelente amigo ese cucayo yo siempre me lo disfruto a mi abuela no le doy qué pecadito y se antoja 😢pero no no 😟le vuela la cajita de dientes 🤔😅😅😅😅

  • @jhonnatancifuentesprada2870
    @jhonnatancifuentesprada2870 Год назад +2

    Con huevo frito con mantequilla ummm

  • @TraveleRS01
    @TraveleRS01 Год назад

    Que maravilla esa peguita don Gustavo. Me gustaba comerla de niño con galletas de soda desmenuzadas y mantequilla.... para chuparse los dedos

  • @albaestelapolanco8214
    @albaestelapolanco8214 4 месяца назад

    En pereira pegas de arroz

  • @andresjimenez2368
    @andresjimenez2368 Год назад +1

    Con un huevito frito y tajadas hay Dios para q mas

  • @miriamhernandez9078
    @miriamhernandez9078 Год назад

    🎉

  • @MarisolMartinez-vy2gw
    @MarisolMartinez-vy2gw Год назад

    En mi país Cuba se le dice "raspa"

  • @julianalonsocardona6597
    @julianalonsocardona6597 Год назад +2

    Yo recomiendo ,Pegao de arroz ,o raspado con salsa 😊😊😊😊😊 de tomate

  • @RubielaDuque-hn3xx
    @RubielaDuque-hn3xx 4 месяца назад

    Muchísimas gracias q delicia

  • @mariaavila9254
    @mariaavila9254 Год назад

    Es importante lavar el arroz?

  • @justocperez
    @justocperez Год назад

    En Cuba se le dice raspa.

  • @lornaadames3700
    @lornaadames3700 6 месяцев назад

    Concolon 🇵🇦

  • @LordRuysu
    @LordRuysu Год назад +2

    La verdad yo hago el cucayo sin tanto proceso...

  • @silviajimenez6427
    @silviajimenez6427 Год назад

    Los dominicanos le decimo concon o rrapa.

  • @miguelcordero5804
    @miguelcordero5804 Год назад

    CON CON, Y LE AGREGAMOS POR ENCIMA HABICHUELAS GUISADA Y SALSA DE CARNE GUISADA, LO ACOMPAÑAMOS CON AGUACATE

  • @mariaavila9254
    @mariaavila9254 Год назад

    😂😂😂mi hermana siempre decía yo lavo la olla del arroz pero era para comerse el pegao

  • @haraydaolivabarrios9805
    @haraydaolivabarrios9805 Год назад +1

    En Cuba al arroz que se pega del fondo se le llama raspa

  • @marialopez-dx6bs
    @marialopez-dx6bs Год назад

    Una muy linda tarde!
    Señor Gustavo. La primera vez que escuché está palabras de cucayo
    Fue en la casa de un
    Gran jugador de fútbol de aquí de Medellín. Cuándo el
    Padre de el dijo hoy
    Comeremos cucayo.
    Yo😮 . Al fin al cabo
    Por educación lo comi. No me gustó
    Y hoy por hoy no me
    Agrada lo que llaman
    Pegado de arroz🤭.
    Muchas gracias Señor
    Gustavo porque a usted todo le debe
    Quedar, deliciosamente agradable.
    Maria. De. Medellín.

    • @GustavoOsorioToro
      @GustavoOsorioToro  Год назад +1

      Hola Maria, muchísimas gracias por tu comentario, me sacaste una sonrisa con esa historia, jeje jeje

    • @marialopez-dx6bs
      @marialopez-dx6bs Год назад

      @@GustavoOsorioToro
      Si. Señor Gustavo fue
      algo muy curioso.
      Muchas gracias por
      Tomar de su preciado
      Tiempo y responder a
      Nuestros comentarios.
      Que pase una tarde de
      Mucho agrado.🤭

  • @katherinetatianaespinosaac5560
    @katherinetatianaespinosaac5560 20 дней назад

    Muy largo el proceso. Yo solo pongo aceite cebolla, luego pongo el arroz para que se frite un poco con el aceite pongo agua y sal y tapo.. y queda deli..

  • @pablolacoruna4721
    @pablolacoruna4721 Год назад

    Supongo que con tanta agua con almidón tendrás unas flores con sobrepeso 😁

  • @manueldurancorrales786
    @manueldurancorrales786 Год назад

    Aquí le llamamos carraspa de arro

  • @08diguri
    @08diguri 4 месяца назад

    Manizaleño cartegenizado

  • @LuisMedina-gj7hj
    @LuisMedina-gj7hj 4 месяца назад

    Una receta para cucayo simplemente me ocupo en otra cosa ahí sale

  • @mariajimenez6686
    @mariajimenez6686 4 месяца назад

    amigo en mi pais le dicen RASPA y a mi no me gusta

  • @mariafranco2186
    @mariafranco2186 Год назад

    El arroz no engorda, el qye engorda es uno. Jaaa un chistecito.

  • @nessann2515
    @nessann2515 Год назад +1

    Lastima que lo quemó... Así sabe horrible

    • @GustavoOsorioToro
      @GustavoOsorioToro  Год назад

      Ja ja ja ja ja, y yo pensando que le faltó más candela. Por lo que veo no sabes qué es el Cucayo

  • @valendezal1330
    @valendezal1330 Год назад

    😻😻😻😻😻😻😻👋👋👋👋👋👋💙🤍💙

  • @gustavorochahincapie4938
    @gustavorochahincapie4938 2 месяца назад

    Mucha vuelta para hacer el arroz y de ñapa aburridor

  • @nenaposada5708
    @nenaposada5708 Год назад

    Ese cucayo engordar, que importa un gustico