시어머니께 칭찬받은 LA 양념갈비 레시피 📍la갈비는 뼈를 절단하기 때문에 뼛가루가 많이 붙어있어서 흐르는 물에 꼭 씻어야 해요 📍찬물에서 1시간 핏물빼고, 사이다에 추가로 30분 더 담그면 단맛도 베고 연육작용으로 고기가 부드러워저요! 🌟양념소스 비법(2kg 기준) ✔️배 1/2, 키위 2개, 양파 1개, 마늘 한 줌 넣고 곱게 갈아줍니다. ✔️간장 2컵, 알룰로스 1/2컵, 참기름 4큰술, 생강즙(가루) 1큰술, 후추 2큰술, 대파 한단 썰어서 섞어줍니다. ✔️고기와 양념을 한층씩 쌓은 뒤 냉장고에서 숙성해요. 숙성은 하루~이틀 정도가 가장 좋아요! ✔️만약 양념이 짜다면 고기를 구울 때 물을 살짝 넣어 염분을 조절하면 됩니당~
![갈비요리[la갈비양념비법]이것에 담궈보세요!핏물,잡내,연육작용 한번에 됩니다!세상편한 극강의맛!la갈비 만들기!갈비양념만들기/명절음식/추석음식](http://i.ytimg.com/vi/qo3xN9INT14/mqdefault.jpg)
![[Galbi Jjim / Korean Braised short ribs] Don't remove the blood recklessly!](http://i.ytimg.com/vi/x87TScWF7Mo/mqdefault.jpg)
시어머니께 칭찬받은 LA 양념갈비 레시피
📍la갈비는 뼈를 절단하기 때문에 뼛가루가 많이 붙어있어서 흐르는 물에 꼭 씻어야 해요
📍찬물에서 1시간 핏물빼고, 사이다에 추가로 30분 더 담그면 단맛도 베고 연육작용으로 고기가 부드러워저요!
🌟양념소스 비법(2kg 기준)
✔️배 1/2, 키위 2개, 양파 1개, 마늘 한 줌 넣고 곱게 갈아줍니다.
✔️간장 2컵, 알룰로스 1/2컵, 참기름 4큰술, 생강즙(가루) 1큰술, 후추 2큰술, 대파 한단 썰어서 섞어줍니다.
✔️고기와 양념을 한층씩 쌓은 뒤 냉장고에서 숙성해요. 숙성은 하루~이틀 정도가 가장 좋아요!
✔️만약 양념이 짜다면 고기를 구울 때 물을 살짝 넣어 염분을 조절하면 됩니당~